Comment manger du trèfle rouge

Le trèfle rouge est une plante de floraison commune dans de nombreuses régions du monde. Alors que la plupart des gens le pensent comme une jolie plante ou même comme une mauvaise herbe, il a de nombreuses utilisations pour la consommation humaine. Non seulement le trèfle rouge peut être consommé cru, mais il peut être cuit et utilisé dans une variété de plats. En apprenant à la préparer et à choisir des recettes spécifiques, vous trouverez de nouvelles façons d`intégrer le trèfle rouge dans votre alimentation.

Pas

Méthode 1 de 2:
Préparer le trèfle rouge
  1. Image intitulée Manger Red Clover Step 1
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Couper le trèfle rouge. Coupez les feuilles de trèfle rouge ou des fleurs tôt dans la veille de la mi-floraison de la plante. Mi-floraison est lorsque la moitié des plantes dans un endroit fleurissent. Assurez-vous de couper des fleurs au-dessus de la croissance des feuilles et de couper les feuilles en touffes de trois.
  • Éviter des feuilles ou des fleurs décolorées, car la plante pouvait être malade et avoir un goût impair.
  • Image intitulée Manger Red Clover Step 2
    2. Rincer les feuilles et les fleurs. Placez les feuilles et les fleurs dans une passoire et rincez-les avec de l`eau fraîche. Assurez-vous de rincer de la saleté ou des débris. Portez une attention particulière aux fleurs, car elles pourraient contenir de la saleté ou des bugs.
  • Étalez vos feuilles et fleurs en une couche sur une serviette en papier propre.
  • Permettre aux feuilles et aux fleurs plusieurs heures à sécher.
  • Tapoter doucement les feuilles et les fleurs avec une serviette en tissu si vous voulez qu`ils séchent plus rapidement.
  • Image intitulée Manger Red Clover Step 3
    3. Supprimer les tiges avec un cisaillement de ciseaux ou d`élagage. Quelle partie de la plante de trèfle rouge, vous décidez de manger - que ce soit les feuilles ou les fleurs - vous devrez les supprimer de la tige. Tandis que la tige contient des fibres, il n`est pas aussi nutritif que les feuilles ou les fleurs et ne doit pas être consommée. De plus, il ne goûte pas très bien.
  • Image intitulée Manger Rouge Clover Step 4
    4. Manger du trèfle rouge non cuit. En tant que plante florale comestible, vous pouvez choisir de manger des fleurs de trèfle rouge ou des feuilles non cuits. La douceur naturelle de la plante complétera une grande variété de plats. Envisagez d`ajouter des fleurs de trèfle rouge ou des feuilles à:
  • Salades
  • Soupes
  • Sandwiches et enveloppements
  • Image intitulée Manger Red Clover Étape 5
    5. Vapeur les feuilles et / ou les fleurs. Placez les feuilles de trèfle ou des fleurs dans une casserole moyenne. Couvrir le fond avec un quart de pouce d`eau. Mettre la chaleur à basse et laissez le trèfle à la vapeur.
  • Ajoutez un trèfle rouge cuit à la vapeur aux épinards ou d`autres plats latéraux verts feuillus.
  • Steam une petite quantité de feuilles de trèfle rouge à servir avec un côté de poisson ou de poulet.
  • Envisager de fumer des fleurs de trèfle rouge ou des feuilles et des ajoute à un ragoût ou à une soupe.
  • Image intitulée Manger Red Clover Step 6
    6. Utilisez le trèfle rouge comme garniture. Les feuilles de trèfle rouge et des fleurs font une grande garniture pour à peu près n`importe quoi. C`est parce que la douce saveur fraîche des feuilles non cuits complète de nombreuses autres saveurs. Considérer:
  • Sprinkling Fleur de trèfle rouge sur la crème glacée ou d`autres déserts.
  • Garniring poulet ou plats de poisson avec feuilles de trèfle rouge.
  • Image intitulée Manger Rouge Clover Step 7
    7. Fleurs de trèfle rouge moulu dans une farine de cuisson. Vous pouvez également sécher des fleurs de trèfle rouge et moulu dans une poudre / farine fine à utiliser pour préparer des produits de boulangerie. La farine de trèfle rouge est très populaire pour les desserts, en raison de son arrière-goût sucré. Comme d`autres plantes à fleurs, le processus est un peu simple.
  • Placez les fleurs sur un rack surélevé et placez-les dans un endroit frais et sec pendant plusieurs jours. Si vous voulez qu`ils soient secs plus rapides, vous pouvez les placer dans un déshydrateur. Ils sont sec quand ils sont croquants et s`effondrent au toucher.
  • Moulue les fleurs avec un mortier et un pilon ou un appareil similaire. Assurez-vous de tourner les fleurs en une poudre très fine.
  • Une fois que vous avez une poudre fine, incorporez la farine dans une recette existante de votre choix. N`hésitez pas à remplacer une quantité équivalente de farine de trèfle rouge pour une fleur tout usage.
    • Méthode 2 sur 2:
    Choisir une recette spécifique
    1. Image intitulée Manger Red Clover Step 8
    1. Créer du sirop de trèfle rouge. Combinez 4 tasses (.94 l) de fleurs fraîches de trèfle rouge et 4 tasses (.94 l) d`eau dans un pot et laissez-les laisser mijoter pendant 20 minutes. Prenez votre casserole de la chaleur et laissez-le s`asseoir pendant la nuit. Dans la matinée, soutiens le liquide et ajoutez 4 tasses (.94 l) de sucre et ½ d`orange en tranches. Permettez au mélange de s`asseoir à feu doux pendant plusieurs heures jusqu`à ce qu`il devienne épais et ressemblant à un sirop.
    • Vous pouvez remplacer Orange pour un citron, si vous voulez. De plus, vous pouvez laisser des citrus entièrement.
    • N`hésitez pas à augmenter la recette proportionnellement.
  • Image intitulée Manger Red Clover Step 9
    2. Brasser un thé de trèfle rouge. Faire bouillir 4 tasses d`eau (.95 l) dans une casserole moyenne puis retirez-la de la chaleur. Ajouter 1 tasse (.24 L) des fleurs de trèfle rouge (séchées ou fraîches) et 2 cuillères à soupe de menthe (30 ml). Laisser les fleurs et la menthe raide pendant 10 minutes. Versez le liquide dans une crépine de thé ou de farine et souchez le mélange dans une tasse ou un autre pot.
  • N`hésitez pas à ajouter du miel ou du citron avant de boire.
  • Assurez-vous de laver complètement les fleurs de trèfle avant de les faire bouillir.
  • Image intitulée Manger Rouge Clover Step 10
    3. Préparer une soupe au trèfle rouge. Sautee 2 tasses (.48 l) de fleurs fraîches de trèfle rouge avec une cuillère à soupe (30 ml) de beurre jusqu`à ce qu`ils soient bruns dorés. Ajouter 1 tasse (24 L) de pommes de terre cubes, 1/4 tasse (60 ml) de tahini et 1 tasse (24 L) d`eau. Laisser le mélange mijoter pendant 40 minutes.
  • Ajouter des épices au goût. Certaines épices à considérer comprennent le persil, la sauge et le romarin. En outre, envisagez d`ajouter des feuilles de pennycress et / ou des pavées de semences.
  • Alternativement, au lieu de sauté, vous pouvez exécuter le mélange à travers un robot culinaire avant de le simuler pendant 40 minutes.
  • Image intitulée Manger Red Clover Step 11
    4. Consommer du trèfle rouge dans le cadre d`un nettoyage. Le trèfle rouge est évalué pour ses propriétés nettoyantes du corps humain, en particulier sa capacité à nettoyer la rate des globules rouges morts. Si vous souhaitez utiliser le trèfle rouge dans une partie d`un nettoyage, envisagez d`intégrer le trèfle rouge dans votre routine de nettoyage.
  • Faire du thé de trèfle rouge.
  • Envisager d`ajouter des fleurs de trèfle rouge aux smoothies.
  • Cuire une soupe de fleur de trèfle rouge.

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