Comment ajouter des fleurs fraîches à un gâteau

Les fleurs ont longtemps été une décoration populaire pour les gâteaux somptueux, célébrat, mais tout le monde n`a pas le temps de fabriquer des fleurs de sucre maison ou des bourgeons de rose de glace à la main. Si vous préférez l`authenticité des accents floraux réels ou si vous avez besoin d`une solution de décoration simple et élégante, essayez de finir votre prochain gâteau avec des fleurs fraîches. Les fleurs sont un symbole intemporel de la beauté et sont sans danger pour incorporer dans un gâteau tant qu`ils sont sélectionnés avec soin.

Pas

Méthode 1 de 3:
Choisir et préparer les fleurs
  1. Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 1
1. Découvrez où vient vos fleurs. Tous les types de fleurs ne sont pas sûrs à manger. N`achetez pas de fleurs traitées avec des pesticides, des insecticides, des agents de croissance ou d`autres produits chimiques toxiques. Ceux-ci peuvent vous rendre très malade.
  • En général, il peut être préférable de trouver une source autre que les fleuristes supermarchés pour des fleurs fraîches. La plupart des fleurs vendues dans ces endroits sont cultivées dans des conditions hautement contrôlées à l`aide de divers produits chimiques.
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    2. Chercher des fleurs cultivées biologiquement. Vérifiez auprès du fleuriste pour voir si les fleurs qu`ils vendent sont cultivées de manière organique. Les fleurs cultivées naturellement sont généralement les meilleures à utiliser à des fins culinaires, car elles ne contiennent pas d`additifs chimiques qui peuvent se lixer dans votre gâteau. Dans la plupart des cas, des fournisseurs sont tenus de divulguer si leurs fleurs sont biologiques.
  • Visitez une ferme locale, une serre ou une pépinière de fleurs pour trouver des fleurs cultivées avec des pratiques de croissance biologique sûres et biologiques.
  • Même les fleurs organiques peuvent ne pas convenir à la consommation humaine. Certaines espèces contiennent des SAP et des microbes pouvant provoquer une irritation des yeux, de la peau ou du tube digestif s`ils entrent en contact avec de la nourriture.
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    3. Choisissez des fleurs qui complètent votre gâteau. Pensez au genre de gâteau que vous faites lorsque vous choisissez des fleurs pour le décorer. Essayez de faire correspondre les couleurs et les textures ou créer un contraste de bon goût. Par exemple, des fleurs blanches telles que sembleraient subtiles et élégantes sur un gâteau blanc, tandis que des roses rouges vifiques pourraient être utilisées pour offenser des gâteaux de couleur pastel plus douces.
  • Jetez un coup d`œil à quels types de fleurs sont sûrs pour consommer ou utiliser dans des aliments et qui sont nocifs.
    • Conseil expert
    Lana Starr, Aifd

    Lana Starr, Aifd

    Designer floral et propriétaire certifié, Dream FlowersLana Starr est un designer floral certifié et le propriétaire de Dream Flowers, un studio de design floral basé dans la baie de San Francisco. Les fleurs de rêve sont spécialisées dans les événements, les mariages, les célébrations et les événements d`entreprise. Lana a plus de 14 ans d`expérience dans l`industrie florale et son travail a été présenté dans des livres floraux et des magazines tels que l`art floral international, les fleurs de fusion, la revue fleuriste et le nacre. Lana est membre de l`American Institute of Floral Designers (AIFD) depuis 2016 et est un designer floral certifié Californie (CCF) depuis 2012.
    Lana Starr, Aifd
    Lana Starr, Aifd
    Designer floral certifié et propriétaire, fleurs de rêve

    Trick expert: Si vous ajoutez des fleurs à votre gâteau de mariage, choisissez une fleur qui peut rester en dehors de l`eau pendant plusieurs heures. Par exemple, les roses, les pivoines et les orchidées ont tendance à bien tenir. Évitez les fleurs avec des pétales doux, comme les jonquilles, les narcissi et les hortensias, car ils ont besoin d`une source d`eau constante et ils vont se faner rapidement.

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    4. Utilisez des fleurs comestibles. Certaines espèces de plantes à fleurs peuvent être consommées en toute sécurité. Ces fleurs offrent des notes de saveur uniques et parfumées et forment une addition sans effort aux gâteaux floraux, car ils n`ont pas besoin d`être enlevés avant de servir. Certains des types les plus courants de fleurs comestibles comprennent des roses, des bégonias, des chrysanthèmes, des marguerites, des pissenlits et de l`hibiscus. Chacun de ces éthibles peut être distingué par leurs saveurs subtiles, qui doivent être utilisées pour améliorer la saveur du gâteau qu`ils doivent être ajoutés à.
  • Des fleurs comme le pissenlit, la chicorée et la calendula sont dotées de notes vives et de zesty qui peuvent être utilisées pour compenser la douceur d`un gâteau givré, tandis que des fleurs à base de plantes légères comme l`hibiscus et la lavande fonctionnent bien avec des gâteaux nus et celles garnies de fruits frais.
  • Bien qu`ils soient techniquement comestibles, il n`est pas conseillé d`utiliser des types de fleurs plus parfumés tels que des roses, des carnations et du jasmin comme additifs alimentaires, car les produits chimiques qui leur prêtent leurs parfums caractéristiques peuvent facilement maîtriser les saveurs de la confection.
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    5. Lavez bien les fleurs. Avant de commencer à décorer, rincez la fleur de pétale à la tige sous un ruisseau lumineux d`eau fraîche. Tout comme avec des produits, vous devriez laver des fleurs avant de les mettre à une utilisation culinaire pour éliminer toutes les traces de sol, de bactéries ou d`insectes. Même si les fleurs que vous avez achetées sont cultivées biologiques, elles doivent être rincées pour éviter des aliments contaminés.
  • Attention à ne pas endommager les fleurs de fleurs délicates en les rinçant sous une pression d`eau trop élevée ou en les nettoyant à la main.
    • Méthode 2 de 3:
    Décorer le sommet du gâteau
    1. Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 6
    1. Couper les tiges courts. Utilisez une paire de ciseaux pour snipez les tiges d`environ un pouce sous la fleur. Cela vous laissera avec un nub juste la bonne longueur pour insérer dans le gâteau. Trempez les tiges des fleurs coupées dans de l`eau pendant plusieurs minutes avant de décorer pour laver toutes les bactéries ou jus restants.
    • Vous devriez tremper la tige même si vous avez déjà rincé la fleur. Les tiges de fleurs contiennent des quantités copieuses d`eau mêlées d`éléments botaniques. Ceux-ci peuvent affirmer dans le gâteau si vous n`êtes pas prudent.
    • Les fleurs fraîches ne durent pas longtemps après leur coupure, surtout dans des températures chaudes. Si possible, ajoutez les fleurs au gâteau juste avant de le servir. Envisagez d`utiliser des tubes d`eau pour protéger les tiges (et le gâteau) après les avoir coupées et laissez-les absorber une humidité nécessaire.
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    2. Envelopper les tiges pour protéger le gâteau. Si vous avez magasiné pour des fleurs de culture organiquement cultivées non toxiques, il ne devrait y avoir aucun problème à appuyer sur la fleur directement dans le gâteau. Cependant, si vous êtes toujours mal à l`aise avec l`idée, passez autour des tiges quelques fois avec une pellicule plastique ou une feuille d`aluminium avant d`ajouter les fleurs. De cette façon, la tige n`a jamais besoin d`entrer en contact avec le gâteau du tout.
  • Vous pouvez également être capable de trouver des tubes d`eau de longue et cylindrique à utiliser pour couvrir les tiges de fleurs. Ceux-ci garderont les fleurs fraîches plus longtemps, ainsi.
  • Comme une alternative possible, lancez le fondant dans des formes épaisses, placez-les sur le dessus du gâteau et appuyez sur les fleurs dans ceux-ci plutôt que le gâteau lui-même.
  • Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 8
    3. Insérez les fleurs dans le dessus du gâteau. Décider où vous voulez que chaque fleur va au sommet du gâteau. Poussez la tige de la fleur à travers la surface du gâteau, arrêtez-vous juste sous la fleur de sorte que rien de la tige ne soit visible. On dirait que la fleur elle-même se repose doucement sur le gâteau. Les fleurs peuvent être enlevées avant de servir ou de manger le gâteau.
  • Snipping Les tiges à un angle aigu peuvent vous aider à pénétrer dans la couche supérieure du gâteau sans faire de gâcherie.
  • Image intitulée Ajoutez des fleurs fraîches à un gâteau étape 9
    4. Créer des arrangements personnalisés. Groupe les fleurs en grappes ou combinent différents types pour créer un bouquet de gâteau. Prenez le même soin que vous souhaitez concevoir un arrangement de fleurs pour une pièce maîtresse de table. Encore une fois, considérons l`occasion, ainsi que les types de fleurs qui sont en saison et fourniront une esthétique agréable avec le gâteau que vous avez préparé.
  • Les roses et les carnations font des décorations florales idéales pour un gâteau de mariage traditionnel.
  • Jouez avec différentes tailles de fleurs ainsi que de couleurs différentes.
    • Méthode 3 sur 3:
    Utiliser des fleurs pour garnir le gâteau
    1. Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 10
    1. Utiliser des fleurs entières. Pour une méthode de présentation plus simple, posez des fleurs non coupées avec de longues tiges sur le dessus du gâteau ou sur le plateau autour de la base. Couper du papier cire ou rouler une fine couche de fondant pour couvrir la partie du gâteau qui touche la fleur. Une ou deux fleurs entières feront pour un look modestement magnifique.
    • Assurez-vous de couper les épines, les feuilles ou les imperfections visibles des tiges de fleurs avant de les situer sur le gâteau.
    • Les fleurs entières peuvent être utilisées pour immerger des gâteaux nus ou plus petits dans une brise.
  • Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 11
    2. Placez des fleurs entre les couches de gâteau. Plutôt que d`insérer des fleurs dans le dessus du gâteau, collez-les entre les couches sur les bords extérieurs de gâteaux plus gros. Cela créera l`effet que les fleurs fleurissent hors du gâteau. Utiliser des diviseurs en mousse si vous craignez d`endommager les couches ou de contaminer le gâteau.
  • Placez des fleurs fraîches dans une bague autour de la base, des couches centrales et du dessus du gâteau pour créer une frontière festive.
  • Image intitulée Ajoutez des fleurs fraîches à une étape de gâteau 12
    3. Saupoudrer des pétales de fleurs autour de la base. Retirez doucement les pétales de vos fleurs de choix. Soyez prudent de ne pas le masquer ou les déchirer. Utilisez une main ample pour les saupoudrer autour de la base du gâteau, ou avec parcimonie sur le dessus. Les pétales de fleurs peuvent donner à votre gâteau une infusion de couleurs et de la grâce de Bohême sans la nécessité de gâcher avec tremper, couper et organiser des fleurs entières.
  • Les pétales des fleurs lâches peuvent être ramassés avant de servir, ou mangé, à condition qu`ils appartiennent à une espèce comestible.
  • Image intitulée Ajouter des fleurs fraîches à un gâteau étape 13
    4. Mélanger des fleurs comestibles avec des fruits frais. Certains types de fleurs sont sans danger pour être réellement consommés. Mélanger une petite quantité de ces fleurs avec des fruits, des bonbons et d`autres confections pour un dessert avec des notes florales lumineuses. Le trèfle, le marjoram et l`hibiscus sont toutes des variétés de fleurs courantes qui peuvent faire une grande topper gâteau.
  • Il est peut-être préférable d`éviter de décorer avec des types particulièrement parfumés de fleurs comestibles telles que des roses et du jasmin, comme les produits chimiques qui produisent leurs parfums de marque peuvent facilement maîtriser les saveurs d`un gâteau.
  • Utilisez une main légère lorsque vous finissez les gâteaux avec des fleurs destinées à être mangées. Leurs pétales peuvent parfois être secs, cireux et difficiles à mâcher et avaler en grandes quantités.

    • Conseils

    Toujours rincer complètement les fleurs avant de les utiliser dans des aliments.
  • Rechercher des fleurs biologiques cultivées dans des conditions naturelles. Ceux-ci peuvent souvent être trouvés dans les serres et les pépinières de fleurs locales.
  • Obtenez créatif dans le mélange de différents types de fleurs dans des arrangements extravagants.

    • Mises en garde

    Cherchez les insectes! Les fleurs hébergent naturellement une diversité d`insectes pollinisés.
  • En aucun cas, vous n`utilisez des fleurs traitées avec des pesticides, des insecticides, des fongicides ou des agents de croissance chimique. Ce sont toxiques pour les humains et peuvent causer une maladie grave ou une irritation.
  • N`oubliez pas de supprimer les épines pointues et les branches des tiges.

    • Choses que vous aurez besoin

    • Gâteau
    • Fleurs fraîches (bio, lavées et / ou comestibles)
    • Ciseaux
    • Ruban de masquage, feuille d`aluminium, paille en plastique ou paille de boisson (pour les tiges d`emballage)
    Articles connexes