Comment sécher des fleurs comestibles: 7 étapes (avec des images)

Les fleurs pouvant être utilisées à des fins culinaires sont généralement délicates, mais elles peuvent être sauvegardées pour une utilisation ultérieure en les séchant.

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1. Sélectionnez des fleurs comestibles qui sécheront bien. De telles fleurs comestibles comprennent la lavande, la rose, l`hibiscus, les violettes, les pensées / violons, les nazurtièmes, les soucies (calendula, la marigue française), la camomille, le bourrage et la ciboulette. Il y a beaucoup plus trop - lisez sur des fleurs comestibles pour trouver plus de choix.

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 2

2. Laver les fleurs. Rincer rapidement sous l`eau froide et secouer doucement les gouttes d`eau encore présentes. Permettre aux fleurs de sécher complètement avant d`aller de l`avant avec le processus de séchage.

3. Si vous n`avez pas de déshydrateur commercial, utilisez une serviette en papier.

Disposez une serviette en papier dans un endroit chaud et sans votre brise dans la cuisine ou un autre endroit idéal dans votre maison. Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 3Bullet1

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 3Bullet1

Placez les fleurs sur la serviette en papier (utilisez autant de morceaux que nécessaire) et évitez de vous chevaucher toutes les fleurs (gardez-les tous séparés). Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 3Bullet2

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 3Bullet2

Laissez-les sécher. Ils doivent sécher dans une journée ou deux.

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 4

4. Alternativement, utilisez un déshydrateur commercial. Suivez les instructions fournies avec le déshydrateur. Encore une fois, évitez de chevaucher les fleurs pendant qu`ils séchent.

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 5

5. Si vous avez beaucoup de fleurs et qu`ils ont de longues tiges, attachez-les dans un tas. Accrochez-les de quelque part pour sécher de la même manière que les herbes sont séchées.

6. Stocker les fleurs comestibles séchées avec soin. Avant de stocker, assurez-vous que les fleurs sont complètement sec. Toute humidité en eux causera encore la croissance de la moisissure et devra être jetée.

Stocker les fleurs dans un récipient hermétique et les éloigner de la lumière. Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 6Bullet1

Conserver dans un endroit frais et sec. Image intitulée Fleurs comestibles à sec Step 6Bullet2

Les fleurs comestibles séchées peuvent également être stockées dans du sucre. Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 6Bullet3

Image intitulée Fleurs comestibles sèches Étape 7

7. Utilisez les fleurs comestibles séchées dans des recettes appelant des fleurs comestibles. Beaucoup de fleurs seront réhydratées avec l`ajout d`une petite eau tandis que d`autres peuvent simplement être ajoutées directement aux confitures, gelées et boissons pour une utilisation immédiate.