Comment teindre des œufs avec une coloration alimentaire sans vinaigre: 9 étapes

Le vinaigre aide à colorant les œufs, mais il y a des moyens de teindre des œufs sans vinaigre. Si vous n`avez pas de vinaigre dans la maison et que vous souhaitez teindre des œufs, vous pouvez utiliser un remplacement de vinaigre, tel que le jus de citron ou la poudre de vitamine C. Une autre option consiste à faire bouillir les œufs dans de l`eau et des composants de colorants comestibles tels que le chou rouge, les épinards et le vin rouge.

Ingrédients

Substituts de vinaigre

Des œufs
Remplacement du vinaigre, tel que le jus de citron ou du jus de citron vert, de la poudre de vitamine C ou d`une tablette vitamine C
L`eau

Ingrédients naturels de colorant

Des œufs
L`eau
Ingrédients de colorants naturels, tels que le chou rouge, les carottes, les betteraves, le jus de canneberge, le café, les feuilles d`épinards, le vin rouge, le jus de raisin, les peaux d`oignon jaune ou le curcuma

Pas

Méthode 1 de 2:

Utiliser des substituts de vinaigre

1. Remplacez le vinaigre par une quantité égale de jus de citron ou de citron vert. L`acide du vinaigre crée une réaction chimique qui aide la coloration alimentaire à lier avec les coquilles d`œufs. Le jus de citron ou de citron vert fournira également suffisamment d`acide pour provoquer cette réaction. Vous pouvez utiliser du jus de citron ou de citron vert comme un remplacement de 1 à 1 pour le vinaigre dans les recettes de colorant aux œufs.

Par exemple, si la recette appelle 1 cuillère à café (4.9 ml) de vinaigre, utilisez 1 cuillère à café (4.9 ml) de jus de citron ou de citron vert.
Vous pouvez utiliser du citron ou du jus de citron vert frais ou en bouteille. Les deux fonctionneront de la même manière.

2. Essayez d`utiliser 1 cuillère à café (4.9 ml) de poudre de vitamine C au lieu de vinaigre. Si vous n`avez pas de jus de citron ou de citron vert sur la main, vérifiez votre cachette de vitamine pour la poudre de vitamine C. Utiliser 1 cuillère à café (4.9 ml) de la poudre de vitamine C à la place de 1 cuillère à café (4.9 ml) de vinaigre dans votre recette de colorant.

Si vous n`avez pas de poudre de vitamine C, vous pouvez également utiliser une tablette vitamine C. Écrasez-le dans une poudre à l`aide du dos d`une cuillère et ajoutez-le à votre mélange de colorant.

Image intitulée Oeufs de teinture avec colorant alimentaire sans vinaigre Étape 3

3. Utilisez de l`eau et du colorant si vous faites des œufs de couleur pastel. Si vous n`avez pas de citrons, de limes, de la poudre de vitamine C ou de comprimés de vitamine C, vous pouvez utiliser de l`eau et vos autres ingrédients de colorants pour colorer les œufs. Ils seront de couleur plus claire que ce qu`ils ne seraient au vinaigre ou à un substitut de vinaigre, mais ils retiennent toujours une certaine couleur.

Par exemple, si la recette indique d`ajouter 4 onces fluides (120 ml) d`eau à une tasse avec 6 gouttes de colorant alimentaire et 1 cuillère à café (4.9 ml) de vinaigre, laissez juste le vinaigre.

Méthode 2 sur 2:

Oeufs bouillants avec des ingrédients de colorants naturels

1. Choisissez des articles comestibles colorés pour teindre vos œufs. Les œufs bouillants dans des fruits ou des légumes hachés peuvent être suffisants pour obtenir la couleur à coller. Si vous n`avez pas de substitut de vinaigre ou de colorant, vous pouvez utiliser un colorant comestible. Certaines bonnes options de teinture de 10 à 12 œufs comprennent:

1/2 une tête de chou rouge haché (bleu)
2 ou 3 carottes hachées (jaune)
1 ou 2 betteraves hachées (rose)
32 onces fluides (950 ml) de jus de canneberge (rose)
32 onces fluides (950 ml) de café (brun ou bronzage)
1 12 oz (340 g) paquet de feuilles d`épinards frais (vert)
32 onces fluides (950 ml) de vin rouge ou de jus de raisin (violet foncé)
2 ou 3 peaux d`oignon jaune (orange)
2 cuillères à soupe de curcuma (jaune vif)

2. Couvrir vos œufs et vos matériaux de colorants avec de l`eau si vous utilisez des ingrédients secs. Tout d`abord, mettez vos œufs et mes matériaux de colorants dans un grand pot. Ensuite, verser suffisamment d`eau pour couvrir les œufs et les composants de colorants. Le montant dépendra du nombre d`œufs que vous te colorant et du volume de vos matériaux de colorants.

Par exemple, si vous vous colorez des œufs avec 2 cuillères à soupe de curcuma, vous aurez probablement besoin d`environ 32 onces fluides (950 ml) d`eau.

3. Couvrir vos œufs dans un pot avec un liquide si vous n`utilisez pas d`ingrédients secs. Si vous utilisez du liquide pour teindre vos œufs, versez-la suffisamment sur vos œufs pour les couvrir. Vous aurez besoin d`environ 32 onces fluides (950 ml) de liquide pour couvrir un pot de 10 à 12 œufs. Assurez-vous d`acheter ou de préparer une quantité suffisamment grande du liquide pour couvrir les œufs.

Par exemple, si vous allez faire bouillir vos œufs dans un café, préparez-vous une casserole entière, puis versez suffisamment sur eux pour les couvrir.

4. Inclure un substitut de vinaigre si vous l`avez. L`ajout d`un substitut de vinaigre aidera à garantir que plus de colorants à vos œufs. Utiliser 1 cuillère à café (4.9 ml) de jus de citron ou de citron vert à la place de 1 cuillère à café (4.9 ml) de vinaigre ou utilisez 1 cuillère à café (4.9 ml) de poudre de vitamine C au lieu de 1 cuillère à café (4.9 ml) de vinaigre.

Faire bouillir les œufs dans le colorant aidera également à faire le bâton de couleur.

Si vous utilisez du vin pour colorer les œufs, vous n`aurez plus besoin d`ajouter autre chose. L`acidité du vin sera suffisante pour teindre les œufs sans vinaigre ni remplacement de vinaigre.

5. Faire bouillir les œufs pendant 7 minutes. Tourner la chaleur à moyenne haute et placez le pot sur le brûleur. Ramener l`eau à ébullition, puis le refuser à bas moyen. Laissez les œufs mijoter dans le mélange de colorant pendant 7 minutes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez tester 1 des œufs pour vous assurer qu`il est fait. Utilisez des pinces en métal pour le retirer du pot, puis utilisez une cuillère en métal pour le craquer. Couper le centre de l`œuf et inspecter le jaune. Il devrait être ferme si l`œuf est cuit.

Image intitulée Oeufs de teinture avec colorant alimentaire sans vinaigre Étape 9

6. Laissez les œufs refroidir dans le pot pendant environ 2 heures. Après que les œufs ont fini de cuire, éteignez le brûleur et laissez les œufs seuls. Ils peuvent refroidir dans le pot à la température ambiante jusqu`à 2 heures. Cela aidera à rendre la couleur colle aux coquilles encore mieux.

Si vous voulez garder les œufs dans le colorant pendant une nuit, mettez le pot dans votre réfrigérateur après avoir refroidi à la température ambiante. Vous obtiendrez des couleurs plus sombres et plus vives si vous laissez les œufs pour rester assis dans le colorant pendant la nuit.