Comment sécher de l`aneth

L`aneth ou la merveille d`aneth, est une herbe qui est utilisée pour la saveur dans les cuisines d`Europe occidentale, d`Europe de l`Est et de Scandinaves. Vous pouvez sécher les fougères et utiliser les graines pour faire des huiles essentielles. La plante peut être séchée en plein air, au four ou au micro-ondes.

Pas

Méthode 1 de 3:

Débardeur d`air

1. Arroser la plante d`aneth par jour avant de planifier la récolte. Assurez-vous de saupoudrer la plante elle-même pour éliminer la saleté et les insectes de la plante.

2. Couper les fougères d`aneth du matin, avant que le soleil ait déshydraté les feuilles. Si vous voulez sécher les graines, vous voudrez couper tous les boutons de fleurs en plus des fougères.

3. Couper les fougères d`aneth à côté du pas. Utiliser des cisailles de cuisine pointues.

4. Rincer à fond. Faites-les tourner dans une fileuse à salade, puis tapez-les sécher avec des serviettes en papier. Donnez-leur 3 minutes à l`air sèche tout en étalant sur une serviette de cuisine.

5. Rassemblez de petites bouquets de 5 à 10 frondes d`aneth. Attachez-les à la base à l`aide d`un élastique. Assurez-vous de débarrasser les plantes de l`excès d`eau ou de mouler au lieu de dessécher.

6. Acheter de petits sacs en papier brun. Couper plusieurs grandes fentes dans les côtés inférieurs des sacs afin que l`air puisse passer à travers.

Si vous envisagez de suspendre l`aneth à l`intérieur, vous pouvez éviter d`utiliser des sacs en papier. Si c`est à l`extérieur, c`est un bon moyen de l`abri des éléments et d`éviter de perdre de l`aneth qui sèche et tombe. Image intitulée DILL sec Étape 6Bullet1

7. Enveloppez le sac en papier sur la plante d`aneth et recueillez-la par la bande de caoutchouc. Assurez-vous que chaque plante d`aneth est à l`envers. L`aneth des fruits devrait être loin du côté du sac pour encourager le flux d`air.

8. Accrocher les paquets dans un endroit sec et bien circulé sur votre porche ou dans votre cave. Laissez-les sécher pendant 2 semaines.

9. Récolter votre aneth séché de la mer quand il s`efface facilement. Séparez les fleurs séchées et les fougères séchées à la main.

dix. Desserrer les graines des bourgeons de fleurs et les stocker dans une étain hermétique. Écraser les fougères dans une autre étain. Gardez-les dans un endroit sombre et sec.

Méthode 2 de 3:

Débarrie du four

1. Choisissez la nouvelle aneth comme vous l`avez fait dans la première méthode.

2. Rincez-le avec de l`eau douce et séchez-la dans un fileur de salade.

3. Préchauffez votre four à 110 degrés Fahrenheit (43 degrés Celsius) ou moins. Si vous possédez un déshydrateur, vous pouvez l`utiliser à la place du four. Lisez le manuel pour déterminer quel réglage de la température doit être utilisé.

4. Couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier cire. Étaler les fougères d`aneth dans une seule couche sur la plaque à pâtisserie.

5. Placez la plaque à pâtisserie dans le four. Si votre four manque chaud, gardez la porte du four Ajar. Laisser l`aneth sécher pendant 2 à 4 heures.

6. Vérifiez votre adige de séchage régulièrement. Quand il s`effondre facilement, c`est fait.

7. Retirez l`aneth du four et laissez-le refroidir. L`effondrement dans une petite étain à utiliser comme eau de mer. Séparez des graines à l`intérieur des fleurs à utiliser pour faire de l`huile essentielle d`aneth.

Méthode 3 sur 3:

Dill de séchage à micro-ondes

1. Rincer les fougères à l`eau de la mer dans de l`eau courante. Faites-les tourner dans une fileuse à salade et tapez-les avec une serviette de cuisine.

2. Trouvez une grande assiette qui conviendra à votre micro-ondes. Placez deux couches de serviettes en papier sur la plaque.

3. Répandre les fougères d`aneth à travers la plaque. Placez une couche de serviette en papier sur le dessus des fougères.

4. Placez la plaque au micro-ondes. Ensemble pendant 4 minutes à feu vif.

5. Retirez-le du micro-ondes pour vérifier si c`est sec. Si ce n`est pas le cas, retournez-le au micro-ondes pendant 2 minutes. C`est fait une fois qu`il s`efface au toucher.

6. Laissez-le refroidir, écraser et le stocker dans un récipient hermétique. L`aneth séchée par micro-ondes durera 2 à 4 semaines. Le four et l`éclat d`aneth de l`air dureront plus longtemps.