Comment amener la nourriture dans un dîner de potluck: 9 étapes (avec des images)

Un dîner de potluck est très populaire, en particulier pour les déjeuners ou les fêtes ou les célébrations. C`est un moment pour que les gens se réunissent, apprécient rencontrer de nouvelles personnes, ou voir à nouveau de vieux amis. Tout le monde a été dit d`apporter un «plat» et le nombre de personnes qui seront là. Il est préférable d`apporter quelque chose que vous aimez manger. Au cas où rien d`autre n`est bon, vous pouvez toujours manger ce que vous avez apporté.

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1. Sachez que si le souper de potluck est petit (seulement quelques individus ou familles), demandez "Que puis-je apporter?" Puis apportez-le. (Ne dites pas que vous venez avec la salade de César et que vous soyez paresseux à la dernière minute et ramassez une boîte de milanos.)

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2. Découvrez si l`événement est un festin de la communauté, "Apportez un plat à partager" signifie assez pour douze portions. Qui se traduit par un 9" x 12" (200 mm de 300 mm) plat de cuisson pyrex, ou une salade avec 2 têtes de laitue, ou 4 baguettes de pain français.

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3. Apporter un ustensile de service approprié: Il est désagréable de regarder la louche de la ville voyage de Chili à la salade de fruits. Achetez des ustensiles au magasin Dollar et attendez-vous à les perdre. Sur le fond de votre plat, placez une bande de ruban adhésif avec votre nom et votre numéro de téléphone écrit dessus. N`apportez pas quelque chose dans un héritage de la famille et passez l`après-midi à vous inquiéter de sa sécurité.

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4. Apporter tout ce que les tampons chauds et les sous-trectique peuvent être nécessaires. Ne supposez pas qu`il y aura assez - ou tout.

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5. Mettez la nourriture dans un vrai plat de service, c`est-à-dire: poterie. Ne l`apportez pas en plastique ou dans l`aluminium de la traiteur (pour ceux qui ne préparent pas votre propre lasagne). Cela peut être un potluck, il peut s`agir d`un pique-nique, mais ce n`est pas un camp de réfugiés.

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6. Rappelez-vous que la présentation est importante. Un peu de persil, certaines saupoudres de paprika ou de poudre de piment sur les œufs diables ou la salade macaroni... Gracieux, civil et gentil. Pourquoi sinon nous rassemblons? Ne vous démarquez pas en apportant une offre qui crée un travail pour tout le monde: se précipiter avec des pots de cavaliers de soupe nécessitant des cuillères à soupe et des bols, apportant un plat si délicat nécessite une réfrigération immédiate et de grande taille. Ne jamais apporter quelque chose qui dépend de la crème fouettée de la dernière minute. (Si vous appelez la crème fouettée "Garniture" ou alors "Fouet cool," retourner à la place une. Ce n`est pas de la vraie nourriture.)

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7. Établissez un plat de marque que vous pouvez faire facilement, rapidement et bien, avec du temps de préparation et des ingrédients qui correspondent à votre emploi du temps et à votre budget. Une recette, par exemple, qui dépend de la sauce poisson thaïlandaise, disponible sur un marché de 50 km, est un constructeur de stress et un voyage de l`ego, pour ne rien dire de son acceptation publique douteuse.

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8. Apporter quelque chose de reconnaissable. Ne gardez pas les gens deviner si c`est du poulet ou du thon. (Qu`est-ce que ce genre de choses dans le riz?)

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9. Sachez que, à moins qu`ils ne soient intégrés, ne laissez pas avec les restes de quelqu`un d`autre. Lors de la cuisson pour une foule de "inconnus," être très attentionné: si vous incluez des cacahuètes ou tout ce qui peut avoir peut-être eu une connaissance qui passe avec des cacahuètes, mettez un petit signe par le plat qui le dit. (Idem pour toute autre allergie commune: crustacé, e.g.). La même règle est vraie pour les événements où différentes traditions ethniques peuvent être mélangées - je.e., identifier la viande dans un plat comme porc ou boeuf. Si un plat est végétarien, disez-vous si vous connaissez la différence entre végétarien et végétalien, vous pourriez faire un signe qui clarifie vos ingrédients par les normes de ces termes. Les potlucks sont voisins, donnant des événements: montrer une préoccupation pour le confort des autres est le point entier.

Conseils

Vaisselle de légumes avec "bien" Légumes (sens vert, feuillu, cuit légèrement ou pas du tout, un-guimauve, frais, etc.) faire des apparences rares à Potlucks. Vous pourriez devenir un héros en apportant quelque chose d`attrayant et de savoureux dans cette catégorie (légumes crus avec un plongeon est prévisible et ennuyeux, mais mieux que rien - une grande salade de brocoli qui est légère sur le bacon et le sucre peut être un économiseur de vie parmi le jello "salades" et les pâtes kudzu-impérialistes).

Même si vous cuisinez toujours Fusion asiatique ou Tex-Mex ou végétalien, trouver un plus universel "marque déposée" plat à prendre pour les potlucks. Un bon endroit à rechercher est dans les livres de cuisine communautaires (le type publié pour collecter des fonds pour la PTA ou le musée). Parmi les terribles oignons frits transformés en nourriture sur les recettes de haricots verts, vous trouverez des points de vue incroyables, tels que la tarte à la crème au citron de Mildre, qui n`est pas seulement assez robuste pour une cuisine à la plage - elle va frapper des fesses sur n`importe quelle tarte de meringue au citron l`hémisphère.

Si vous êtes une personne compétitive, rappelez-vous: la nourriture italienne toujours, toujours, va toujours d`abord. Peu importe que les principaux participants soient coréens ou des Mexicains ou des personnes de Nebraska ou d`enfants nigérians ou de nonnes norvégiennes: la nourriture italienne va toujours d`abord. La pizza est la manne universelle (fabriquée avec des épinards et pas de viande) est la deuxième-spaghetti est toujours un gagnant, à moins que la sauce n`ait fait de byventusiens. Petites pizzas individuelles fabriquées sur des muffins anglais, des végétariens, de l`italien standard, etc. sont non seulement faciles et délicieux (vous pouvez même être pardonné d`acheter la sauce dans un pot) ... Vous pouvez vous débarrasser d`un zillion de restes dans votre réfrigérateur et de ressembler à Wolfgang Puck.

Mises en garde

Ne jamais faire un commentaire négatif - y compris un "visage," Comme votre mère l`appelait - à propos de l`offre de quelqu`un d`autre.

Soyez scrupuleux dans la préparation de n`importe quelle casserole pouvant contenir du poisson ou du poulet ou du porc avec des os. Et encore plus prudent pour les manger.

Conseiller les personnes avec des allergies des ingrédients. Vous ne savez jamais ce que quelqu`un peut être allergique à la nourriture!

Faites attention au poulet et aux œufs, et cela n`a pas d`importance qui vient en premier, assis au soleil.

Sauf si vous êtes sûr (parce que vous leur avez apporté) que les petites plaques de papier séparées seront disponibles, n`apportez pas une tarte de berres.

Ne jamais mettre de l`alcool dans aucun dessert que vous pourriez apporter. Peu importe que ce ne soit pas un vrai Tiramisu sans Amaretto et votre grand-mère se transformera dans sa tombe si vous modifiez sa recette, il y a probablement des enfants, les parents qui ont besoin de conduire et / ou des personnes ayant des problèmes d`alcool dans la foule échantillonnant votre nourriture. Il n`est pas limité de vous dire leurs préférences. Si votre dessert ne peut pas aller sans le grand marnier ou les raisins secs trempés dans le rhum de la Jamaïque, faites autre chose.

Choses que vous aurez besoin

Tapis chauds
Dollar magasin acheté des ustensiles de service
Un énorme salade ou 9" x 12" (200 mm de 300 mm) Plat pyrex ou plat de gâteau couvert (qui peuvent également être achetés dans les magasins d`épargne ou les magasins d`un dollar)... Rappelez-vous: attendez-vous à les perdre.
Couvre (pellicule de plastique ou "réel" Couvre) pour la nourriture.
Un panier ou une boîte robuste - pour le porter dans la voiture, de sorte que vous ne vous retrouverez pas avec une salade de fruits sur tout le dos.