Comment manger Roadkill: 9 étapes (avec photos)

Roadkill est comestible et les gens le vivent depuis que des entraîneurs chevaux et des voitures ont tué la faune de centaines de milliers de personnes. Si vous vous manifestez de l`idée de consommer une route de route, cela ne sera peut-être pas pour vous, mais pour un nombre croissant de fregeurs, de foragins, de la vie de la vie à la nature et de ceux qui ont des contraintes budgétaires, la restauration de la route peut être une excellente source de nourriture, ainsi qu`une forme de traitement de l`animal tué avec respect en utilisant sa viande, sa peau et sa fourrure plutôt que de la laisser pour la pourrir sans ménagement par le bord de la route. Beaucoup de gens le font, ce n`est pas wronfled ou bizarre, et c`est un bon moyen de ne pas laisser la bonne viande à perdre de la viande. Si vous êtes intéressé, voici quoi faire.

Pas

1. Surmonter votre silence. En mangeant Roadkill ne semblera pas sembler une option attrayante pour de nombreuses personnes, si vous êtes le moins curieux, au moins en apprenant à ce sujet, puis vous décidez-vous. Roadkill a été consommé par des personnes dans des situations appauvries ou pour des raisons éthiques, environnementales et pragmatiques tant qu`il y a eu des routes et des véhicules humains pour frapper les animaux. Manger Roadkill propose un moyen abordable d`obtenir de la viande et d`une moyenne d`environ cent millions de routiers en Amérique seule chaque année, c`est une source de nourriture abondante. Cela peut être une chance de manger de la viande que vous n`enverriez jamais normalement, comme la viande d`ours ou de l`écureuil. Et pour un nombre croissant de personnes à travers le monde, c`est une façon responsable de l`environnement et attentionné pour éliminer les animaux tués sur nos nombreuses routes. Même végétariens et veaux ont été connus pour profiter d`une fête de la route de route. Enfin, pour ceux qui se sentent toujours étrangeamish, il y a des gens qui soutiennent que sachant comment manger Roadkill est essentiel compétence de survie Pour ces moments où la catastrophe frappe ou que vous êtes désespérément perdu et affamé. Comme un commentateur a déclaré: "Tant que la viande est raisonnablement fraîche et bien cuit, elle n`importera pas une iota comment l`animal a atteint sa fin."

En supprimant Roadkill, vous sauvegez éventuellement une autre vie ou plus. Roadkill engage la route de la route comme des animaux de plus enchères viennent pour profiter du repas et se transforment en des victimes supplémentaires sur la route.
Si vous êtes toujours révolté, considérez la pensée qu`il est déchets c`est plus désagréable que les adultes responsables prenant une décision basée sur le sens commun et la diligence pour manger de la viande offerte gratuitement.

2. Enquêter sur les possibilités. La meilleure chose que vous puissiez faire au début est de faire connaissance avec des personnes déjà en train de rechercher sur la route et de l`apprendre. Ils peuvent vous montrer comment trouver les opportunités de la route dans votre région et ils peuvent vous apprendre aux signes de la sécurité pour évaluer la sécurité ou autrement de la route pour la consommation. Recherchez des annonces dans les journaux locaux ou demandez-vous pour des ateliers de partage des compétences qui sont promus avec enthousiasme par ceux qui croient en la valeur de la restauration de la route. De tels ateliers vous apprennent à repérer de bonnes roadkill, comment la cuire, comment la cuire et comment le stocker.

3. Savoir quels animaux sont probablement les plus appropriés. Les animaux de route qui sont considérés comme comestibles comprennent:

Blaireau, hérisson, loutre, lapin, faisan, renard, castor, écureuil, cerf (venaison), orignal, ours, raton laveur, Opossum, kangourou, wallaby, possum, lapin, etc.Les reptiles peuvent également être mangés, mais ils pourraient être assez écrasés.

Les rats peuvent porter la maladie de Weil et sont donc mieux évités.

La zone grise mange des chats et des chiens - pour certains, c`est trop étrange, car ce sont des animaux domestiques (surtout quand ils ont leurs colliers) - mais pour d`autres, ils ne sont pas vraiment concernés. Sur l`équilibre, c`est probablement le plus gentil de tirer l`animal de compagnie de la route et d`alerter les propriétaires à venir et à la récupérer.

4. Connaître la loi. Il est important de vérifier les lois de votre État, de votre province, de votre région ou de votre pays de la collecte et de la restauration de Roadkill. Dans certains États américains, par exemple, il n`est pas légal de manger de la route, tandis que dans d`autres, il est légal, mais parfois, la propriété de certains animaux gest dans les départements de la faune locale et doit être distribuée par eux d`abord, ou vous aurez peut-être besoin d`un permis. Il peut également y avoir des interdictions locales ou temporelles basées sur un risque accru de certaines maladies, etc., cela aurait pu éclairer. C`est une bonne idée de rester informé des règles et des risques de maladie.

5. Apprenez les signes de la route saine. Roadkill est sans danger pour manger dans de nombreux cas, mais il y a des risques de pourriture, de la rage et de maladie. Vous pouvez éviter ces risques en sachant quels signes à rechercher et à utiliser le bon sens:

Chercher la fraîcheur. Évidemment, si vous avez été témoin de l`animal frappé, c`est frais. En termes de route sur route, des signes de fraîcheur incluent des yeux clairs, des puces toujours actif sur la fourrure ou la peau de l`animal et des signes généraux de celui-ci. Rigor Mortis se couche rapidement, de sorte que la rigidité du corps ne signifie pas que l`animal n`est pas frais.

Utilisez la température comme guide. Roadkill en hiver est susceptible de rester plus frais plus longtemps que la route de la route en été.

Éviter la cheminée qui a magazines, voler, ou d`autres infestations d`insectes channant, comme cela indique un manque de fraîcheur. Cependant, la présence de puces est un bon signe et signifie que l`animal est probablement toujours comestible.

Si les yeux de l`animal sont laiteux, assombris ou blancs, il est moins frais mais peut encore être comestible.

Si cela pue de la chair en décomposition, faites confiance à votre nez mais soyez conscient qu`il y aura une puanteur juste à la suite de l`impact, de vent, d`excréments, etc. est forcé rapidement à travers le corps. Cette odeur peut également libérer lors de la déplacement de la carcasse, une odeur n`est donc pas l`indicateur unique de l`état de la viande.

Rechercher une route entier. La route qui doit être grattée de la route car elle a été aplatie ou est tellement écrasée quant à être méconnaissable ne vaut pas la peine et ne sera pas en bonne santé pour que vous puissiez consommer. Évitez Roadkill au milieu des routes. Au lieu de cela, regardez le côté des routes, sur les épaules et au-delà, où les corps se retrouvent souvent de l`impact ou après avoir rampé le point de frapper..

Sauf dans une situation de survie, ne mangez pas de routes, vous n`êtes pas sûr de la fraîcheur.Pourquoi risquer votre santé?Si la route semble être en bonne forme, vous pouvez toujours utiliser la peau.

6. Évitez d`obtenir la rage. Même si rage meurt rapidement une fois que l`hôte est mort, il est conseillé de porter des gants lors de la manipulation, du goulage et de la cognage des animaux à sang chaud et de vous assurer que vous n`avez pas de plaies ouvertes qui pourraient être infectées. Le processus de cuisson tue la rage, mais c`est probablement une bonne idée de faire bouillir les porteurs de rage connus en premier (renards, skunks, ratons laveurs, etc.).

7. Boucher la carcasse.Robe de terrain un cerf ou un autre grand animal pour le refroidir rapidement afin qu`il ne gâche pas.(Vous aurez besoin d`un endroit facilement nettoyé tel que le dos d`un camion pour le mettre.) Si l`animal est un grand, comme un cerf, ou petit, comme un écureuil, voire un oiseau, comme une dinde, vous aurez besoin de la peau et de la gut avant de cuisiner.Vous pourriez bronzer ou même truc la peau pour un souvenir unique ou une pratique pour faire un trophée de chasse approprié à l`avenir.Les organes sont souvent juste jetés, mais le cœur et le foie sont souvent consommés. Les organes gâchent rapidement, alors ne les mangez pas à moins que la viande ne soit absolument fraîche.

8. Cuire complètement la viande. Cette étape est essentielle pour vous assurer que vous tuez des agents pathogènes ou des parasites (tels que les vers) pouvant être présents dans la viande. Utilisez une température supérieure à celle d`habitude pour vous assurer que la viande est bien cuit. (Toujours au-delà "bien fait".) Utilisez un thermomètre à viande.Faire une partie de l`occasion - avoir une fête de la cour pendant que la viande cuisine bien.

Il serait très approprié de cuisiner votre chemin de route sur votre moteur.Ne risquez pas de sauter sur une minutie de cuisson, bien que.

Bénir votre route. Pour de nombreux promoteurs de restauration Roadkill, c`est un acte d`accusation sur notre société centrée sur le carburant et centrée sur le carburant que tant d`animaux meurent chaque année sur nos routes pour des êtres humains qui vont d`A à B à des fins que nous trouvons importants mais qui perturbent complètement la vie des animaux et leur schéma de chasse, de chasse, d`accouplement et de migration normale. Après cette ligne de pensée, en mangeant Roadkill, vous tirez le meilleur parti d`un résultat terrible du point de vue des animaux et le moindre que l`animal mérite est votre bénédiction de compassion.

Avez-vous fait cette recette?

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Conseils

Dans les pays où la rage n`est pas un problème, prenez toujours soin lorsque vous manipulez la carcasse.

La sauge brûlante tout en préparant la carcasse est un signe de respect et aide à purifier le tuer.

Il y a des livres de cuisine Roadkill disponibles, d`autres moins graves que d`autres - Google pour eux si vous êtes curieux.

Utiliser les restes. Bronzez la peau, faites quelque chose de la fourrure, faites vos propres chaussures, etc.

Petites quantités de différentes sortes de fourrure pour artisanat comme la pêche à la mouche, souvent coûteuse au détail, peuvent être obtenues auprès de Roadkill.Vous pourrez peut-être tirer ou couper certains sans avoir à couper dans la route de la route.(Pratiquer soigneusement la pêche à relâcher et prendre des précautions telles que l`élimination des barbes des crochets à moins que vous ne mangiez le poisson afin que un autre animal ne meure pas inutilement.)

Sachez que les opossums peuvent transporter de la tuberculose et d`autres maladies et des armé-armadilles transporter la lèpre.

Mises en garde

Les animaux blessés sont dangereux. Soyez absolument certain que l`animal est mort avant de devenir trop proche ou de savoir comment prendre soin d`un animal blessé et de votre propre sécurité si vous allez fermer.

Ne consommez pas un animal domestique. Quelqu`un aura aimé et se soucié de l`animal et serait probablement très en détresse s`ils avaient découvert qu`il avait été mangé. Ils ne sauraient pas non plus ce qui lui est arrivé si vous consommez l`animal sans qu`ils connaissent que cela soit mort, cela serait également très pénible.

Vérifiez pour les jeunes pochettes ou suspendus. Ils ont peut-être besoin de sauver et de nourrir. Les bébés Joeys se trouvent souvent dans les poches de Marsuples Hit.

Porter des vêtements lumineux de la route et utilisez le bon sens autour des routes. Ne pas aller près des voitures en mouvement. Bon goût si vous déménagez quelque chose d`une route - les voitures peuvent être plus calmes que vous ne réalisez, surtout si vous vous concentrez sur autre chose.

Il serait plus sûr d`éviter que la route soit sur la route elle-même en faveur de la route de route qui a été assommée de la route.Vous pouvez également arrêter votre véhicule en dehors de la route elle-même, à une certaine distance devant la route de la route plutôt que juste derrière où vous serez, et mettez les lumières de danger pour alerter d`autres pilotes.