Comment choisir de la viande faible en gras

La viande ou la volaille sont des parties importantes d`une alimentation nutritionnelle équilibrée, car elles contiennent des protéines puissantes et d`autres vitamines dont votre corps doit être en bonne santé. Certaines viandes contiennent toutefois également des graisses et du cholestérol inutiles et choisissent de la viande avec ces composants peuvent ajouter des pouces à votre taille et obstruer votre corps avec des déchets indésirables. Sachant comment choisir de la viande faible en gras peut être effectué si vous suivez quelques directives et apprenez à tirer le meilleur parti de votre protéine.

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  1. Image intitulée Choisissez une viande basse graisse étape 1
1. Lisez les étiquettes de la viande que vous achetez. Rechercher des mots tels que "maigre coupée" ou alors "allégé." De nombreux fabricants ont une graisse inutile pré-coupée, ce qui peut aider à faciliter la sélection des coupes plus saines.
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    2. Choisissez des coupes de protéines qui sont naturellement moins grasses. Les grandes options pour le boeuf incluent des mandrins entiers ou des tendrelocaines de boeuf et de la surlonge. Les sélections de volaille plus saines sont toujours une viande blanche sans peau et des choix de porc faibles en gras comprennent des côtelettes de longe, des morceaux de jambe et des tendreloines de porc.
  • Image intitulée Choisissez la viande basse graisse Étape 3
    3. Évitez la viande préalable autant que possible. La plupart des fabricants comprennent des portions de viande provenant de sections plus ampoulées de l`animal car elles sont moins chères, ce qui peut rapidement ajouter plus de graisse à votre alimentation que vous ne vouliez. Si vous avez besoin de viande de terre, choisissez une pièce entière de boeuf maigre, de poulet ou de porc, et demandez au boucher de le broyer sur place pour vous.
  • Image intitulée Choisissez une grande partie de la viande gras 4
    4. Substituer la viande rouge moulue avec une turquie maigre ou une viande de poitrine blanche au sol d`un poulet. Ces viandes de graisse inférieures peuvent constituer un repas idéal à une fraction du cholestérol ou de la teneur en matières grasses.
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    5. Envisager d`ébranler tout le boeuf ou du porc pour la venaison. Tandis que légèrement gamier dans la saveur, il contient moins de graisse, ce qui en fait une option viable pour manger plus sainement.
  • Image intitulée Choisissez la viande basse graisse STEP 6
    6. Achat de steaks étiquetés "choix" ou alors "sélectionner" Quand vous avez besoin de l`indulgence occasionnelle. le "premier" Grade indique que la viande est plus marbrée de la graisse.
  • Image intitulée Choisissez une viande basse graisse étape 7
    7. Trancher tout gras visible de votre viande sélectionnée avec un couteau de cuisine avant de préparer. Même les coupes les plus maigres d`un boucher peuvent être coupées à la main plus loin.
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    8. Enlever la peau du poulet ou de la dinde avant de servir. Il est considéré comme acceptable de cuire ces viandes avec la peau pour aromatiser, mais elle devrait être retirée avant de manger.
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    9. Réduisez vos tailles de portions. La bonne portion de protéines à tout repas doit être égale à 3 onces (85 g) ou à peu près l`équivalent à la taille d`un jeu de cartes. Garder cette mesure assure que vous ne superposez pas.
  • Image intitulée Choisissez une grande partie de la viande gras 10
    dix. Vidanger la viande de terre du liquide gras qu`il cuisinette avant de servir. Souffrez la viande à travers une passoire et courez-la sous l`eau chaude avant de mélanger d`autres ingrédients ou en remuant.
  • Image intitulée Choisissez une grande partie de la viande gras 11
    11. Volaille de cuisson au four pour votre repas. Placez la viande sur un rack à l`intérieur d`un plat à pâtisserie avant de torréfier, ce qui permet aux graisses malsaines d`éloigner de votre viande.

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    Conseils

    Si vous devez acheter de la viande préalable, sélectionnez des packages avec le pourcentage de viande maigre le plus élevé. L`étiquetage doit clairement indiquer que le sol est effectué avec une viande maigre de 80 ou 90%. En règle générale, la surlonge au sol est la meilleure option à environ 90% de maigre, suivie de près par la ronde au sol à environ 85% de maigre.
  • Si vous vous sentez comme si vous perdez la saveur en coupant la graisse, essayez de mariner votre viande. Visez n`importe où de 1 heure à 1 jour avant la cuisson, selon la recette de marinade suggère. Ce processus a un avantage supplémentaire de faire sortir une grande saveur tout en gardant votre viande humide pendant le processus de cuisson.

    • Choses que vous aurez besoin

    • Couteau de cuisine
    • Passager
    • Viande
    • Plat de cuisson
    • Marinade
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