Comment manger barbecue coréen

Le BBQ coréen est une tendance croissante dans les restaurants, avec la capacité d`amener un groupe d`amis à tous profiter d`un festin typiquement tout---------------------------------mono-août pendant des heures à la fin. Les viandes traditionnelles, les côtés, les sauces et les alcools font partie de l`expérience, mais il peut être difficile de savoir où commencer si vous êtes nouveau sur la scène. Assurez-vous d`apporter un grand appétit, beaucoup d`invités et une soif d`alcool pour vivre un barbecue coréen car il était censé être.

Pas

Méthode 1 de 3:
Commander et suivre l`étiquette
  1. Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 1
1. Commander des aliments de votre serveur et posez beaucoup de questions. Le barbecue coréen est un style tout-en-cas-manger, mais ce n`est pas un buffet, ce qui signifie que vous commanderez de la nourriture à partir d`un serveur qui l`apporte à votre table. Différents restaurants ont des méthodes de paiement différents, alors vérifiez à l`avance pour voir si vous devriez payer un taux forfaitaire par personne ou payer pour chaque cours.
  • Votre serveur aura de grands conseils pour les personnes nouvelles du BBQ coréen, alors n`ayez pas peur de leur poser des questions que vous avez sur la cuisine.
  • Vous pouvez vous attendre à dépenser jusqu`à 2 heures dans un restaurant BBQ coréen si vous souhaitez obtenir toute l`expérience, essayez chaque viande et buvez au contenu de votre cœur.
  • Certains experts du BBQ coréen suggèrent d`apporter de l`argent plutôt que d`utiliser votre carte, car il peut être difficile pour votre serveur de diviser une facture entre plusieurs invités sur des cartes.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 2
    2. Utilisez le gril à votre table pour les viandes et les légumes. Le gril est typiquement circulaire et possède souvent des zones spéciales pour chauffer les côtés et cuire de petits objets autour de la jante. Le centre du gril est le plus chaud et est où vous faites cuire des viandes, tandis que les bords du centre sont utilisés pour garder la nourriture au chaud avant de manger.
  • Votre serveur vous apportera votre nourriture non chauffée et vous utiliserez le gril au milieu de votre table pour préparer tout. Le BBQ coréen est une cuisine de style tout-neuf-manger-manger, mais ce n`est pas la même chose qu`un buffet.
  • Il n`est pas irrespectueux du tout de demander un gril plus propre si le vôtre devient grimus et carbonisé - le restaurant veut que vous ayez l`expérience la plus authentique et la plus délicieuse possible possible.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 3
    3. Laissez votre serveur basculer votre nourriture pour vous si vous êtes nouveau dans la cuisine. Il est traditionnel pour les invités de retourner et de griller leurs viandes et leurs légumes à la table, mais si vous êtes nouveau au BBQ coréen, il est normal de demander à votre serveur de vous guider et de cuisiner pour vous.
  • La plupart des lieux de barbecue coréens haut de gamme feront cela sans vous demander d`abord, de vous assurer que vous obtenez la meilleure viande de qualité possible possible. S`ils insistent, soyez leur invité.
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    4. Assurez-vous que les boissons de vos invités sont remplies avant la vôtre, mais ne versez pas votre propre. Il n`y a pas beaucoup de règles de conduite en ce qui concerne le BBQ coréen, mais s`il y a une règle, vous devriez essayer de suivre, c`est ceci. Si vous voulez verser votre propre boisson, personne ne vous appellera, mais une authentique expérience du BBQ coréen est celle basée sur le partage avec d`autres.
  • Attendez que vos amis remplissent votre boisson, ou si vous êtes impatient, il est impatient que le verre de tous les autres pour envoyer l`indice que vous voudriez que le vôtre rempli trop.
  • Si vous êtes avec des personnes qui sont également nouvelles de la cuisine, envisagez de laisser tout le monde connaître cette règle pour le BBQ coréen - vous constaterez que le partage des boissons et prendre soin de l`autre est une expérience de collage amusante!

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    Méthode 2 de 3:
    Griller des viandes et des légumes
    1. Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 5
    1. Poser les viandes que vous voulez essayer le premier appartement sur le gril. Le gril est généralement à une température définie, mais votre serveur peut changer la chaleur si vous le souhaitez. Poser vos viandes sur le gril avant que les légumes garantissent que tout finira de cuire à peu près au même moment.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 6
    2. Sachez quand retourner vos viandes si votre serveur ne le fait pas pour vous. Chercher "transpiration" sur le dessus des viandes plus épaisses telles que kalbi ou samgyupsal, et vérifiez régulièrement la face inférieure des coupes plus légères telles que le porc épicé ou le bulgogi pour un léger caractère avant de se retourner.
  • Votre serveur proposera de vous griller vos viandes pour vous, mais si vous préférez le faire vous-même, votre serveur ne sera pas offensé. Si vous êtes nouveau au BBQ coréen, il est préférable de laisser votre serveur utiliser le gril afin que vous puissiez apprendre les procédures correctes pour vous-même.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 7
    3. Ajouter des légumes après avoir retourné les viandes, surveillant la charrante. Les légumes sont plus faciles que les viandes sur le gril et cuisineront plus vite que la viande aussi. Gardez vos légumes et vos viandes séparées le mieux possible pour vous assurer que les marinades et les saveurs ne se mélangent pas.
  • Les poivrons, les champignons, les carottes, les zucchinis, les concombres, les pommes de terre et les oignons sont utilisés en cuisine coréenne et sont généralement disponibles pour les grillades.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 8
    4. Enlevez vos viandes et vos légumes de la grille une fois qu`ils ont cuit. Placez-les sur des assiettes séparées, vous et votre groupe peut choisir et choisir des aliments à mélanger en fonction de vos propres goûts.
  • Certains grillades auront des conteneurs spéciaux sur le côté destinés à garder les viandes et les légumes au chaud pendant que vous préparez plus de nourriture sur le gril. Si vous ne mangeez pas votre nourriture dès qu`il sera prêt, il est recommandé de le garder dans ces conteneurs latéraux afin qu`il reste chaud et frais.

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    Méthode 3 sur 3:
    Essayer des aliments coréens coréens traditionnels
    1. Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 9
    1. Découvrez les options de viande coréenne traditionnelle du restaurant. La poitrine de boeuf, le poulet grillé et le porc épicé sont courants dans la cuisine asiatique, mais les restaurants de BBQ coréen auront toujours une variété de viandes coréennes traditionnelles. Samgyupsal, Kalbi et Bulgogi sont certaines des viandes les plus courantes disponibles.
    • Échantillon de samgyupes simples ou aromatisés, un ventre de porc coréen. Cela peut être mangé clair ou mariné dans l`ail, la miso, le vin et le poivron rouge.
    • Essayez Kalbi, une côte courte de boeuf marinée coréenne. Kalbi est différente des côtes courtes européennes car elle est coupée avec l`os à l`extérieur, plutôt que par le milieu. Couper le kalbi en fines bandes pour accélérer le processus de grillades.
    • Essayez du bulgogi, un bœuf tranché avec une marinade de soja. Souvent utilisé dans Stirg-Fry, Bulgogi est une viande savoureuse et relativement légère, un bon choix pour commencer votre festin avec.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 10
    2. Faites une paire de soupes coréennes traditionnelles aux côtés de vos viandes. Les chefs coréens sont célèbres pour leur grande variété de soupes délicieuses, assurez-vous donc d`essayer certains à côté de vos viandes et de vos autres côtés. Certaines soupes courantes que vous pouvez demander incluent les éléments suivants.
  • Dwenjang Jjigae: Made de courgettes, d`oignons et de tofu, cette soupe est chaude, pétillante et complexe.
  • Soonbu Jjigae: fait avec un assortiment de légumes et de tofu, les ingrédients de cette soupe épicée fondent dans la bouche.
  • Nouilles de bouillon de boeuf froid: commandez ceci après avoir terminé votre festin, vous pouvez donc vous mélanger dans des restes que vous avez. Kalbi est particulièrement délicieux avec les nouilles froides, comme la chaleur de la viande et des nouilles froides se jouent de l`autre de manière inattendue.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 11
    3. Demandez à propos de Bancan, plats latéraux qui viennent avec votre commande. Servi sur de petites assiettes, Bancan sont des plats d`accompagnement gratuits destinés à être partagés. Le type et le nombre de Bancan varieront du restaurant au restaurant, mais n`hésitez pas à demander plus de recharges sont gratuits. Certains plats latéraux courants comprennent les suivants.
  • Kimchi: L`un des aliments coréens les plus connus, Kimchi est fabriqué avec du chou fermenté ainsi qu`un assortiment de légumes. Il a été comparé à la choucroute et aux cornichons.
  • Germes de haricots: généralement habillées dans une sauce salée, telle que l`huile de sésame, les germes de haricots sont parfaits pour une morsure rafraîchissante entre les viandes.
  • Salade d`algues: les algues sont un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays côtiers et une salade d`algues aidera à compenser toute la viande que vous avez mangée.
  • Daikon Radish: Parfois appelé radis oriental, ce léger radis d`hiver a goûte douce et nette.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 12
    4. Rechercher des condiments coréens et des assaisonnements fabriqués en interne. Un barbecue coréen est renforcé par des condiments et des assaisonnements de la région. Recherchez Ssamjang, une pâte de soja brillante utilisée sur les viandes, l`huile de sésame pour les légumes et la pâte de poivron rouge pour les viandes et les légumes.
  • Image intitulée Manger BBQ coréen Étape 13
    5. Essayez la bière importée coréenne, soju ou makgeolli aux côtés de votre repas. Bien qu`il soit parfaitement acceptable de ne pas boire de l`alcool avec votre barbecue coréen, la cuisine coréenne est souvent faite pour être consommée avec de la bière ou du vin de riz. Ne vous inquiétez pas de boire trop, car SOJU et MAKEGEOLLI ont une teneur relativement basse alcool, tandis que la bière coréenne est une lumière comme des coeurs ou Budweiser dans le U.S.
  • Deux grandes marques de bière souvent disponibles dans les restaurants de BBQ coréen sont des hites et ob. Ceux-ci sont considérés comme le "Bière de l`homme travaillant" de la Corée.
  • Soju est une liqueur coréenne qui a un goût plus sucré que les alcools claires européens, mais aussi plus. En raison de sa teneur relativement basse de l`alcool, il est facile et encouragé à faire des tirs de soju tout au long de votre expérience de restauration. Soju aromatisé, comme la mangue, la pêche, le kiwi et d`autres, sont souvent disponibles pour un peu de variété.
  • Makgeolli, parfois appelé Makkoli, est un vin de riz légèrement étincelant qui est léger dans l`alcool mais robuste en saveur. Un choix savoureux de siroter au cours de votre premier cours.

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    Conseils

    Conseillez généreusement votre serveur si elles ont grillé votre viande et vous servir de nourriture délicieuse, surtout si vous êtes là pendant un moment avec un grand groupe. Il montre le serveur qu`ils ont fait un excellent travail et peuvent rendre votre prochaine visite plus agréable. 20% est le taux habituel pour un bon service dans le U.S., mais n`hésitez pas à aller au-dessus si votre serveur a excellé à leur travail.
  • Goûtez les viandes que vous connaissez avant de nouvelles options, telles que la poitrine et le poulet. Les restaurants de BBQ coréen ont des options coréennes exotiques et traditionnelles disponibles, mais il est préférable de commencer avec des choses que vous reconnaissez afin que vous ne soyez pas submergé par la variété.
  • Bien qu`il soit courant dans la culture coréenne à boire aux côtés de votre repas, il est totalement acceptable et n`est pas irrespectueux d`opter pour une boisson non alcoolisée à la place.

    • Mises en garde

    Comme avec n`importe quel style de barbecue, soyez prêt à vous mettre en désordre et à ne pas vous inquiéter de bien vouloir être bon pendant que vous mangez.
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