Comment boire du whisky

Le whisky est un type de boisson alcoolisée distillée de la purée de grains ou du malt et vieilli dans des fûts en bois. Les buveurs de whisky apprécient le whisky pour sa variété de saveurs, qui peuvent aller de la lumière et de fruité à riche et à fumer. Si vous n`avez jamais essayé le whisky avant, expérimentez différents styles, âges et preuves pour découvrir votre favori. Que vous souhaitiez savourer votre whisky hétéro ou mélanger dans un cocktail savoureux, Commander votre prochain whisky ne sera pas un défi après avoir appris sur les différents types de whisky et de la meilleure façon de profiter de chaque variété.

Pas

Méthode 1 sur 5:
Boire du whisky hétéro
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1. Versez votre whisky dans un verre. Sélectionnez un petit gobelet en verre, tel qu`un verre de ballon. Pour vraiment tirer le meilleur parti du parfum et de la saveur du whisky, utilisez un verre de whisky en forme de tulipe.
  • Essayez d`éviter d`utiliser une tasse en plastique ou en polystyrène, car vous pourriez trouver que les matériaux autres que le verre confèrent leur propre saveur au whisky.
  • Pour une expérience très ancienne (et si cela ne vous dérange pas une petite saveur métallique), essayez de boire votre whisky d`une tasse d`étain.
  • Un peu de whisky va un long chemin. Commencez par vous verser 1 doigt (environ 30 à 50 ml): enveloppez votre index autour du bas de la vitre et versez jusqu`à la hauteur du bord supérieur de votre index.
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    2. Essayez le whisky soigné avant d`ajouter de l`eau ou de la glace. Avant d`ajouter quelque chose d`autre au whisky, au moins un échantillon un peu dans son état purs. Cela vous donnera non seulement seulement une meilleure idée de la saveur et de l`arôme du whisky, mais vous aidera également à décider si vous voulez vraiment ou non la mélanger avec quoi que ce soit.
  • Si vous aimez le goût de l`alcool, vous préférerez peut-être boire votre whisky soigné.
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    3. Sentir le whisky 2 ou 3 fois avant de le goûter. Mettez votre nez dans le verre et prenez un profondeur. Vous devrez peut-être faire cela plusieurs fois pour vraiment avoir un sens de l`arôme, car l`odeur d`alcool peut être accablante sur le premier reniflement. Ensuite, vous pouvez commencer à remarquer d`autres notes, comme des épices et du bois.
  • Gardez votre bouche ouverte pendant que vous sentez le whisky pour améliorer votre sens de l`odorat et votre sens du goût, ce qui vous permettra de mieux comprendre le whisky mieux.

    • Conseil: L`utilisation d`un verre de whisky en forme de tulipes peut améliorer l`odeur du whisky car l`ouverture étroite aide à piéger et à concentrer les vapeurs au sommet du verre.

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    4. Rouler le whisky dans la bouche avant d`avaler. Ne vient pas de déverser le whisky. Prenez une petite gorgée et déplacez-la sur votre langue. Après avoir avalé, attendez un moment avant de prendre une autre gorgée afin que vous puissiez apprécier l`arrière-goût.
  • Vous remarquerez peut-être des saveurs telles que Caramel, Toffee ou Vanilla.
  • Certaines personnes aiment "mâcher" leur whisky avant de l`avaler, en veillant à ce qu`il mange la langue entière et l`intérieur de la bouche.
  • Respirez à travers votre nez lorsque vous avalez le whisky peut également vous aider à expérimenter l`arôme plus complètement.
  • Si vous n`aimez pas le goût du whisky sur votre première gorgée, n`abandonnez pas tout de suite. La première gorgée peut goûter à l`alcool, mais vous allez probablement commencer à remarquer d`autres saveurs sur votre deuxième ou troisième goût. C`est un goût acquis, il faut donc du temps pour apprécier vraiment les saveurs complexes et les arômes de whisky.
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    5. Ajoutez une éclaboussure d`eau pour améliorer la saveur. Ajoutez quelques gouttes d`eau fraîche et propre à votre whisky et donnez-le rapidement avec une paille. Faire cela va devenir la dureté de l`alcool et faire ressortir l`autre des saveurs plus subtiles du whisky. Expérimenter avec l`ajout de l`eau peu-à peu jusqu`à ce que vous atteignez la saveur que vous recherchez.

    Noter: Ce n`est pas clair pourquoi l`eau fait du goût de whisky meilleur, mais certains scientifiques pensent que les produits chimiques des pièges à eau qui provoquent des saveurs désagréables, ou qu`il conduit les composants plus savoureux à la surface.

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    6. Mélanger dans un morceau de glace si vous voulez un frisson rafraîchissant. Mettre un grand cube de glace ou un boule de glace dans votre whisky si vous le souhaitez trop froid. Tandis que certains aficionados de whisky se présentent leur nez à l`idée de boire du whisky sur les rochers, il n`y a rien de mal à ajouter un peu de glace si vous aimez. C`est ta boisson, alors faites-la comment vous aimez!
  • Gardez à l`esprit que la glace va diluer le whisky car il fond. La froideur de la glace peut également engourdir un peu vos papilles, ce qui rend plus difficile à ramasser sur les saveurs subtiles.
  • Les gros morceaux de glace vont fondre plus lentement que les petits, ils ne dilueront donc pas la boisson aussi rapidement.
  • Alternativement, vous pouvez utiliser des pierres de whisky réfrigérées, qui sont des morceaux de pierre à pierre de savon qui refroidissent le whisky sans le diluer.
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    7. Prenez votre temps Finition de votre boisson. Étant donné qu`une partie de l`appel du whisky est sa saveur, vous aurez probablement le meilleur parti si vous si vous sirotez lentement au lieu de la claquer comme un coup de feu. Donnez-vous 30 à 60 minutes pour terminer lentement votre whisky.
  • Si vous aimez tirer whisky, c`est bien, aussi! Expérimentez de savourer votre whisky lentement ou de le renvoyer dans une gorge et voyez que vous préférez.
    • Méthode 2 sur 5:
    Essayer des cocktails de whisky
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    1. Essayez un ancien classique à l`ancienne si vous voulez un cocktail doux et simple. C`est le grand-chef des cocktails de whisky. En fonction de vos goûts, vous pouvez utiliser une variété de whiskies pour la boisson, des Bourbons sucrés (le choix traditionnel) à des whiskies de seigle plus subtils et épicés. Pour faire un démodé:
    • Confondre un cube de sucre et 3 tirets de bitters au fond d`un verre de rochers.
    • Versez 1 coup de whisky et de glace, puis remuez jusqu`à ce que la glace commence à fondre.
    • Ajouter un autre coup de whisky.
    • Garnir la boisson avec une cerise ou une touche orange.
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    2. Mélanger une menthe cool menthep pour quelque chose de lumière et rafraîchissante. Ce cocktail de Kentucky classique est fait avec Sweet Bourbon. Mieux le bourbon, mieux la boisson. Vous devriez toujours utiliser la menthe fraîche et confier la menthe (écrasez-la légèrement avec le cube de sucre) au fond du verre avant d`ajouter le bourbon. Mélanger 2 onces fluides (59 ml) de Bourbon avec un cube de sucre et une poignée de glace pilée avec la menthe confuse.
  • Pour un verre délicieusement glacial, utilisez un grand bécher en verre ou argent pré-refroidi. Utilisez une serviette de serviette ou une bricolage pour que vous ne ruinez pas le gel en le touchant avec vos mains nues.
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    3. Essayez un manhattan si vous aimez un goût doux et légèrement amer. Les Manhattans sont un peu amers pour certaines personnes, mais d`autres jurent par le combo sucré / amer. Comme l`ancienne façonnée, vous pouvez ajuster le whisky que vous utilisez pour un meilleur cocktail - seigle pour quelque chose de plus fort, Bourbon pour quelque chose de plus doux. Pour faire un manhattan, versez les éléments suivants dans un mélangeur avec de la glace, puis versez le liquide dans un verre:
  • 2 onces fluides (59 ml) de whisky
  • 1 once fluide (30 ml) de vermouth sucré
  • 1 à 2 tirets de bitters, tels que Angostura
  • Une petite longueur de zeste d`orange
  • Ce type de cocktail à base de bitters écossais et orange au lieu de seigler et des amers aromatiques est appelé ROB ROY.
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    4. Avoir un whisky aigre si vous préférez vos cocktails tart et fruité. Cette boisson simple et facile n`appelle pas beaucoup, mais ajoute un joli poinçon acide à votre boisson qui tombe facilement. Pour en faire un, secouez simplement les éléments suivants dans un mélangeur avec beaucoup de glace:
  • 2 onces fluides (59 ml) de whisky
  • 1 once fluide (30 ml) de jus de citron pressé à la fraîcheur ou alors un paquet de sources
  • 1 cuillère à café (environ 4 grammes) de sucre
  • Un acidité de Boston ajoute un blanc d`œufs aussi pour une boisson mousseuse et plus substantielle.
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    5. Échauffer avec une douce et épicée toddy. Un toddy chaud est une boisson chaude brassée de whisky et d`épices. C`est une boisson merveilleusement réconfortante sur une journée froide et pluvieuse. Typiquement, il est fait avec un whisky irlandais. Pour faire une chatte toddy, versez votre whisky dans un verre, puis réchauffez les ingrédients suivants et versez-les sur le whisky une fois que le mélange est mijoté:
  • 2 onces fluides (59 ml) d`eau
  • 3 gousses
  • 1 bâton de cannelle
  • 0.5 po (1.3 cm) morceau de gingembre, pelé et tranché (facultatif)
  • 1 bande de zeste de citron
  • 2 onces fluides (59 ml) de whisky
  • 2 cuillères à café (9.9 ml) de miel (ajustable à vos préférences de douceur)
  • 1 ou 2 cuillères à café (4.9 ou 9.9 ml) de jus de citron
  • Une pincée de noix de muscade
    • Méthode 3 sur 5:
    Sélectionner un scotch
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    1. Choisissez un scotch Speyside ou Highlands si vous voulez une saveur plus douce. scotch Les saveurs ont tendance à varier un peu en fonction de la région en Écosse où ils ont été produits. Bien que ce ne soit pas une règle dure et rapide, la speyside et les flambées des écossaises sont généralement plus fruitées et sucrées que les autres types de scotch.
    • La speyside et les hautes terres sont à la fois abriter un grand nombre de distilleries, vous pouvez donc vous attendre à un peu de variation entre les bouteilles. Expérimentez avec différents speysides et hautes terres jusqu`à ce que vous en trouviez celui que vous aimez.

    Conseil: Si vous êtes nouveau pour boire du scotch, une speyside comme Glenfiddich ou une Highlands comme Glenmorangie peut être de bonnes options pour vous. Ces scotchches sont à la fois à l`extrémité inférieure de la plage de teneur en alcool, à environ 40% en volume (ou à 80 épreuve) et les bouteilles coûtent environ 30 à 40 $ US.

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    2. Essayez une basses terres scotch si vous préférez un corps plus léger. Si vous aimez le whisky qui se sent léger et lisse et a une finition florale ou herbeuse, les basses terres scotch sont un bon choix. Ces whiskies malt sont connus pour être plus doux que de nombreux autres types de scotch et ils font d`excellents apéritifs.
  • Il n`y a que quelques distilleries d`exploitation dans les basses terres aujourd`hui. Les 2 distilleries les plus anciennes et les plus célèbres actuellement en affaires dans la région sont Auchentoshan et Glenkinchie.
  • Comme la plupart des scotches, les whiskies de Lowlands sont des malts célibataires, ce qui signifie qu`ils sont fabriqués avec une orge malté d`une seule distillerie. Le maltage consiste à laisser le grain germer dans l`eau avant la fermentation.
  • La plupart des scotches ont tendance à avoir une saveur plus douce que d`autres malts à cause du processus spécial double ou triple distillation qu`ils traversent. Généralement, ils ont une teneur en alcool d`environ 40% (80 épreuve).
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    3. Optez pour Islay, Îles ou Campbeltown si vous aimez des saveurs fortes ou tourbées. Ces régions sont connues pour la production de whiskies avec des saveurs fortes et complexes, souvent avec des nuances de fumée, de tourbe et de sel. Ce sont de bons choix si vous n`aimez pas les boissons sucrées ou florales, mais elles peuvent être accablantes pour un premier buveur de whisky.
  • Islay Scotches sont connues pour leurs saveurs fortes, qui proviennent du carburant de tourbe qui est utilisé pendant le processus de singe. Certaines des plus célèbres distilleries d`Islay Scotches sont Lagavulin, Ardbeg et Laphroaig. Pour une saveur quelque peu plus claire, essayez un scotch Bruchladdich.
  • Les îles Scotches sont également tourbeuses, mais sont plus douces et plus sucrées que Islay Scotches. Essayez un parc tobermory ou Highland, ou choisissez une bouteille d`Arran pour un goût plus léger et fruitier. Choisissez Talisker pour un goût fumé et tourbé.
  • Campbeltown Scotches sont complexes et légèrement salées, avec des notes tourbeuses similaires à celles trouvées dans Islay. Les distilleries majeures sont Glen Scotia, Longrow et Springbank.
    • Méthode 4 sur 5:
    Choisir un bourbon
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    1. Commencez par un bourbon blé pour un goût plus doux. Si vous êtes nouveau pour Boire de Bourbon, Vous voudrez peut-être commencer par une variété qui a une teneur élevée en blé. Le blé confère une saveur plus douce et plus douce au bourbon, qui peut le rendre plus agréable que d`autres Bourbons à quelqu`un qui n`est pas habitué au whisky.
    • Certains Bourbons blébés populaires incluent la marque de fabricant, le vieux Fitzgerald et Pappy Van Winkel.
    • Ces Bourbons ont tendance à avoir des notes de caramel, de vanille et de pain.

    Noter: Tous les whiskies de Bourbon sont des mélanges fabriqués avec au moins 51% de maïs, ainsi que d`orge et (généralement) un troisième grain pour la saveur.

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    2. Essayez un bourbon traditionnel si vous aimez le whisky doux. Les Bourbons traditionnels ont une teneur relativement élevée du maïs (environ 70%) et sont fabriquées avec du seigle au lieu de blé. Le maïs donne une douceur au whisky, tandis que le seigle lui donne un soupçon d`épice.
  • Les Bourbons traditionnels populaires incluent Knob Creek, Jim Beam et Turquie sauvage.
  • Si vous aimez vraiment la douceur du maïs, essayez un bourbon avec une teneur supérieure de maïs, telle que la charte ancienne (80% de maïs) ou un bébé Bourbon de Tuthilltown Spirits (100% de maïs).
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    3. Choisissez un Bourbon de seigle élevé pour des épices supplémentaires. Les Bourbons avec une teneur élevée de seigle ont des saveurs audacieuses et épicées. Si vous aimez les whiskies plus audacieux, recherchez un bourbon fait avec plus de 10% de seigle, tels que le vieux papa papa, quatre roses ou Bulleit.
  • Quatre Roses Un seul baril a une teneur de seigle de 35%, ce qui en fait le plus gros de seigle-bourbon sur le marché.
  • Si vous aimez la spicité du seigle, mais aussi faire du whisky avec une saveur fruitée, Bulleit est un bon choix.
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    4. Expérimentez avec des Bourbons à baril unique pour découvrir des saveurs uniques. Si vous vous sentez aventureux, essayez une variété de Bourbons à baril unique. Comme son nom l`indique, ces Bourbons sont mis en bouteille des produits d`un seul baril au lieu d`un mélange de barils différents. Les saveurs de ces whiskies sont touchées par des facteurs tels que depuis combien de temps ils avaient vieilli, le bois à partir duquel le canon a été fait et des conditions dans l`entrepôt où ils étaient stockés.
  • Quelques options de baril unique populaires comprennent Elijah Craig, âgé de 18 ans, Wild Turkey Kentucky Spirit et Eagle Rare.
  • Les saveurs vont de boisé et fumée à lisser et épicé-doux.
  • Bien que ces Bourbons puissent être assez coûteux, "un seul baril" ne correspond pas toujours à prohibitif coûteux. Vous pouvez obtenir une bouteille d`aigle rare de 10 ans pendant environ 20 USD.
    • Méthode 5 sur 5:
    Choisir d`autres variétés de whisky
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    1. Choisissez un whisky irlandais si vous préférez un corps léger. Les whiskies irlandais ont tendance à être fruitier et plus léger que leurs cousins ​​américains et écossais, avec une brûlure d`alcool moins prononcée. En raison de leur saveur plus doux, ce sont un bon point de départ si vous êtes nouveau pour boire du whisky.
    • Les whiskies irlandais sont généralement vieillis dans le canon pendant au moins 3 ans, ce qui les aidant à atteindre leur finition claire caractéristique.
    • Jameson et les Bushmills White Label sont 2 des whiskies irlandais les plus populaires. Les connaisseurs de whisky recommandent également Greenspot, RedBreast de 12 ans, ou Clontarf.

    Noter: Les whiskies irlandais contiennent généralement un mélange d`orge malted et non battu et sont traditionnellement distillés dans un pot de cuivre. Les whiskies "pot toujours" sont dites particulièrement corsés et riches.

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    2. Choisissez un whisky canadien si vous voulez un mélange unique. Les whiskies canadiens sont généralement des mélanges, ce qui signifie qu`ils contiennent un mélange de whiskies de grain et de malt. Vous trouverez peut-être que de nombreux whiskeys mélangés ont un goût plus lisse que des whiskies fabriqués à partir d`une seule distillation. En plus de contenir des mélanges de grains, des whiskeys canadiens peuvent également être fabriqués avec d`autres ingrédients, tels que le vin ou tout esprit de 2 ans.
  • En raison de la grande variété de mélanges et de techniques de distillation disponibles au Canada, les whiskies canadiens viennent dans une vaste gamme de saveurs. Par exemple, vous pourriez essayer un JP Wiser de 18 ans si vous voulez une saveur fumée et terreuse. Si vous préférez quelque chose de fruité, doux et doux, le ruisseau Pike`s de Corby est un bon pari.
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    3. Essayez le whisky rye pour une saveur audacieuse et épicée. Comme Bourbon, le whisky de seigle est un esprit américain vieilli en fûts en chêne américain. Afin de qualifier de seigle, un whisky doit être fait avec au moins 51% de grain de seigle. Rye a tendance à être plus poivrée et savoureuse que beaucoup de whiskies, vous voudrez peut-être attraper une bouteille de seigle si vous n`êtes pas un fan de spiritueux plus doux.
  • Les marques de seigle populaires comprennent l`ancien surpoids, la Turquie sauvage et Bulleit.
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    4. Obtenez du whisky qui a été vieilli plus longtemps pour une finition lisse. Si vous n`aimez pas une forte brûlure d`alcool, cherchez des whiskies qui ont eu plus de temps pour mûrir. Comme des âges de whisky, le bois du baril adoucit la dureté de la boisson. Alors que le bois établit certaines des saveurs plus hautes du whisky, il ajoute également ses propres saveurs distinctes au mélange.
  • Plus vieux n`est pas toujours meilleur. Whisky qui a été vieilli trop longtemps (e.g., 23 Versus 15 ans) peut parfois tremper trop de tanins du bois, ce qui entraîne une saveur désagréable.

    • Noter: Contrairement au vin, la saveur du whisky ne s`améliore pas si elle est assise pendant un moment dans une bouteille. La partie importante du processus de vieillissement a lieu dans le baril, avant que le whisky ne soit mis en bouteille.

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    5. Essayez une variété de whiskies dans chaque style. Même dans un seul type de whisky, vous rencontrerez beaucoup de variation. Par exemple, n`essayez pas simplement un type de whisky irlandais et décidez que ce n`est pas pour vous, vous préférez peut-être une autre bouteille âgée de plus longue ou une teneur en alcool plus élevée ou plus faible.
  • Si vous le pouvez, comparez les variétés moins chères avec celles plus chères. Vous constaterez peut-être que les bouteilles plus prices ne sont pas nécessairement vos favoris!

    • Terminologie du whisky et types de whisky

    Terminologie du whisky à savoir

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    Conseils

    Bien que certains buveurs sérieux puisse avoir des opinions fortes sur la meilleure façon de boire du whisky, il n`y a vraiment pas de règles difficiles et rapides. Si vous aimez le whisky sur les rochers ou comme ça le mieux dans un cocktail fruité, ne laissez pas les Naysayers vous dire le contraire. Profitez de votre boisson comme vous l`aimez!
  • Pensez à associer des aliments avec votre whisky. Les whiskies légers, sucrés, tels que Dalwhinnie ou Glenkinchie, fonctionnent bien avec des sushis et du saumon, ainsi que des fromages de chèvre et des fromages à la crème. Whiskies à moyenne corsé, tels que Bruchladdich, goût grand avec du poisson fumé ou du canard et de la venaison. Les whiskies corsés comme la paire de Macallan bien avec un steak et du porc gravé et grillé, ainsi que des objets de desserts tels que le chocolat et le pain d`épice.
  • Par la loi, le whisky en bouteille doit être au moins 40% d`alcool en volume (80 preuve), avec la plupart des whiskies allant de 40% à 60% ABV. Pour comprendre le ABV d`un whisky, diviser la preuve en deux.

    • Mises en garde

    Toujours profiter de whisky de manière responsable. Ne buvez pas et ne conduisez pas et essayez de vous limiter à pas plus de 1 ou 2 boissons alcoolisées par jour. (Quand il s`agit de whisky, 1 boisson est d`environ 1.5 onces fluides (44 ml).)
  • N`oubliez pas que même à son ABV le plus bas, le whisky a une teneur élevée en alcool comparée à de nombreuses autres boissons. La bière a une ABV moyenne d`environ 4.5%, tandis que la moyenne du vin est 11.6%.
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