Comment Bartender sans expérience: 14 étapes (avec des images)

Bartending peut être un travail amusant et lucratif pour les personnes qui aiment s`engager avec des clients. Briser dans le champ quand vous n`avez aucune expérience peut être difficile, car de nombreux bars veulent des barmans qui ont passé du temps au travail. Tout espoir n`est pas perdu, bien que. Si vous accumulez vos connaissances en barman, pratiquez les boissons et recherchez une position d`entrée de gamme dans une barre, vous pouvez vous préparer à un concert de barrage même si vous ne l`avez jamais fait professionnellement.

Pas

Partie 1 de 4:

Apprendre à propos de Bartending

1. Achetez un manuel de barendrier. Un manuel de barendement est le moyen le plus simple d`en apprendre davantage sur la mise en place, la gestion et les responsabilités légales. Il couvre toutes les bases dont vous avez besoin de savoir pour commencer comme barman, tels que des recettes de boisson et des recommandations pour les vins, les bières et les liqueurs.

Vous pouvez trouver des manuels de barman dans de nombreuses librairies et détaillants en ligne.
Un manuel populaire est le manuel de terrain de Bartender qui peut être trouvé ici: HTTPS: // Craftybartende.COM / Field-Manual /.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 2

2. Assister à une école de barman. Si vous apprenez mieux quand quelqu`un vous enseigne directement, l`école de barman peut être une meilleure option qu`un manuel. Vous apprendrez non seulement toutes les bases de barman, mais vous allez faire pratiquer le mélange et versez des boissons avec un barman entraîné aussi.

À quelques bars, après avoir assisté à une école de barman peut compenser le manque d`expérience professionnelle.

Certaines écoles de barman ont des programmes de placement d`emploi qui peuvent vous aider à atterrir un emploi après avoir terminé votre formation.

Gardez à l`esprit que l`école de barman peut être assez chère, vous devrez donc décider si cela vaut l`investissement.

Certains barmans conseillent d`aller à l`école de barman depuis leur certification ne sont pas nécessaires.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 3

3. Passez du temps dans un bar pendant sobre. Vous pouvez voir une démonstration pratique de compétences en bartension et de connaissances en visitant des bars locaux populaires. Observez les barmans et voyez comment ils gèrent leur travail. Ne commandez aucun alcool vous-même, cependant, vous voulez avoir une tête claire afin que vous puissiez apprendre.

Vous ne voulez pas vous asseoir dans un bar sans rien commander, alors cherchez un établissement qui sert de la nourriture.

Si le barman semble sympathique, vous pouvez expliquer que vous êtes intéressé à apprendre de barendrance et de voir s`ils peuvent offrir des conseils.

Partie 2 de 4:

Élargir vos connaissances en barman

1. Barre d`étude Lingo. Il existe certains termes utilisés pour commander et mélanger les boissons que chaque barman doit savoir. Par exemple, vous devez savoir que "sur les rochers" signifie avec de la glace et des moyens "soignés" sans eau ni glace.

Un manuel de barman couvrira probablement ces termes, mais vous pouvez également les trouver sur une variété de sites Web de barrage, tels que Webtender.com et Alcool.com.

Image intitulée Bartend sans expérience Étape 5

2. Familiarisez-vous avec un équipement de bar. Savoir comment mélanger et servir des boissons, il est important d`apprendre sur les outils et les équipements utilisés dans un bar. Lisez sur des outils tels que des shakers de cocktail et des jiggers, mais découvrez également comment utiliser des équipements plus avancés, y compris des mélangeurs, des mélangeurs et des kégerators.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 6

3. Lisez sur des vins communs, des bières et des spiritueux. Être un barman réussi signifie pouvoir vous recommander des boissons et savoir mélanger des cocktails. Vous n`avez pas besoin de connaître chaque vin, bière ou alcool dans le monde, mais il est important de connaître les types courants afin que vous puissiez aider les clients ce qu`ils veulent.

Les neuf styles de vin que vous devriez vous familiariser avec sont les vins rouges corsés, les vins rouges à moyenne corses, les vins rouges corsés, les vins blancs corsés, les vins blancs corsés, les vins blancs aromatiques, les desserts et les vins enrichis, et champagne et vins pétillants.

Les styles de bière que vous devriez apprendre à comprendre incluent les ales, les lagers, les stoutles et les porteurs et les malts.

Les liqueurs essentielles que vous devriez lire sur sont la vodka, le gin, la tequila, le rhum léger, le rhum sombre ou épicé, le brandy, le bourbon, le whisky irlandais, le whisky canadien, le whisky de seigle et le scotch.

Partie 3 sur 4:

Perfectionner vos compétences en barman

1. Investir dans des outils de barman. Vous voudrez vous mettre à l`aise de faire et de verser des boissons, donc c`est une bonne idée d`acheter des outils de barrage que vous pouvez utiliser pour mélanger les boissons. Il n`est pas nécessaire d`acheter les outils les plus peu coûteux, mais un bon ensemble de base vous permettra de pratiquer efficacement. Certains outils que vous devriez avoir inclus:

Mixeur
Jigger
Filtre d`Hawthorne
Verre de mélange
Filtre de cocktails
Muddler
Zester
Alésoir ou presse-agrumes
Pinces à glace

Image intitulée Bartend sans expérience étape 8

2. Prise en pratique Faire des cocktails classiques. Une fois que vous avez des outils de barrage, achetez des liqueurs et des mélangeurs courants et pratiquez des cocktails communs. Goûtez-les pour vous assurer que vous les avez rendus correctement, et lorsque vous êtes à l`aise, invitez des amis et une offre familiale à des boissons «commander» sur place.

Certains cocktails classiques pour pratiquer incluent un martini, Manhattan, thé glacé Long Island, Démodé, Margarita, Russe noir, Mai Tai, Whiskey Sour, et Pina Colada.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 9

3. Obtenez une expérience de service clientèle. Traiter avec les clients est un élément essentiel d`être un barman réussi. Si vous avez une expérience de service à la clientèle, vous pourriez être un candidat de barman plus attrayant que quelqu`un sans elle. Vous pouvez chercher une position dans un restaurant, un café, un magasin ou n`importe où que vous puissiez apprendre à interagir avec les clients.

Partie 4 sur 4:

Obtenir un emploi de barman

1. Recherchez un emploi de barre d`entrée de niveau. La plupart des bars ont tendance à promouvoir des barmans de l`intérieur. Cela signifie obtenir une position d`entrée d`entrée dans un bar peut être un excellent moyen de travailler jusqu`à Bartending, même sans expérience. Recherchez une position comme un barrage, qui est une position de sauvegarde sur les barmans. De cette façon, vous apprenez et expérimentez l`industrie.

Un barback gérera des tâches telles que des limes de coupe et d`autres garnitures, remplissant la glace, en remplaçant les bouteilles vides et la mise en place de la barre.
Si vous ne trouvez pas de position d`intervalle, une position de serveur dans une barre peut également être une bonne voie d`entrée en barman.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 11

2. Faire des amis avec le personnel du bar. Une fois que vous atterrirez une position d`entrée de gamme dans un bar, c`est une bonne idée de se lier d`amitié chez les barenders et le responsable de la barre. Demandez s`ils ont besoin d`aide supplémentaire et ont des conversations amicales avec eux lorsque la barre n`est pas occupée. Développer des relations positives avec vos collègues et vos superviseurs peut aider lorsque le temps vient de demander une promotion.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 12

3. Observer un barman expérimenté avec lequel vous travaillez. S`il y a un barman particulier avec l`expérience que vous cliquez avec, partagez votre désir d`avancer à un rôle de barentage. Ils peuvent être disposés à aider à partager certaines de leurs compétences en bartension et leurs conseils qui peuvent vous aider à avancer au barreau. Demandez-leur des questions, copiez ce qu`ils font, puis pratiquez les compétences à la maison.

Vous voudrez avoir des sessions de "tutorat" pendant les heures d`arrêt, de sorte que vous n`avez pas à vous soucier des clients.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 13

4. Parlez à votre patron d`une promotion. Lorsque vous avez une expérience dans une position d`entrée d`entrée et avez développé de bonnes relations avec vos collègues, parlez à votre responsable de votre désir de Bartend. Demandez si vous pourriez être capable de prendre le changement de bartention occasionnel pour vous prouver et voir où cela vous prend.

Vous pouvez parler aux autres barmans de la meilleure façon d`aborder votre patron.

Être persistant. Même si votre responsable vous dit qu`il n`y a aucune ouverture de barman pour le moment, suivez périodiquement pour vous assurer qu`ils n`ont pas oublié de vous.

Image intitulée Bartend sans expérience étape 14

5. Travailler comme barman pour une société de restauration. Si vous ne trouvez pas d`emploi d`entrée dans une barre, envisagez de postuler à un emploi avec une entreprise de restauration. Ils ont souvent besoin de barmans pour travailler des événements et ne nécessitent généralement pas autant d`expérience de travail que des barres. C`est un moyen idéal d`apprendre sur le travail et de vous rendre un candidat plus attrayant pour le travail de barreau réel.

Si vous n`êtes pas sûr que vous soyez prêt à Bartend, les sociétés de restauration embauchent souvent des barreaux.