Comment sécher des graines de citrouille: 14 étapes (avec des images)

Beaucoup de jardiniers aiment récolter des graines de citrouille de leurs cultures ou des patchs publics. Cette tâche simple fournit des graines pour le patch ou la nourriture de l`année prochaine pour une snack savoureuse. Heureusement, les citrouilles sont l`une des cultures les plus faciles à rassembler des graines de la graine, car les graines sont grandes et il y a beaucoup dans chaque citrouille. Mais avant que les graines de citrouille ne puissent être plantées ou rôties, vous devez les nettoyer et les sécher correctement.

Pas

Partie 1 de 4:

Obtenir et nettoyer vos graines

Couper ouvrir votre citrouille Pour accéder à ses graines. Placez la citrouille de la citrouille sur une surface plane. Insérez la pointe d`un grand couteau de cuisine dans le haut de la citrouille. Poussez le couteau en lentement tout en appliquant une pression à la baisse et rigolez le côté couteau à l`autre pour élargir la coupe. Continuez à travailler sur le côté de la citrouille. Une fois que vous traversez la moitié de la citrouille, répétez ce processus de l`autre côté.

Après avoir coupé une coupe autour de toute la citrouille, faites une dernière coupe à travers toute la citrouille. Ensuite, déchirez-le avec vos mains.
Tenez la citrouille régulière avec votre main non dominante. Cependant, veillez à ne jamais le mettre devant le couteau.

2. Scoop les graines de votre citrouille avec une grande cuillère de service. La plupart des graines sortiront facilement avec un scoop rapide. Pour les graines plus difficiles, faites glisser la cuillère sur les côtés de la citrouille pour les détacher. Si cela ne vous dérange pas de devenir désordonné, utilisez vos mains pour les graines que votre scoop ne peut pas arriver à.

Si vous en avez un, utilisez une cuillère à la crème glacée et faites-la glisser sur les côtés de la citrouille.

3. Enlevez la chair des graines. Le moyen le plus simple d`enlever la chair est de le déchirer avec vos mains. Si vous séchez vos graines à rôtir et que vous voulez une saveur supplémentaire, ne vous inquiétez pas trop de supprimer toute la chair. Mais si vous allez planter vos graines, assurez-vous de supprimer tout cela.

Trempez les graines difficiles dans un bol d`eau pour mouiller la chair et faciliter la déchirer.

Image intitulée Graines à la citrouille sèche Étape 4

4. Rincer les graines dans une passoire avec de l`eau fraîche. Placez une passoire dans un évier et décoller toutes vos graines dessus. Courir de l`eau froide sur la passoire et déplacez-la dans un cercle de sorte qu`il couvre toutes les graines. Ensuite, placez la passoire vers le bas et mélangez les graines autour de vos mains lorsque le robinet fonctionne pour exposer toute leur surface à l`eau.

Enlevez toute chair de citrouille en excès que vous trouvez coincée dans les graines.

Ne vous inquiétez pas si les graines se sentent gluantes - cela ne signifie pas qu`ils ne sont pas propres!

5. Blot vos graines séchent environ 5 à 10 minutes à l`aide d`une serviette en papier. Placez 2 à 3 morceaux d`essuie-mains sur une surface plane. Maintenant, blotez-les à sec en appuyant sur elles avec une serviette en papier. Après 5 à 10 minutes, vider les graines dans un bol propre, en prenant soin de ne pas serrer la serviette en papier.

Assurez-vous de supprimer toute chair ou débris de la citrouille laissée derrière.

Partie 2 de 4:

Sécher à l`air vos graines

1. Étendez vos graines de citrouille sur un cookie ou une plaque à pâtisserie. Décharger les graines propres sur la feuille et les étendre uniformément dans une seule couche. Assurez-vous qu`aucune graine ne se touche ou ne se repose-t-elle.

Si vous ne pouvez pas correspondre à toutes les graines sur une seule feuille, écartez-les sur plusieurs.

Image intitulée Graines à la citrouille sèche Étape 7

2. Sécher à air vos graines dans un endroit frais et sec pendant au moins 1 mois. Trouver un endroit où il n`y a pas de danger d`humidité. Un emplacement intérieur comme un hangar ou une salle de sport Hayloft ou ombré de Works. Éviter les zones avec peu de flux d`air, tels que les garages et ne les séchez jamais dans un sous-sol.

Vérifiez vos graines de potiron de séchage quotidiennement et tournez-les afin qu`ils soient sécher uniformément des deux côtés.

Ne laissez pas vos graines en touffes. Ils ne se sécheront pas à fond et cela pourrait provoquer le développement de la moisissure.

Le séchage de l`air est la méthode la plus efficace et la plus sûre de séchage, mais aussi la plus grande consommation de temps.

Image intitulée Graines à la citrouille sèche Étape 8

3. Stocker vos graines séchées dans un sac en papier ou enveloppe jusqu`à la torréfaction ou la plantation. Versez toutes vos graines dans une enveloppe ou un sac en papier et rangez-les quelque part au frais et à sec. Si vous ne trouvez pas un emplacement approprié, placez-les dans le réfrigérateur.

Jeter les graines de moule et de moisissure.

Partie 3 sur 4:

En utilisant un déshydrateur

1. Placez vos graines sur un rack de séchage dans une seule couche. Assurez-vous qu`aucune graine se chevauche. Si votre rack de déshydrator a des trous de côté, coupez des morceaux de papier de parchemin suffisamment petit pour l`adapter et de la mettre en ligne pour empêcher vos graines de tomber.

Limitez vos graines à un rack de déshydrateur par lot pour éviter la déshydratation inégale.

Déshydrater vos graines à 115 à 120 ° F (46 à 49 ° C) pendant 1 à 2 heures. Allumez votre déshydrateur à 115 à 120 ° F (46 à 49 ° C) et attendez. Remuer les graines toutes les 20 minutes pour assurer une hydratation même.

Un déshydrateur pose plus de risque d`endommager vos graines que de séchage à l`air mais est plus sûr que la cuisson.

Image intitulée Graines de citrouille sèche Étape 11

3. Rangez vos graines dans une enveloppe ou un sac en papier dans un endroit frais et sec. Évitez les zones d`humidité pour éviter la réhydratation. Si vous ne trouvez pas une zone appropriée, mettez-les au réfrigérateur. Utilisez-les quand vous êtes prêt à les rôtir ou pendant la saison des plantations.

Jeter les graines de moisissure ou de moisissure avant de stocker vos lots.

Partie 4 sur 4:

Faire cuire vos graines

1. Préchauffez votre four à la température la plus basse possible. Pour la plupart des fours, il s`agit de 93 ° C de 200 ° F). Si vous utilisez un four électrique, vous devrez probablement attendre 10 à 15 minutes pour préchauffer. Pour les fours à gaz, il faudra environ 5 à 10 minutes. Placez le rack du four dans la position la plus basse.

Pour une précision accrue, utilisez un thermomètre au four pour suivre la température.

2. Cuire vos graines dans votre four pendant 3 à 4 heures. Étendez vos graines de citrouille sur un cookie ou une plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu`ils sont agencés dans une seule couche sans chevauchement. Placez le boîtier du four à la position la plus basse et placez votre plaque à pâtisserie sur le dessus. Définissez votre four sur la température la plus basse - il s`agit généralement de 93 ° C (100 ° F) - et attendez 3 à 4 heures.

Remuer vos graines toutes les 20 à 30 minutes avec une cuillère pour éviter de les brûler.

Si vous envisagez de planter vos graines, veillez à ne pas brûler ou de les brûler, car ils ne grandiront pas si endommagés par la chaleur.

Cuisson vos graines est la méthode la plus risquée de séchage de vos graines car il est plus susceptible de les endommager.

Image intitulée Graines à la citrouille sèche Step 14

3. Placez vos graines séchées dans une enveloppe ou un sac en papier jusqu`à la plantation ou la torréfaction. Prenez toutes vos graines sèches et placez-les dans une enveloppe. D`ici, vous pouvez attendre de les planter l`année prochaine ou les rôties lorsque vous vous sentez comme ça!

Si vous remarquez des graines de moisissure ou de moisissure, jetez-les avant de les stocker.

Stocker toujours des graines de citrouille séchées dans un endroit frais et sec. Si vous voulez, vous pouvez les garder au réfrigérateur ou au congélateur jusqu`à ce que la saison de plantation arrive.

Conseils

Sécher toujours vos graines avant de les torcher - cela facilite l`assaisonnement et l`huile de s`y adhérer et favorise le peluche.

Une fois que vous savez comment sécher des graines de citrouille, vous pouvez appliquer la même méthode à d`autres types de courges et de gourdes et de récolter des graines pour planter la prochaine saison de croissance.

Mises en garde

Lors de la propagation de graines de citrouille sur un cookie ou une feuille de cuisson à sec, ne les laissez pas en touffes. Ils ne se sécheront pas complètement et cela pourrait provoquer des moisissures de se développer sur eux.

Manger trop de graines de citrouille peut conduire à une surdose B6, ce qui peut entraîner la mort. Consommer avec soin!

Si vos graines de citrouille séchées développent un moule, jetez-les.