4 façons de nettoyer un cerf

Vous avez eu votre premier cerf tuer.Maintenant quoi? Vous devrez habiller l`animal et disposer des entrailles.Lisez ci-dessous pour savoir comment habiller sur le terrain un cerf pour vous assurer que votre venise goûtera son meilleur.

Pas

Méthode 1 de 4:

Supprimer les organes abdominaux (sauf le tract digestif)

1. Confirmez que le cerf est mort. Si nécessaire, tirez-le à nouveau. Ne pas approcher d`un cerf blessé à pied.

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2. Faire la première incision sur le ventre. Posez la carcasse de cerf sur son dos avec des jambes propagées. Localiser le sternum ou le sternum. Utilisez un couteau tranchant pour faire une incision dans le ventre, de juste en dessous de son sternum à ses organes génitaux. Votre incision doit être suffisamment profonde pour couper la peau et le thépératéonum (la mince membrane trouvée juste en dessous de la peau et sur les organes). Mais faites attention à ne pas couper trop profond. Si vous coupez trop de profondeur, vous pouvez poncturer les organes et souiller la viande.

Après l`incision initiale près du sternum, faites le reste de la coupe avec la lame de couteau tournée vers le haut. Cela aide à prolonger la vie de la lame (car il ne coupe pas la fourrure) et minimise les chances de vous perforer accidentellement un organe.

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3. Supprimer la plupart des organes abdominaux. Utilisez un petit couteau tranchant pour libérer les organes abdominaux de toutes les adhésions membraneuses. Une fois coupé gratuitement, utilisez vos mains pour enlever la vessie, les reins, le foie, la rate, le pancréas et les organes génitaux internes.

Lorsque vous retirez la vessie, veillez à ne pas renvoyer de contenu. Pour éviter toute répression d`urine, pincez la vessie d`une main et coupez-la lentement et retirez la vessie avec l`autre main.

Prendre des soins particuliers pour ne pas couper accidentellement les intestins ou la rate, car leur contenu renversé ruinera la viande.

Méthode 2 sur 4:

Enlevez les organes thoraciques (sauf les tractus digestifs)

1. Accéder aux organes thoraciques. Une fois que la plupart des organes sont retirés de la cavité abdominale, il est temps de nettoyer la cavité thoracique ou supérieure de la poitrine. Pour accéder à la cavité thoracique, utilisez un couteau tranchant pour couper le muscle (diaphragme) et la membrane qui sépare la cavité thoracique de la cavité abdominale.

Attendez-vous à trouver beaucoup de sang lorsque vous coupez dans la cavité thoracique.
Soyez prudent lorsque vous travaillez dans la cavité thoracique. Si le cerf a été abattu dans la poitrine, il peut y avoir des côtes tranchantes cassées.

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2. Enlevez les organes thoraciques. Utilisez un petit couteau tranchant pour libérer les organes thoraciques de toutes les adhésions membraneuses. Suivez la trachée (trachée) jusqu`à la fin de votre pouvoir et le couper gratuitement. Une fois coupé gratuitement, utilisez vos mains pour enlever les poumons et le coeur.

Méthode 3 sur 4:

Retirer le tract digestif

1. Gratuit le haut du tube digestif. Le tube digestif est le tube continu à travers lequel se déplace des aliments et se compose de l`œsophage, de l`estomac, des intestins et du rectum. Le tube digestif est mieux enlevé en une seule pièce. Pour retirer le tract digestif en une seule pièce, vous devrez libérer les deux extrémités. Libérer l`extrémité supérieure ou l`œsophage (tube de déglutition menant à l`estomac), atteignez la cavité thoracique aussi loin que vous le pouvez et coupez l`œsophage. Puis tirez cette fin, à travers la poitrine et dehors.

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2. Gratuit le bas du tube digestif. Ensuite, vous devez libérer l`extrémité inférieure du tractus digestif ou du rectum / anus. Pour ce faire, coupez une bague profonde autour d`un anus d`argent, ou d`un anneau profond autour d`un anus et du vagin de DOE. Trucs le rectum maintenant libéré dans la cavité corporelle et à travers l`incision de l`estomac.

La coupe autour de l`anus devrait circonscrire l`anus mais ne pas couper l`anus. L`objectif est de libérer l`anus des tissus environnants tout en laissant le tube digestif, y compris le rectum, intact. Votre coupe autour de l`anus devrait être d`environ 4 pouces (10.2 cm).

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3. Tirez le tract digestif. Maintenant que les deux extrémités du tube digestif sont gratuites, vous pouvez rouler le tract digestif intact de la cavité corporelle.

Lorsque vous gérez le tractus digestif, faites attention à ne pas couper les intestins, ou sortez de la matière fécale. La matière fécale répandue fera souiller la viande. Vous pouvez choisir d`attacher le rectum pour minimiser les déversements.

Méthode 4 sur 4:

Nettoyer

1. Sauvegarder les organes comestibles. Vous pouvez choisir de manger le cœur et le foie. Cependant, il n`est pas recommandé de consommer le cerveau, la rate, les yeux, les amygdales ou les ganglions lymphatiques. Mettez tous les organes que vous envisagez de sauver dans un sac en plastique propre.

2. Disposez des déchets. Si tout va bien avec le propriétaire, vous pouvez quitter les orgages des déchets (intestins, rate, etc.) pour les charognards. Sinon, emballez les organes dans un autre sac en plastique pour vous apporter avec vous.