Comment décorer des gâteaux d`anniversaire (avec des images)

Un gâteau est souvent le centre de la plupart des anniversaires traditionnels. Tout le monde se rassemble autour du gâteau, ses bougies sont allumées, la chanson d`anniversaire est chantée et le garçon de chanceux d`anniversaire ou une fille souffle les bougies pour faire un souhait. C`est un moment magique qui peut être rendu encore plus magique par un gâteau fait maison de votre part! Avec quelques techniques et astuces, faire un gâteau à la mâchoire peut être assez facile. Tout ce dont vous avez besoin sont les bonnes fournitures, une certaine patience et une petite créativité et vous aurez bientôt faire un gâteau que personne n`oubliera.

Pas

Partie 1 de 3:

Planifier votre décoration de gâteau

1. Remue-méninges thème de votre gâteau. Vos décisions dépendront probablement de la personne que le gâteau est destiné à. Vous pouvez utiliser la couleur préférée de cette personne comme échéance de couleur de votre gâteau, mais vous devriez également penser à des activités préférées, telles que le sport ou les personnages, comme ceux des livres et des émissions de télévision préférés.

Lorsque vous basez votre gâteau autour d`un livre préféré, une émission de télévision ou un personnage, essayez de choisir des fonctionnalités iconiques qui seront faciles à recréer sur votre gâteau. Par exemple, si vous faites un gâteau à thème Harry Potter, vous pouvez utiliser les figurines Lego Harry Potter pour décorer. Si faire un Gâteau en forme de souris minnie, Utilisez le glaçage rose pour créer un arc.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire à l`étape 2

2. Planifiez tous les messages sur votre gâteau. L`écriture avec glaçage peut être difficile. Les lettres trop petites vont devenir écrasées et peuvent être facilement manquées. D`autre part, écrire qui est trop grand peut laisser votre message incomplet ou jeter la balance de votre gâteau. Utilisez un crayon et un morceau de papier de ferraille pour avoir une sensation pour l`espacement et la taille des lettres de votre message avant de tenter la cerise.

Vous voudrez peut-être pratiquer votre écriture en utilisant votre copie au crayon comme pochoir. Mélangez un peu de glaçage supplémentaire et utilisez un sac de tuyauterie pour suivre les lettres de votre message habituellement vous habituer à la rédaction de gâteaux.

Vous voudrez peut-être aussi vérifier Comment écrire avec glaçage.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 3

3. Faire des pochoirs si un nouveau venu à la rédaction de gâteaux. Écrivez votre message dans la mode que vous désirez, puis découpez un pochoir de votre message avec des ciseaux. Une fois que vous avez coupé la forme des lettres de votre message dans votre papier, vous pouvez définir votre pochoir sur le côté à utiliser ultérieurement.

Lorsque vous êtes prêt à écrire votre message, vous devriez placer votre pochoir à proximité de la surface de la glaçage où vous allez écrire et la poussière avec du sucre en poudre. De cette façon, vous avez un guide de sucre en poudre pour votre écriture de gâteau.

Image intitulée Decorer les gâteaux d`anniversaire Étape 4

4. Vérifiez le niveau de votre gâteau. Un haut plat sera le meilleur pour vos efforts de décoration, car vous n`aurez pas à vous soucier des décorations glisser une partie en pente ou en dôme de votre gâteau. Si votre gâteau a une légère couronne, vous pouvez corriger ceci en mettant une assiette sur votre gâteau après la prise du four et appuyez doucement.

Vérifiez le niveau de votre gâteau en mentez un morceau de carton propre. Si le carton se trouve à plat, votre gâteau est de niveau. L`utilisation d`un petit plan de charpentier garantira le gâteau le plus plat possible.

Votre température du four pourrait être la cause de votre gâteau inégal. Les températures trop élevées peuvent provoquer cela, évitez-la en double-vérification de la température de votre four avec un thermomètre au four.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 5

5. Laisser votre gâteau refroidir complètement. Appliquer le glaçage pendant que votre gâteau est toujours chaud peut entraîner une fuite de fusion. Au-delà, alors que votre gâteau est toujours refroidissant, il sera moins structurellement sonore.Refroidissez votre gâteau par:

Suppression de votre gâteau du four et placer sur un rack de refroidissement ou votre compteur pendant environ 5 à 10 minutes.

Déplacer votre gâteau au réfrigérateur pour faciliter le refroidissement tout en verrouillant de l`humidité.

Sceller votre gâteau à l`intérieur de son moule avec deux couches de pellicule de plastique l`empêchera de dessécher.

Retourner votre gâteau au réfrigérateur pendant une autre à deux heures.

Image intitulée Decorer les gâteaux d`anniversaire Étape 6

6. Rassemblez vos fournitures de décoration de gâteau. Il y a beaucoup de types de décorations que vous pourriez utiliser pour le gâteau d`anniversaire que vous faites. Certaines d`entre elles peuvent être comestibles, telles que des décorations fondamentales et des accents de bonbons, tandis que d`autres peuvent être adéquates, comme des figurines et des modèles. Certaines fournitures que vous voudrez probablement avoir sous la main:

Pépites de chocolat (optionnel)

Glitterie comestible (facultatif)

Fondant (facultatif)

Coloration alimentaire (facultatif)

Glaçage

Fruits (facultatif)

Bols à mélanger (pour le glaçage)

Nuts (facultatif)

Sac de tuyauterie (ou sac en plastique)

Ciseaux (pour sac de tuyauterie maison)

Sprinkles (facultatif)

Pochoirs (facultatif)

Cure-dents (facultatif)

Partie 2 de 3:

Givre votre gâteau

1. Empêcher les éclaboussures de glaçage et fonctionne avec de la cire ou du papier parchemin. Même les décorateurs de gâteaux experts ont parfois des dribbles de flaque d`eau glacée ou de piscine autour de la base du gâteau. Pour créer un bord propre entre votre gâteau et la surface qu`il repose, placez les coins de quatre morceaux de cire ou de papier de parchemin sous votre gâteau, de sorte que le papier jupt les bords inférieurs du gâteau.

Vous devriez être capable de supprimer facilement tous les gouttes ou glaçage en désordre autour de la base du gâteau en tirant librement le papier de dessous.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 8

2. Protégez votre glaçage des miettes avec un manteau de miette. Un manteau de miette est une fine couche de glaçage que vous mettez sur votre gâteau avant la couche principale du glaçage. Lors de la glaçage de votre gâteau, les miettes peuvent rester coincées dans votre glaçage, ce qui le rendait moins que de grandes. Votre manteau de miette piège ces miettes et gardera votre couche principale de glaçage à la recherche propre et professionnelle. Utilisez un couteau ou une spatule offset pour appliquer votre glaçage, en l`étendant jusqu`à ce que vous puissiez voir le gâteau dessous.

Donnez à votre manteau de miettes quelques minutes à définir avant de passer à votre couche principale de glaçage.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire à l`étape 9

3. Achetez du glaçage ou faites votre propre. Le glaçage au beurre de vanille, aussi délicieux que possible, est assez simple à faire. Pour des versions plus compliquées de glaçage ou de glaçage, vous voudrez peut-être vérifier comment faire glaçage ou alors Glaçage. La recette suivante doit seulement être battue à une consistance régulière dans un bol à mélanger:Beurre ramolli (½ tasse)
Sucre des confiseurs (4½ tasses)
Extrait de vanille (1½ cuillère à café)
2% de lait (5 à 6 cuillères à soupe)

Quelques gouttes de coloration alimentaire dans votre glaçage peuvent changer de beurre blanche plaine dans une couleur la mieux adaptée à votre design de votre gâteau!

Image intitulée Decorer les gâteaux d`anniversaire Étape 10

4. Givre votre gâteau uniformément. Pour garder votre glaçage également distribué, vous devez commencer par le haut et propager de petites quantités de glaçage sur votre gâteau avec votre couteau ou une spatule décalée. En tant que glaçage, vous devriez le gonfler davantage de son conteneur ou de son bol avec votre couteau ou votre spatule, et continuez à répandre le glaçage de votre gâteau peu à peu jusqu`à ce qu`il soit complètement dépoli.

Essayez de ne pas appliquer trop de glaçage à la fois. Cela peut parfois rendre difficile la réalisation d`un regard même.

Attendez que le sommet de votre gâteau soit fait avant de givre les côtés. De cette façon, vous aurez un look plus cohérent pour votre gâteau entier.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 11

5. Faire ou acheter un sac de tuyauterie. Un sac de tuyauterie est un récipient en plastique flexible que vous pouvez remplir de glaçage. Après avoir chargé le sac avec glaçage, vous devriez couper la fin du sac qui vient à un point pour créer une buse. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de serrer le sac pour forcer votre cerclage dans un flux contrôlé.

Si vous avez du mal à trouver un sac de tuyauterie approprié à votre épicerie locale, vous pouvez créer un sac de tuyauterie maison avec un sac en plastique à glissière. Mettre la cerise dans votre sac et sceller le haut fermement. Couper la pointe d`un coin du sac et du tour! Votre sac de tuyauterie maison est terminé.

Conseil expert

Mathew riz

Professional Baker & Dessert Inclutherewew Rice a travaillé dans des cuisines de pâtisserie au restaurant à travers le pays depuis la fin des années 1990. Ses créations ont été présentées dans la restauration et le vin, Bon appétit et Martha Stewart Mariages. En 2016, Eater nommé Mathew l`un des 18 meilleurs chefs à suivre sur Instagram.

Mathew riz
Professionnel Baker & Dessert Influencer

Mathew riz, chef pâtissier, ajoute, "Il y a des conseils d`écriture spéciaux pour les sacs de tuyauterie. Vous voulez absolument utiliser l`un d`entre eux - il sera beaucoup plus facile d`écrire votre message."

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 12

6. Modéliser vos messages avant d`écrire avec glaçage. Les pipeaux de départ pourraient ne pas encore se sentir confiants Piping un message à main levée sur un gâteau. Si vous êtes une de ces personnes, vous voudrez peut-être esquisser le message dans votre glaçage avec un cure-dent. De cette façon, vous pouvez suivre votre croquis avec votre sac de tuyauterie et limiter les erreurs.

Image intitulée Decorer les gâteaux d`anniversaire Étape 13

7. Ajoutez des détails et un message avec votre sac de tuyauterie. Vous pouvez utiliser la fin de votre sac de tuyauterie pour diriger votre flux de glaçage ou vous pouvez acheter des conseils spéciaux pour créer des effets spéciaux avec votre glaçage. Quelques conseils d`effet spéciaux que vous pouvez utiliser avec votre sac de tuyauterie incluent:

Tips ronds, adaptés aux lignes, points et messages d`écriture.

Astuces étoilées, principalement utilisées pour créer des formes d`étoiles, des coquilles décoratives, des fleurs, des frontières et des rosettes.

Conseils à armure de panier, qui conviennent à la fabrication de treillis et de lignes qui imitent des rubans et d`autres frontières.

Conseil expert

Mathew riz

Mathew riz
Professionnel Baker & Dessert Influencer

Mathew Riz, Chef pâtissier, Ajoute: "Vous voulez que votre glaçage soit un peu plus mince que le glaçage que vous avez utilisé pour gelée le gâteau. Donc, il suffit de prendre un peu de glaçage et de le diluer avec une éclaboussure de lait. Quand c`est juste un peu plus mince, il est beaucoup plus facile d`écrire avec."

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire à l`étape 14

8. Bordez votre gâteau et ajoutez d`autres conceptions comestibles. Vous devrez peut-être attendre votre diplôme de débutant avant de vous attaquer à toutes les conceptions trop complexes, mais avec votre sac de tuyauterie, vous pouvez créer toutes sortes de formes et de conceptions. Vous pouvez également faire des conceptions intelligentes à partir d`une substance sucrée spéciale et endémiante appelée Fondant. Vous pourriez même essayer:

Fleurs de glaçage

Roses de glaçage

Partie 3 sur 3:

Ajout de touches spéciales

1. Utilisez des décorations comestibles pour faire appel à votre gâteau. Dans la section de cuisson de la plupart des épiceurs, il y aura des bonbons décoratifs que vous pouvez utiliser pour habiller votre gâteau. Perles de bonbons, sprinkles et autres ornements de confiserie comestibles spéciaux peuvent changer votre gâteau de simplement délicieux à éblouir.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 16

2. Masquer les imperfections et les erreurs avec une fine couche de paillettes. Glitter comestible est un excellent moyen de donner à votre gâteau une touche magique et peut également être utilisée pour cacher de petites incohérences dans votre glaçage. Il suffit de dépoussiérer la surface de votre gâteau dans une fine couche de paillettes pour un effet qui impressionnera tous ceux qui voient.

Vous pouvez également bluer vos paillettes à travers des pochoirs pour créer des formes et des motifs spéciaux à la surface de votre gâteau.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 17

3. Ajoutez des bonbons à votre conception pour les amateurs de bonbons. Des morceaux de kit-kat peuvent être utilisés pour créer une bordure autour de votre gâteau. Coller les plaquettes du bonbon un ou deux à la fois au glaçage sur le côté de votre gâteau jusqu`à ce qu`il soit complètement bordé. Les M & MS sont un autre ajout populaire aux gâteaux d`anniversaire. Vous pouvez même les utiliser pour épeler un message ou créer une conception spéciale.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 18

4. Top votre gâteau avec des jouets ou des figurines. Surtout pour les gâteaux à thème, c`est un moyen plus facile d`indiquer un personnage ou une série préférés que de dessiner une image élaborée. Pensez à utiliser les modèles LEGO. Ceux-ci sont suffisamment petits pour qu`ils puissent facilement être imbriqués dans le givrage de votre gâteau.

Image intitulée Decorer des gâteaux d`anniversaire Étape 19

5. Profitez du look sur le visage de garçon d`anniversaire ou de la fille. Il n`y a rien de mieux que l`aspect de la pure gratitude que vous obtiendrez lorsque le destinataire voit le beau gâteau que vous avez conçu. Placez des bougies dans le gâteau, chantez joyeux anniversaire et partagez votre manuel avec tous vos invités!

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Conseils

Pour plus d`idées de gâteau, vous voudrez peut-être consulter les sites de la maison et de la mode en ligne ou des sites de réseautage sociaux qui fournissent des exemples de techniques et de projets de cuisson complétés, comme Pinterest.

Utilisez des fruits frais et des noix sur votre gâteau pour une garniture fraîche et colorée ou organiser des biscuits dans le glaçage de la glaçage. Vous voudrez économiser de ces embellissements jusqu`à ce qu`il soit juste avant que le gâteau ne soit servi - les biscuits et les fruits deviennent souvent doux ou mous de trois heures ou moins.

Pour plus de fêtes d`anniversaire plus élaborées, vous pourriez envisager d`afficher le gâteau sur un stand de gâteau. Vous pouvez même faire un stand de gâteau seul pour fournir une touche personnelle et économiser de l`argent.