Comment couper des gâteaux hauts

Les mariages, les fêtes et les rassemblements familiaux sont tous rendus un peu plus lumineux avec un grand gâteau que tout le monde peut profiter. Ces gâteaux sont non seulement des décorations merveilleuses, ce sont aussi un délicieux régal pour vos invités à espérer. Quand il vient le temps de servir le gâteau, la hauteur pure de ce dessert peut en faire un peu intimidant de trancher. Vous pouvez wow vos invités en utilisant des techniques simples pour couper votre gâteau et le servir rapidement à votre prochain rassemblement.

Pas

Méthode 1 de 3:
Suppression de pièces inédies
  1. Image intitulée Cut Tall Cakes Step 1
1. Instachant à tous les niveaux si votre gâteau les a. Si vous coupez un gâteau empilé, faites glisser un couteau sous le plus haut niveau et utilisez votre autre main pour la stabiliser. Ramasser le niveau et le déplacer dans une assiette séparée. Décoller le reste des niveaux de cette façon et donner à chaque niveau leur propre assiette ou surface plane. Cela facilitera beaucoup plus facilement de couper et vous évitera de devoir atteindre le niveau le plus élevé.
  • Certains gâteaux ont des inserts de papier ciré entre chaque couche pour éviter de se givre partout. Si vous ne le faites pas, essayez de toucher le sommet des gâteaux aussi peu que possible que vous les déplacez.

Conseil: Si vous coupez votre gâteau de mariage, laissez-le intact pour la photo, puis inscrivez-le à couper et à servir à vos invités.

  • 2. Sortez des chevilles en bois que votre gâteau a. Certains gâteaux ont des chevilles en bois au milieu pour garder les niveaux tenus ensemble. Recherchez de petits trous au fond de chaque niveau et utilisez de longues pincettes pour sortir les goujons en bois.
  • Vous pouvez également demander à la boulangerie que vous avez acheté votre gâteau de si elle a des chevilles dedans avant de le ramener à la maison.
  • 3. Décollez le papier de parchemin entre les couches. Certains gâteaux ont de la cire ou du papier parchemin entre chaque niveau pour sauver le glaçage. Avant de commencer à couper, retirez ce papier et jetez-le.
  • Tous les gâteaux n`ont pas de papier entre les niveaux.
  • 4. Enlevez toutes les décorations en plastique. Les fausses fleurs, des ballons ou des rubans peuvent tous être sur votre gâteau comme décoration ajoutée. Emmenez-les avant de commencer à couper afin que vous n`ayez pas à travailler autour de gros objets.
  • Vous pouvez ajouter les décorations à des tranches individuelles plus tard, mais assurez-vous que vos invités savent qu`ils ne sont pas comestibles.

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    Méthode 2 de 3:
    En utilisant une planche à découper
    1. Faire une coupe horizontale sur tout le gâteau, 2 dans (5.1 cm) du bord. Faites glisser votre couteau tranchante vers le bas jusqu`à ce qu`il atteigne le fond du gâteau, puis continuez cette seule coupe sur le gâteau. Cela entraînera une longue et rectangulaire, 2 dans (5.1 cm) Large Slice de gâteau.
    • S`il s`agit de la première grande tranche que vous coupez d`un gâteau circulaire, la tranche ne sera pas un cuboïde exact.
    • Ne vous inquiétez pas de la part de la tranche trop grande pour une personne! Il sera divisé plus tard.
  • Image intitulée Cut Tall Cakes Step 6
    2. Tenez une planche à découper à côté de la tranche lorsque vous coupez. Utilisez une planche à découper en bois massif ou en plastique qui ne plie pas. Assurez-vous que la planche à découper est parallèle au gâteau et poussez-la à côté du côté du gâteau.
  • 3. Inclinez la tranche avec votre couteau sur la planche à découper. Comme le couteau atteint le fond du gâteau, inclinez la tranche vers la planche à découper. Attraper la tranche avec votre planche à découper comme il tombe. Le glaçage devrait maintenant être sur le côté.
  • Assurez-vous d`avoir une prise solide sur la planche à découper lorsque vous attrapez la tranche.
  • Image intitulée Cut Tall Cakes Step 8
    4. Transférer votre tranche de gâteau sur une surface plane. Prenez la planche à découper avec la tranche sur une assiette et déplacez la tranche, en gardant la tranche de son côté. Si vous n`avez pas besoin de couper plus de morceaux de gâteau, vous pouvez le laisser sur la planche à découper.
  • Laissant votre tranche sur la planche à découper gardera le glaçage intact mieux que de le déplacer.
  • Image intitulée Cut Tall Cakes Step 9
    5. Couper la grande tranche en portions rectangulaires. Utilisez votre couteau pour faire maigre 2 dans (5.1 cm) bandes de gâteau de la plus grande part de tranches, chacune avec glaçage sur au moins un côté. Servir les bandes individuelles sur une assiette à chacun de vos invités.
  • Des tranches rectangulaires s`assoient mieux sur une assiette et pourraient être plus faciles à manger que les tranches triangulaires traditionnelles.
  • Image intitulée Cut Tall Cakes Step 10
    6. Attraper des tranches plus grandes avec votre planche à découper si vous avez besoin de. Si vous avez beaucoup d`invités ou qu`ils veulent des secondes ou trois tiers, continuez de nouvelles tranches vers le milieu de votre gâteau avec un grand couteau. Faites vos tranches environ 2 pouces (5.1 cm) large pour les garder cohérents.

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    Méthode 3 sur 3:
    Couper en cercle
    1. Utilisez un couteau à pain pour faire une coupe profonde 2 dans (5.1 cm) de la jante du gâteau. Tenez votre couteau au-dessus du gâteau environ 2 pouces (5.1 cm) loin du bord. Faites une coupe du haut en bas lorsque vous gardez votre couteau avec la pointe pointant vers le bas pour une coupe initiale dans votre gâteau. Ne pas couper vers le bord de votre gâteau.

    Conseil: Un couteau à pain coupera mieux le gâteau car il vous permet de voir.

  • 2. Continuez à couper tout autour du milieu du gâteau pour former un cercle. Gardez votre couteau dans la première coupe que vous avez faite et vit autour de toute la circonférence du gâteau, gardant votre couteau de 2 pouces (5.1 cm) loin du bord. Continuez à couper jusqu`à ce que vous reveniez à la première coupe que vous avez faite pour qu`il y ait un cercle découpé au milieu de votre gâteau.
  • 3. Couper 2 en (5.1 cm) cales autour de la circonférence du cercle. Tenez votre couteau sur le bord extérieur du gâteau. Faire des tranches dans la jante extérieure du gâteau et laisser le cercle central intact. Espace ces tranches coingées aussi uniformément que possible afin que chaque invité ait la même quantité de gâteau.
  • Ces tranches montrent bien les couches du gâteau et préservent la hauteur du gâteau.
  • Image intitulée Cut Tall Cakes Step 14
    4. Couper le cercle intérieur en 4 morceaux coingés. Utilisez votre couteau pour couper le cercle intérieur en deux. Ensuite, coupez les 2 moitiés en deux à nouveau pour des tranches coincées qui correspondent aux pièces que vous avez déjà coupées.

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