Comment ajouter du rhum au gâteau aux fruits: 14 étapes (avec photos)

FruitCake est un type de gâteau que les gens cuissaient traditionnellement des vacances ou d`autres célébrations qui gagnent sa saveur distinctive à travers l`ajout d`esprits. La plupart des gâteaux de fruits sont composés de pâtes de gâteau, de fruits séchés ou confits et de noix. Basser le gâteau aux fruits avec rhum ou autre alcool fournit également de l`humidité et aide à préserver le gâteau. Vous ajoutez du rhum à des fêtes de fruit avant de faire cuire à travers le fruit et après la cuisson en postulant directement sur le gâteau et à une fromage.

Pas

1. Placez les fruits séchés et confits, vous allez ajouter à la pâte à gâteaux dans une tasse à mesurer ou un conteneur scellable. Suivez votre recette des fruits choisis pour déterminer la quantité de fruits que vous devriez utiliser.

Image intitulée Ajouter du rhum à Gâteau des fruits Étape 2

2. Versez le rhum noir sur le fruit. Le rhum devrait complètement couvrir le fruit. Couvrir avec pellicule de plastique ou couvercle de conteneur.

Image intitulée Ajouter du rhum à la gâteau de fruits Étape 3

3. Tremper le fruit au rhum pendant au moins 24 heures à la température ambiante avant de cuire votre gâteau de fruit. 72 heures de trempage sont idéales, mais vérifiez les fruits chaque jour et ajoutent plus de rhum si nécessaire pour qu`il ne sèche pas.

Image intitulée Ajouter du rhum à Gâteau aux fruits Étape 4

4. Ajoutez des fruits de rhum imbibé à votre pâte à gâteau et réserver le liquide de trempage.

Image intitulée Ajouter du rhum à Gâteau des fruits Étape 5

5. Cuire des fruits de cuisson et laisser refroidir complètement. Laissez-le dans sa casserole.

Image intitulée Ajouter du rhum à Gâteau des fruits Étape 6

6. Badigeonner le rhum réservé au sommet du gâteau fruitier avec une brosse à pâtisserie.

Image intitulée Ajouter un rhum à la gâteau de fruits Étape 7

7. Placez un morceau de plastique d`enveloppe suffisamment grande pour couvrir tout le gâteau de fruits sur votre surface de travail.

Image intitulée Ajouter du rhum à la gâteau des fruits Étape 8

8. Humidifier une fromage avec du rhum et placez-la sur la pellicule plastique.

Image intitulée Ajouter du rhum à la gâteau de fruits Étape 9

9. Défoncer le gâteau aux fruits sur la fromage. Enroulez le gâteau avec le fromage, puis brosser avec un peu de rhum supplémentaire.

Image intitulée Ajouter un rhum à la gâteau de fruits Étape 10

dix. Tirez le plastique vers le haut et autour du gâteau couvert de la fromage. Assurez-vous de le tirer fort contre le gâteau.

Image intitulée Ajouter du rhum à la gâteau de fruits Étape 11

11. Couvrir le gâteau avec 2 couches de feuille d`aluminium. Placez le gâteau dans un récipient hermétique et stockez à la température ambiante.

Image intitulée Ajoutez du rhum au gâteau de fruits Étape 12

12. Laissez la cure de cuivre des fruits. Les gâteaux de fruits prennent généralement au moins un mois pour guérir, ce qui est lorsque l`alcool mellows, mais la plupart des recettes traditionnelles recommandent 3 mois.

Image intitulée Ajouter du rhum à la gâteau aux fruits Étape 13

13. Badge de cuisson de fruit avec rhum.

Déballer et faire basculer le gâteau fruitier avec le rhum toutes les 1 à 2 semaines si vous ne prévoyez pas de stocker le gâteau longtemps. Vous pouvez sauver le rhum directement sur le gâteau ou le brosser sur le gâteau avec une brosse à pâtisserie.

Maintenir la texture humide et la saveur de votre gâteau de fruits pendant des périodes de durcissement plus longues en brossant soigneusement le rhum au moins tous les 3 mois. Réécharnée hermétiquement le fromage, une pellicule de plastique et une feuille d`aluminium.

Image intitulée Ajouter du rhum à Gâteau aux fruits Intro

14. Fini.

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Conseils

Si vous choisissez de stocker votre cascake de fruit dans une étain, rubanez un morceau de ruban adhésif autour du couvercle de l`étain pour créer un meilleur joint.

Vous pouvez également percer des trous dans le gâteau avec une brochette pour aider l`absorption de l`alcool en plus de brosser le rhum sur le gâteau. Cette méthode ne fonctionnera pas bien pour les recettes produisant des gâteaux de fruits denses puisque vous allez frapper les noix et les fruits lorsque vous essayez de piquer le gâteau.

Vous pouvez utiliser d`autres types d`alcool pour assaisonner votre gâteau de fruits. Les autres choix populaires incluent Kirsch ou Brandy.

Mises en garde

Si vous n`aborquez pas le gâteau de fruit avec du rhum ou un autre alcool pendant le stockage, il peut sécher et perdre sa saveur.

Bien que vous puissiez choisir de stocker un caisse de fruits au congélateur, ne gelez pas votre gâteau de fruit avant de le guérir. La congélation arrête le processus d`assaisonnement.