Comment briser un œuf d`une main

Les cuisiniers professionnels utilisent généralement une main pour casser des œufs comme moyen d`économiser du temps. Cependant, cela peut aussi être un moyen amusant d`impressionner les amis et les membres de la famille. Avec la pratique, vous pouvez même commencer à briser deux œufs à la fois! Avec ces instructions et une petite pratique, vous serez un maître en un rien de temps!

Pas

Partie 1 de 2:
Craquer les œufs
  1. Image intitulée Briser un œuf avec une main étape 4
1. Tenez votre oeuf. Votre pouce et votre premier doigt doivent tenir la petite extrémité, tandis que vos deuxième et troisième doigts pressent l`autre extrémité contre le talon de votre paume.
  • Vous voudrez peut-être pratiquer au sommet d`un bol ou d`un autre conteneur, juste au cas où des morceaux de shell font dans le produit final.
  • 2. Crack l`œuf au centre. En règle générale, vous craquez l`œuf contre le bord supérieur du conteneur que vous êtes sur le point de mettre le contenu dans. Vous pouvez aussi craquer l`œuf contre une surface plane, que certaines personnes trouvent diminuent la chance de la Jaune d`œuf briser et empêche les bactéries de surface d`œufs d`entrer dans le contenu.
  • Assurez-vous que le point d`impact est entre votre pouce et votre premier doigt et le reste des doigts.
  • 3. Ouvrir l`oeuf. Maintenez l`œuf crack au-dessus d`une casserole ou d`un bol. Séparez la moitié supérieure avec votre pouce, votre index et votre majeur, pendant que vous tenez la moitié arrière contre votre paume. L`intérieur de l`œuf devrait abandonner. Si ce n`est pas le cas, inclinez votre main et essayez d`ouvrir les coquilles plus larges avec vos doigts.
  • La plupart des gens laissent tomber le jaune d`œuf près de la casserole ou de la bol, puis tirez-le rapidement à mesure qu`ils continuent à laisser tomber. Cela aidera à libérer l`œuf de la coquille.
  • 4. Prendre soin des coquilles. Si vous craquez de nombreux œufs, la plupart des gens empilent la moitié supérieure et inférieure de la coque et le remettent dans le conteneur pour se défaire plus tard. Sinon, vous pouvez les jeter dans un bol ou votre évier. N`oubliez pas que les œufs sont également compostables!
  • Si une coque est tombée après avoir fissuré l`œuf, vous pouvez le retirer avec une fourchette après avoir jeté le reste de vos coquilles.
  • 5. Pratique en faisant le fluide de mouvement. Continuer à pratiquer jusqu`à ce que vous puissiez le faire rapidement. Essayez de faire les étapes plus rapides et plus rapides, jusqu`à ce que vous puissiez rapidement craquer l`œuf, séparer les moitiés et laisser tomber le jaune dans un mouvement de fluide.
  • Pratique avec votre main non dominante aussi. De cette façon, vous pouvez casser les œufs à deux mains!
  • Les cuisiniers professionnels brisent souvent les œufs deux à la fois pour réduire le temps de préparation des recettes, mais vous pouvez le faire pour impressionner les membres de la famille lorsque vous faites des œufs brouillés.
    • Partie 2 de 2:
    Pratiquer les motions
    1. Image intitulée Briser un œuf avec une seule main étape 1
    1. Tenez deux boules de ping-pong ensemble. Ils devraient être assis dans la paume de votre main, avec un devant vos doigts et l`autre derrière.
    • Vous pouvez aussi utiliser des balles de golf.
  • 2. Placez un quart entre les balles.Puis pressez les balles ensemble pour tenir le quart là-bas.Votre pouce, votre indice et vos doigts moyens devraient saisir une balle, tandis que vos deux autres doigts tiennent l`autre balle contre le dos de votre main.
  • Une fois que le positionnement de vos doigts a raison, vous pouvez retourner votre main, tenant les balles comme un œuf que vous craqueriez.
  • 3. Séparer la balle avant du dos. Cette motion devrait provenir de vos trois premiers doigts. Votre pinkie et votre bague devraient tenir la balle arrière contre votre paume.
  • Afin de commencer la motion, pensez à votre pouce en poussant de votre main et en prenant la balle avec elle.

    • Vidéo

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    Conseils

    Parfois à la recherche de l`oeuf aide. De cette façon, vous ne vous concentrez pas trop et peut développer votre propre "toucher".
  • Si vous avez des problèmes au début, essayez de tourner l`œuf et de continuer la fissure plus loin autour de l`œuf, ce qui facilite la traction.
  • Vous pouvez enlever des morceaux de coquille d`œufs brisés avec un autre morceau plus grand de la même coquille d`œuf. Utile la moitié de la coquille d`oeuf fendue et le bord craquelé pour sortir les morceaux indésirables de bits d`œufs.

    • Mises en garde

    Les œufs crus peuvent contenir de la salmonelle, alors assurez-vous de vous laver les mains et toutes les surfaces que l`œuf cru entre en contact avec.
  • Gardez une serviette et un désinfectant à portée de main pour nettoyer les déversements.Cela aidera à éviter la contamination des autres produits alimentaires pouvant entrer en contact avec la même surface.
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