3 façons faciles de boire du café vietnamien

Le café vietnamien est fort et doux. Il obtient sa saveur unique de lait sucré et condensé, la riche en crémeux et riche. Brew Café Vietnamien à l`aide d`un phin ou en versant du café trempé à travers un filtre. Vous pouvez profiter du café vietnamien chaud ou froid, ou même l`ajouter au yaourt ou à un smoothie pour une collation de caféinée.

Pas

Méthode 1 de 3:

Faire du café vietnamien avec un phin

1. Investissez dans un phin ou un filtre à café vietnamien. Un phin a une base avec un filtre perforé et une chambre de brassage qui maintient suffisamment d`eau pour une tasse de café. Vous aurez besoin d`un peu de patience pour apprendre à l`utiliser, mais une fois que vous aurez la suspension, cela ne prendra plus que de brasser un pot de café.

Vous pouvez acheter un Phin en ligne ou dans des magasins vietnamiens.

Image intitulée Boire Vietnamèse Café Étape 2

2. Utilisez un café rôti, un café gras moyen. Ne grincez pas vos grains de café plus fins qu`une texture moyenne. Si les motifs sont trop beaux, ils tomberont à travers les trous de la presse-café.

Vous pouvez utiliser n`importe quel rôti que vous appréciez, mais pour obtenir une saveur amer, typiquement vietnamienne, essayez 100% de haricots robusta ou de café Café du Monde Chicory.

Vous pouvez également utiliser un café moulu grossier.

3. Verser du lait sucré et condensé dans le fond de votre tasse. Que vous rendez votre café chaud ou glacé, commencez par le lait condensé au bas de votre tasse. Pour commencer, utilisez 2 cuillères à soupe (30 ml) et ajoutez plus si vous voulez votre café un peu plus doux.

Si vous envisagez de boire votre café chaud, utilisez une tasse. Si vous envisagez de boire votre café glacé, utilisez une tasse ou un verre thermique. Vous allez transférer du café glacé à un autre verre pour servir.

Le lait sucré et condensé est l`ingrédient clé du café vietnamien et il n`y a pas de substitution réelle.

4. Placez le filtre sur le dessus de votre tasse. Le café vietnamien passe directement du filtre dans la tasse. Choisissez une tasse qui convient bien sous la base du filtre. Vous devrez peut-être choisir une vaste tasse à brasser, puis transférer le café à une tasse plus étroite pour servir, si vous préférez.

Assurez-vous de choisir une tasse suffisamment grande pour correspondre à toute l`eau de la chambre de brassage du filtre.

5. Ajoutez 2 c. 30 g) de terrain de café humide dans la presse. Emballez la base de la presse étroitement avec du café. Ensuite, ajoutez juste assez d`eau afin que les terrains soient humides.

Mouiller les sols les causent "floraison" et les obtient prêt à brasser.

6. Remplissez la presse avec de l`eau chaude et attendez que le café s`agisse de. Verser suffisamment d`eau chaude bouillante pour remplir la presse. Le café devrait prendre environ 3-5 minutes pour brasser.

Le plus serré la presse est vissé, plus le café prendra plus longtemps pour brasser et plus ce sera fort.

Si le café prend trop de temps pour brasser, desserrez légèrement la presse.

7. Retirez le phin et remuez votre café. Une fois que le phin est fini goutte à gouttes, ou la tasse est suffisamment remplie pour vous, enlevez simplement la tasse. Remuer le café pour que le lait condensé soit uniformément distribué.

Certaines personnes aiment siroter sur le café hot-vietnamien directement de la tasse, elle a été brassée, sans agitation. Si vous choisissez de ne pas agiter, vous vous retrouverez avec du lait condensé très doux et à café au fond de votre tasse, comme un dessert sucré!

Image intitulée Boire Vietnamien Coffee Step 8

8. Buvez votre café chaud ou versez-le sur la glace. Buvez votre café dès qu`il se fait brasser pour un pick-up fort et chaud. Ou, versez-le dans un verre frais rempli de tasse de glace que possible pour une boisson fraîche et rafraîchissante.

Le café glacé vietnamien est typiquement servi dans un grand verre mince avec une paille.

Méthode 2 de 3:

Brewing Café Vietnamien avec un filtre

1. Ajoutez du lait condensé au bas d`un verre thermique. Utilisez environ 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait sucré et condensé pour chaque serveur de café. Vous pouvez utiliser plus ou moins, en fonction de la douce que vous aimez votre café.

Le café au lait condensé est le moyen le plus traditionnel de boire du café vietnamien.

2. Placez les terrains de café avec de l`eau bouillante dans un récipient batteux pour 4 minutes. Ajoutez autour de 2 c. 30 g) de terrain de café à un récipient à chaleur, puis remplissez-le avec de l`eau. Remuer les terrains de temps en temps pour répartir uniformément la saveur.

Un bocal de maçon ou un verre Pyrex sont de bonnes options pour brasser.

Image intitulée Boire Vietnamèse Coffee Étape 11

3. Permettez aux terrains de rabaisser environ 4 minutes. Essayez moins de temps pour un café plus faible, ou plus de temps pour un café plus fort. Vous devrez peut-être essayer quelques fois de brassement différents pour trouver celui que vous préférez.

Pour garder l`eau au chaud, essayez d`envelopper votre verre dans une serviette pour l`isoler.

4. Versez le café à travers un filtre dans votre verre. Souffrez le parc du café en versant le café à travers un filtre. Mélanger le café avec le lait condensé et buvez-le tout de suite si vous préférez votre café chaud. Pour boire froid, ajoutez de la glace.

Utilisez une bande de caoutchouc pour maintenir le filtre en place.

Méthode 3 sur 3:

Profiter des concoctions de café vietnamiennes

1. Essayez le café Yaourt pour une petite caféine avec votre petit-déjeuner. Ajoutez une bruine de café brassé fort et vietnamien à votre yaourt du matin pour un petit-déjeuner caféiné. Remuer le café dans le yaourt et buvez-le.

Le café au yaourt est souvent garni de fruits frais, comme la mangue.

2. Aller pour le café à œufs pour un dessert riche et riche. Le café œuf vietnamien est un dessert de type Tiramisu. Fouetter un jaune d`oeuf avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait sucré et condensé jusqu`à ce qu`il devienne épais et grêle. Verser votre café dans une tasse et le haut avec le mélange d`œufs.

Utilisez une tasse de verre claire pour regarder le mélange d`œufs se dissoudre lentement dans le café chaud.

3. Faire un smoothie du café pour une concoction de caféine moderne. Les smoothies du café sont de plus en plus populaires au Vietnam, car la douceur du fruit équilibre l`amertume du café. Essayez un mélange de bananes, d`avocats et de café pour un mélange sain, légèrement sucré, ou un sapodilla et un café pour un goût tropical à la cristaux.

Les smoothies du café sont disponibles dans de nombreux cafés vietnamiens, si vous ne voulez pas faire de votre choix.