Comment couper un ananas: 11 étapes (avec des images)

Les best-gustings de l`ananas sont situés au bord même du fruit, il est donc très important d`obtenir la coupe droite. Tout d`abord, laver l`ananas. Utilisez un couteau de chef pointu pour lop sur le dessus et le bas du fruit. Portez l`ananas à une extrémité et faites soigneusement de minces tranches sur les côtés jusqu`à ce que vous ayez retiré toute la peau épineuse. Laissez autant que possible de chair sur l`ananas et ne vous inquiétez pas de supprimer le "les yeux" ou des taches brunes. Une fois que vous avez retiré la tige, la couronne et la peau: couper l`ananas en grandes cercles ou la couper en morceaux.

Pas

Partie 1 de 3:

Choisir un ananas

1. Sentir l`ananas. Sentir du bas pour obtenir l`arôme le plus précis. L`ananas doit sentir douce et fraîche. Si vous détectez une odeur qui suggère une fermentation ou qu`il n`y a pas de douceur présente, sautez cet ananas.

2. Regarde l`ananas. Certains verts sur les côtés d`un ananas sont ok, mais tout l`ananas ne doit pas être vert. Un bon ananas est typiquement doré sur le fond. Évitez les ananas avec des ecchymoses visibles.

3. Appuyez sur l`ananas. L`ananas devrait être ferme. Il donnera une pression peu ferme. Si l`ananas se sent doux et pâteux, alors il est trop mûr. L`ananas doit être lourd pour sa taille.

Image intitulée DIT si un ananas est mûre étape 10

4. Vérifier la couronne. Retirer l`une des feuilles de milieu. Si cela se détache facilement, l`ananas est bon d`aller.

Partie 2 de 3:

Éplucher l`ananas

1. Placez l`ananas sur son côté. Utilisez une planche à découper ou une autre surface de coupe.

2. Couper la couronne et la tige éteinte. Utiliser un couteau de chef pointu, coupez-les à la fois environ un demi-pouce dans l`ananas.

3. Supporter l`ananas sur une extrémité. Trancher la peau sur les côtés, allant du haut en bas. Couper aussi finement que possible. Laissez autant de chair que vous pouvez rester sur l`ananas - la partie la plus douce de l`ananas est la chair la plus extérieure.

Suivre le contour du fruit aidera à prévenir la perte de chair où les renflements d`ananas au milieu.

Ne retirez pas les yeux (taches brunes) tout en coupant la peau, ou vous perdrez trop de la bonne chair.

4. Retirer les taches oculaires. Les taches oculaires vont tous aligner des rangées diagonales sur l`ananas. Couper une gorge en forme de V le long de la ligne diagonale pour éliminer chaque ensemble de taches oculaires. La chair restante est prête à couper maintenant.

Vous perdrez un peu plus de la bonne chair d`ananas en retirant les yeux de cette façon, mais il faut beaucoup moins de temps que de retirer chaque œil un par un.

Partie 3 sur 3:

Couper l`ananas

1. Couper les cercles d`ananas. Posez l`ananas pelé sur le côté et coupez des tranches autour de 3/4" Un pouce d`épaisseur. Cela vous laissera avec des cercles d`ananas entiers. Vous pouvez coller une fourchette dans le noyau épais pour maintenir le cercle.

Le noyau est dur, mais comestible et sain.
Vous pouvez transformer les cercles en bagues en coupant le noyau. Cela peut être fait avec facilité à l`aide d`une pâte ronde ou d`un cutter de pâte.

2. Couper l`ananas en morceaux. Supporter l`ananas et coupez-le en quartiers longs. Coupez le noyau de chaque quart de l`ananas, puis coupez chaque trimestre en demi-longueur à nouveau. Poser chacune des bandes et les couper en morceaux.

Un ananas donnera environ 4 tasses de morceaux de morceaux.

3. Ajoutez l`ananas à votre recette ou votre repas. Il est délicieux mangé tel qu`il est avec rien d`ajout ou que vous pouvez ajouter du yaourt, la crème fouettée, les écrous concassés, etc. Ou utilisez-le pour faire du gâteau à l`envers ananas, comme un ajout à un plat de viande ou comme une décoration au sommet d`un dessert.

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Conseils

La matière fibreuse blanche dans le cœur goûte amer mais certaines personnes comme ce goût. Il est prudent de manger et sainement (il contient des antioxydants), mais ce n`est peut-être pas à votre goût, car il est généralement difficile, bien que le goût réel soit doux et assez attrayant.

Les ananas sont faibles en gras et sans cholestérol. Ils contiennent de la vitamine C et des nutriments essentiels essentiels. Et ils sont au-delà de la grande fibre.

Les ananas contiennent broméline - c`est une enzyme qui enfreint la protéine. Cela rend le jus d`ananas idéal pour mariner de la viande robuste mais ne marinez pas trop longtemps ou la viande tombera en morceaux. Bromelain arrête également la gélatine à partir de la réglage, donc si vous souhaitez fabriquer des desserts de gélatine à l`aide d`ananas, faites-la cuire d`abord ou utilisé la version en conserve, car les deux processus détruisent Bromelain.