Comment coûter une recette

Si vous commenciez un service alimentaire affaires ou créer une famille budget, Il est important de savoir combien coûte un repas. Mais avec autant d`ingrédients dans une recette, il peut être difficile de déterminer le coût réel d`une recette par portion. Cet article vous indiquera comment déterminer le coût par portion d`un Recette dans dix étapes faciles.

Pas

Méthode 1 de 2:
Calculer manuellement
  1. Image intitulée coûte une recette Étape 1
1. Créer une liste d`ingrédients avec la quantité requise pour chaque. Si vous avez une version en ligne d`une recette ou si vous avez créé la recette vous-même dans la cuisine, écrivez la liste des ingrédients. À côté de chaque ingrédient incluez combien nécessite.
  • Si vous avez une copie imprimée de la recette, cette étape est déjà effectuée pour vous!
  • Image intitulée coûte une recette Étape 2
    2. Notez le prix de toutes les unités complètes d`ingrédients que vous utilisez. Pour les ingrédients que vous utilisez le montant total que vous avez acheté pour la recette, vous n`avez pas besoin de calculer quoi que ce soit pour le moment. Mettre le montant qu`il a coûté à côté de celui-ci sur la liste des ingrédients que vous avez écrites.
  • Par exemple, si vous utilisez une boîte complète de tomates en dés, ou un avocat entier, vous pouvez mettre le prix d`achat directement à côté de l`élément de la liste des ingrédients.
  • Utilisez vos reçus ou vos sites Web d`épicerie pour trouver le prix pour chaque article.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 3
    3. Convertir les unités de mesure en celles utilisées par la recette.Si la recette utilise une unité de mesure différente de celle indiquée sur l`emballage, utilisez un moteur de recherche pour convertir l`unité d`emballage à celle indiquée sur la liste des ingrédients. Par exemple, si un ingrédient étage 4 oz (113 g) de tomates en dés et que la canette a été mesurée en grammes, utilisez ensuite un moteur de recherche pour convertir le poids des tomates de la canette en onces en premier.
  • Les conversions communes comprennent 3 c. TSP = 1 c.
  • 4 cuillères à soupe = ¼ tasse.
  • 2 TBSP = once (volume).
  • 16 TBSP = 1 tasse.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 4
    4. Divisez la quantité requise par le montant total de l`unité pour les ingrédients partiels. La plupart de vos ingrédients sur votre liste ne seront qu`une partie de l`unité complète que vous avez achetée. Pour calculer le coût, divisez le montant que la recette nécessite le montant total dans l`unité que vous avez achetée. Cela vous donne la proportion de l`unité complète que vous utiliserez pour la recette.
  • Certaines recettes appelleront des montants spécifiques, tels que 500 g (1.1 lb) de haches. Cela permet de calculer combien vous utilisez faciles, car si vous avez acheté un 1000 g (2.2 lb) emballer ce serait 500/1000, ce qui fonctionne pour être 0.5.
  • Pour les recettes qui ne spécifient pas de quantité numérique, et disent plutôt une poignée, une pincée ou une pincée, pesant la quantité que vous prévoyez d`utiliser. Ensuite, vous pouvez faire le calcul. Par exemple, si vous aviez besoin de deux poignées d`épinards, placez deux poignées sur un ensemble d`écailles de cuisine et enregistrez le poids. Si les épinards nécessaires pesent 100 g (3.5 oz) et vous avez acheté un 300 g (10.6 oz) sac, alors votre calcul serait 100/300, qui est 0.3.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 5
    5. Multipliez la proportion d`ingrédients partiels par le coût d`achat complet. Utilisez les chiffres que vous venez de calculer pour chaque ingrédient partiel pour déterminer le coût d`utilisation de chacun dans votre recette. Par exemple, si votre proportion d`épinards est 0.3, et vous avez acheté un sac pour 2 $.00, votre calcul serait 0.3 x 2, qui est égal à 0.6. Cela signifie que le coût des épinards que vous utilisez dans votre recette serait de 0 $.60.
  • Pour l`exemple mince, la proportion que vous avez calculée était nécessaire pour votre recette est 0.5. Cela signifie que si la totalité de l`unité de prix coûte 10 $.00, la quantité utilisée pour la recette coûte 5 $.00.
  • Écrivez chaque coût que vous avez calculé à côté de l`ingrédient de la liste.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 6
    6. Ajouter tous les prix calculés pour les ingrédients ensemble. Vous pouvez effectuer le calcul dans votre tête si vous avez simplement quelques ingrédients, ou sinon vous pouvez utiliser une calculatrice, une feuille de calcul ou Internet pour faire la même chose. Le résultat final vous donnera le coût total de la recette.
  • Si votre liste d`ingrédients est longue, vous voudrez peut-être vérifier votre total de votre total en le calculant à nouveau pour vous assurer qu`il est précis.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 7
    7. Divisez le coût total de la recette par le nombre de portions. Cela vous donnera le coût de la recette par portion. Par exemple, si vos calculs montrent qu`une recette coûte 12 $.00 à faire, et il fait 4 portions, 12/4 = 3, ce qui signifie que la recette coûte 3 $.00 par portion.
    • Méthode 2 sur 2:
    Utiliser des outils en ligne
    1. Image intitulée coûte une recette Étape 8
    1. Créer un compte avec un site Web ou une application qui coûte le chiffre de recette. Il existe de nombreux sites Web et applications disponibles qui calculent le coût des recettes pour vous. Beaucoup d`entre eux sont gratuits, mais des mises à niveau payées sont disponibles, ce qui peut être particulièrement utile si vous êtes dans une entreprise alimentaire.
    • Vous devrez inclure votre nom, votre adresse e-mail et votre nom de l`entreprise si vous en avez un.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 9
    2. Ajoutez les ingrédients de la recette et des unités de mesure. Inclure tous les ingrédients nécessaires à votre recette. Vous pouvez utiliser toutes les unités de mesure et vous n`avez pas besoin de vous soucier de la convertir vous-même.
  • Le site Web ou l`application calculera les conversions pour vous.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 10
    3. Insérez le prix d`achat pour chaque ingrédient. Que vous utilisiez tout ou seulement une partie de l`unité complète que vous avez achetée, le site Web ou l`application calculera le prix du montant que vous avez utilisé. Vous serez guidé par le processus, car ce logiciel est très convivial.
  • Image intitulée coûte une recette Étape 11
    4. Voir le coût total une fois que vous avez inclus tous les prix. Le système se divisera, multiplier et résumer tous les ingrédients et les coûts pour vous. Vous recevrez un total de fin qui vous indique à quel point les coûts de recette à faire, à la fois pleinement et par portion.
  • Certains sites Web et certains applications seront également en mesure de calculer votre profit si vous faites partie d`une entreprise alimentaire.
  • Calculer le coût de la main-d`œuvre pour chaque recette est également une option si vous préférez.

    • Conseils

    Pour calculer le coût de la recette sur une feuille de calcul numérique plutôt que sur papier, suivez le même processus de calcul. Le logiciel peut même avoir quelques raccourcis de calcul.

    Choses que vous aurez besoin

    • Recette sur papier
    • Stylo
    • Calculatrice
    • Reçus
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