Comment faire cuire le riz frit Sriracha: 14 étapes (avec des images)

Si vous avez besoin d`utiliser le riz de rizage dans votre réfrigérateur et d`avoir une envie de quelque chose de épicé et d`umami, essayez cette recette simple pour faire du riz frit en utilisant Sriracha comme base de saveur principale.

Ingrédients

Riz blanc (Pour de meilleurs résultats, utilisez les restes de riz qui ont été conservés dans le réfrigérateur pendant au moins une nuit au lieu de cuire un lot frais)
Légumes mélangés congelés (maïs, haricots verts, pois, carottes)
2 oeufs
La viande cuite hachée telle que la saucisse chinoise ou le petit-déjeuner, le bacon, le chorizo, le spam (facultatif mais ajoute plus de profondeur, de saveur et de subsistance)
Ail haché (alternativement, utiliser la poudre d`ail)
Oignon haché (alternativement, utilisez de la poudre d`oignon)
Sriracha
Sauce soja

Poivre noir
Huile de cuisson

Pas

1. Micro-ondes le riz riposi pendant une minute. Le riz qui a été maintenu dans le frigo a tendance à se dessécher et à se blumcher en gros morceaux. En réchauffant le riz riposant dans un micro-ondes, vous pouvez facilement le casser dans des morceaux gérables lors de la cuisson.

2. Chauffer l`huile dans une poêle, wok ou poêle à la chaleur faible.

3. Sautre l`ail, l`oignon et les légumes mélangés jusqu`à ce qu`ils soignent et brunissent un peu.

4. Augmenter la chaleur sur le brûleur à moyen.

5. Ajouter dans les viandes déjà cuites si vous choisissez de les incorporer.

6. Ajoutez lentement tout le riz chauffé. Mélanger avec un mouvement pliant pour combiner minutieusement tous les ingrédients.

Image intitulée Cook Sriracha Frid Rice Step 7

7. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

8. Ajouter une éclaboussure de sauce soja et mélangez. La sauce soja est utilisée pour apporter un élément salé, mais éviter d`utiliser trop pour éviter de maîtriser la chaleur de la sriracha.

9. Effacer un cercle au centre de la casserole et ajoutez une éclaboussure d`huile. C`est là que vous allez craquer et cuire les œufs.

dix. Crack les deux œufs directement dans la casserole et remuer pour briser les jaunes.

11. Remix sur toute la casserole pour combiner tous les ingrédients une fois les œufs cuites.

12. Scirez Sriracha sur le mélange de riz et mélanger à fond. Encore une fois, mélanger avec un mouvement de pliage. Dans cette recette, vous voulez survoler la quantité de sriracha en fonction de vos préférences d`épicerie. Plus Sriracha fera bien sûr que le plat plus épicé.

13. Ajoutez du poivron noir et d`autres assaisonnements (poudre d`ail ou d`oignon) au goût.