Comment activer la levure fraîche: 4 étapes (avec des images)

La levure fraîche est la plus souvent utilisée par Bakers professionnels En raison de sa qualité, de sa vulnérabilité et de sa durée de conservation courte. Les Bakers de la maison intéressés qui ne peuvent pas trouver ces minuscules gâteaux emballés dans la section réfrigérée de leur épicerie pourraient obtenir une levure fraîche en demandant d`acheter certains d`une boulangerie locale. La levure des gâteaux de levure fraîches doit être activée ou éprouvée, avant d`être utilisée dans une recette. Si votre levure n`est pas activée, le pain que vous faites ne se lèvera pas.

Pas

1. Vérifiez la fraîcheur de la levure fraîche. Vos sens sont tout ce qui est nécessaire pour déterminer la façon dont votre levure fraîche est fraîche. La couleur doit être systématiquement ivoire sans taches noires ni altérations de couleur. La texture doit être humide mais friable sans points difficiles. L`odeur devrait sentir agréablement de levure. Si le gâteau de levure a des taches sombres ou des altérations de couleur ou a des points difficiles, il est allé mal et devrait être jeté. Ne continuez pas avec votre recette avant d`avoir un nouveau gâteau de levure fraîche.

2. Préparer une levure fraîche à utiliser. La levure fraîche vient dans un mortier ou un gâteau. Écraser le montant nécessaire pour votre recette sélectionnée dans un bol. Vous pouvez également placer le montant dont vous avez besoin dans le bol et le casser à l`aide d`une cuillère.

3. Preuve de levure fraîche pour l`activer. Une partie du but de la levure de protection est de donner un décret final sur la détermination de sa fraîcheur. Pour activer la levure fraîche, suivez le processus de l`alimentation et d`évaluer sa réponse. N`utilisez pas de levure qui ne répond pas à la preuve.

Nourrir votre levure fraîche. La levure similaire à quand un humain ou un animal est nourri, répond à la consommation de la nourriture et de l`eau. Activez la levure fraîche en le mélangeant avec l`eau tiède appelée dans la recette et, le cas échéant, le sucre. L`eau doit être à la température parfaite entre 90 et 100 degrés Fahrenheit (32 à 38 degrés Celsius). Si l`eau est refroidissante, la levure n`activera pas. Si l`eau est plus chaude, la levure sera tuée. Ajoutez l`eau tiède à la levure de votre bol.

Remuer complètement la levure et l`eau. Remuer jusqu`à ce que la levure soit dissoute complètement. La texture peut être un peu épaisse et pâteuse.

Placez le bol dans un endroit chaud qui est exempt de brouillons. La levure a besoin de chaleur afin de grandir. Faites attention que l`emplacement n`est pas si chaud, cependant, qu`il tue ou prématurément cuisinette la levure.

Attendez. La levure prend entre 5 et 10 minutes pour activer. Il devrait être mousseux ou montrer des signes d`expansion.

4. Ajoutez votre levure activée aux ingrédients restants de votre recette.