Comment faire cuire le maïs au micro-ondes

Rien ne dit "heure d`été" Comme une oreille croustillante, douce et délicieuse de maïs assaisonné à la perfection avec du beurre, du sel et du poivre. Cependant, si vous cuisinez simplement pour vous-même ou que vous êtes dans une période de temps, vous attendez qu`un gros pot d`eau vienne à ébullition peut être hors de la question. Pas de soucis - la cuisson du maïs au micro-ondes est rapide, facile et donne d`excellents résultats, ce qui en fait un sauvetage, peu importe l`occasion.

Pas

Méthode 1 de 3:
Maïs sur le cob
  1. Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 1
1. Configurez jusqu`à quatre oreilles de maïs au micro-ondes. Cuisson entier, maïs brut sur le cob est un cinch. Rassemblez votre maïs (enveloppes) et les mettre au micro-ondes. Vous pouvez les placer sur une serviette en papier ou une plaque à micro-ondes-coffre-fort, mais aussi longtemps que le micro-ondes est propre et que votre micro-ondes est propre, ce n`est pas nécessaire. Si vous cuisinez plus de quatre oreilles, limitez-vous des lots de quatre à la fois - de nombreux micro-ondes auront du mal à chauffer plus de quatre à la fois.
  • Ne prenez pas encore les enveloppes. Si vous avez déjà fait cela, votre maïs n`est pas ruiné, mais laissant les enveloppes pour aider à garder les oreilles humides et délicieuses. Vous pouvez envelopper les oreilles dans une serviette en papier si vous souhaitez dupliquer l`effet des enveloppes.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 2
    2. Micro-ondes pendant au moins trois minutes. Définissez votre micro-ondes vers "HAUTE" ou son réglage de cuisson par défaut entre trois et cinq minutes. En fonction du nombre d`oreilles que vous cuisinez, le temps de cuisson précis peut varier - une source en ligne recommande trois minutes pour une ou deux oreilles et quatre minutes pour trois ou quatre oreilles.
  • Parce que les micro-ondes peuvent varier en termes de force de cuisson, vous constaterez peut-être que c`est une bonne idée de cuisiner un peu moins temps que vous pensez que vous devez, puis vérifiez sur le maïs. Vous pouvez toujours cuire le maïs pendant une minute supplémentaire ou deux si nécessaire, mais vous ne pouvez pas "annuler" les dégâts une fois qu`il est trop exagéré.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 3
    3. Laisser le maïs cool. Après quelques minutes au micro-ondes, les enveloppes extérieures des oreilles peuvent ne pas se sentir terriblement chaudes, mais l`intérieur est probable tuyauterie chaud. Pour éviter les blessures, réglez le maïs (enveloppements de maïs) sur un rack de refroidissement de fil pendant environ cinq minutes pour refroidir. Vous êtes prêt à procéder lorsque les soies (la partie filtrante à l`intérieur de l`enveloppe) et que les sommets des feuilles sont suffisamment cool pour manipuler avec vos mains nues.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 4
    4. Chuck juste avant de servir. L`un des avantages de laisser les balles sur (en plus de préserver l`humidité interne des oreilles de maïs) est qu`ils agissent comme des isolateurs, en gardant les noyaux assez chauds. Dès que vous prenez les enveloppes, cependant, les noyaux commenceront à se refroidir beaucoup plus rapidement, alors attendez jusqu`à ce que vous soyez prêt à manger pour faire votre création.
  • Soyez prudent pendant que vous cumez le maïs - les internes peuvent encore être chauds. Si vous n`êtes pas sûr, épluchez un peu l`enveloppe et sentez-vous soigneusement les noyaux avec le dos de votre main. Pour un guide étape par étape, voir notre article de Corn-Husking.

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    Méthode 2 de 3:
    Maïs en conserve / réfrigéré
    1. Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes Étape 5
    1. Égoutter le maïs. Cuisson de maïs hors-la-cob (qu`il s`agisse d`un canette ou d`une coupure de la COB elle-même) est facile avec un micro-ondes. Commencez par drainer le maïs de tout excès de liquide - vous voulez que votre produit fini soit doux, délicieux noyaux de maïs, pas de soupe de maïs. Voir ci-dessous pour obtenir des instructions.
    • Maïs en conserve: Ouvrez la boîte avec un ouvre-boîte jusqu`à ce que le couvercle soit relié par un petit morceau de métal. Inclinez la boîte dans l`évier, en gardant le couvercle sur et laissez l`excès de liquide drain. Retirez le couvercle et versez le maïs dans une passoire, puis rincez-le avec de l`eau et laissez-le drainer.
    • Maïs réfrigéré: La drainage est moins un problème ici car il y aura généralement moins d`humidité. Mélanger légèrement le maïs dans une passoire ou utiliser une cuillère à fentes pour vider le maïs.
  • Image intitulée cuire du maïs dans l`étape 6 micro-ondes 6
    2. Ajouter du sel, du poivre et du beurre. Assaisonner votre maïs maintenant pour un goût délicieux dès qu`il sort du micro-ondes! Sel et poivre donnent aux noyaux sucrés de maïs une excellente dimension salée, tandis que le beurre les garde humides et donne une texture lisse.
  • Vous pouvez utiliser autant de sel, de poivre et de beurre comme vous le souhaitez. Si vous n`êtes pas sûr, en ajoutant une cuillère à soupe de beurre pour chaque canette de maïs de 12 onces (l`équivalent d`environ 1.5 tasses de maïs en vrac) et le sel et le poivre au goût doivent donner d`excellents résultats.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 7
    3. Couvrir et cuire pendant environ quatre minutes. Assurez-vous que votre maïs est dans un récipient sécurisé à micro-ondes, transférez-le au micro-ondes et faites-la cuire sur "HAUTE" ou votre réglage préféré pendant environ trois minutes. Arrêtez le micro-ondes et remuez chaque minute environ pour vous assurer que le beurre et les assaisonnements se combinent bien.
  • N`utilisez pas d`une couvercle ou d`un couvercle à l`air; vous souhaitez conserver l`humidité, mais si la vapeur s`accumule dans un récipient hermétique, elle peut provoquer une explosion. Laissez le couvercle au four une fissure pour permettre à l`excès de vapeur de s`échapper.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 8
    4. Supprimer du micro-ondes, mélanger et servir. Retirez soigneusement le maïs du micro-ondes, prenez la couverture et vérifiez que le maïs a chauffé uniformément. Si oui, mélangez le mélange et servez immédiatement. Sinon, n`hésitez pas à le retourner au micro-ondes pendant une minute ou deux.
  • Si vous cuisinez une grande quantité de maïs (plus d`une canette ou deux), soyez prêt à être micro-ondes pendant un peu de temps supplémentaire. En général, plus de nourriture vous micro-ondes à la fois, plus il faudra pour cuisiner.

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    Méthode 3 sur 3:
    Mais congelé
    1. Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 9
    1. Ajouter du maïs congelé à un bol à micro-ondes-coffre-fort. Ouvrez votre paquet de maïs congelé et versez-le dans un grand bol à four micro-ondes. Si vous le souhaitez, vous pouvez rompre les touffes de noyaux congelés pour que les cuisiniers du maïs soient plus uniformément, mais cela n`est pas nécessaire.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 10
    2. Éventuellement, ajoutez de l`eau. À ce stade, vous pouvez ajouter une petite quantité d`eau dans le bol si vous souhaitez que votre maïs soit légèrement plus doux quand il est fait. L`eau supplémentaire va bouillir et vaporisera le maïs à la cuisson, la brisant un peu plus que de la cuisson ordinaire et de lui donner une texture plus douce.
  • Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu d`eau que vous le souhaitez - vous pouvez toujours drainer l`excès d`eau après que vous ayez terminé si vous ajoutez trop. Une bonne règle générale est d`utiliser environ Deux cuillères à soupe d`eau pour chaque livre (16 onces) de maïs congelé que vous utilisez.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 11
    3. Micro-ondes pendant quatre à cinq minutes. Définissez votre micro-ondes vers "HAUTE" ou votre réglage de cuisson préféré et laissez la chaleur du maïs pendant environ quatre ou cinq minutes. Chaque minute ou deux, pause le micro-ondes et mélanger le maïs pour assurer un chauffage même.
  • Noter: Ces directions supposent que vous utilisez environ une livre (16 onces) de maïs congelé. Si vous utilisez beaucoup moins, vous voudrez peut-être raccourcir cette période de cuisson à environ deux ou trois minutes pour vous assurer que votre maïs ne brûle pas et ne sèche pas.
  • Image intitulée cuire du maïs dans le micro-ondes étape 12
    4. Répéter si nécessaire. Après la première période de cuisson, vérifiez votre maïs. En fonction de la quantité de maïs que vous avez utilisé et de la force de votre micro-ondes, il peut être ou non chauffé uniformément à ce stade. Si vous détectez des taches froides, mélangez le maïs et retournez-le au micro-ondes pour cuire à des intervalles de deux minutes. Répétez cette tendance jusqu`à ce que votre maïs soit cuite.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes étape 13
    5. Saison et servir. Lorsque votre maïs a chauffé uniformément et aucune tache glacée reste, elle est prête à manger! À ce stade, vous pouvez ajouter toutes les assaisonnements que vous voulez et profiter.
  • Pour une livre de maïs, environ une cuillère à soupe et une moitié de beurre et de sel et de poivron au goût donneront un excellent "classique" saveur savoureuse.
  • Il peut y avoir une certaine eau en excès au bas de votre maïs de la glace thématique lorsque vous finissez micro-ondes. Si tel est le cas, vous pouvez le verser avec précaution dans l`évier (en prenant soin d`éviter de le toucher, car il sera probablement chaud) ou jetez le maïs dans une passoire pour l`éliminer.
  • Image intitulée cuire du maïs au micro-ondes finale
    6. Prendre plaisir!

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    Conseils

    Une pincée de flocons de poivron rouge ou une pincée de poivre de Cayenne peut donner un maïs sucré un maïs délicieusement épicé "coup."
  • Au lieu de la norme "Beurre, sel et poivre" Assaisonnement, combo, vous pouvez ajouter une demi-fumée liquide à la cuve supplémentaire pour donner à votre micro-ondes "grillé et fumé" goût.
  • D`autres grands ajouts comprennent les oignons verts, l`estragon et une pincée de sucre. N`ayez pas peur de devenir créatif et d`essayer vos propres assaisonnements aussi.
  • Les conteneurs à micro-ondes-coffre-fort comprennent la plupart des récipients en verre et en céramique et certains plastiques, mais généralement des récipients en métal ou en aluminium. Voir La page de sécurité du micro-ondes de la FDA pour plus d`informations.
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