Comment mousse de lait

Le lait en mousse est un excellent ajout aux boissons comme du café, du thé et du chocolat chaud. Vous pouvez utiliser une variété de méthodes pour le lait en mousse. Les fournitures de cuisine de base telles que les mélangeurs électriques, les mélangeurs et les fouet peuvent être utilisés pour mousser le lait. Vous pouvez même mousser le lait en le secouant dans un pot en verre jusqu`à ce qu`il devienne mousseux.

Pas

Méthode 1 de 4:
Tremblement et micro-ondes pour créer de la mousse
  1. Image intitulée Mousse Lait Step 1
1. Remplir une confiture ou un pot de maçon avec du lait froid. Remplissez le pot avec autant de lait que vous aimez dans votre boisson. Cependant, comme vous avez besoin d`une place pour le lait pour se développer et la mousse, ne remplissez pas le pot à mi-chemin avec du lait.
  • Utilisez du lait de 2% ou non gras car ceux-ci sont plus faciles à mousser.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 2
    2. Secouez le pot pendant 30 à 60 secondes. Placez le couvercle sur le pot. Secouer le pot vigoureusement pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu`à ce que le lait ait moussé et doublé de taille.
  • Image intitulée Mousse Lait Step 3
    3. Micro-ondes le lait pendant 30 à 45 secondes. Retirer le couvercle. Placez le pot dans le micro-ondes découvert. Pour un micro-ondes standard de 1 000 watts, micro-ondes le lait pendant 35 à 40 secondes.
  • Pour un micro-ondes avec une puissance supérieure, seuls micro-ondes le lait pendant 30 secondes.
  • Image intitulée Mousse Lait Step 4
    4. Retirez le pot du micro-ondes. Puisque le pot peut être chaud, utilisez une dash pour le retirer du micro-ondes. Versez le lait moussé dans votre café, votre thé ou votre chocolat chaud dès que possible.
    • Méthode 2 sur 4:
    Utiliser un mélangeur électrique
    1. Image intitulée Mousse Mouvement Étape 5
    1. Chauffer le lait sur le poêle. Versez la quantité de lait souhaitée dans un pot. Placez le pot sur le poêle. Définissez la chaleur à moyen-bas. Chauffer votre lait jusqu`à 150 à 155 degrés Fahrenheit (65 à 68 degrés Celsius). Utilisez un thermomètre pour surveiller la température.
    • Utilisez 2% de lait non gras ou entier.
    • Si vous n`avez pas de thermomètre, chauffez le lait jusqu`à ce qu`il commence à la vapeur, mais avant de couper les rouages. Curmédia au lait à 160 degrés Fahrenheit (71 degrés Celsius).
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 6
    2. Fouetter le lait à vitesse faible à moyenne. Retirer le pot de la chaleur. Placez les fouilles de votre mélangeur électrique dans le pot. Allumez le mélangeur et fouetter le lait sur une vitesse faible à moyenne. Fouetter le lait jusqu`à ce qu`il atteigne la mousse souhaitée ou a doublé de taille.
  • Si vous n`avez pas de mélangeur électrique, vous pouvez également utiliser un fouet de la main pour mousse votre lait. Fouettant vigoureusement le lait dans un mouvement d`arrière-plan jusqu`à ce qu`il commence à mousse, environ une minute.
  • Image intitulée Mousse Lait Step 7
    3. Versez le lait moussé dans votre boisson. Comme vous versez le lait, utilisez une cuillère pour retenir la mousse. Puis cuillez la mousse sur votre chocolat chaud, votre thé ou votre café.
    • Méthode 3 sur 4:
    Lait moussant avec un mélangeur
    1. Image intitulée Mousse Lait Step 8
    1. Chauffer le lait à 150 à 155 degrés Fahrenheit sur le poêle. Versez la quantité de lait souhaitée dans un pot. Placez le pot sur le poêle et réglez la chaleur à moyen-bas. Chauffer le lait jusqu`à ce qu`il commence à la vapeur ou atteint 150 à 155 degrés Fahrenheit (65 à 68 degrés Celsius).
    • Si le lait commence à curiger, il est trop chaud et vous devrez recommencer.
    • Utiliser des non-gras, 2% ou un lait entier.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 9
    2. Mélanger le lait à la vitesse moyenne. Versez le lait dans votre mélangeur et placez le couvercle sur le dessus. Mélanger le lait à vitesse moyenne jusqu`à atteindre votre mousse souhaitée.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 10
    3. Spoon la mousse sur ton boisson. Utilisez d`abord la cuillère pour retenir la mousse lorsque vous versez le lait chaud dans votre boisson. Puis cuiller la mousse sur la boisson. Garnir la mousse avec de la poudre de cacao ou de la cannelle.
    • Méthode 4 sur 4:
    Utilisation d`un lait de pompe à main engraissement
    1. Image intitulée Mousse de lait Étape 11
    1. Verser du lait froid dans la carafe en verre. Versez le lait jusqu`à ce qu`il atteigne la ligne max sur la carafe. Vous pouvez utiliser 2%, non gras ou tout le lait entier. Cependant, le lait entier fonctionne mieux pour cette méthode.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 12
    2. Pomper le lait pendant 30 à 45 secondes. Placez et sécurisez le couvercle avec le piston au sommet de la carafe. Pomper vigoureusement le piston de 30 à 45 secondes, ou jusqu`à ce que le lait soit mousseux. Ensuite, retirez le couvercle avec le piston.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 13
    3. Placez la carafe au micro-ondes. Micro-ondes le lait pendant 30 secondes pour un micro-ondes de 1 000 watts standard. Le micro-ondes chauffera le lait et la stabilisera, rendant la mousse un peu plus rigide.
  • Placez uniquement la carafe au micro-ondes s`il s`agit d`un micro-ondes-coffre-fort. S`il ne s`agit pas de micro-ondes-coffre-fort, puis préchauffez le lait sur le poêle à 150 à 155 degrés Fahrenheit (65 à 68 degrés Celsius) avant de le verser dans la carafe pour pomper.
  • Image intitulée Mousse Liquhe Step 14
    4. Retirez la carafe du micro-ondes. Utilisez une dash pour le retirer du micro-ondes depuis que la carafe sera chaude. Versez le lait mousseux dans votre boisson préférée et profitez-en.

    • Vidéo

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