Comment décristalliser miel

Miel peut durer de nombreuses années et il n`y a pas besoin de le jeter s`il cristallise. Ce processus est en fait parfaitement naturel et aide à préserver la saveur dans votre miel! Vous avez toujours besoin de le décristalliser pour faciliter la sortie de la bouteille. Vous pouvez retourner le miel à son état non cristallisé à l`aide de l`eau du robinet, de l`eau bouillante ou d`une crocelle en fonction du conteneur d`origine pour votre miel.

Pas

Méthode 1 de 3:
Décrypte du miel dans une bouteille en plastique avec de l`eau de robinet
  1. Image intitulée Decrystalliser le miel Étape 1
1. Remplissez un pot avec de l`eau chaude de votre robinet. Tournez le (les) robinet (s) à plein chaud sans eau froide étant mélangé dans. Vous n`avez pas besoin de bouillir ou de micro-ondes de l`eau (cela ferait fondre le plastique) - utilisez simplement le réglage le plus chaud que votre évier offre.
  • Le plastique commence à se déformer à des températures supérieures à 60 ° C (60 ° C), mais heureusement, la plupart des chauffe-eau résidentiels ne garderont pas l`eau cette chaude.
  • 2. Placez la bouteille de miel en plastique debout dans l`eau. Assurez-vous que le haut du conteneur de miel me jette de côté de l`eau, de sorte qu`il n`annule pas d`eau. Ne posez pas la bouteille en plastique sur son côté car cela pourrait permettre à l`eau de fuir dans le miel.
  • 3. Retirez la bouteille de miel de l`évier une fois que l`eau refroidit. Lorsque l`eau refroidit à proximité de la température ambiante (que vous pouvez tester avec votre doigt), retirez le miel et vérifiez les cristaux. Vous pouvez incliner le pot d`avant en arrière, vérifiant si le miel se déplace facilement. Ou, essayez de presser le miel dans une tasse. Si cela ne sort pas facilement, il y a probablement toujours des cristaux dedans.
  • 4. Répétez le processus au besoin jusqu`à ce que le miel ne soit plus cristallisé. Vérifiez à nouveau après chaque itération pour voir si le miel se déplace facilement et sortez de la bouteille lorsque vous le pressez. Une fois que les cristaux sont partis, vous pouvez utiliser le miel et le stocker dans une zone plus systématique de votre cuisine.
  • Si votre miel n`est pas recristallisant dans l`évier, vous devrez peut-être essayer d`utiliser de l`eau bouillante.

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    Méthode 2 de 3:
    Tremper un pot en verre dans de l`eau bouillante
    1. Transférer votre miel dans un pot en verre avec une cuillère. Si votre miel est stocké dans une bouteille en plastique, la plupart du miel est aujourd`hui, tournez le capuchon du miel et pressez-le dans le pot en verre (un pot de mason fonctionnera bien ici). Si le miel est trop dur, essayez de courir la bouteille sous l`eau chaude du robinet pour adoucir le miel avant de serrer la bouteille à nouveau.
    • La plupart des plastiques ont une limite de température de 140 degrés, et il commencera à déformer s`il est placé en contact étroit avec de l`eau bouillante.
    • L`eau du robinet, cependant, ne sera pas assez chaude pour déformer le plastique.
  • Image intitulée Decrystalliser le miel Step 6
    2. Faire bouillir un pot d`eau sur le poêle. Remplissez un pot à mi-chemin avec de l`eau et tournez la chaleur à haute température. Laissez-vous asseoir jusqu`à ce que l`eau atteigne une ébullition.
  • Alternativement, vous pourriez faire bouillir de l`eau dans une bouilloire électrique, puis transférer cette eau dans un pot.
  • Image intitulée Decrystalliser le miel Step 7
    3. Retirez le pot de la chaleur et placez le pot de miel dans le pot. Une fois que le pot est hors du poêle, ajoutez le pot de miel au pot debout droit, de sorte que l`eau ne couvre pas.
  • Le niveau d`eau doit être proche du haut du bocal de miel, mais il n`a pas besoin d`être immergé. Si nécessaire, versez une partie de l`eau du pot pour que cela ne couvre pas le pot de miel.
  • 4. Vérifiez le miel pour les cristaux après 5 minutes et répétez le processus si nécessaire. Tirez le pot hors du pot et déplacez-le côte à côte, avec le capuchon sur. Cherche des morceaux de miel qui ne semblent pas bouger quand le miel dégouline les murs du pot. En cas de doute, répétez le processus d`ébullition de l`eau et de chauffer le miel.
  • 5. Sécher et stocker votre miel dans un endroit systématiquement chaud.Placez le miel dans une armoire qui a tendance à rester plus chaud. Évitez de garder le miel dans les zones qui fluctuent entre chaleureux et cool souvent, près des appels de fenêtres ou des appareils avec des éléments chauffants, par exemple.

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    Méthode 3 sur 3:
    Utiliser un pot de cavalier pour décréaliser le miel
    1. Image intitulée Decrystalliser le miel Step 10
    1. Remplissez votre Crockpot partiellement avec de l`eau. C`est une bonne idée de remplir le Crockpot à partir de la hauteur du bocal de miel, de sorte que l`eau ne couvrira pas complètement le bocal de miel. Cela protégera votre miel de l`obtenir de l`eau.
  • 2. Placez le Crockpot sur bas et vérifiez la température de la Crockpot. Mettre un thermomètre dans l`eau pour vérifier la température de l`eau ou vérifier le manuel de votre Crockpot pour voir quelle température le réglage le plus bas est. Si le réglage le plus bas de la Crockpot est inférieur à 140 ° C (140 ° C), vous pouvez simplement mettre un pot en plastique de miel à droite dans la crocelle. Sinon, vous devez transférer le miel vers un pot en verre.
  • La plupart des réglages les plus bas de Crockpots se situeront autour de 49 ° C (environ 120 ° F), de sorte que vous devriez être correct avec un pot en plastique de miel dans la plupart des cas.
  • Mettre une bouteille en plastique dans de l`eau supérieure à 60 ° C (60 ° C) pourrait fondre le plastique.
  • 3. Placez le bocal de miel dans le crocelier et laissez-le reposer pendant 8 heures. Vous n`avez pas besoin de plonger complètement le miel, il suffit de remplir la crocelle près du sommet du pot. Revenez dans toutes les deux heures pour vous assurer que l`eau n`a pas dépassé 140 degrés. S`il en a, tournez le crocelier et laissez-le refroidir, puis rallumez-le et continuez à chauffer.
  • 4. Vérifiez le miel après 8 heures et continuez à chauffer si nécessaire. Assurez-vous que le pot n`est pas trop chaud (utilisez des gants si vous en avez besoin), retirez le pot de la crocelle. Tournez le bocal côte à côte et recherchez des cristaux ou des morceaux qui ne bougent pas aussi bien que le reste. S`il y a toujours des cristaux dans le pot, continuez à chauffer dans le crocelier et revenez pour vérifier une autre heure.
  • Le temps variera en fonction du nombre de bocaux de miel que vous décristez et de la gravité de la cristallisation.
  • 5. Sécher et stocker votre miel quelque part chaud si possible. Évitez d`avoir le même problème que possible peu après en stockant votre miel quelque part où il est susceptible de rester plus chaud, si un tel lieu est disponible. Ne pas opter pour le seuil de fenêtre ou près du four, où la température est susceptible d`osciller.
  • Garder le miel dans des armoires plus élevées dans votre cuisine pour une chaleur supplémentaire, la chaleur se lève.

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    Vidéo

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    Choses que vous aurez besoin

    • Pot
    • Le fourneau
    • Bocal de maçon
    • Crockpot
    • Cuillère

    Conseils

    Si le miel ne se caractérise toujours pas facilement dans de l`eau bouillante ou dans le crocelier, vous pouvez mélanger le miel pendant qu`il chauffe (dans une méthode) pour aider le processus.

    Mises en garde

    Certains sites recommandent de microfeuiller le miel, mais n`utilisent pas cette méthode si vous voulez que votre miel maintienne ses bonnes choses. Microfeuiller le miel détruira beaucoup d`enzymes bénéfiques et de propriétés essentielles du miel.
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