4 façons faciles de sécher Cilantro

Cilantro est une délicieuse herbe utilisée dans une variété de plats et de cuisines. Un moyen facile de stocker et de garder le cilantro à la main est de le sécher. Sécher Cilantro est en fait vraiment simple. Vous pouvez sécher à air le cilantro, séchez-la dans un four ou un micro-ondes, ou vous pouvez déshydrater le Cilantro pour éliminer l`humidité.

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Méthode 1 de 4:

Cilantro de séchage de l`air

1. Lavez le cilantro et tapez-le avec une serviette en papier. Avant de laisser le cilantro à l`air-sec, vous devez le laver sous une eau froide et courante pour éliminer toute saleté ou tout débris qui peut être sur les feuilles. Utilisez des serviettes de papier pour sécher doucement le cilantro en tapotant les feuilles pour éliminer tout excès d`eau.

Si le cilantro est groupé, prenez le groupe à l`écart pour rincer à chaque partie de la cilantro.

2. Attacher la tige se termine avec un morceau de chaîne. Après avoir tapoter le cilantro sec, rassemblez le groupe et utilisez un morceau de ficelle ou de ficelle pour attacher les extrémités ensemble afin qu`ils puissent être suspendus à sec. Attachez un nœud environ 1 pouce (2.5 cm) loin de la fin du groupe afin que les tiges resteront liées ensemble car la plante sèche.

Le nœud doit être suffisamment serré pour tenir le bouquet même après la rétrécissement des tiges pendant le processus de séchage.

3. Placez le bouquet de Cilantro à l`envers dans un sac en papier. Insérez le bouquet de la face de la feuille de cilantro d`abord dans un sac en papier avec la ficelle suspendue à l`arrière du sac. Utilisez une autre chaîne ou une ficelle pour attacher le sac fermé autour des tiges du Cilantro pour le garder de tomber.

Le sac doit être étroit suffisamment serré autour des tiges pour rester attachée lorsque le Cilantro se rétrécit alors qu`il sèche.

Le sac en papier est là pour attraper toutes les feuilles qui peuvent tomber ou rompre au fur et à mesure que le cilantro sèche.

Assurez-vous d`utiliser un sac assez grand pour s`adapter au bouquet de Cilantro. Ne pas coincer le bouquet dans le sac!

4. Accrochez la cilantro dans une zone chaude et sèche loin de la lumière directe du soleil. Un garde-manger, un placard ou une fenêtre de fenêtre qui n`est pas exposé à la lumière directe du soleil sont de superbles endroits pour accrocher la Cilantro pour le laisser sécher. Attachez la fin de la chaîne pour maintenir le sac à l`envers, car le cilantro sèche.

Conseil: Ne pas accrocher le sac près d`un four ou d`un évent de climatisation. Les vapeurs et les huiles du four pourraient modifier le goût du cilantro séché. Un évent de climatisation pourrait changer la température autour du sac en papier et augmenter l`humidité à l`intérieur du sac, ce qui pourrait provoquer la pourriture de la cilantro.

5. Permettez au Cilantro de sécher pendant 1 semaine. Laissez le sac de Cilantro pour accrocher non perturbé pendant 1 semaine avant de vérifier pour voir s`il a complètement séché. Prendre le sac en bas et le refuser de voir si le cilantro est croustillant et s`effrite facilement.

Si le cilantro n`est pas complètement sec, reliez le sac et accrochez-le pendant une autre semaine.

6. Stocker le cilantro séché dans un récipient hermétique. Une fois que la cilantro est complètement sèche, vous pouvez le stocker dans un pot scellé et hermétique ou un conteneur pour le stocker jusqu`à ce que vous souhaitiez l`utiliser. Vous pouvez ébrécher le cilantro séché dans le conteneur ou stocker le bouquet séché entier.

Le cilantro séché peut être stocké jusqu`à 3 ans.

Méthode 2 sur 4:

Utiliser un four à sec cilantro

1. Laver le cilantro pour éliminer la saleté et les débris. Avant de sécher votre cilantro frais, passez-la sous l`eau froide et utilisez vos doigts pour brosser les feuilles pour éliminer les particules de saleté qui peuvent être sur elles. Utilisez une serviette en papier pour tapoter les feuilles à sec.

Séparez le bouquet de Cilantro pour rincer chaque partie de la plante.

Préchauffez votre four à 250 ° F (121 ° C). Préparez votre four en préchauffez-le pendant que vous avez fini de préparer le Cilantro à sécher. Définir votre four à une température basse vous assurera que le cilantro ne brûle pas en stérile.

3. Manteau d`un plateau de cuisson avec pulvérisation de cuisson. Prenez la bouteille de cuisson de cuisson et appliquez une couche de lumière sur la surface du plateau de cuisson pour empêcher la cilantro de coller au plateau au fur et à mesure qu`il sèche. Tenez la boîte de la boîte avec la buse d`environ 15 cm (15 cm) du plateau de cuisson et utilisez un mouvement de balayage arrière pendant votre pulvérisation.

4. Dresser les feuilles des tiges. Les feuilles sécheront plus rapidement et plus uniformément si elles sont enlevées des tiges d`abord. Retirez les feuilles en maintenant la tige et en utilisant vos doigts pour retirer les feuilles. Dettez les feuilles sur le plateau de cuisson afin qu`ils tombent dessus dessus.

Les tiges n`ont aucune de la saveur, vous pouvez donc les jeter.

5. Étalez les feuilles sur le plateau de cuisson pour former 1 couche. Vous devez avoir une seule couche de feuilles de coriandre pour vous assurer qu`elle sécher uniformément. Répandre toutes les feuilles autour du plateau de sorte qu`ils forment une couche et ne sont pas empilées ni emboîtées.

6. Placez le plateau de cuisson dans le four. Une fois que le four a atteint sa température et vous écarterez les feuilles de cilantro sur le plateau, faites glisser le plateau dans le four. Placez le plateau de cuisson sur le rack central du four afin que la chaleur circule autour de elle.

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7. Laisser les feuilles cuire à sec pendant 30 minutes. Définissez une minuterie pendant 30 minutes et laissez le cilantro non perturbé car il sèche au four. N`ouvrez pas la porte du four ni secouez le plateau pour déplacer le cilantro autour.

Ouverture du four pour vérifier peut amener le Cilantro à sécher.

8. Retirez le plateau du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Une fois que les 30 minutes sont en hausse, prenez le plateau de Cilantro hors du four et laissez-le refroidir avant de le gérer. Le cilantro est toujours sec alors qu`il refroidit.

Ne secouez pas le plateau ou déplacez le Cilantro jusqu`à ce qu`il se refroidisse.

9. Grattez les feuilles du plateau de cuisson avec une spatule. Après que le plateau de Cilantro a refroidi, prenez le bord de la spatule et grattez les feuilles séchées au centre pour former une pile. Si certaines feuilles sont bloquées sur le plateau, utilisez un mouvement de raclage doux pour prier les feuilles du plateau.

Conseil: Utilisez le bord de la spatule pour crier les feuilles en pièces plus petites.

dix. Stocker les feuilles de coriandre séchées dans un récipient hermétique. Cilantro séché peut être stocké jusqu`à 3 ans dans un conteneur étanche et hermétique. Prenez la pile de Cilantro séchée et placez-la dans un pot ou un conteneur étanche à l`air jusqu`à ce que vous soyez prêt à l`utiliser.

Méthode 3 sur 4:

Micro-ondes cilantro

1. Rincer le Cilantro et le sécher avec une serviette en papier. Nettoyez le cilantro en l`exécutant sous l`eau froide pour éliminer les débris qui peuvent être attachés à celui-ci. Tapoter le cilantro avec une serviette en papier pour éliminer tout excès d`eau.

Si vous ne retirez pas l`excès d`eau, le cilantro cuisinera au micro-ondes au lieu de séchage.
Étaler le cilantro entre 2 serviettes en papier sur une plaque à micro-ondes-coffre-fort. Former une seule couche de coriandre uniforme comprise entre 2 feuilles de serviettes en papier pour absorber l`humidité qui s`évaporera à mesure qu`elle sèche. Placez les serviettes en papier sur une assiette pouvant être micro-ondes.

Conseil: Si vous avez beaucoup de Cilantro, séchez-la en lots. Ne pas boucher ou empiler le Cilantro ou ne sèchera pas uniformément et ne pourra cuisiner de certaines parties.

2. Micro-ondes la plaque haute pendant 2 minutes. Après avoir organisé la cilantro entre les serviettes de papier sur la plaque, réglez la plaque au micro-ondes et faites-la cuire pendant 2 minutes. Ensuite, retirez la plaque du micro-ondes pour laisser refroidir pendant 1 minute.

Si le Cilantro n`est pas fragile et sec, micro-ondes les 30 secondes.

3. Stocker le cilantro dans un récipient hermétique jusqu`à 3 ans. Après que le Cilantro a refroidi, vous pouvez l`écraser ou le stocker en tout dans un récipient étanche et hermétique et il durera jusqu`à 3 ans. Stocker le cilantro séché avec le reste de vos herbes jusqu`à ce que vous soyez prêt à l`utiliser.

Méthode 4 sur 4:

Cilantro déshydratant

1. Courir le cilantro sous l`eau froide pour éliminer toute saleté. Avant de placer votre Cilantro dans le déshydrateur, vous devez vous assurer que c`est propre. Tenez le bouquet sous l`eau froide et utilisez vos doigts pour éliminer les débris qui peuvent être sur eux. Sécher le cilantro avec une serviette en papier.

Assurez-vous que les feuilles sont sèches ou elles pourraient cuire ou sécher de manière inégale dans le déshydrateur.

2. Organisez le Cilantro dans une seule couche sur les plateaux de déshydrateur. Répandez le cilantro uniformément pour former une seule couche sur vos plateaux de déshydrator, assurez-vous de ne pas youbler ni empiler. Fermez le déshydrateur après avoir passé votre cilantro.

Conseil: Si votre déshydrateur a plusieurs plateaux, utilisez-les pour faire une couche de coriandre que possible pour accélérer le temps de séchage.

3. Déshydrate à 110 ° F (43 ° C) pendant 1 heure. Les feuilles de Cilantro se dessèchent rapidement, alors vérifiez-les après 1 heure pour voir si les feuilles sont croustillantes et s`effondrent facilement. Si le Cilantro n`est pas sec après 1 heure, fermez le déshydrateur et laissez-les sécher pendant 30 minutes supplémentaires avant de les vérifier à nouveau.

4. Stocker le cilantro séché dans un récipient hermétique. Une fois que le Cilantro a complètement séché, retirez-le du déshydrateur et placez-le dans un bocal ou un conteneur scellé. Cilantro séché peut être stocké jusqu`à 3 ans. Gardez le conteneur avec le reste de vos herbes séchées jusqu`à ce que vous soyez prêt à l`utiliser.

Stocker le conteneur dans un endroit sec et frais peut aider la coriandre séchée durer plus longtemps.