Comment nettoyer les verts: 15 étapes (avec des images)

"Légumes verts" est juste un bon moyen rapide de dire vert, feuillu des légumes. Ce sont des légumes comme laitue, chou et épinards. Malheureusement, ces feuilles sont idéales pour attraper pesticides et d`autres produits chimiques que vous ne voudrez peut-être pas dans votre corps. Et même s`ils sont biologiques, il peut y avoir de la terre et qui sait quoi d`autre de ceux qui le gèrent. Donc, vous devez les nettoyer. Et le moyen le plus simple de nettoyer les verts est avec beaucoup de l`eau dans le couler.

Pas

Méthode 1 de 2:

Par la main

Nettoyer complètement l`évier à l`intérieur et autour des bords, en veillant à ne laisser aucun résidu de savon derrière. Il ne doit pas nécessairement être stérile, juste lavé, donc il n`y a pas de restes de nourriture ni d`autres contaminants. Le plus grand la couler, le meilleur.

Arrêter l`évier, mais ne le remplissez pas avec de l`eau pour l`instant.

3. Sachez que le moyen le plus simple de noyau et de séparer une tête de laitue est de maintenir fermement la tête des verts dans vos mains avec la tige vers le bas et frappez l`extrémité coupée de la tige contre un comptoir. Cela corresponde généralement la tête dans un ou deux coups. Ensuite, vous pouvez tirer des verts à part (de sorte que rien reste entre les feuilles qui sont coincées ensemble) et les mettre dans l`évier. Pour les petits bébés verts, la tige peut généralement être pincée avec un pouce et un index.Pour éliminer les tiges difficiles des verts, pliez les greens en deux le long de la ligne de la tige avec une attaque sur pied près de la tige. Avec l`autre main, déchirez la tige de la base vers la pointe de la feuille. Jeter le cœur (sauf si vous prévoyez d`utiliser le cœur pour un plat) et des tiges difficiles.

4. Remplir l`évier avec de l`eau fraîche.

5. Agiter les verts autour doucement avec vos mains pour faire circuler l`eau à fond. Chaque feuille doit être submergée et déplacée autour.

6. Laissez les feuilles s`asseoir pendant quelques minutes pour permettre à la saleté de s`installer au fond de l`évier.

7. Soulevez les feuilles un ou deux à la fois, déchirez-les dans la taille que vous souhaitez ou les laissez-les entier plus tard. Si vous tirez une feuille de l`eau et il semble toujours sale, le goutissez doucement dans l`eau ou, si vous avez un double évier, courez-le sous le robinet dans l`autre évier. Essayez de ne pas mélanger l`eau (et la saleté) jusqu`à trop.

8. Mettre les feuilles dans une passoire pour drainer. Si vous placez la passoire dans l`évier, assurez-vous d`avoir drainé complètement l`évier et rincez les restes. Pour enlever l`excès d`eau des verts, placez les verts au centre d`un grand morceau de mousseline de coton (36 `x 36`). Rassembler les quatre coins et quatre bords de la mousseline et saisir fermement. Sortir dehors (ou dans un stand de douche) et balancer votre bras dans un grand cercle. L`eau va tourner de cette action de centrifugeuse. Ensuite, alors que vous préparez le reste de votre repas, vous pouvez ouvrir la mousseline et placer les verts sur une surface quelque part au calme et au sec, de sorte que les verts soient séchés encore plus loin. Vous pouvez également utiliser une fileuse à salade, mais la mousseline est beaucoup plus facile à stocker et moins cher. Les greens secs font les meilleures salades - la vinaigrette de la salade n`est pas diluée par l`eau de rinçage et les feuilles sont moins sujettes à la pourriture lorsque la salade est stockée.

Méthode 2 sur 2:

Avec une machine à laver

1. Pensez à utiliser un lave-linge si vous avez une grande quantité de verts sablonneux. Cette méthode n`est pas pratique pour la plupart des situations. Mais si vous avez récolté beaucoup de greens de votre jardin qui ont beaucoup de saleté ou de sable sur eux, cela peut être un bon moyen d`aller.

Rincer la machine à laver à fond pour qu`il n`y ait aucun résidu restant.

3. Définir le cycle délicat, avec de l`eau froide.

4. Mettez les verts dans la machine à laver et laissez-les glisser pendant 5 minutes jusqu`à 5 minutes, mais ne les laissez pas tourner (voir conseils).

5. Égoutter l`eau.

6. Faire un seul rinçage dans de l`eau froide.

7. Sortez les verts et doutez-les dans une passoire. Ne les mettez pas dans une sécheuse!

Conseils

Ajout d`une pincée de sel peut également aider à tuer les parasites et à les faire de se détacher des verts.

Laver les lots si nécessaire.

S`il y a des parasites sur vos greens, tels que des pucerons, vous devrez peut-être laisser les verts tremper un peu plus longtemps. Plus l`eau est plus facile, plus ce sera la plus facile de desserrer les ravageurs, surtout si vous traitez avec un kale greggé comme Kale.

E. Coli n`est généralement pas un problème pour les produits proprement adultes, mais il est connu de se présenter dans les verts - même ceux des grands producteurs biologiques - probablement à la suite de l`application de fumier (en tant qu`engroizer) qui n`a pas été traité ou complètement composté. Cela peut être vu dans l`épidémie de mai 2011 en Europe du concombre E. Coli. E. Coli ne sera pas tué par rinçage seul, mais vous pouvez ajouter une demi-boucle d`eau de Javel à l`eau et laissez-la faire tremper 5 minutes.Puis transfert dans un autre lavabo avec de l`eau froide et pas d`eau de Javel et laisser tremper encore 5 minutes avant de rincer.Bien rincer et n`utilisez pas plus qu`une très petite quantité de blanchiment diluée dans un grand évier plein d`eau.L`utilisation d`eau de Javel peut sembler un peu extrême et pour les consommateurs à la maison, il est généralement.Les producteurs et produisent des transformateurs, cependant, utilisent régulièrement du chlore pour tuer des bactéries. Cela peut être vu dans l`épidémie de mai 2011 en Europe du concombre E. coli

Certaines personnes utilisent la cycle d`essorage d`une machine à laver pour sécher leurs verts. Mettez-les dans un propre taie d`oreiller et attachez la fin, d`abord. Puis tourner pendant quelques minutes. Ceci est cependant un peu de déchets en termes d`énergie et peut être traité facilement avec un fileur de salade manuel.

Les verts peuvent également être lavés dans un grand récipient ou un pot si l`accès à un lavabo est limité.

Mises en garde

Avec navet, moutarde, colard et autres greens de sable, souvenez-vous que vous serez ébullition les verts plus tard, donc une rondelle désinfectée n`est pas nécessaire. Si vous avez de petits enfants et "les accidents" sont courants que vous devriez faire une charge vide avec une touche de blanchiment avant de nettoyer vos verts. Ne lavez pas les verts en eau de Javel! Juste faire une charge vide (eau uniquement) avec une touche de blanchiment pour tuer toutes les bactéries.

L`utilisation d`une machine à laver pour nettoyer les verts est plus appropriée pour de grandes quantités de verts (i.e. Nettoyage en préparation à vendre). Sinon, c`est un gaspillage d`énergie et d`eau.

Certains verts sont vendus pré-lavés. Vous devriez toujours le rincer dans un lavabo d`eau froide alors que les débris sont encore trouvés dans le "triple lavé" Sacs.

Si vous manipulez des verts laitue, soyez doux à moins que vous ne vous dérangeez pas la pâte, la laitue rince.

Si vous utilisez un lave-linge, n`utilisez pas un public, et rappelez-vous que les vêtements sales avec toutes leurs bactéries sont lavés là-bas!

Pour éviter les savons et les bactéries de la machine à laver, vous pouvez exécuter votre machine à travers le cycle de rinçage avant de commencer le processus de lavage ou faire une charge vide avec de l`eau chaude.