Comment manger de la nourriture sur une feuille de banane

Les feuilles de banane sont souvent utilisées comme des plateaux de service dans de nombreuses sociétés asiatiques et musulmanes. Une des raisons est que la chaleur provenant de la nourriture servie directement sur une feuille libère les antioxydants naturels de la feuille, qui se combinent ensuite avec la nourriture elle-même pour des avantages pour la santé ajoutés. Mais une autre raison importante est qu`ils sont considérés comme beaucoup moins gaspillés que les plaques fabriquées. Certaines ménages et restaurants peuvent servir la farine de chaque invité sur leur propre feuille, mais ce désir de créer comme peu de déchets que possible conduit souvent à des repas communs servis sur un seul plateau à partager par tous, sans ustensiles. Apprendre à manger avec votre main tout en observant d`autres coutumes culturelles concernant la portion et l`étiquette des repas sont des doutes afin de participer respectueusement à un repas de feuilles de banane.

Pas

Partie 1 de 3:
Manger avec ta main
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1. Ustensiles de renoncement. Utilisez votre main pour manger la plupart des plats. Améliorez votre expérience de restauration avec les cinq sens, y compris la touche. Profitez de l`avantage supplémentaire de ne jamais vous brûler la bouche ou la langue, puisque tous les aliments trop chauds au toucher devront se refroidir avant d`atteindre votre bouche.
  • Les ustensiles de service sont souvent utilisés pour collecter des aliments à partir d`un plateau communal. Utiliser une cuillère pour manger des plats plus humides (comme des soupes ou des dailles) est une autre exception.
  • Si vous constatez que l`utilisation de votre main seule est trop difficile à manger la plupart des plats sans faire un imbécile, demandant une cuillère parfaite pour les nouveaux arrivants. Fourchettes et couteaux, cependant, peut poncturer la feuille.
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    2. Utilisez du pain à la place. Assurez-vous de commander une forme de pain avec votre repas. Utilisez vos doigts pour transférer d`autres aliments, tels que les currys, votre pain. Assurez-vous d`utiliser vos doigts uniquement, cependant, car de nombreuses cultures considèrent les doigts trop désordonnés comme un signe d`un invité impoli. Une fois que vous mordez dans un morceau de pain, abstenez-la de le plonger dans n`importe quel plat partagé.
  • Types de pain souvent servi avec des repas à feuilles de banane comprennent Chapati, Khakhra, Naan, Paranthas, Phulka, Puri, Roti et Rumali.
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    3. Tremper la sauce avec du riz. Pratiquement tous les repas de la feuille de banane viennent avec une forme de riz, alors utilisez-les à portée de main pour récupérer suffisamment pour rouler dans une balle. Gardez votre index et vos doigts moyens pressés ensemble, puis utilisez votre pouce pour rouler le riz contre eux jusqu`à ce qu`il forme une balle. Trempez la balle dans une sauce, allez-la avec un morceau de légumes, de viande ou les deux, puis placez-les dans votre bouche.
  • Soyez prudent de simplement utiliser vos doigts pour rouler le riz, puisque utiliser votre paume peut être considéré comme impoli.
  • Lorsque vous apportez la nourriture à votre bouche, tenez-le à vos lèvres et nudez-la à l`intérieur avec votre pouce sans insérer vos doigts.
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    4. Être conscient des déchets. Sachez que de nombreuses sociétés qui servent des repas à feuilles de banane froncent des sourcils qui gaspillent de la nourriture. Si vous mangez d`un plateau communal, terminez ce que vous avez avant de retourner pour plus. Lorsque vous consommez de la viande d`un os, utilisez vos doigts pour choisir chaque morceau de viande. Nettoyez soigneusement l`os avant d`aider à vous aider à une autre pièce.
  • Prenez votre temps pendant que vous mangez. Faites attention à votre estomac pour évaluer votre plein que vous devez en train de devenir. Évitez de vous traiter à un autre aidant à ne faire que réaliser que vous êtes trop bourré pour le manger.
    • Partie 2 de 3:
    Observation de l`étiquette
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    1. Laver les mains avant et après. Comme les repas à feuilles de banane sont généralement consommés sans ustensiles, assurez-vous que vos mains sont propres avant de manger. Prenez particulièrement soin de le faire si vous participez à un repas commun où tout le monde partage la nourriture à partir d`une seule feuille. Vérifiez vos ongles pour vous assurer que toute la saleté et la crasse ont été supprimées.
    • Certains restaurants offriront des lavabos supplémentaires à cet effet.
    • Si aucune eau ou savon n`est disponible, Essuyant vos mains propres avec un chiffon ou une serviette est acceptable.
    • Puisque vos mains deviendront sans aucun doute désordonné, assurez-vous de les laver après avoir mangé aussi.
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    2. Utilisez votre main droite seulement. N`oubliez pas que de nombreuses sociétés qui utilisent des feuilles de banane devraient également croire que la main gauche est «impure», même si vous l`avez complètement lavé avant de vous asseoir. Respecter leurs traditions et garder votre main gauche sous la table. Utilisez uniquement votre main droite pour gérer la nourriture et d`autres objets.
  • Cette règle existe car ces sociétés sont censées utiliser leur main gauche uniquement pour nettoyer leur corps. Donc, placer cette main sur la table où d`autres mangeaient ou manipulent des aliments partagés avec elle est considéré comme irrespectueux.
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    3. Respecter vos voisins. Lorsque vous partageez un repas communal, soyez conscient du fait que la personne à côté de vous vous aidera au même plat que vous. Évitez de doubler du pain, du riz ou d`autres objets dans des aliments partagés. Lorsque vous apportez de la nourriture à votre bouche, faites attention à ne placer que la nourriture à l`intérieur, pas vos doigts. Aditionellement:
  • Ne vous aidez pas à la dernière portion d`un plat communal. Attendez que vos collègues conviennent précisent qu`ils ne le veulent pas.
  • Si vous utilisez un cure-dent après, bouclez votre bouche avec votre main pour attraper des bits qui peuvent échapper à votre bouche.
  • Si fumer est autorisé, attendez que tout le monde ait fini de manger afin de ne pas ruiner leur expérience.
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    4. Plier la feuille après. Indiquez à Waitstaff que vous avez fini de manger en pliant votre feuille en deux. Pliez-le le long de sa colonne vertébrale, avec la colonne vertébrale à l`écart de votre part. Sachez que la pliage de l`inverse (avec la colonne vertébrale la plus proche de vous) est une coutume spéciale dans certaines sociétés, réservées exclusivement aux funérailles, afin de montrer la sympathie vers la famille survivante.
    • Partie 3 sur 3:
    Servir de la nourriture
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    1. Inspecter et rincer la feuille. Tout d`abord, assurez-vous que la feuille est intacte sans des larmes ni d`autres perforations. Puis utilisez de l`eau froide pour éliminer toute saleté, poussière ou autres matériaux pouvant être collectés sur la feuille. Si la feuille semble être parfaitement propre avant de rincer, saupoudrer d`eau de toute façon. Respectez-vous envers les invités en observant cette coutume de purification.
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    2. Commencer par le sel. Tout d`abord, pensez à la feuille comme une horloge. Considérez le haut de la feuille (l`extrémité la plus étroite de sa colonne vertébrale) à midi. Là, verser suffisamment de sel sur la colonne vertébrale pour servir tous les invités.
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    3. Ajouter des plats d`accompagnement. Travailler dans le sens antihoraire. Utilisez le côté gauche de votre feuille (de douze à six heures) pour organiser vos côtés. À partir de douze heures, placez vos côtés dans l`ordre croissant de la subsistance vers six heures.
  • Par exemple, les éléments suivants sont placés dans cet ordre de haut en bas: citron, chutney, raita, fritters / bhajii / nastha, puis bonbons.
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    4. Ajouter des plats principaux. Travailler votre chemin à partir de six heures. Organiser votre secteur le long de l`espace restant sur le côté droit de la feuille. Commencez avec votre pain en bas, suivi du riz, remuez des frites (si servez), puis votre sauce ou votre curry vers le haut à une heure.

    • Vidéo

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