Comment manger de la nourriture népalaise

Alors que le Népal est un petit pays, il a une cuisine riche. Avec des influences du Tibet, de la Chine et de l`Inde, ce pays a quelque chose à offrir à tous. Que vous planifiez un voyage au Népal ou que vous cherchiez simplement à visiter certains restaurants de Népalais locaux, vous ne savez peut-être pas où commencer avec le menu. Heureusement, il est facile d`apprendre les ingrédients et les plats de base dans la cuisine népalaise, vous devriez donc être prêt à creuser en un rien de temps!

Pas

Méthode 1 de 3:
Savoir quels ingrédients s`attendent
  1. Image intitulée Manger NEPALI FOOD STEP 1
1. Préparez-vous à manger beaucoup de riz, de lentilles et de légumes. La plupart des gens népalais sont hindous et beaucoup d`entre eux sont des végétariens pour des raisons religieuses. Cela signifie que la plupart des plats népalais sont végétaux ou à base de grains. Le riz, les lentilles et les légumes curry sont les articles de base du régime de Népali, et vous les verrez dans presque tous les plats.
  • Bien que ces ingrédients puissent être ennuyeux, la cuisine népalaise utilise beaucoup de saveurs et d`épices uniques dans différents plats. Tu ne seras pas ennuyé!
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    2. Snack sur des pains plats sur le côté de vos repas. Pailles plates, appelées Roti au Népal, sont un plat d`accompagnement très courant dans la plupart des repas népalais. Que vous soyez au Népal ou que vous soyez simplement manger dans un restaurant du Népali local, vous verrez probablement Roti servi avec votre repas.
  • Certains népalais mangent des rotines pour une collation ou un repas rapide. Parfois, ils ajoutent du riz ou des œufs pour un repas de chagrin.
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    3. Attendez-vous à des substituts de la viande de viande. Les hindous envisagent des vaches sacrées, alors les népalais qui ne sont pas végétariens ne mange presque jamais de boeuf. Cependant, il y a des animaux similaires qui pourraient apparaître dans des plats népalais. Le buffle, le yak, la chèvre et l`agneau sont courants dans les zones agricoles. Vous verrez probablement des plats avec des bandes de barbecues et épicées de ces viandes.
  • La viande n`est pas disponible partout au Népal, donc si vous voyagez dans le pays, attendez-vous à manger beaucoup de repas végétariens.
  • Certains plats et soupes contiennent aussi du poulet.
  • Vous pouvez généralement obtenir du boeuf importé de restaurants plus haut de gamme à Katmandou, mais vous ne verrez probablement pas de boeuf servi ailleurs.
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    4. Garnir des plats avec un cornichon ou un chili. Ce sont des plats latéraux communs pour les repas népalais. Vous pourriez obtenir un ou les deux objets avec votre repas, alors n`hésitez pas à grignoter sur eux si vous voulez.
  • Les chilis crus sont très épicés, alors soyez prudent si vous n`aimez pas la nourriture épicée.
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    5. Préparez-vous à beaucoup d`épices complexes et de curry. NEPALI Cuisine utilise beaucoup de riches épices et d`arômes. Les épices communes comprennent le curcuma, le cumin, le chili, le gingembre, l`ail, la coriandre et le curry. Ceux-ci donnent à chaque plat une saveur unique et délicieuse.
  • La nourriture népalaise peut sembler très épicée pour vous si vous n`êtes pas habitué à des épices. Cela prendra probablement un peu d`être habitué à.
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    6. Sirotez le thé népalais avec vos repas. Comme l`eau n`est pas toujours sûre au Népal, les Népaliens ont généralement du thé avec leurs repas. Le thé népalais est une boisson qui combine des feuilles de thé avec du lait chaud et parfois du sucre ou d`autres épices. Donnez à cela un essai de vraiment faire l`expérience de la cuisine népalaise.
  • Si vous êtes au Népal, l`eau en bouteille est en sécurité. Évitez de boire du robinet ou de l`eau de la rivière.
  • Les népalaises comme Katmandou ont également des cafés occidentaux, vous pouvez donc vous procurer votre café ou votre thé.

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    Méthode 2 de 3:
    Profiter de plats principaux
    1. Image intitulée Manger Nepali Food Step 7
    1. Commencez avec DAT Bhal si vous voulez le repas le plus courant au Népal. DAT Bhal est une combinaison de riz, de soupe de lentille et de légumes au curry. Comme ces ingrédients sont facilement disponibles, DAT Bhal est le repas le plus courant au Népal et de nombreuses personnes le mangent au moins une fois par jour. Si vous voulez une introduction à la nourriture népalaise, c`est un bon endroit pour commencer.
    • Certaines personnes nepali ajoutent également de la viande à leur DAT Bhal, mais ce n`est pas toujours disponible.
    • Il est courant que les Népaliens ne mangent pas Dat Bhal deux fois par jour, une fois le matin et une fois la nuit, pour leurs 2 repas quotidiens principaux.
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    2. Mangez des momos pour une collation rapide et traditionnelle. Les momos sont un aliment de base de chaque régime de la personne népalaise. Ils sont petits, des boulettes de poche couramment farcies de légumes ou de viande épicées, semblables aux boulettes que vous obtiendriez dans d`autres cuisines asiatiques. Les Népaliens les mangent généralement comme une collation tout au long de la journée entre les deux repas principaux et ils sont faciles à trouver dans les chariots de nourriture de rue. Momos peut aussi venir comme un plat d`accompagnement avec des repas plus grands.
  • Il existe une variété de sauces de trempage épicées qui pourraient venir avec des momos si vous les commandez dans un restaurant. Ces sauces sont généralement à base de tomates. Attendez-vous à ce qu`ils soient assez épicés, vous voudrez peut-être sauter la sauce si vous n`aimez pas les épices.
  • Certaines variétés de momo moins courantes sont farcies de pomme de terre ou de fromage.
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    3. Avoir des œufs et un pain plat pour un petit-déjeuner de base. Si vous préférez manger un peu plus léger le matin, un repas commun est des œufs frits simples et des rotis, ou un pile plat. C`est un repas populaire avec des trekkers ou des voyageurs parce que c`est copieux et rapide. La plupart des petits restaurants népalais devraient avoir une variante de ce petit déjeuner simple.
  • Certains népalais ont également de la bouillie ou de Muesli comme un côté ou le plat principal pendant leur petit-déjeuner.
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    4. Essayez kwati si vous aimez le ragoût épicé. Les ragoûts sont également courants au Népal. Un type populaire est Kwati, qui mélange plusieurs types de haricots et de légumes ensemble. Kwati est généralement aromatisé avec le curcuma, le cumin, le gingembre et d`autres épices locales. Les Népaliens ont traditionnellement des ragoûts comme celui-ci à une occasion spéciale et servent de pain plat sur le côté.
  • Il y a aussi d`autres types de ragoût au Népal. La plupart sont à base de légumes, mais certains, comme Thukpa, pouvaient utiliser de la viande aussi.
  • Image intitulée Manger NEPALI FOOD STEP 11
    5. Avoir chow mein pour un plat bon marché et facile. Comme beaucoup d`autres pays asiatiques, les Népaliens consomment parfois de Chow Mein, un plat populaire de nouilles que vous avez probablement vu dans les restaurants chinois. Les nouilles sont généralement assaisonnées et servies avec des légumes, du riz et des bandes de viande. Si vous vous habituez à vous habituer à la nourriture népalaise, ce plat familier pourrait être un bon moyen de plonger lentement vos pieds.
  • Si vous êtes dans des villes népalais plus petites, cela pourrait être l`un des seuls articles disponibles dans les restaurants.
  • Image intitulée Manger Népali Food Step 12
    6. Dessert sur yomari ou sel roti. Ce sont 2 articles de desserts communs que vous pourriez voir au Népal ou dans les restaurants de Népalais. Yomari est une boulette de farine de riz garnie de molas sucrées. Sel roti est un type de pain sucré et frit, semblable à un beignet. Il est généralement plongé dans le yogourt sucré, qui agit comme le glaçage. Essayez l`une de ces deux pour satisfaire votre dent sucrée après un repas.
  • Sel Roti est facile à trouver chez Street Charitures et de petits restaurants. Yomari est plus haut de gamme, vous ne le verrez peut-être que dans des restaurants plus haut de gamme.
  • Des desserts comme ceux-ci sont particulièrement courants lors des festivals religieux.

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    Méthode 3 sur 3:
    Suite à la douane
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    1. Mangez un repas le matin et le soir. Alors que les personnes occidentales sont habituées à manger 3 grands repas par jour, les Népaliens n`ont généralement que 2. Un grand petit-déjeuner âgé de 7h à 10h00 et un grand dîner vers 19 heures est habituel. Entre ces repas, les Népaliens collaborent généralement des objets plus petits comme Momos ou Roti jusqu`à dîner.
    • Les grandes villes comme Katmandou sont plus occidentalisées et plus de personnes suivent le calendrier des 3 repas dans ces endroits.
  • Image intitulée Manger NEPALI Food Step 14
    2. Utilisez votre main droite quand vous mangez. L`utilisation de votre main droite pour manger est une pratique qui s`est développée avant que les personnes népalais utilisaient des ustensiles. Alors que les ustensiles sont plus fréquents au Népal maintenant, il est toujours de coutume de manger avec votre main droite, alors suivez cette pratique si vous mangeez dans un restaurant.
  • Image intitulée Manger Népali Food Step 15
    3. Ne vous attendez pas aux mêmes aliments dans toutes les parties du Népal. Bien qu`il y ait quelques articles de base dans la cuisine népalaise, le pays est très diversifié. Différentes régions ont leurs propres plats et spécialités, de sorte que vous n`obtiendrez probablement pas exactement le même repas à différents endroits. Regardez cela comme une opportunité - vous pouvez essayer quelque chose de nouveau pour chaque repas!
  • Par exemple, la viande est chère et rare dans les zones montagneuses, vous devrez donc vous coller avec des repas végétariens.

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    Conseils

    Lorsque vous consommez DAT Bhal ou un plat de riz similaire, il est coutumier de tout mélanger ensemble d`abord. De cette façon, vous pouvez profiter de toutes les saveurs et épices différentes.
  • Vous pourriez rencontrer les mêmes éléments de menu dans différentes parties du Népal, mais différentes régions mettent tous leur propre spin sur les choses. Vous n`aurez probablement pas le même repas deux fois.

    • Mises en garde

    Si vous voyagez au Népal, assurez-vous que vous ne buvez que de l`eau en bouteille. L`eau du robinet est généralement insalubre et pourrait vous rendre malade. Si vous devez boire de l`eau non embouteillée, assurez-vous de le filtrer et faites-le bouillir au moins 2 minutes en premier.
  • Essayez d`éviter les produits non cuits au Népal. Cela pourrait aussi vous rendre malade.
  • Vérifiez toujours les éléments du menu pour tout ce que vous êtes allergique à, car il est facile de faire une erreur si vous mangeez de la nourriture inconnue. Si vous voyagez, apportez votre épi-stylo ou votre médication d`allergie au cas où vous auriez une réaction.
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