Comment manger un avocat

Les avocats sont un fruit savoureux et crémeux haut dans le potassium, la vitamine E et d`autres nutriments essentiels. Vous pouvez profiter des avocats à la sortie de la pelure comme une collation saine ou utilisez-les comme une composante de repas plus complexes. Des tacades de beurre et des trempettes classiques à des tacos uniques et de boissons congelées riches, les avocats peuvent ajouter une texture crémeuse et des graisses saines à une variété de plats. Cependant, vous choisissez de profiter de votre avocat, commencez par un fruit bien mûr, coupez-le ouvert pour séparer sa chair de la peau et de la fosse non comestibles et assurez-vous de stocker des restes dans des emballages hermétiques.

Pas

Méthode 1 sur 5:
Couper un avocat
  1. Image intitulée Manger un avocat étape 1
1. Donnez à l`avocat une pression douce à déterminer si c`est mûr. L`avocat idéal donnera légèrement à la pression légère et devrait se sentir semblable à la peau entre votre pouce et votre index quand il est étendu. Si cela fait du mal au toucher (comme un rocher plutôt qu`un fruit), il n`est certainement pas encore mûr et, bien qu`il soit toujours sûr de manger, n`aura pas le même goût ni la consistance d`un avocat mûr. Si, d`autre part, c`est Super Mushy, alors l`avocat est probablement trop mûr et ne goûtera pas très bien.
  • Une autre façon de déterminer la maturité d`un avocat est de retirer la tige. Si la peau sous la tige a l`air sain et vert, l`avocat est prêt à manger. Si la tige ne se détache pas facilement, ce n`est probablement pas encore mûr et si la chair sous la tige est brune, l`avocat est probablement trop mûr.
  • Les avocats mûrs ont généralement une peau vert foncé ou presque noire qui sera un peu cacheuse.
  • Si votre avocat n`est pas encore mûr, essayez de le sceller dans un sac en papier avec une banane, une pomme ou un autre fruit afin de mûrir plus vite.
  • 2. Couper l`avocat en deux dans le sens de la longueur. Tenir l`avocat stable sur une planche à découper en utilisant votre main non dominante. Prenez un couteau de chef de pointe dans votre autre main et utilisez-le pour couper l`avocat dans le sens de la longueur (de la tige vers le plus grand fond du fruit). Une fois que vous avez envie que le couteau ait frappé la fosse, gardez le couteau régulier et faites pivoter l`avocat jusqu`à ce que vous ayez coupé autour de toute la circonférence du fruit.
  • Si l`avocat ne se casse pas en deux morceaux après sa coupe, utilisez vos mains pour tordre les deux moitiés de l`avocat dans des directions opposées jusqu`à ce qu`ils se séparent.
  • 3. Retirez la fosse en tapant dessus avec votre couteau. Tenez la moitié de l`avocat avec la fosse coupée sur la planche à découper. Puis dirigez votre couteau à la fosse et utilisez un mouvement de balançoire courte et contrôlé pour s`accepter. Assurez-vous d`utiliser suffisamment de force pour conduire votre couteau dans la fosse sans glisser son extérieur. Tirez la fosse en tordant le couteau.
  • Utilisez un grand couteau de chef au lieu d`un petit couteau à paring. Ce dernier n`aura pas assez de pouvoir pour rester dans la fosse.
  • Jeter la fosse après l`avoir supprimée. Bien qu`il y ait des recherches en cours sur la sécurité de manger des fosses d`avocat, il n`est généralement pas recommandé.
  • 4. Couper la chair de l`avocat sans percer la peau pour un dés facile. Si vous voulez un avocat en dés, utilisez votre couteau pour couper l`avocat en tranches dans le sens de la longueur et largeur, créant des carrés. Soyez prudent de ne pas percer la peau de l`avocat lorsque vous coupez. Ensuite, utilisez une grande cuillère pour scoper les pièces carrées.
  • L`avocat en dés peut être utilisé pour les salades, les œufs, les nachos et les autres plats.
  • 5. Scoop la chair avec une cuillère si vous souhaitez trancher ou écraser l`avocat. Utilisez une cuillère pour desserrer la peau tout autour de la moitié de l`avocat, puis de scoper la chair entier. Vous pouvez imiter la chair avec une fourchette ou le placer sur une planche à découper et la couper en tranches soignées à l`aide de la pointe de votre couteau.
  • La chair d`avocats très mûrs peut ne pas sortir de leur peau aussi soigneusement et peut nécessiter quelques cuillères. Si vous voulez des tranches de soirée, essayez d`utiliser un fruit légèrement sous-estimé.
    • Méthode 2 sur 5:
    Mashing Avocat dans des spreads et des trempées
    1. Écrasez-le pour une propagation d`avocat. La purée d`avocat fait un excellent ajout au toast, des sandwichs, des bagels, des hamburgers et n`importe où ailleurs vous utiliseriez traditionnellement une propagation crémeuse comme la mayonnaise. Enlevez simplement la chair d`avocat de la peau et utilisez une fourchette pour le masquer dans une consistance lisse. Pour un peu de saveur ajoutée, ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron et des flocons de poivrons rouges.
    • Pour une torsion sur le ranch traditionnel, Mash 2 Avocat avec 1 paquet de mix de vinaigrette ranch, 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron frais et 1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise. Frisson pendant 1 heure avant de servir le mélange au sommet des hamburgers, des sandwichs ou du poulet frit.
  • 2. Mélanger du jus de citron vert, des oignons, des tomates, des cilantro et de l`ail pour le guacamole. Dans un grand bol, écrasez 3 avocats, le jus de 1 citron vert, ½ c. 3 g) de sel et ½ c. À thé (1 g) de cumin. Puis couper une demi-oignon moyen, 2 tomates roma, 1 cuillère à soupe (1 g) de cilantro et 1 gousse d`ail. Pliez-les doucement dans le mélange d`avocat et servez avec des copeaux de maïs.
  • Pour ajouter de la chaleur à votre guac, remuez dans ½ c.88 g) de poivre de Cayenne et moitié d`un poivron jalapeno, ensemencé et émincé.
  • Image intitulée Manger un avocat étape 8
    3. Mélanger un avocat frais dans une vinaigrette à salade crémeuse. Pour une vinaigrette en bonne santé à dégustation, jetez 1 grand avocat, 1 gousse d`ail, 0.5 cuillères à soupe (7.4 ml) de lime ou de jus de citron, 3 cuillères à soupe (44 ml) d`huile d`olive, de sel et de poivre dans un mélangeur et courent jusqu`à lisse. Si nécessaire, ajoutez de l`eau un peu à la fois jusqu`à atteindre votre consistance préférée. Servir de la salade immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique pendant une semaine.
    • Méthode 3 sur 5:
    Servir des avocats dans un plat principal
    1. Tranche ou dés avocats au sommet d`une salade. L`avocat peut être un délicieux ajout à une simple salade verte lorsqu`il est habillé avec un sel simple et un poivron. Pour une version plus savoureuse, vous pouvez également ajouter du jus de citron, du vinaigre balsamique ou du fromage Feta. Mélanger vos pièces d`avocat avec des flocons de poivre pour une version légèrement épicée.
    • L`avocat est un ingrédient classique pour une salade de cobb à côté du poulet, du bacon, des œufs durs et du fromage bleu.
  • 2. Quartiers d`avocats rôtis pour une addition chaude et croustillante aux salades de céréales. Coupez votre avocat en quartiers dans le sens de la longueur, retirez la pelure et jetez la fosse. Top les pièces avec une petite huile d`olive plus du sel et du poivre et placez-les sur une plaque à pâtisserie doublée ou graissée. Cuire dans un four de 400 ° F (204 ° C) pendant environ 15 minutes ou jusqu`à ce que les bords commencent à tourner un peu d`or. Enlevez du four et mangez au chaud sur une salade à base de grains.
  • Si vous voulez que vos quartiers d`avocat soient un peu crissibles, vous pouvez les laisser cuire jusqu`à 25 minutes avant de les sortir. Gardez un œil sur eux pour vous assurer qu`ils ne brûlent pas.
  • Image intitulée Manger un avocat étape 11
    3. Griller les moitiés d`avocat pour un délicieux taco remplissant. Après avoir coupé vos avocats en deux et retirez la fosse, brossez les deux coupures avec un peu d`huile et mélangez-les (face vers le bas) sur une grille très chaude pendant environ 30 secondes. Ensuite, retirez ensuite les avocats du gril et laissez-les refroidir avant d`utiliser une cuillère pour enlever les peaux et couper puis en tranches. Pliez les tranches carbonisées en tortillas et en haut avec une salsa de tomates ou de fruits, des brins frais de coriandre et de la fresque de la queso émietté.
  • Pas grillé? Vous pouvez obtenir un caractère similaire sur vos avocats en utilisant une casserole en fonte super chaude.
  • 4. Briser des œufs dans des moitiés d`avocat et les cuire pour un traitement de petit-déjeuner. Préchauffez votre four à 450 ° F (232 ° C) avant de trancher et de faire appel à un avocat. Si le trou laissé par la fosse est plus petit que votre œuf, utilisez une cuillère pour scooper un peu de chair supplémentaire de chaque demi-avocat. Puis placez les moitiés d`avocat dans un plat à allongement et craquez un œuf dans chaque trou. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu`à ce que les Blancs des œufs soient complètement définis.
  • Si vous rencontrez des difficultés à réduire les moitiés d`avocat d`équilibrer dans le plat de cuisson, essayez de construire de petits "nids" pour eux de la feuille d`étain.
  • Pour certaines épices ajoutées, saupoudrez l`avocat avec un peu de sauce chaude avant d`ajouter l`œuf.
  • Image intitulée Manger un avocat étape 13
    5. Faire un plat de pâtes d`avocat crémeux. Blitz la chair de 2 avocats mûrs dans un mélangeur avec une demi-tasse (15 g) d`épinards, ½ tasse (20 g) de basilic frais, 2 gousses d`ail, 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron, 1 c. 6 g (6 g ) de sel et 1 tasse (240 ml) d`huile d`olive. Mélanger la sauce avec des pâtes chaudes, fraîchement cuites et de haut avec du fromage de parmesan, des tomates cerises rôties, ou basilic haché.
  • Optez pour les pâtes avec beaucoup de corps, tels que les spaghettis, les nouilles de Soba, le fusilli ou Farfalle - à tenir jusqu`à la sauce d`avocat épaisse et crémeuse. Pour une option sans gluten ou sans gluten, essayez les nouilles de courgettes.
  • Les restes de pâtes et de sauce d`avocat peuvent être stockées dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours jusqu`à 3 jours, bien que la couleur puisse assombrir un peu comme l`avocat oxyde.
    • Méthode 4 sur 5:
    Mélanger les avocats dans les boissons
    1. Mélanger l`avocat avec des bananes congelées et du lait pour un smoothie simple. Scoop la chair de 1 avocat dans un mélangeur. Ajoutez 2 bananes congelées et 14 onces fluides (410 ml) de lait. Mélanger jusqu`à lisse et servir immédiatement.
    • Plein de protéines, de glucides et de graisses saines, ce smoothie de base constitue un super petit-déjeuner, un déjeuner léger ou une collation post-entraînement.
  • 2. Ajouter un avocat aux smoothies des fruits pour les rendre crémants. Les avocats peuvent être utilisés pour faire n`importe quel smoothie crémier sans ajouter de laiterie ni accabler les autres arômes de fruits. Essayez d`utiliser un avocat complet ou un demi-avocat dans une recette de smoothie à la place de bananes ou de yogourt grecque.
  • Pour une option de baies mixte classique, lancez 1.5 tasses (150 g) de baies mixtes congelées (telles que la myrtille, la framboise et le mûre), 1 tasse (30 g) d`épinards frais, 1 tasse (240 ml) de lait laitier ou nondairy, 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d`érable et la chair d`un demi-avocat mûr dans un mélangeur. Mélanger à grande vitesse jusqu`à la douceur et crème.
  • Image intitulée Manger un avocat étape 16
    3. Faites une douce, l`avocat Lassi inspiré de l`Inde. Lassi est une boisson de yogourt douce et crémeuse qui peut être mangée comme une collation rafraîchissante ou un dessert de lumière. Pour faire une version d`avocat, mélanger 2 avocats mûrs avec /2 tasse (120 ml) de yogourt, 1 tasse (240 ml) de lait entier, 2 c. 25 g) de sucre et les graines concassées de 4 gousses de cardamome vert jusqu`à la douceur. Goûtez et ajoutez plus de sucre au besoin.
  • Pour un Lassi végétalien et sans produits laitiers, substitut de soja ou de produits amandaux pour le yaourt et le lait. Assurez-vous simplement de frotter les avocats avec un petit jus de citron vert pour vous assurer que les saveurs se mélangent correctement.
  • Image intitulée Manger un avocat étape 17
    4. Créer un vocado au chocolat riche mais sain. Mélanger la chair d`un avocat mûr avec 1.5 tasses (350 ml) de lait, 3 c. À soupe (22 g) de poudre de cacao non sucré, 3 c. 37.50 g) de sucre brun, 2 c. À soupe (20 g) de Chips au chocolat fondu, et 1 cuillère à soupe (15 ml) d`extrait de vanille. Pouls jusqu`à complètement combiné et lisse. Ajoutez ensuite 12 glaçons et purée jusqu`à épaisseur et givré.
  • Pour créer une version sans produits laitiers, substituer la vanille amande ou autre lait nondaires, ainsi que des copeaux de chocolat sans produits laitiers.
    • Méthode 5 sur 5:
    Stocker des avocats fraîchement coupés
    1. Couvrir l`avocat coupé avec une pellicule de plastique si vous devez le stocker. Bien qu`il soit préférable de couper un avocat juste avant de le manger, vous pouvez aider à empêcher l`avocat coupé de tourner le brun en l`enveloppant étroitement dans une pellicule de plastique. Cela aidera à garder l`air d`oxyder la chair d`avocat pendant au moins une journée au réfrigérateur.
    • Pour empêcher vraiment l`air de tourner la chair brun, glissez l`avocat enveloppé en plastique dans un sac à fermeture à glissière. Assurez-vous de tirer parti de tout air supplémentaire avant de la sceller.
  • 2. Enregistrez un avocat purée en le recouvrant avec de l`eau. Pour sauver un avocat déjà purée, couvrez-le avec 0.5 pouces (1.3 cm) d`eau pour créer une limite qui bloque l`air. Lorsque vous êtes prêt à le servir, désactivez simplement l`eau et donnez-lui un mélange rapide.
  • 3. Saupoudrer votre avocat coupé avec un acide pour le garder plus longtemps. Vous pouvez utiliser du jus d`un citron, de la chaux ou d`orange pour étendre la durée de conservation d`un avocat coupé. Saupoudrer simplement le jus au sommet d`une demi-avocat, des morceaux en dés ou de purée avant de l`envelopper dans le plastique. D`autres agents acides, comme le vinaigre, feront également le tour.
  • Les tomates et les oignons sont également acides et peuvent aider à garder l`avocat à tourner en brun. Si vous faites du goracamole à l`avance, assurez-vous de mélanger la tomate et l`oignon avant de stocker la trempette.

    • Vidéo

    En utilisant ce service, certaines informations peuvent être partagées avec YouTube.

    Conseils

    Bien que vous puissiez manger en toute sécurité un avocat de sous-milieu, la texture et la cohérence seront probablement moins attrayantes. Des avocats quelque peu trop dépassés peuvent également être consommés, tant que vous coupez d`abord tous les taches brunes. Évitez les avocats pourris avec de la chair qui a tourné complètement brun.
  • Bien qu`il y ait des dizaines de variétés d`avocats dans le monde, certains des plus populaires incluent Fuerte, Ettinger et Hass. Les avocats de hass sont les plus populaires aux États-Unis, où leur saveur plus forte et leur texture crémeuse les rendent populaires pour la collation et le guacamole.
  • Si vous voulez faire dessert avec avocat, vous pouvez essayer de faire de la glace d`avocat.
    • Articles connexes