Comment acheter une papaye mûre: 8 étapes (avec photos)

Les papayes ont le meilleur goût de l`arbre, mais la plupart d`entre nous n`ont pas cette opportunité. Apprenez à trouver des fruits de mûrs achetés au magasin à la place pour vous donner un avant-goût des tropiques. Si vous ne pouvez trouver que des papayes vertes, vous pouvez les mûrir à la maison dans quelques jours.

Pas

Partie 1 de 2:

Choisir une papaye mûre

1. Vérifiez la couleur. La peau d`une papaye mûre varie de jaune au rouge orange. Quelques taches vertes vont bien, surtout que la papaye mûrira rapidement à la maison.

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2. Appuyer sur la peau. Appuyez doucement sur la papaye avec vos doigts. Si le fruit est mûr, vos doigts devraient couler légèrement dans celui-ci, semblable à un avocat mûr. Une papaye dure n`est pas mûre. Une papaye avec des taches mousseuses ou des zones ratatinées est trop mûr,

Évitez les papayes avec une chair douce près de la fin de la tige.

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3. Vérifiez la base pour le moule. Regardez la base de la papaye, où la tige était attachée. Si vous voyez une moisissure ou une moisissure, n`achez pas de cette papaye.

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4. Sentir la base. Recherchez une papaye qui a un léger parfum sucré près de la tige. Évitez les papayes sans odeur, qui sont non mûres. Éviter les papayes avec une odeur désagréable ou forte, qui peut être ancienne ou fermentée.

Partie 2 de 2:

Stockage de papaye

1. Stocker des papayes mûres au réfrigérateur. Garder les papayes mûres au réfrigérateur pour ralentir la maturation ultérieure. Bien qu`ils puissent durer jusqu`à une semaine, ils sont les plus savoureux lorsqu`ils sont consommés dans les jours ou deux.

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2. Stocker des papayes non mûres à la température ambiante. Si vos papayes sont un peu vertes, terminez-les à la température ambiante. Ils devraient mûrir dans quelques jours. Voici deux façons de accélérer et d`éviter les taches mousseuses:

Laissez-les sur une surface plane, avec espace entre les fruits. Garder hors du soleil direct. Tourner occasionnellement.

Gardez-les dans un sac en papier dans un endroit frais et sombre. Éventuellement, ajoutez une banane, une pomme ou un avocat à hâter de maturation.

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3. Mûrir des papayes entièrement vertes. Une papaye complètement verte peut ne pas mûrir de l`arbre. Mais si vous n`avez aucune autre option, vous pouvez essayer d`essayer. Marquez votre papaye verte avec un couteau tranchant, dessinant trois lignes de la pointe au bout. Assurez-vous que le couteau pénètre dans la peau et marque légèrement la chair en dessous. Partir à la température ambiante pour mûrir dans quelques jours.

Alternativement, utilisez votre papaye verte pour les recettes telles que Salade de papaye verte.

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4. Papaye Freeze. Si vous avez plus de papaye que vous savez quoi faire avec, geler les extras. Suivez cette méthode exactement pour minimiser la perte de poids et la perte de saveur:

Peler une papaye mûre. Couper et jeter l`extrémité tige.

Couper en deux et enlever les graines.

Trancher la papaye et les espace sur une plaque à pâtisserie. Geler pendant une heure ou deux.

Transférer des tranches gelées dans un récipient scellé et retourner au congélateur.

Alternativement, purée la papaye, congeler le liquide dans les plateaux de glaçons et transférer dans un récipient plus large.

Conseils

Il y a plusieurs variétés communes de papaye. Les papayes de lever ou de fraise peuvent être mangées avant de mûrir complètement. Les papayes solo peuvent ne pas goûter bien avant tout mûr. Les énormes variétés mexicaines (telles que Maradol) peuvent prendre plus de temps à mûrir et avoir une saveur significativement différente.

Mises en garde

Les papayes non mûres peuvent être dangereuses pour les femmes enceintes.