Comment manger un kumquat

Les kumquats ressemblent à une miniature, généralement des oranges ovales. Ils ont un acide, Citrus Tang et peuvent même se reproduire avec des agrumes, mais sont parfois classés comme un genre séparé. Le plus étrange de tous, la peau de Kumquat est douce et délicieuse, créant un choc surprenant de saveur lorsque le fruit est consommé entier.

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Méthode 1 de 2:
Manger un kumquat
  1. Image intitulée Manger un kumquat étape 1
1. Choisissez des kumquats mûrs. Les kumquats mûrs vont de l`orange vif à jaune-orange. Éloignez-vous des fruits verdish et non mûrs. La peau devrait être belle et ferme, sans défaut ou des zones ratatinées.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Step 2
    2. Laver et sécher le fruit. Peu importe où vous avez eu le kumquat, frottez la pelure sous l`eau froide et courante. Puisque la peau est comestible, vous ne voulez pas de traces de pesticides ni de saleté à la surface. Tapoter le fruit sec avec une serviette en papier.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Étape 3
    3. Frotter le kumquat (facultatif). Certains disent que frotter ou serrer le fruit entre vos doigts l`aide à libérer le parfum sucré, comme des agrumes de la peau.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Step 4
    4. Retirez les graines (facultatif). Les graines ne sont pas toxiques, mais elles ont le même goût amer que les graines orange. Si vous vous sentez délicats, coupez le kumquat en deux et cueille les graines. Vous pouvez facilement cracher les graines pendant que vous mangez à la place, ou même les mâcher si cela ne vous dérange pas de la saveur.
  • Retirer aussi les nubs des tiges vertes.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Étape 5
    5. Manger le kumquat. Inhabituellement, les kumquats ont une peau douce et une chair acide. Grignoter la fin du kumquat pour goûter la croûte en premier. Une fois que vous avez rencontré le jus de fruits à la bouche, vous pouvez soit garder à grignoter avec prudence ou faire sauter le fruit entier dans la bouche. Si vous pouvez le supporter, la cérémonie de mariage explosif entre TART et SWEED est unique dans le monde des fruits.
  • Certaines espèces de Kumquat sont moins acides que d`autres ou ont une pelure plus épaisse. Si la saveur ne vous impressionne pas, essayez de trouver un type différent ou d`utiliser les fruits en cuisson.
  • Si vous détestez le goût acide, sortez le jus et mangez la peau en soi.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Step 6
    6. Stocker des kumquats supplémentaires. Les kumquats dureront environ deux jours à la température ambiante, ou environ deux semaines dans un conteneur réfrigéré à l`air;. Vous pouvez les manger froid du réfrigérateur ou les laisser se réchauffer en premier, quelle que soit votre préférence.
    • Méthode 2 sur 2:
    Cuisson avec kumquat
    1. Image intitulée Manger un Kumquat Step 7
    1. Trancher et ajouter à des salades. Leur saveur intense fait de Kumquat un bon appariement pour des légumes verts amers ou poivrés, tels que endive ou arugula. Trancher en minces rondes avec un couteau tranchant. Retirez les graines, puis calez les tranches sur le dessus de la salade pour montrer la couleur.
  • Image intitulée Manger une étape 8 Kumquat
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    Faire de Kumquat Marmalade. La marmelade Kumquat est beaucoup plus douce et moins amère que la marmelade régulière. La recette est semblable à la plupart des marmelades ou des confitures.
  • Étant donné que les graines de Kumquat contiennent de la pectine, vous pouvez les faire bouillir avec le fruit pour épaissir vos conserves. Gardez les graines dans un sac de fromage en ébullition, alors ils ne se retrouvent pas dans votre pot.
  • Image intitulée Manger un kumquat étape 9
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    Cornichon les kumquats. Le décapage prend au moins trois jours, mais le résultat est assez unique. Cette recette particulière garde une partie de la saveur sucrée de Kumquat.
  • Image intitulée Manger une étape de Kumquat 10
    4. Ajoutez le kumquat à la viande. Le kumquat acide ajoute une belle saveur à la vaisselle d`agneau et de volaille. Ajoutez-le 30 minutes avant que la viande ne soit faite de braiser ou de mijoter. Des paires de fruits de mer surtout bien avec Kumquat, mais il n`a pas besoin de mariner. Ajoutez le fruit à la dernière minute à la place, soit en garniture ou mélangé dans une vinaigrette.
  • Image intitulée Manger un Kumquat Étape 11
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    Infuser de la vodka avec la saveur de Kumquat. Lavez beaucoup de kumquats et coupez-les en deux - au moins 10 fruits par tasse (240 ml) de vodka. Couvrir de vodka et laisser assis dans un endroit frais et sombre, trembler une fois par jour. Il devrait récupérer un goût faible après quelques jours, un goût fort après une semaine ou deux, et continue régulièrement d`infuser pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois.
  • Si vous aimez une liqueur sucrée, ajoutez du sucre aussi, jusqu`à ¼ de tasse (25g) de sucre par tasse (240 ml) de vodka.
  • Image intitulée Manger une étape 12 Kumquat
    6. Ragoût de kumquats. Aux États-Unis, la première apparition de Kumquats coïncide avec des préparations de Thanksgiving. Profitez de cela pour ajouter Pizazz à votre sauce à la canneberge de vacances ou utilisez la même approche de base pour faire des chutnées et des desserts:
  • Slice 1½ tasse (360 ml) Kumquats. Jeter les graines et la tige.
  • Laisser mijoter dans une casserole couverte avec ¼ de tasse d`eau (60 ml) jusqu`à ce que les kumquats adoucissent.
  • Ajoutez l`une des opérations suivantes:
  • Une boîte de sauce aux canneberges
  • Ou alors cerises séchées, gingembre râpé, poivron noir et cannelle
  • Ou alors ¾ à 1 tasse de sucre (150-200g) pour faire confit de kumquats
  • Mijoter découvert pendant 10-15 minutes, jusqu`à ce que les chutneys deviennent un peu translucide. Ajoutez plus d`eau chaque fois que la casserole commence à avoir l`air sec.
  • Image intitulée Mangez une étape 13 Kumquat
    7. Geler les peaux dans des tasses. Couper de grands kumquats en deux horizontalement. Scoop Out la chair aigre et juteuse avec une cuillère à café étroite ou une cuillère à pamplemousse, et ajoutez-la aux smoothies, à la salade de fruits ou à la crème glacée. Congeler les peaux creuses dans des récipients hermétiques, puis utilisez les peaux pour maintenir la sorbet ou d`autres desserts.
  • Alternativement, laissez la chair dans les kumquats coupés. Trempez les extrémités dans un mélange battu de blanc d`œuf et de miel, puis dans un mélange de sucre brut et de cannelle. Geler et manger comme un dessert fantaisie.
  • Image intitulée Manger une finale de Kumquat
    8. Fini.

    • Conseils

    Il existe plusieurs espèces de kumquats, de forme variable (ronde ou oblongue) et de couleur (jaune ou orange). Meiwa Les kumquats sont le plus doux, alors que Marumi, Nagami, et Hong Kong Les kumquats sont successivement plus acides.
  • La plupart des graines sont près de la fin de la fleur, en face de la tige. Couper cette fin et vous pouvez généralement éliminer la plupart des graines avec un poke rapide du couteau..
  • Les kumquats sont en saison en hiver. S`ils sont disponibles à d`autres moments de l`année, ils sont probablement importés et peuvent ne pas être aussi frais ou juteux.

    • Choses que vous aurez besoin

    • Couteau (facultatif)
    • Eau pour laver le kumquat
    • Un kumquat
    • Sucre (facultatif)
    Articles connexes