Comment manger du chocolat sur Keto: 12 étapes (avec des images)

Préparez-vous la prochaine fois qu`un coup de chocolat frappe! Oui, vous êtes autorisé à manger du chocolat sur le régime de Keto tant qu`il est élevé dans des solides de cacao et de sucre et de lait bas. Snack sur une barre de chocolat noir de haute qualité, qui est basse dans des glucides nets, ou crée un dessert décadent qui paires de chocolat noir ou de cacao avec d`autres ingrédients conviviaux.

Pas

Méthode 1 de 2:

Choisir le chocolat cétéro-keto

1. Recherchez des barres de chocolat noir contenant 70-85% de solides de cacao. Le chocolat noir a plus de solides, moins de sucre et moins de lait que la plupart des barres de bonbons, donc il est naturellement inférieur aux glucides. Le devant de l`étiquette doit indiquer le pourcentage de solides de cacao. Un pourcentage plus élevé signifie qu`il est plus faible en glucides.

La plupart des barres de chocolat sont vendues en tailles de 2 à 4 onces (28 à 112 g).
Pour trouver le montant du réseau net, soustrayez la fibre des glucides. Cela vous donne le nombre de glucides que votre corps absorbe.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Step 2

2. Achetez du chocolat uni sans glucides ajoutés comme du riz moulé ou du caramel. Lisez l`étiquette et choisissez une barre de chocolat qui dit "sans gluten" ou alors "traité dans une installation sans gluten." Il est également important de lire la liste des ingrédients afin que vous puissiez éviter les barres qui ont des ingrédients de haute glucidité comme:

Riz gonflé ou croustillant

Une base de cookie

Caramel

Nougat

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3. Stock sur une poudre de cacao non sucré à utiliser dans les kéto-desserts. La poudre de cacao est excellente sur le régime de Keto car il n`a pas ajouté de sucre ou de lait. Bien qu`il y ait des glucides dans la poudre, vous n`en utiliserez pas beaucoup pour faire un dessert au chocolat et rappelez-vous que la poudre de cacao contient encore de la graisse.

Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao pour faire du pudding, du chocolat chaud et du gâteau de cécieux, par exemple.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Step 4

4. Évitez les chocolats semi-sucrés, le lait et les chocolats blancs élevés de glucides. Malheureusement, ces types de chocolat contiennent beaucoup de sucre et de lait que votre corps traite comme des glucides. Ne collez pas de chocolat comptant moins de 70% de solides de cacao car il a des glucides nets plus élevés. Gardez à l`esprit que certains chocolat blanc peu coûteux ne contiennent même pas de solides de cacao!

Si vous ne trouvez pas le pourcentage massif de cacao sur le colis, n`achez pas de chocolat étiqueté semi-sucré, car ils ont généralement compris entre 50 et 60% de solides de cacao.

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5. Limitez la quantité de chocolat noir que vous mangez dans une journée. Malheureusement, vous ne pouvez pas simplement manger autant de chocolat noir que vous le souhaitez. Si vous faites le régime de Keto correctement, vous devez déjà savoir combien de glucides nets vous pouvez consommer tous les jours. N`oubliez pas que manger du chocolat utilise certains de ces glucides, alors limitez les glucides à vos repas si vous envisagez d`avoir un dessert au chocolat.

Si vous êtes sur un régime de 2 000 calories, vous pourriez manger environ 20 g de glucides par jour selon le régime de Keto. Cela équivaut à environ 2 onces (56 g) de chocolat noir qui a environ 10 g de glucides nets.

Avez-vous fait cette recette?

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Méthode 2 sur 2:

Faire des friandises au chocolat Keto

1. Créer des bombes de graisse chocolat indulgent. Alors que les graisses bombes ne semblaient pas attrayantes, les ingrédients de ces friandises sont délicieux! Mélanger 1/2 tasse (120 g) de beurre d`écrou avec 1/2 tasse (50 g) de poudre de cacao, /₂ tasse (120 ml) d`huile de noix de coco fondue et édulcorant à goûter. Ensuite, versez le mélange dans un plateau de glaçons vide ou un mini-moule mini-silicone. Geler les bombes grasses pendant au moins 1 heure alors ils durcissent.

Cela fait environ 16 petites bombes gras.
Gardez vos truffes au chocolat au congélateur car l`huile de noix de coco fond facilement.

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2. Fouettez des grappes de noix de chocolat sans cuisson. Pour un dessert à commande de portion croquante, hachez 2 1/2 onces (71 g) de chocolat noir. Placez-le dans un bol à micro-ondes et chauffez-le dans des intervalles de 30 secondes jusqu`à ce qu`il soit fondu. Ensuite, remuez dans 1/2 tasse (60 g) d`amandes éliminées blanchies. Cuillère une cuillère à café de mélange sur une feuille tapissée de parchemin et les saupoudrer avec un peu de sel de mer floconneux. Coller la feuille au congélateur jusqu`à ce que vous souhaitiez profiter d`un.

Cela fait environ 10 grappes de noix de chocolat.

1 grappe d`écrou a 2 g de glucides nets, 6 g de graisse et 2 g de protéines.

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3. Mélanger un pudding au chocolat crémeux avec un avocat. Scoop La chair de 2 avocats mûrs dans un mélangeur et ajoutez 1/2 tasse (50 g) de poudre de cacao, 1 cuillère à café (4.9 ml) de vanille et / /₂ cuillère à café (2.5 ml) d`extrait d`amande. Ensuite, micro-ondes /₂ Coupe (120 ml) de lait d`amande vanille non sucré pendant 1 minute. Remuer en 1/4 tasse (50 g) de substitut sans sucre, comme Swerve ou Stevia et versez-la dans le mélangeur. Mélanger votre pudding à haute hauteur jusqu`à ce qu`il soit lisse.

Vous pouvez servir le pudding au chocolat tout de suite ou le refroidir pendant 1 heure avant de profiter.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Step 9

4. Refroidir avec la crème glacée à la noix de coco au chocolat. Pour une crème glacée au chocolat crémeux, versez 2/₂ Tasses (590 ml) de lait de noix de coco dans un mélangeur et ajoutez 6 c. 32 g) de poudre de cacao, /₂ cuillère à café (2.5 ml) de vanille et une pincée de sel. Mélanger le mélange jusqu`à ce qu`il soit lisse et mélangez autant de substituts de sucre que vous le souhaitez. Ensuite, versez-le dans une machine à crème glacée et évitez-la jusqu`à ce qu`il soit gelé.

Ce lot fait environ 6 portions. Chaque portion a 4 g de glucides nets, 18 g de graisse et 2 g de protéines.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Étape 10

5. Gâteau à micro-ondes au chocolat pour satisfaire votre envie de chocolat. Micro-ondes 1 cuillère à soupe (14 g) de beurre pendant 10 secondes. Incorporer 1 cuillère à soupe (12 g) de farine de noix de coco, 2 c. À soupe de substitution de sucre, 1 cuillère à soupe (7 g) de poudre de cacao, 1/2 cuillère à café (2 g) de poudre de cuisson et 1 oeuf battu. Micro-ondes le gâteau de tasse pendant 1 minute afin que ça fait baisse.

Vous pouvez disperser quelques copeaux de chocolat sans sucre sur le gâteau une fois que vous l`avez sorti du micro-ondes.

Ce gâteau à la tasse a 3 g de glucides nets, 28 g de graisse et 12 g de protéines.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Étape 11

6. Faites chauffer une casserole de Chocolat chaud Keto pour une journée fraîche. Pour une tasse crémeuse et réconfortante de cacao, mélange /₆ tasse (39 ml) d`eau dans une casserole avec 1/4 tasse (50 g) de substitut de sucre et 1/6 tasse (13 g) de cacao. Ensuite, fouetter /₄ tasse (180 ml) de lait de noix de coco non sucré et /₄ tasse (180 ml) d`eau. Chauffer le cacao jusqu`à ce qu`il commence juste à mijoter et à remuer /₂ cuillère à café (2.5 ml) de vanille.

Cela fait suffisamment de cacao pour 2 portions. Chaque portion a 4 g de glucides nets, 14 g de graisse et 1 g de protéines.

Image intitulée Manger du chocolat sur Keto Step 12

7. Faire des truffes de chocolat décadentes. Chaleur /₂ tasse (120 ml) de crème épaisse à feu moyen jusqu`à ce qu`elle bulles sur les bords. Versez lentement sur 4 onces (110 g) de morceaux de chocolat noir et remuez jusqu`à ce que le chocolat fond. Ensuite, mélangez dans 2 c. 30 g) de beurre et 1/2 tasse (50 g) d`érythritol granulaire. Refroidir le mélange de truffes pendant 1 heure et couper en carrés ou le rouler en petites balles.

Cela fait environ 10 carrés ou boules. Chaque portion a 1 g Net Carb, 10 g de graisse et 1.5 g de protéines.

Si vous aimez des truffes légèrement amères, lancez les boules dans une poudre de cacao non sucrée. Si vous voulez qu`ils soient croquants, en les manipulez avec des nibres de cacao rôties.