Façons simples de décorer des fraises recouvertes de chocolat: 12 étapes

Bien qu`ils puissent ressembler à un dessert de fantaisie, des fraises recouvertes de chocolat sont réellement simples à faire et à décorer à la maison. Il suffit de recevoir des fraises entières fraîches, des copeaux de chocolat et divers garnitures de votre choix. Faire fondre les copeaux de chocolat Au micro-ondes, plongez les fraises d`une à la fois et ajoutez des garnitures à votre guise. Vous n`avez même pas besoin d`attendre la Saint-Valentin pour que ces desserts savoureux et beaux!

Ingrédients

Tremper les fraises au chocolat

16 fraises fraîches
1 1 1/2 tasses (260 g) de copeaux de chocolat

Ajouter des garnitures et des bruines au chocolat

Écrous écrasés
Mini chips de chocolat
Sprinkles
Sucre coloré
Noix de coco râpée
Biscuits ou bonbons écrasés
Chocolat fondu de différents types

Pas

Partie 1 de 2:

Tremper les fraises au chocolat

1. Laver les fraises sans obtenir les feuilles mouillées et tapotez-les sec. Remplissez un petit bol avec de l`eau propre et fraîche. Trempez 16 fraises dans, une à la fois, jusqu`à juste en dessous des feuilles pour les rincer. Les tapoter doucement avec des serviettes en papier.

Si vous obtenez les feuilles mouillées, elles peuvent se boucler au fur et à mesure qu`ils séchent et ne sembleront pas aussi agréable quand vous avez fini de les décorer.
Vous pouvez utiliser plus ou moins de 16 fraises si vous le souhaitez, ajustez simplement la quantité de copeaux de chocolat en conséquence pour garder le rapport entre les baies au chocolat à peu près la même.

2. Faire fondre des copeaux de chocolat au micro-ondes en 30 secondes. Mettez 1 1/2 tasses (260 g) des copeaux de chocolat de votre choix dans un bol à micro-ondes-Safe. Micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, en remuant avec une cuillère après chaque intervalle, jusqu`à ce qu`ils soient totalement fondus.

Soyez prudent de ne pas brûler les copeaux de chocolat. Réduire les intervalles à 20 secondes s`ils sont presque tous fondus, mais il manque simplement quelques frites.

Certains types courants de copeaux de chocolat que vous pouvez utiliser sont le chocolat au lait, le chocolat noir ou le chocolat blanc.

Conseil: Vous pouvez également colorer le chocolat blanc afin que vous puissiez plonger les fraises de n`importe quelle teinte que vous voulez. Mélanger la coloration des aliments dans le chocolat blanc fondu une goutte à la fois, en remuant comme vous allez, jusqu`à ce que vous obteniez la couleur que vous voulez.

3. Trempez une fraise dans le chocolat fondu pour le recouvrir presque au sommet. Tenez la fraise entre vos doigts de la tige. Abaissez soigneusement dans le bol de chocolat fondu jusqu`à ce qu`il soit recouvert d`environ 3/4 du chemin du haut. Tirez-le lentement hors du bol et laissez l`excès de chocolat se retourner dans le bol.

Si vous faites un lot plus important de fraises recouvertes de chocolat, vous pouvez garder le chocolat fondu au chaud dans une mijoteuse pendant que vous travaillez.

Image intitulée Décorer des fraises recouvertes de chocolat Step 4

4. Couvrir la fraise dans d`autres garnitures avant le chocolat Cools. Travaillez rapidement pour ajouter des garnitures à la fraise, si vous voulez le faire, de sorte qu`ils s`en tenir au chocolat. C`est pourquoi il est important de travailler avec une fraise à la fois.

Demandez à tous vos garnitures prêts à partir afin que vous puissiez juste plonger chaque baime en eux immédiatement comme vous allez.

Placez la baie sur une plaque ou une plaque à pâtisserie bordée de papier de parchemin ou de papier ciré si vous ne voulez pas le couvrir avec des garnitures.

Il est préférable de servir ceci le jour où ils sont faits. Si vous voulez les stocker, cependant, gardez-les dans le frigo.

Partie 2 de 2:

Ajouter des garnitures et des bruines au chocolat

1. Rouler la fraise dans des écrous concassés pour une garniture traditionnelle. Écraser des noix de votre choix et mettez-les dans un petit bol. Tenez la baie trempée par la tige et faites-la rouler soigneusement d`un côté à l`autre dans les écrous pour le couvrir.

Vous n`avez pas à couvrir toute la fraise dans les noix. Si vous voulez, trempez simplement la pointe ou ne couvrez qu`un côté.
Des exemples de noix que vous pouvez utiliser comprennent les cacahuètes, les pistaches, les noix, les pacanes et les amandes.

2. Couvrir la fraise en mini chips au chocolat pour une saveur de chocolat supplémentaire. Mettre des mini chips de chocolat dans un petit bol. Tenir la fraise recouverte de chocolat par la tige et le rouler doucement d`un côté à l`autre dans le bol, de sorte que certains chips au chocolat s`entiennent.

Utilisez une saveur différente ou une couleur de copeaux de chocolat du chocolat que vous avez couvert la fraise pour plus de variété. Par exemple, si vous couvrez la fraise du chocolat au lait, vous pourriez la plonger dans des copeaux de chocolat noir ou des copeaux de chocolat blancs.

Vous pouvez également utiliser un type de copeaux différent, tels que Caramel ou ButterSCotch Chips.

3. Trempez la fraise dans des sprinkles ou du sucre coloré pour le décorer. Tenez la fraise recouverte de chocolat près de la tige et plongez-la dans un bol de sprintures de couleur ou de sucre. Mélanger différentes couleurs dans un bol ou plonger la baie dans plusieurs bols avec des couleurs différentes pour faire des conceptions différentes.

Utiliser des sprinkles en forme, comme des cœurs ou des étoiles, pour ajouter une touche spéciale.

Vous pouvez également définir des fraises recouvertes de chocolat sur du papier antiadhésive, puis saupoudrez les pépins de dessus pour enrocher un côté.

Image intitulée Décorer des fraises recouvertes de chocolat Étape 8

4. Enduisez la fraise dans la noix de coco déchiquetée pour une torsion tropicale. Gratez une noix de coco fraîche ou acheter une noix de coco séchée pré-déchiquetée et la mettre dans un petit bol. Tenez une baie à la tige et plongez-la dans le bol pour couvrir la partie de la baie que vous voulez avec noix de coco.

Vous pouvez également faire cela avec de petites tranches d`autres types de fruits tropicaux séchés, tels que l`ananas ou la mangue.

5. Top la fraise avec des biscuits ou des bonbons broyés pour une douceur supplémentaire. Écraser des biscuits ou des bonbons de votre choix jusqu`à ce qu`ils soient en petits morceaux et miettes. Mettre les morceaux et la miettes dans un petit bol et plongez une fraise recouverte de chocolat en eux, en le tenant par la tige, pour couvrir la baie.

Vous pouvez utiliser des biscuits à la puce de chocolat, des orétiques, des barres de snickers, des menthe ou des cannes de bonbons pour faire cela.

Image intitulée Décorer des fraises recouvertes de chocolat Étape 10

6. Placez chaque baie sur du papier antiadhésif après avoir ajouté des garnitures. Placez les baies sur une plaque ou un plateau de cuisson doublé de papier cire ou de papier de parchemin afin que le chocolat puisse régler. Laissez le chocolat refroidir à la température ambiante jusqu`à ce qu`il durcisse.

Mettre les fraises dans le réfrigérateur pendant 10-15 minutes si vous souhaitez accélérer le processus.

7. Arroser les baies avec du chocolat fondu après les ensembles de chocolat. Faites fondre des copeaux de chocolat de votre choix et placez le chocolat fondu dans une bouteille de pression ou un sac en plastique, puis tirez le coin du sac afin que vous puissiez presser le chocolat. Serrez le chocolat de la bouteille ou du sac et blanchissez-le sur les fraises pour ajouter une touche finale.

Vous pouvez également endommager soigneusement le chocolat à partir d`une cuillère, il sera simplement plus difficile de faire des lignes précises.

Conseil: Essayez une variété de combinaisons de garnitures et de chocolat arrondi pour faire chaque fraise unique. Par exemple, vous pouvez laisser des fraises avec seulement des garnitures, certaines avec un seul chocolat arrondi, et certains avec une combinaison de tampons et de beines différentes.

8. Dessiner des lettres ou des conceptions sur les baies pour les personnaliser. Sortez un mot en dessinant une lettre sur chaque fraise puis en les organisant dans l`ordre. Dessinez des dessins comme des cœurs ou d`autres formes.

Par exemple, vous pouvez épeler votre nom d`autre de la Saint-Valentin et attirer des cœurs sur les restes de baies de restes.

Vous pouvez même dessiner des yeux pour transformer les fraises en petites créatures d`une sorte. Créez un blob pour chaque œil avec du chocolat blanc, puis faites les élèves avec du chocolat noir.