Comment manger quand vous avez egid

Ceux avec EGID (troubles gastro-intestinaux éosinophiles) ont une condition tout au long de la vie dans laquelle une grande variété d`aliments (qui varient d`une personne à l`autre) produisent une réaction immunitaire anormale.Lorsqu`un aliment déclencheur est consommé, un type de globule blanche appelé les éosinophiles envahit une zone particulière du tractus GI (généralement l`œsophage, l`estomac, le petit ou le gros intestin).Les éosinophiles favorisent l`inflammation qui provoque une variété de symptômes, notamment: la dysphagie (ou la difficulté à avaler), le reflux, les vomissements, la diarrhée, la douleur à l`estomac, les ulcères, la malabsorption et le défaut de prospérer chez les enfants.Cette condition peut rendre difficile de suivre une alimentation normale ou de se sentir à l`aise de manger, cependant, avec l`aide de votre médecin, d`allergologue et de diététiste, vous pouvez vous sentir plus à l`aise de manger.

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Planifier votre régime
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1. Parlez à votre médecin et à votre diététiste.EGID est un trouble complexe qui varie considérablement d`une personne à l`autre.Si vous avez été diagnostiqué avec Egid, il est important de rester en contact avec votre médecin régulièrement et de faire un suivi avec une diététiste inscrite spécialisée dans les allergies alimentaires.
  • Si vous avez Egid et avez besoin d`aide de savoir quoi manger et comment manger, parlez à votre médecin. Ils seront en mesure de vous donner une variété de ressources pour vous aider à faire face à ce trouble.
  • La plupart des médecins qui traitent Egid, auront une diététiste sur le personnel ou se réfèrent à une diététiste spécialisée dans les allergies alimentaires.Faites un suivi avec cette diététicienne régulièrement pour vous aider à trouver des aliments appropriés pour vous.
  • Il peut y avoir des complications supplémentaires associées à EGID que vous devrez prendre en compte lorsque vous essayez de déterminer quoi manger. Par exemple, vous avez peut-être de la difficulté à avaler et / ou à souffrir de gastrite d`éosinophilie (difficulté d`absorption causant une diarrhée, des nausées, des vomissements). Vous devrez travailler avec votre médecin et votre diététicien pour travailler autour de ces complications. Dans des cas graves, une alimentation en tube peut être nécessaire, ce qui est un moyen de s`assurer que la nourriture peut entrer dans votre corps si vous ne pouvez pas manger ou incapable de manger suffisamment.
  • Demandez à votre diététicien à propos de votre régime alimentaire et comment vous pouvez vous assurer que vous mangeez une alimentation équilibrée, y compris la bonne combinaison d`aliments pour fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin de prospérer.
  • Si vous venez d`être récemment diagnostiqué, demandez à votre diététiste de vous donner des recettes et un plan de repas à suivre jusqu`à ce que vous obtenez le problème de le faire vous-même.
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    2. Garder une revue de nourriture.Si vous avez été diagnostiqué avec EGID, vous avez peut-être dû conserver un journal de nourriture ou un journal alimentaire pour aider votre médecin à déterminer les aliments causant une réaction. Continuer avec une revue de nourriture peut être utile même après votre diagnostic.
  • Pour garder une revue de nourriture, envisagez de télécharger une application de journal de Food sur votre téléphone intelligent, soit de garder une version papier et de crayon.
  • Votre journal doit être détaillé - surtout si vous avez toujours des symptômes occasionnels.Plus vous êtes détaillé, plus votre médecin et votre diététicien peuvent être utiles pour identifier des aliments de déclenchement supplémentaires.
  • Vous devez écrire tout ce que vous mangez.Chaque petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collation.Vous devez également noter quels types de boissons que vous buvez (en dehors de l`eau ordinaire).
  • Si vous vous en souvenez, écrivez les marques des aliments que vous mangez, restaurants que vous êtes allé et quelle est la taille de la portion de vos aliments.
  • Votre journal devrait également contenir une liste de vos aliments de déclenchement.Cela sera utile de faire référence à la suite de vous adapter à votre diagnostic.
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    3. Écrire un plan de repas hebdomadaire.Après avoir été diagnostiqué avec Egid, vous trouverez peut-être l`intimidation d`une épicerie, de préparer les repas et de manger ces repas.Ceci est particulièrement vrai si vous avez une variété d`aliments déclencheurs.Créer un plan de repas peut vous donner un plan sûr de ce que vous allez manger.
  • Chaque fois que vous avez du temps libre pendant la semaine, prévoyez de prendre une heure ou de rédiger votre plan de repas.La première fois que vous faites cela, cela peut prendre un peu plus longtemps- Cependant, plus vous vous pratiquez et de vous familiariser avec les aliments et les recettes que vous pouvez manger en toute sécurité, plus facile et plus rapide sera.
  • Pour commencer votre plan de repas, attachez une semaine à la fois.Écrivez chaque petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations et boissons que vous aurez pendant la semaine.
  • Lorsque vous écrivez votre plan de repas, examinez chaque jour pour vous assurer que tout au long de la journée, vous mangeez un aliment de variété et des groupes de produits alimentaires sûrs.Par exemple, mangez-vous deux à trois portions de légumes, une portion de fruits et d`obtenir suffisamment de protéines?Utilisez ce temps pour vous assurer que votre régime alimentaire est nutritif et équilibré.
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    4. Frapper l`épicerie.Après avoir monté votre plan de repas ou que vous avez décidé de quelles recettes vous souhaitez essayer pour la semaine, il est temps d`écrire votre liste d`épicerie et de faire du shopping.
  • Lorsque vous êtes au magasin, prévoyez de passer du temps supplémentaire à revoir une variété d`aliments et d`étiquettes alimentaires.Comme la planification des repas, plus vous faites cela, mieux vous obtiendrez.
  • Sauf si c`est un "aliments entiers" (c`est-ce non-transformé et ne contient pas d`autres ingrédients - comme une pomme ou un brocoli), vous devrez lire attentivement l`étiquette.
  • Vous devrez passer le plus de temps à revoir l`étiquette des ingrédients.Rechercher des aliments ou des ingrédients qui sont ou pourraient être des aliments déclencheurs.Évitez les aliments que vous êtes incertains ou contenant un aliment déclencheur.
  • Eduquez-vous sur tout nom alternatif pour vos aliments de déclenchement. Par exemple, au moins 60 noms différents pour le sucre, vous trouverez peut-être sur une liste d`ingrédients, y compris la mélasse, le dextrose et le sirop de maïs à fructose élevé.
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    5. Explorer les ressources de recette et de préparation des aliments.Si vous avez été diagnostiqué avec EGID, vous savez qu`il peut être difficile de trouver différentes recettes et idées de repas sans danger pour vous.Envisagez d`obtenir de l`aide en achetant des ressources supplémentaires ou en regardant en ligne sur des sites Web spécifiquement pour ceux avec Egid.
  • Certaines personnes avec EGID ont une grande quantité d`aliments qu`ils ne peuvent pas manger.Cela peut faire manger et préparer des aliments difficiles.Acheter ou trouver des ressources gratuites pouvant vous donner plus d`idées sur les recettes sécurisées.
  • Commencez par demander à votre médecin ou à votre diététicien pour des ressources de leur bureau.De nombreuses pratiques ont leurs propres recettes et matériaux de cuisson pour leurs patients.
  • Envisagez également d`acheter des livres de cuisine spécialisés qui conviendront à vos allergies spécifiques.Vous pouvez même trouver des recettes gratuites en ligne à partir de blogs ou de sites Web d`allergie alimentaire.
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    Préparer les repas avec Egid
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    1. Choisissez des aliments entiers sur les aliments transformés.Un conseil spécifique qui peut vous aider à vous sentir plus confiant lorsque vous mangez et de préparer des aliments consiste à utiliser des aliments entiers et non transformés.
    • Les aliments entiers sont ceux qui sont peu traités.Si vous avez EGID, essayez d`utiliser autant d`aliments et d`ingrédients aussi peu traités que possible.Moins d`additifs ou d`ingrédients dans vos aliments, moins il est probable que vous manquiez un ingrédient qui pourrait causer une réaction.
    • Essayez de vous tenir à des aliments comme: fruits crus et légumes, produits laitiers unis, œufs, volaille crue ou congelée, boeuf et fruits de mer et grains sèches et simples.
    • Même être prudent lors du choix des aliments trop transformés. Par exemple, des bandes de poulet pré-grillées ou des salades jetées dans une barre de salade peuvent avoir des ingrédients que vous êtes allergique à.Toujours lire l`étiquette alimentaire même sur ces aliments.
    • En outre, envisagez de faire des aliments de zéro aussi souvent que possible.Par exemple, au lieu d`acheter du pain de blé entier, envisagez de cuire votre propre pain à la maison.Ou au lieu d`Hummus acheté de magasin, rafraîchissez un lot de votre propre.
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    2. Trouver des sources alternatives d`éléments nutritifs.Une seule façon que Egid peut faire manger et rester sainement difficile, c`est que vous restiez peut-être trop la restriction de votre alimentation et que vous manquez de nombreux nutriments essentiels.
  • L`un des effets secondaires qui peuvent arriver lorsque vous avez Egid est une malabsorption et des carences nutritionnelles.Cela pourrait être dû au fait que votre système GI est enflammé ou votre régime alimentaire est si restreint que vous ne consommez même pas de nutriments adéquats.
  • S`il existe des groupes d`aliments entiers, vous devez éviter ou ne pas avoir de groupes d`aliments fournissant un nutriment spécifique, vous devrez remplacer ces nutriments des aliments alternatifs et sûrs.
  • Par exemple, si la laiterie provoque des symptômes, vous devrez trouver des sources alternatives de calcium et de vitamine D.Ou si le poulet, la dinde et les œufs provoquent une réaction, vous devez vous assurer de manger des sources alternées de protéines dans votre alimentation.
  • Parlant Votre médecin et votre diététicien peuvent vous aider à manger un régime alimentaire bien équilibré et nutritif dense.De plus, de nombreuses ressources en ligne peuvent vous aider à identifier les nutriments spécifiques que vous devez remplacer ou obtenir d`autres aliments sûrs.
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    3. Évitez les contacts croisés à la maison.Tout le monde avec Egid a non seulement différents aliments déclencheurs, mais différents niveaux de réactions aussi bien.Si vous avez des réactions graves, vous devez vous assurer de prévenir le contact croisé des aliments à la maison.
  • Contact croisé est lorsque des particules d`un allergène alimentaire entrent en contact avec des aliments normalement sûrs.Il pourrait être de très petites quantités microscopiques d`un allergène pouvant provoquer une réaction dans un aliment normalement sûr.
  • Les aliments de cuisson n`empêchent pas ou ne réduisent pas les chances d`avoir une réaction si un aliment a été contaminé par un allergène.Vous devrez proposer un système pour empêcher le contact croisé.
  • Si vous le pouvez, n`achez pas d`acheter des aliments déclencheurs dans la maison pour commencer.Si cela n`est pas possible, envisagez d`acheter des ustensiles séparés, des plaques, des panneaux de coupe et d`autres outils de cuisson uniquement pour vous.
  • Si vous n`êtes pas sûr si quelque chose est entré en contact avec un allergène alimentaire, il devra être nettoyé avec de l`eau très chaude, savonneuse ou courir à travers le lave-vaisselle afin d`être en sécurité.
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    4. Soyez conscient de la texture et de la température des aliments.Lorsque vous avez EGID, vous remarquerez peut-être que vous avez de la difficulté à avaler quand vous êtes dans une poussée ou avez mangé un aliment de déclenchement.Changer la texture et la température des aliments peuvent rendre la consommation plus facile et moins irritante.
  • Difficulté à avaler et que les symptômes de reflux semblent très courants chez ceux qui souffrent d`Egid.Certaines textures d`aliments et certaines températures peuvent rendre la consommation plus difficile et plus inconfortable.
  • Si vous remarquez que des aliments ou des aliments croustillants plus difficiles ou des aliments denses sont trop difficiles à manger, envisagez de préparer des aliments plus humides, doux et tendre.Vous pouvez faire quelque chose dans le crocelier, faire un ragoût ou des aliments trop cutanés pour les faire doucer.
  • Par exemple, si le poulet grillé est irritant, envisagez de braiser les cuisses de poulet au four.Ou si le brocoli cru est irritant, à la vapeur jusqu`à ce qu`il soit en train de tomber et de pâturer.
  • La même chose va avec la température.Les aliments chauds peuvent être irritants ou des aliments froids peuvent irriter.Manger des aliments à une température la plus tolérable pour vous.
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    Rester à l`abri de la maison
    1. Image intitulée Faites-vous somnolent étape 11
    1. Avoir une petite collation avant de sortir.Si vous avez Egid, cela peut être difficile, frustrant et même effrayant de sortir de manger ou de manger de la nourriture à l`abri de la maison - cependant, juste parce que vous avez Egid, ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter du repas occasionnel loin de chez vous.
    • Si vous ne voulez pas compter uniquement sur la nourriture fournie par un restaurant ou d`autres personnes, envisagez d`avoir un petit repas ou une collation avant de sortir.
    • Cela peut aider à freiner votre faim et votre appétit.De cette façon, vous pourrez profiter de quelque chose de petit sans vous sentir comme vous êtes affamé ou privant vous-même.
    • Manger un petit snack à l`avance peut également vous aider à rester à une alimentation équilibrée.Vous pouvez obtenir des nutriments clés à la maison afin que vous ne reposiez pas sur les aliments des restaurants ou des aliments d`un ami pour vous donner tout ce dont vous avez besoin.
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    2. Regardez les menus en ligne avant de partir.L`une des étapes les plus importantes à prendre avant de manger est de regarder le menu en ligne avant de partir.Cela peut vous aider à planifier de manière appropriée.
  • Découvrez quel restaurant vous planifiez d`aller.Cela vous permettra de faire une petite recherche avant d`aller et d`augmenter votre confiance.
  • La plupart des restaurants auront des menus répertoriés en ligne - Cependant, tous les restaurants ne fourniront pas d`informations sur l`ingrédient ou la nutrition sur tous leurs repas.
  • Notez que les restaurants en chaîne en particulier auront toujours des informations de menu et de nutrition répertoriées en ligne, car elles sont légalement tenues de le faire.
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    3. Appelez le restaurant à l`avance.S`il y a une question sur un certain aliment ou un certain repas, donnez un appel au restaurant.S`adressant au gestionnaire ou au chef peut vous aider à vous sentir plus à l`aise de manger dans un restaurant.
  • Si les informations de menu en ligne ne sont pas claires ou ne vous fournissent pas d`informations d`ingrédient adéquates, appelez le restaurant.
  • Il est préférable de demander à parler à un manager ou chef.Les hôtesses et le personnel d`attente ne sont peut-être pas entièrement éduqués pour traiter des clients qui ont des allergies alimentaires.
  • Évitez de consommer des aliments que vous n`êtes pas sûr à 100% sont sûrs pour vous dans un restaurant.Cela pourrait provoquer une réaction sérieuse.
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    4. Apporter "sûr" aliments avec vous.Si vous avez un régime trop restreint ou que vous vous sentez trop dangereux de manger des aliments à l`extérieur de la maison, envisagez de vous apporter votre propre, faites maison "sûr" aliments avec vous.
  • Si vous allez dans un restaurant, apportez un petit repas avec vous.Assurez-vous d`apporter quelque chose qui n`a pas besoin d`être resté réfrigéré ou doit être réchauffé.
  • Si vous allez chez un ami ou la maison de la famille, apportez un plat sécurisé avec vous. Vous pouvez laisser l`hôte savoir que vous allez faire cela pour des raisons de santé et ne pas être offensé.
  • Si vous vous sentez mal à l`aise, apportez des aliments avec vous dans un restaurant, appelez-vous à voir si ça va.Mentionner que vous avez des besoins spéciaux et que vous aimeriez toujours profiter du temps social de l`être.
  • Envisagez de poser une note de votre médecin ou d`allergologue à votre GI, vous pouvez vous tenir dans votre portefeuille ou votre porte-monnaie à présenter aux gestionnaires de restaurants lorsque vous faites des demandes ou de manger des aliments à la maison.
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    5. Être préparé avec des médicaments d`urgence si nécessaire.Même si vous êtes à 100% confiant dans votre choix de nourriture et de repas, il est essentiel que vous apportiez toujours vos médicaments d`urgence avec vous.
  • Si votre médecin vous a prescrit des médicaments d`urgence - comme un épipar - assurez-vous de les garder avec vous à tout moment.
  • Vous devriez avoir plusieurs ensembles de médicaments d`urgence.Gardez un ensemble à la maison, une place au travail ou à l`école et une "Voyage" prêt à garder avec vous quand vous sortez.
  • Assurez-vous également que les personnes avec vous savez où sont vos médicaments d`urgence et comment les utiliser si vous avez besoin d`aide.

    • Conseils

    Toujours parler à votre médecin, diététiste inscrit ou allergologue avant de commencer une nouvelle alimentation ou d`essayer de nouveaux aliments.
  • Aussi, suivez toujours tout ce qui est prescrit de régime ou de restrictions votre médecin vous donne quand vous avez Egid.
  • Bien que les troubles qui tombent dans la catégorie EGID soient difficiles à traiter, plus vous êtes éduqué, plus vous pouvez être confiant sur ce que vous mangez.
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