Comment refroidir le pain: 6 étapes (avec des images)

Après avoir fait du pain fait maison, vous aurez besoin de le refroidir après le retrait du four. Pour garder le pain en forme de dessus, il doit être refroidi correctement pour éviter la transpiration, la colline ou trop de douceur.

Cette méthode concerne les pains à levures, pas les variétés non levées.

Pas

1. Lire la recette. La recette peut faire une certaine méthode de refroidissement apparente et devrait être suivie pour assurer le résultat promis par la recette. Sinon, suivez la méthode décrite ici.

2. Retirez le pain du four. Utilisez des mitaines de four pour protéger vos mains de la poêle à chaud et du four. Lors de la manipulation du pain chaud, envisagez de laisser les mitaines sur initialement.

3. Retirez le pain de la potable ou de la casserole de cuisson dès que vous l`avez retiré du four. Ceci est important car le pain laissé dans la casserole à l`extérieur du four deviendra humide, soggy et une éponge très rapidement que l`humidité dans la casserole se condense sur le pain.

4. Tournez le pain sur un rack de refroidissement de fil. Laisser refroidir, ou vous pouvez prendre des tranches de pain lorsque vous avez chaud pour un "Pain chaud" traiter.

5. Assurez-vous que tout pain à stocker est absolument froid avant de la placer dans du plastique ou du papier. Cela garantira qu`il reste croustillant autour de la croûte.

6. Fini.

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Conseils

Le pain peut être gelé. Assurez-vous qu`il est complètement froid, puis enveloppez-la dans du papier d`aluminium et placez-le à l`intérieur d`un sac de congélateur. Geler jusqu`à trois mois.

Conserver le pain à la température ambiante pour de meilleurs résultats.