Comment congeler des boulettes de viande

La congélation des boulettes de viande peut être une méthode extrêmement utile à faire si vous recherchez un apéritif rapide pour faire apparaître le four et manger pour le déjeuner ou le dîner. La plupart des magasins vendent des boulettes de viande congelées, mais beaucoup ont des ingrédients d`engraissement que vous n`êtes probablement pas satisfait, ni certains ingrédients que vous êtes allergique à. Heureusement, vous pouvez geler votre propre lot de boulettes de viande maison pouvant durer plus d`un mois et toujours au goût tout aussi bien.

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Méthode 1 de 2:
Geler les boulettes de viande crus
  1. Image intitulée Faire des boulettes de viande Turquie Étape 3
1. Rouler la viande dans des balles de taille de ping-pong. Après avoir préparé et faire votre lot pour le mélange de boulettes de viande, lancez la viande dans des balles de taille de ping-pong. Vous ne voulez pas trop gros boules parce qu`une fois qu`ils sont gelés, il peut être difficile de les façonner complètement. Rouler les boulettes de viande Trop gros amendera également à agiter ensemble, se formant dans une boule plus grande, alors assurez-vous que vous faites les balles dans la taille des boules de ping-pong.
  • Lorsque vous faites le mélange de boulettes de viande, utilisez de la viande de bonne qualité. La viande de qualité aidera les boulettes de viande durer plus longtemps au congélateur et les gardera fraîches une fois décongelé.
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    2. Placez les boulettes de viande sur un plateau de cuisson couvert. Couvrir un grand plateau de cuisson avec du papier parchemin ou une feuille d`aluminium. Vous pouvez également vous pulvériser le plateau avec un pulvérisateur de graissage antiadhésif ou propager le beurre fondu sur elle. Poser chaque boulette de viande sur le plateau, chacun debout un pouce à l`autre. Placer les boulettes de viande trop près, les amènera à rejoindre et à grouiller ensemble, alors assurez-vous qu`ils ne sont pas placés près de l`autre.
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    3. Congeler les boulettes de viande. Placez le plateau de cuisson dans le congélateur et laissez les boulettes de viande à geler jusqu`à ce que Solide et dur. Tous les congélateurs varient en ce qui concerne son synchronisation de gel, mais cela prendra environ 5 heures avant la nuit pour que les boulettes de viande soient entièrement gelées.
  • Lorsque vous placez les boulettes de viande au congélateur, assurez-vous que tout autre aliment congelé ne pilote pas à tort les boulettes de viande. Placez le plateau dans une zone de sécurité du congélateur pour éviter tout accident.
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    4. Placez les boulettes de viande congelées dans un récipient hermétique. Si vous envisagez de garder les boulettes de viande pendant un certain temps au congélateur, conservez-les et rangez-les dans un récipient hermétique. Fermer le conteneur étroitement et placez-le dans une zone de sécurité du congélateur. Les boulettes de viande peuvent durer jusqu`à un mois tout en étant gelé.
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    5. Savoir décongeler les boulettes de viande crus. Enlevez les boulettes de viande congelées du congélateur et laissez-la dégeler de la température ambiante pendant environ 2-4 heures ou jusqu`à ce que les boulettes de viande ne soient plus gelées et difficiles. Cuire les boulettes de viande à votre goût - vous pouvez les cuire au four, les faire frire sur le poêle ou les cuire dans une cuisinière lente ou une cuisinière à pression.
  • Vous pouvez également faire bouillir les boulettes de viande dans votre sauce préférée pour cuisiner et les dégeler.
    • Méthode 2 sur 2:
    Geler les boulettes de viande cuites
    1. Image intitulée Faire des boulettes de viande simples Étape 5
    1. Cuire les boulettes de viande. Rouler le mélange de boulet de viande préparé dans des balles de taille de ping-pong. Décidez comment vous souhaitez cuisiner les boulettes de viande - vous voudrez peut-être les cuire au four, faites-les frire sur le poêle ou faites-les cuire dans une cuisinière lente ou une cuisinière à pression. Cuire complètement les boulettes de viande, en veillant à ce qu`ils ne soient plus roses mais légèrement crisées et dorées brunes.
    • Lors de la cuisson des boulettes de viande, saupoudrez un peu d`huile pendant que les cuisiniers peuvent garder les boulettes de viande goûter bien après avoir été gelé.
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    2. Permettre aux boulettes de viande refroidir. Après avoir cuir les boulettes de viande, laissez-leur refroidir une grande assiette recouverte d`une serviette, si nécessaire. Laissez-les refroidir jusqu`à ce qu`ils soient faciles à manipuler, prennent généralement environ 7-10 minutes. Laissant les boulettes de viande fraîche à l`avance aider le congélateur de viande plus rapidement et plus efficacement.
  • Image intitulée des boulettes de viande congelées
    3. Décider où vous souhaitez geler les boulettes de viande. Des boulettes de viande cuites peuvent être stockées dans un récipient hermétique ou dans un sac Ziploc. Les deux méthodes fonctionnent bien et peuvent garder les boulettes de viande de trois mois au congélateur.Après avoir stocké les boulettes de viande, fermez bien le sac ou le conteneur et étiquetez-le avec un marqueur permanent et un petit morceau de papier. Mentionner quel type de boulettes de viande dans le sac ou le conteneur et quelle date d`aujourd`hui est. Cela vous aidera à savoir quand vous avez gelé les boulettes de viande.
  • Tous les congélateurs varient, mais cela prendra généralement environ 4 heures avant la nuit jusqu`à ce que les boulettes de viande gèlent complètement.
  • Image intitulée Boulettes de viande
    4. Savoir réchauffer les boulettes de viande cuites. Les boulettes de viande ne devront pas être décongelées car elles sont déjà cuites. Pour réchauffer les boulettes de viande, vous pouvez les cuisiner dans une casserole de sauce, les cuire au four, ou cuire-les pendant plusieurs heures dans une cuisinière lente. Garnir les boulettes de viande avec du fromage et profiter!

    • Conseils

    La plupart des boulettes de viande congelées au congélateur peuvent durer jusqu`à trois mois si elles sont bien rangées.
  • Il est fortement recommandé de geler les boulettes de viande cuits depuis qu`ils sont les plus faciles à décongeler et à réchauffer.

    • Mises en garde

    Il est préférable d`éviter de geler des boulettes de viande contenant du fromage dans lesquelles. Le fromage s`effondrera progressivement tout en se figeant et ne sera pas aussi savoureux qu`il est préférable d`utiliser des boulettes de viande normales.
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