3 façons de cuisiner la Turquie au sol

La Turquie au sol est une alternative saine et saine au bœuf haché. Cuit correctement, il a une saveur satisfaisante et satisfaisante qui goûte grandement par lui-même ou dans des soupes et des plats de pâtes. Apprenez à cuisiner la Turquie au sol en soi, sous forme de hamburgers ou sous forme de boulettes de viande.

Ingrédients

Turquie solide

1 1/2 livres Turquie au sol
Huile d`olive

Burgers de Turquie grillés

1 1/2 livres Turquie au sol
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poudre d`ail
1/2 cuillère à café de poivron noir
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe d`huile d`olive

Boulettes de viande de dinde au four

1 1/2 livres Turquie au sol
1 oeuf
3/4 tasse de crottes de pain
1/4 tasse de persil hachée
2 girofles ail, coupé en dés
1/2 tasse d`oignon, coupé en dés
1 1/2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

Pas

Méthode 1 de 3:

Turquie solide

1. Chauffer une poêle. Mettre la poêle à feu moyen pendant au moins cinq minutes avant de commencer, il est donc entièrement chauffé.

Image intitulée Cook Terre Turquie Step 2

2. Retirez la Turquie au sol de l`emballage et blotez-la avec une serviette en papier. Supprimer l`excès d`humidité de la surface aidera la viande à brunner.

Image intitulée Cook Terrain Turquie Étape 3

3. Ajoutez deux cuillères à soupe de légume ou d`huile d`olive à la poêle.

Image intitulée Cook Ground Turkey Step 4

4. Briser la viande dans des morceaux de taille et laisser tomber les morceaux une à la fois dans la poêle. Assurez-vous qu`il y a de l`espace entre les morceaux afin qu`ils ne soient pas encombrés.

Image intitulée Cook Terre Turquie Étape 5

5. Laisser cuire la dinde. Une fois que toutes les pièces sont dans la poêle, laissez-les seuls. Ne les mélangez pas, ne jigez pas la casserole et ne les choisissez pas avec des pinces. Les laisser cuisiner pendant quelques minutes sans perturbation aide à créer une bonne croûte.

Image intitulée Cook Ground Turkey Step 6

6. Retourner les pièces de la dinde. Après quelques minutes, vous verrez que le fond des morceaux commence à brunner. Laissez-les aller une autre minute environ, puis remuer pour retourner les morceaux sur. Laissez-les à nouveau seul à brunner.

Image intitulée Cook Terre Turquie Step 7

7. Retirez-les de la chaleur. Lorsque les morceaux sont bien brunis, retirez-les de la casserole vers une assiette bordée d`une serviette en papier pour éliminer l`huile.

Image intitulée Cook Ground Turkey Step 8

8. Fini. La Turquie du sol est maintenant prête à être utilisée dans des recettes pour la Turquie Chili, Lasagne, Pâtes, etc.

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Méthode 2 de 3:

Burgers de Turquie grillés

1. Mélanger la Turquie au sol et les épices. Placez la Turquie au sol dans un grand bol à mélanger. Verser les épices sur le dessus. Utilisez une cuillère ou vos mains pour mélanger la dinde au sol et les épices à fond. Pétrir le mélange pendant environ 2 minutes pour vous assurer que les épices sont uniformément distribuées.

Expérimentez avec d`autres épices si vous aimez certaines saveurs. Ajouter le sol Sage, Orégano et Rosemary pour mélanger les choses.
Vous pouvez également ajouter 1/2 tasse de fromage parmesan pour une saveur supplémentaire.

Image intitulée Cook Ground Turkey Step 10

2. Façonner le mélange en galettes. Scoop environ 1/3 tasse de mélange dans la paume de votre main. Utilisez les deux mains pour la façonner dans une galette. Placez-le sur une assiette, puis passez à la quest Patty. Continuez jusqu`à ce que vous ayez façonné toute la viande dans des galettes.

Image intitulée Cook Terre Turquie Étape 11

3. Chauffer l`huile dans une poêle à frire. Placez une casserole ou une poêle en fonte à feu moyen. Versez l`huile dans la casserole et laissez-la chauffer pendant une minute ou deux. Tournez-le autour de la casserole pour enduire le fond, de sorte que les hamburgers ne colleront pas.

Vous pouvez également cuisiner ces hamburgers dans le four sous le gril. Allumez le gril et laissez le four chauffer complètement avant la cuisson.

En utilisant le gril est une autre bonne alternative. Chauffer un gril à moyen élevé.

Image intitulée Cook Ground Turkey Step 12

4. Cuire les hamburgers. Placez les galettes dans la casserole. En forme autant que vous pouvez dans la casserole sans les côtés qui touchent. Cuire les hamburgers du premier côté pendant 3 minutes ou jusqu`à une croûte brune. Retournez-les et faites-les cuire de l`autre côté pendant 3 minutes supplémentaires. Retirez les hamburgers dans une assiette quand ils ont fini de cuisiner.

Vous pouvez poser des tranches de fromage sur les hamburgers après avoir été retournés. Faire fondre le fromage, couvrir la casserole avec un couvercle.

Saison des hamburgers avec des épices supplémentaires pour former un "noirci"-croûte de style.

Ne trop couvrez les hamburgers ou ils seront sèches assez rapidement, car la Turquie a une faible teneur en graisse.

Image intitulée Cook Terrain Turkey Step 13

5. Servir les hamburgers. Placez-les sur des pains et servez avec du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise, des tomates et des oignons tranchés, ainsi que d`autres condiments et garnitures de votre choix.

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Méthode 3 sur 3:

Boulettes de viande de dinde au four

1. Préchauffez le four à 400 degrés.

Image intitulée Cook Terrain Turquie Étape 15

2. Mélanger les ingrédients. Placez la viande, les épices, l`oignon et l`ail, la pâte de tomate, l`œuf et la chapelure dans un grand bol à mélanger. Mélanger tous les ingrédients ensemble en utilisant des mains propres. Pétrir le mélange pendant plusieurs minutes jusqu`à ce que tout soit soigneusement combiné.

Image intitulée Cook Ground Turquie Step 16

3. Former le mélange dans Boulettes de viande. Scoopez une partie du mélange dans votre main et utilisez les deux mains pour le rouler dans une balle. Placez la boulette de viande sur une plaque à pâtisserie non escamotable ou graisse. Continuez à faire des balles de la même taille jusqu`à ce que vous ayez fini de former le reste du mélange dans des boulettes de viande.

Pour faciliter la création de balles de la même taille, utilisez une petite cuillère à la crème glacée ou une tasse à mesurer.

Utilisez une casserole avec des côtés élevés pour empêcher les boulettes de viande de rouler.

Image intitulée Cook Terre Turquie Étape 17

4. Cuire les boulettes de viande. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les boulettes de viande pendant 15 à 20 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient dorés brun. Retirez-les du four et servez à la sauce avec Marinara.