Comment éviter les aliments génétiquement modifiés

Les aliments sont souvent génétiquement modifiés pour les rendre plus résistants aux maladies, améliorent leur valeur nutritionnelle ou augmenter leur capacité à se développer dans différentes conditions climatiques.La Food and Drug Administration a approuvé l`utilisation d`organismes génétiquement modifiés (OGM) et réglemente leur utilisation. Certaines études montrent que ces aliments peuvent être nocives pour votre santé et votre environnement, mais il existe un accord scientifique général que les aliments provenant de cultures génétiquement modifiées ne sont pas intrinsèquement plus risqués pour la santé humaine que la nourriture conventionnelle.

De nombreux aliments que nous mangeons peuvent contenir des ingrédients dérivés d`OGM, et vous devriez décider à quel point vous êtes à l`aise avec les consommer.Si vous vivez en Europe, évitez les aliments GM est plus facile, car les lois nécessitent un étiquetage. Dans u.S. et le Canada, cependant, les fabricants de produits alimentaires ne sont pas tenus d`étiqueter leur nourriture comme modifié génétiquement ou non.

Pas

Méthode 1 de 2:
Shopping pour la nourriture
  1. Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 1
1. Acheter des aliments étiquetés 100% biologiques. Le u.S. et les gouvernements canadiens n`autorisent pas les fabricants à étiqueter quelque chose 100% organique si ces aliments ont été génétiquement modifiés ou ont été nourris génétiquement modifiés. Vous trouverez peut-être que la nourriture biologique est plus chère et différente de l`apparence des produits conventionnels.
  • Les institutions de certification biologique de confiance comprennent le Département des États-Unis de l`Agriculture (USDA), la qualité d`assurance internationale (Qai), l`Oregon Tilth et les agriculteurs biologiques certifiés Californie (CCOF). Rechercher leur marque d`approbation sur l`étiquette du produit.
  • En outre, juste parce que quelque chose dit "biologique," Cela ne signifie pas qu`il ne contient pas d`OGM. En fait, il peut encore contenir jusqu`à 30% d`OGM, alors assurez-vous que l`étiquette indique 100% organique. Œufs étiquetés "gamme libre," "Naturel," ou alors "sans cage" ne sont pas nécessairement libres de GMO- Recherchez des œufs 100% biologiques.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés étape 2
    2. Reconnaître les numéros d`étiquettes de fruits et légumes. Les codes de recherche de prix (PLU) peuvent être trouvés sur les autocollants qui sont sur votre produit.Ces codes peuvent être utilisés pour identifier les aliments ont été génétiquement modifiés ou modifiés.
  • S`il s`agit d`un nombre à 4 chiffres, la nourriture est produite de manière classique.Cette alimentation peut ou non être génétiquement modifiée.
  • S`il s`agit d`un nombre à 5 chiffres commençant par un 8, c`est GM. Cependant, ne faites pas confiance à ce que GE Foods aura un PLU l`identifiant comme tel, car l`étiquetage PLU est facultatif.
  • S`il s`agit d`un nombre à 5 chiffres commençant par un 9, il est organique et n`est pas génétiquement modifié
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 3
    3. Acheter 100% de viande nourri à l`herbe. La plupart des bovins dans les U.S. sont nourris à l`herbe mais dépenseront la dernière partie de leur vie dans les flèches dans lesquelles ils peuvent avoir reçu un maïs GM, dont le but est d`accroître la graisse intramusculaire et le marbrage. Si vous souhaitez rester à l`écart des OGM, assurez-vous que le bétail était 100% à l`herbe alimentée à l`herbe ou à la pâturage (parfois appelée à l`herbe ou au pâturage)).
  • Certaines viandes comme le porc et le poulet ne peuvent pas être à 100% herbacées.Dans ces cas, recherchez de la viande étiquetée 100% certifiée biologique.
  • Vous devriez également acheter des poissons sauvages capturés au lieu de la ferme poisson surélevé.Les poissons surélevés à la ferme sont nourris avec des grains génétiquement modifiés.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés étape 4
    4. Cherchez des produits spécifiquement étiquetés comme non-OGM ou sans GMO. Il était autrefois rare de trouver des produits étiquetés comme tels, mais grâce à des organisations telles que le projet non-OGM, ils deviennent de plus en plus courants. Vous pouvez également rechercher des sites Web qui répertorient les entreprises et les aliments qui n`utilisent pas d`aliments génétiquement modifiés, mais savent que certaines informations sont souvent incomplètes et des intérêts contradictoires peuvent ne pas être déclarés.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 5
    5. Magasiner localement. Bien que plus de la moitié des aliments génétiquement modifiés soient produits dans les U.S., la plupart d`entre elles proviennent de grandes fermes industrielles. En achats sur les marchés des agriculteurs, vous inscrivez-vous à une abonnement d`une ferme d`une communauté locale Agriculture (CSA) ou de condescendance d`une coopérative locale, vous pourrez peut-être éviter les produits GM et éventuellement économiser de l`argent en même temps.
  • Shopping localement peut également vous donner l`occasion de parler à l`agriculteur et de découvrir comment il se sent chez les OGM et qu`ils les utilisent ou non dans leur propre opération.
  • Acheter des aliments locaux ne garantit pas que vous éviterez des OGM.De nombreux agriculteurs locaux utilisent des graines génétiquement modifiées.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 6
    6. Acheter des aliments entiers. Favorisez des aliments que vous pouvez cuisiner et vous préparer, plutôt que des aliments traités ou préparés (e.g., tout ce qui vient dans une boîte ou un sac, y compris la restauration rapide). Ce que vous perdez dans la commodité, vous pouvez récupérer de l`argent économisé et satisfaction gagné, ainsi que la tranquillité d`esprit accrue. Essayez de cuisiner un repas à partir de zéro une ou deux fois par semaine, vous pouvez en profiter et décider de le faire plus souvent.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés à l`étape 7
    7. Développer votre propre nourriture. Si vous cultivez votre propre nourriture, vous achetez des graines qui n`ont pas été génétiquement modifiées. De cette façon, vous savez exactement ce qui a été cultivé et ce qui est allé en grandir.
  • De nombreux sites Web vendent des graines non-OGM.Vous pouvez visiter des épargnants de semences ou des graines pour trouver des graines non-OGM.
    • Méthode 2 sur 2:
    Identifier les aliments les plus susceptibles de contenir des OGM
    1. Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés étape 8
    1. Se familiariser avec les cultures à haut risque. Ce sont les produits qui sont les plus susceptibles d`être génétiquement modifiés. Les cultures génétiquement modifiées incluent le soja, le maïs, le canola, les betteraves à sucre, le coton, la papaye hawaïenne, les courgettes de la courgette et la courge d`été jaune, et la luzerne.
    • Le soja ne se limite pas aux soja réels. Voir Comment vivre avec une allergie de soja Pour plus d`informations sur l`évitant des produits de soja.Assurez-vous que votre lait de soja, eDamame et votre tofu disposent d`une étiquette biologique certifiée à 100%.
    • Le maïs comprend la farine de maïs, le repas, l`huile, l`amidon, le gluten et le sirop.
    • L`huile de canola est également appelée huile de colza.Cet ingrédientCan se trouve dans beaucoup d`aliments transformés. Si vous utilisez généralement de l`huile de canola pour la cuisson, essayez d`utiliser de l`huile d`olive à la place.
    • Les betteraves à sucre se trouvent dans n`importe quel sucre qui n`est pas de sucre à 100% de canne.Assurez-vous de lire l`étiquette.
    • L`huile de coton est un ingrédient commun dans l`huile végétale. raccourcissement et margarine.
    • De nombreux produits laitiers contiennent des OGM.Certains agriculteurs injectent leurs vaches avec une hormones génétiquement modifiées RBGH / RBST et / ou sont nourries aux grains génétiquement modifiés.Vous devriez rechercher des produits laitiers qui disent RBGH ou RBST GRATUIT.
    • Les papayes hawaïennes sont génétiquement modifiées.Vous devriez acheter des papayes cultivées dans d`autres régions comme les Caraïbes.
    • Nous ne faisons généralement pas directement ingérer de la luzerne.La luzerne est cultivée pour nourrir des vaches laitières et d`autres animaux.La luzerne biologique et la luzerne génétiquement modifiée sont cultivées.Vous pouvez éviter de la luzerne génétiquement modifié en mangeant de la viande nourri à l`herbe et des produits laitiers 100% certifiés biologiques.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 9
    2. Soyez conscient des ingrédients dérivés des cultures d`OGM.Non seulement les cultures réelles génétiquement modifiées, mais un ingrédient dérivé de la culture est génétiquement modifié ainsi.Si vous achetez des aliments transformés, vous devez lire l`étiquette alimentaire et éviter l`un de ces ingrédients: acides aminés (forme synthétique, non naturellement dans la protéine), aspartame, acide ascorbique (vitamine C), ascorbate de sodium, acide citrique, sodium Citrate, éthanol, arômes naturels et artificiels,sirop de maïs riche en fructose, Protéines de légumes hydrolysées, acide lactique, maltodextrines, mélasse, glutamate monosodique, saccharose, protéines végétales texturées, xantham gum, vitamines et produits de levure.
  • Environ 75% des aliments transformés à l`épicerie contiennent ces ingrédients.Cela inclut des aliments comme le soda, les biscuits, le pain et les copeaux. Vous pouvez éviter ces dérivés en cuisant vos aliments à partir de zéro et en achetant soigneusement votre nourriture.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 10
    3. Utilisez un guide d`achat. Il n`y a aucun moyen pour vous de connaître chaque nourriture contenant des OGM.Si vous n`êtes pas sûr, vous devriez consulter un guide alimentaire GMO. Le centre de la sécurité des aliments a créé une application iPhone et Android qui peut vous aider à éviter les OGM lorsque vous magasinez.Vous pouvez également télécharger ou utiliser leur guide en ligne.
  • Image intitulée Évitez les aliments génétiquement modifiés Étape 11
    4. Soyez prudent quand vous mangez dans un restaurant.Si vous mangez, vous devez demander au responsable ou à votre serveuse s`ils utilisent des ingrédients organiques ou s`ils utilisent des ingrédients d`OGM. S`ils n`utilisent pas d`aliments biologiques, vous devriez éviter les tofu, edamame, les tortillas de maïs, les copeaux de maïs et tout autre produit contenant du maïs ou du soja.La plupart des articles contenant du sucre contiendront des dérivés d`OGM.
  • Vous devez également demander quel type d`huile est utilisé pour la cuisson.S`ils disent une huile végétale, une margarine, une huile de coton ou une huile de maïs, demandez si elles peuvent cuisiner votre nourriture avec de l`huile d`olive à la place.

    • Cultures d`OGM à éviter et étiquettes non-OGM à rechercher

    Cultures d`OGM à éviter

    Soutenir WikiHow et Déverrouillez tous les échantillons.

    Étiquettes non OGM à rechercher

    Soutenir WikiHow et Déverrouillez tous les échantillons.

    Conseils

    Ne soyez pas dupe par "Naturel" ou alors "tout naturel." C`est simplement un marketing intelligent et n`a aucune signification. Des études montrent qu`un consommateur préférerait le "Naturel" Étiquette sur la biologie! Les consommateurs pensent souvent que cela signifie organique, mais cela ne signifie rien dans la mesure de la qualité ou de la santé.
  • Les producteurs qui étiquetent leur nourriture sans GMO ne font aucune allégation de santé concernant le produit.
  • Lors de la chaîne et des restaurants non-chaînes, vous pouvez demander lequel, le cas échéant, de leurs aliments contenant des OGM, mais les serveurs / serveuses et le personnel de la cuisine ne sont pas susceptibles de savoir. Demandez-leur de savoir quelles huiles ils cuisinent avec. C`est généralement l`un des quatre grands: maïs, soja, canola ou coton. Vous pouvez demander au beurre d`être utilisé à la place, bien que ce soient souvent des produits à partir de vaches nourries GM Feed, c`est un produit secondaire.
  • Pour des vacances (telles que Halloween) et des rassemblements (tels que les fêtes d`anniversaire des enfants), envisagez de distribuer des jouets de fête au lieu de friandises de bonbons populaires, qui contiennent souvent des sources d`OGM.
  • Il est bon de comprendre pourquoi les cultures sont génétiquement modifiées. Il existe deux types principaux de plantes GM: BT et HT. Les cultures BT sont résistantes aux insectes. Ces cultures comprennent le maïs, le soja et le coton. Les cultures HT peuvent résister aux herbicides, ce qui permet aux agriculteurs d`utiliser des doses élevées d`herbicides tués à la mauvaise herbe sans tuer la plante elle-même. Ces cultures comprennent le riz, le soja, les betteraves à sucre et le canola.
    • Articles connexes