Comment manger des aliments sans conservateurs

Si vous essayez d`éviter les conservateurs dans votre alimentation, il est essentiel d`apprendre à les identifier.Les fabricants de produits alimentaires ont une gamme de conservateurs et d`additifs qu`ils ajoutent aux aliments pour une foule de raisons.Plusieurs fois, les conservateurs alimentaires sont couramment ajoutés pour ralentir ou empêcher la détérioration, la décoloration, la perte de saveur, la croissance bactérienne et la croissance microbienne ou la croissance microbienne. Bien que de nombreux agents de conservation ont eu une mauvaise réputation, ils gardent nos aliments à l`abri de bactéries très nuisibles comme le botulisme. Lire attentivement les étiquettes et travailler à être un consommateur éclairé afin que vous puissiez éviter les aliments ou les produits alimentaires avec des conservateurs que vous ne voulez pas consommer.

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Apprendre à identifier les conservateursFatigué d`annonces? Passer à Pro
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1. Revoir le "avant de l`emballage" étiquetage.Lorsque vous magasinez et êtes à l`affût des conservateurs, il existe une variété d`endroits sur les emballages alimentaires qui peuvent vous aider à déterminer si vous souhaitez ou non acheter ce produit.
  • 100% aliments biologiques ne sont pas toujours toujours libres de conservation.Par définition juridique, seuls 95% des ingrédients ou des additifs d`un aliment biologique à 100% doivent être biologiques.En outre, il y a 45 additifs qui sont effectivement autorisés dans les aliments biologiques.Ceux-ci sont là comme ils ont été jugés comme "essentiel" à la sécurité des aliments.
  • Il y a des phrases comme "tout naturel" ou alors "Naturel" Cela n`a pas vraiment de définition légale dans la FDA.De nombreuses entreprises alimentaires utilisent cette terminologie à des fins de marketing et de publicité.Cependant, il y a beaucoup de "tout naturel" aliments contenant une variété d`édulcorants ajoutés, de saveurs naturelles et de conservateurs.Ne vous laissez pas tromper par ce type d`étiquetage.
  • Après avoir examiné toute réclamation d`étiquetage à l`avant du colis, vous devrez vérifier et vérifier avec d`autres étiquettes sur votre nourriture.
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    2. Scannez la liste complète des ingrédients.La liste des ingrédients est requise et tous les fabricants de produits alimentaires doivent inclure une liste d`ingrédients sur leurs produits.C`est là que vous saurez quels types, le cas échéant, des conservateurs sont ajoutés.
  • La FDA exige que tous les fabricants de produits alimentaires répertorient chaque ingrédient contenu dans un produit alimentaire sur l`étiquette des ingrédients.
  • Lors de la révision de la liste des ingrédients, sachez que le premier ingrédient répertorié est le 1 trouvé dans la plus haute quantité.Le dernier ingrédient répertorié se trouve dans les plus ou les plus petites quantités du produit.
  • Les conservateurs seront répertoriés avec une déclaration sur leur but recherché. Par exemple, la liste des ingrédients peut déclarer "l`acide ascorbique d`améliorer la rétention de couleurs" ou "du dioxyde de soufre pour éviter la pourriture."Cela peut vous donner une idée de la raison pour laquelle l`additif fait partie de la nourriture.
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    3. Décider d`éviter tous les additifs ou uniquement des conservateurs.Les fabricants de produits alimentaires peuvent ajouter toute une variété de composés différents aux aliments pour de nombreuses raisons.Les conservateurs ne sont que 1 type d`additif que les entreprises alimentaires utilisent.
  • En plus des conservateurs, vous pouvez également remarquer d`autres types d`additifs.Ceux-ci peuvent inclure des colorants, des vitamines et des minéraux, une fibre ajoutée, des édulcorants artificiels et des additifs pour améliorer le goût (lorsque la graisse ou le sucre est retirée d`un produit).
  • Considérer la variété d`additifs et ce que vous voulez vraiment éviter et ce que vous considérez comme étant "d`accord" inclure dans votre alimentation.Par exemple, de nombreuses céréales contiennent des fibres ajoutées, des vitamines et des minéraux bénéfiques pour votre santé.pourtant, "Diet "ou" régime alimentaire" les cookies peuvent avoir des édulcorants artificiels ajoutés ou des texturants que vous souhaitez éviter.
  • Tous les additifs actuellement utilisés sont approuvés par la FDA (aux États-Unis) et ont été jugés sans danger pour la consommation humaine.
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    4. Prendre note de conservateurs communs et ceux que vous voulez éviter. Bien qu`il existe des centaines d`additifs alimentaires qui fonctionnent comme des conservateurs, certains des plus courants apparaissent dans une grande variété d`aliments. Une fois que vous avez appris à identifier des conservateurs communs, vous pouvez rapidement éviter de sélectionner des aliments avec ces conservateurs à l`avenir. Vous pouvez également faire une liste ou noter certains additifs, colorants ou conservateurs que vous souhaitez spécifiquement éviter.Vous pouvez également vouloir créer une liste des aliments ou des types d`aliments qu`ils sont généralement trouvés et éviquent ainsi. Certains conservateurs courants et leurs utilisations sont:
  • Les propionats, l`acide ascorbique et les nitrates sont utilisés pour préserver et maintenir la fraîcheur dans les aliments.
  • La glycérine est un humectant qui empêche les aliments humides et les empêche de se dessécher.
  • Xantham Gum est un épaississant populaire dans les aliments.
  • La pectine et l`agar agar sont également utilisés pour épaissir et stabiliser différents aliments.
  • L`amidon de maïs ou de nourriture modifié aide à augmenter la majeure partie d`un aliment sans perturber sa valeur nutritionnelle.
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    Shopping pour les aliments avec moins d`additifsFatigué d`annonces? Passer à Pro
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    1. Magasinez le périmètre de l`épicerie.Il s`agit d`un dicton courant qui fait référence principalement aux achats et à l`achat d`aliments des sections la ligne des murs d`épicerie.Cela peut vous aider à éviter des conservateurs.
    • De nombreux professionnels de la santé recommandent de faire duper le périmètre du magasin autant de ces aliments moins transformés et sont généralement considérés "aliments entiers."
    • Les sections principales du périmètre comprennent: la section des produits avec des fruits et des légumes, le comptoir de viande / charcuterie, le compteur de fruits de mer, le boîtier laitière et les œufs et les sections gelées.
    • La plupart des aliments des allées sont beaucoup plus transformés et seront également probablement diverses d`additifs.
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    2. Choisissez des fruits et des légumes entiers non transformés.La section des produits aura les aliments les plus entiers qui sont transformés au minimum.
  • Les fruits et les légumes typiquement frais ne contiennent pas.Stockez sur ces aliments pour aider à réduire ou à éviter les additifs.
  • Notez que tous les éléments de la section des produits ne seront pas exempts de conservation.Des articles tels que pré-lavés, pré-coupés, des fruits et des légumes peuvent avoir des additifs pour maintenir la fraîcheur ou la couleur.
  • Les noix et les graines crues sont également de bonnes options pour éviter les conservateurs. Ceux-ci peuvent être disponibles dans des bacs en vrac près des produits ou dans une section en vrac séparée de votre magasin.
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    3. Achetez de la viande et des fruits de mer qui sont transformés au minimum.La viande, la charcuterie et le compteur de fruits de mer auront une plus grande gamme d`éléments traités par rapport à la section des produits.
  • Essayez de vous tenir aux viandes non cuits et dans leur état plus naturel, comme le poulet brut, tout le poulet, le bœuf brut ou le poisson cru.
  • Par exemple, au lieu de poitrines de poulet pré-cuits, achetez un poulet entier ou des poitrines de poulet crus et préparez-les vous-même.Ou au lieu d`acheter de la viande de dinde de la Turquie, achetez une poitrine de dinde à rôtir et à vous trancher.
  • Aussi, ne renoncez pas toujours aux objets gelés.Plusieurs fois des viandes et des fruits de mer congelés ne contiennent pas d`additifs car le gel les garde fraîche et empêche la détérioration.
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    4. Se méfier de l`affaire laitière.L`étui laitier et les œufs est une autre zone qui a un large éventail de transformations et de quantités d`additifs.
  • Les œufs seront généralement conservateurs et des additifs libres que vous ne pouvez rien ajouter aux œufs de la bombe.Ils se disputent dans ce que les poulets sont nourris et comment ils ont été élevés.En outre, les œufs liquides et les blancs d`œufs liquides peuvent contenir des additifs.
  • Vous voudrez peut-être envisager d`éviter les aliments laitiers avec des sucres ou des arômes ajoutés et d`acheter des objets simples ou non conçus.Par exemple, achetez un yogourt uni au lieu de yaourts froissés.
  • Les fromages comme le fromage tranché ou déchiqueté peuvent avoir des additifs pour empêcher le fromage de s`en tenir à elle-même.Essayez d`acheter des blocs de fromage et de tranchant ou de râpage vous-même. Aussi, faites attention aux fromages hautement transformés, tels que le fromage américain et la velveeta.
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    5. S`en tenir à des articles minimalement traités dans les allées du congélateur.Les allées du congélateur peuvent contenir des aliments très transformés et des articles minimalement traités.Soyez intelligent sur ce que vous choisissez.
  • De nombreux fruits et légumes surgelés sont transformés peu et ne contiennent que peu, aucun additif ni des conservateurs.Assurez-vous de lire l`étiquette à vérifier.
  • Fruits et légumes congelés qui viennent avec une sauce ou une sauce auront des additifs.Évitez ceux-ci si vous ne voulez pas consommer de conservateurs.
  • La plupart des autres aliments surgelés seront traités et contiennent des additifs.Minimisez-les dans votre alimentation ou évitez-les tous ensemble si vous le souhaitez.
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    6. Soyez comptent lors de vos achats dans les allées.Il sera difficile d`acheter uniquement des aliments du périmètre au magasin.Lorsque vous achetez des articles dans les allées intérieures, faites attention à ce que vous choisissez.
  • Essayez d`éviter les allées contenant des bonbons, des copeaux, des craquelins, des céréales ou des biscuits.Ces aliments sont garantis pour être traités et contiennent une quantité importante d`additifs.
  • Si vous allez acheter des légumes ou des viandes en conserve, choisissez-les sans sel ajouté.La conserve fait un excellent travail pour préserver les aliments et donc nombre de ces articles contiennent des additifs minimes.
  • Pour les articles comme la vinaigrette à la salade, les condiments ou les sauces, lisez les étiquettes pour ceux qui contiennent des ingrédients plus naturels et moins d`additifs.Il s`agit d`une demande populaire des consommateurs, donc avec un peu de temps supplémentaire avec les étiquettes, vous devriez pouvoir trouver des substituts appropriés.
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    Manger et préparer des repas sans conservateurFatigué d`annonces? Passer à Pro
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    1. Évitez les aliments fortement transformés.Beaucoup d`aliments fortement transformés contiendront des additifs.Minimiser ou éviter ces aliments pour vous aider à réduire la quantité d`additifs que vous consommez tout au long de la journée.
    • Les principaux prétendants pour les aliments très transformés comprennent: les plats congelés, les repas en conserve, la viande de charcuterie, les viandes de petit-déjeuner et les viandes transformées, condiments, sauces et dressing, boissons sucrées, fast-foods et jetons / craquelins. De nombreux pains tranchés contiennent de nombreuses conservateurs aussi.
    • Les aliments qui gâchent rapidement ou qui sont peu compensés sont peu susceptibles de contenir des conservateurs. Achetez des produits frais et non transformés et des aliments entiers naturels afin de réduire le temps que vous dépensez de listes d`ingrédients.
    • Si un aliment est traité et dispose de conservateurs, recherchez des articles qui utilisent des conservateurs plus naturels tels que le sel, le vinaigre, le sucre, l`acide citrique ou l`acide ascorbique.
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    2. Cuire de la maison et faire des objets de zéro.Si vous souhaitez vous débarrasser des additifs dans votre alimentation, vous devrez probablement commencer à faire des aliments de zéro ou faites maison.
  • Faire des articles vous-même vous permet de contrôler ce qui va dans vos aliments et vos repas.Vous pouvez contrôler les calories, le sucre, la graisse, le sel et la quantité d`additifs que vos aliments contiennent.
  • Si vous venez d`un régime alimentaire contenant de grandes quantités d`aliments transformés ou ceux qui contiennent beaucoup d`additifs, commencez lentement à passer à des aliments plus faits maison.Faire des changements très rapidement n`est généralement pas facile ou durable à long terme.
  • Quelques exemples d`articles que vous pouvez vous rendre inclus: pansements à salade, sauces ou marinades, pain, vos propres légumes ou fruits surgelés, ou votre propre "repas congélateur" fait avec des articles maison.
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    3. Notez une note de produits sans préservation que vous aimez. Après avoir identifié des aliments exempts de conservateurs chimiques, ajoutez-les à une liste de "feuilles de triche" pour faire du shopping.
  • Cela vous épargnera la peine de relire la liste des ingrédients sur les futurs voyages d`épicerie.
  • En outre, vous pouvez fournir cette liste à la famille, aux amis ou aux collègues qui peuvent également acheter des aliments pour vous.Ils sauront exactement quoi d`obtenir.
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    4. Évitez les articles traités lorsque vous sortez à manger.Si vous choisissez de sortir manger, vous pouvez rencontrer des aliments hautement transformés ou ces aliments contenant beaucoup de conservateurs.Être hélicoïdal de l`endroit où vous sortez à manger pour éviter ce problème.
  • De nombreux restaurants font maintenant la publicité qu`ils utilisent des aliments sans conservateurs, tous les ingrédients biologiques ou les viandes sans hormones ajoutées.Passez en revue le site Web du restaurant pour vérifier si elles utilisent vraiment ces types d`ingrédients.
  • Appelez le restaurant à l`avance.Parlez à un responsable ou à un cuisinier pour savoir quels types d`aliments qu`ils utilisent pour préparer leurs repas.
  • N`oubliez pas non plus que même si un restaurant prétend avoir de viande sans hormones, faire leurs autres produits ou aliments contenant des conservateurs?Vérifiez chaque ingrédient utilisé dans leur préparation de repas.

    • Conseils

    Aux États-Unis, les préservateurs de produits chimiques approuvés doivent être déclarés sur des listes d`ingrédients. En lisant soigneusement les étiquettes de nourriture, vous pouvez identifier et éviter les conservateurs de nourriture.
  • Si vous ne vivez pas dans vous.S., Recherchez un site Web de santé publique ou agricole gouvernemental pour apprendre les politiques de votre pays sur l`utilisation et la déclaration de conservation sur les listes d`ingrédients.
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