Comment choisir les meilleurs aliments biologiques: 10 étapes (avec des images)

Les aliments biologiques, les vêtements et les cosmétiques ont pris une scène centrale dans la nourriture durable et le style de vie.Ces aliments et produits respectueux de l`environnement sont généralement largement disponibles pour la plupart des gens et peuvent être trouvés dans votre épicerie locale.100% des aliments biologiques sont entièrement biologiques ou fabriqués à partir d`ingrédients entièrement biologiques. Bien que les aliments biologiques ne soient pas nutritionnellement différents des aliments conventionnels, ils offrent de nombreux avantages, notamment: peuvent avoir un meilleur goût, ne contiennent que des additifs ni des conservateurs artificiels, et ne sont pas traités avec des pesticides synthétiques (bien qu`ils soient traités probablement avec d`autres formes de pesticides).Cependant, sachant exactement quels types d`aliments biologiques sont les meilleurs à acheter peut vous aider à acheter les bons types d`aliments pour vous et votre famille.

Pas

Méthode 1 de 2:

Achat des bons types d`aliments biologiques

1. Lire les étiquettes.Si vous êtes intéressé à acheter des aliments biologiques, vous devrez comprendre les lois d`étiquetage biologique.Tout pas étiqueté "biologique" est nécessairement 100% biologique.

Les aliments étiquetés comme 100% organiques ou biologiques doivent respecter les éléments suivants: être produits sans ingénierie génétique, rayonnement ou boue - ne pas utiliser de produits chimiques synthétiques ou de pesticides dans le processus d`agriculture - et passez à travers et payer le processus de certification USDA.
Les aliments étiquetés à 100% doivent répondre à ces directives.De plus, tous leurs ingrédients doivent être également 100% biologiques.Aucun autre additif en dehors de l`eau ou du sel n`est autorisé.
Les aliments qui sont uniquement étiquetés "biologique" sont 95% biologiques.
Si vous êtes intéressé à acheter des aliments biologiques, assurez-vous qu`ils sont étiquetés avec le sceau de l`USDA.Évitez les produits sans étiquetage spécialisé.

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2. Magasiner localement.Certains des meilleurs types d`aliments biologiques que vous pouvez acheter - de toutes catégories - sont des produits biologiques cultivés localement.Les avantages de ces aliments s`étendent au-delà des avantages des articles générés biologiques.

Les aliments et les produits locaux sont souvent parfois plus savoureux.Ces aliments sont cueillis au sommet de la fraîcheur au lieu d`être choisis tôt pour rendre compte de longs temps d`expédition et de transit.

Les articles cultivés localement sont souvent plus élevés dans les nutriments aussi.Les aliments qui sont cultivés loin ou dans d`autres pays perdent lentement beaucoup de leurs nutriments au fil du temps.

Comme des aliments biologiques, les produits locaux sont également écologiques.Vous n`avez pas besoin d`avoir les articles expédiés loin et cela aide à soutenir la communauté agricole locale.

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3. Aller pour des fruits et des légumes biologiques.Certains des meilleurs aliments absolus à acheter de manière biologique sont des fruits et des légumes.Ces aliments ont tendance à être le "sale" ou contenir la plus grande quantité de résidus de pesticides et de produits chimiques.

Vous pouvez bien sûr, aller pour tous les fruits et légumes biologiques, toutefois, les organiques peuvent être coûteux à acheter et à vous remettre sur votre budget alimentaire.La méthode d`agriculture et de production inférieure rend ces aliments coûteux.

Si vous souhaitez limiter vos achats de produits biologiques pour être plus économique, considérez uniquement les versions organiques du commun "douzaine sale."Les aliments suivants sont connus pour avoir la plus grande quantité de résidus chimiques: pommes, pêches, nectarines, fraises, raisins, céleri, épinards, poivrons doux, pommes de terre, tomates, cerises et laitue.

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4. Choisissez toujours la viande rouge biologique.Bien qu`il y ait des avantages à l`achat de toutes les sources de protéines organiques (en raison de moins de produits chimiques, d`hormones et d`une utilisation antibiotique), la meilleure protéine à acheter biologique est la viande rouge.

Les hormones ajoutées au boeuf peuvent être liées à un risque accru de certains cancers, bien que la recherche soit en cours.

De plus, de nombreux bétail reçoivent une variété d`antibiotiques lorsqu`ils sont élevés et que ces niveaux d`antibiotiques ont été démontrés dans la viande elle-même. L`USDA croit que ces antibiotiques et l`utilisation courante d`entre eux peuvent conduire au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques.

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5. Choisissez Produits laitiers biologiques.Semblable aux produits de boeuf, les produits laitiers peuvent également être contaminés par les produits chimiques, les hormones et les antibiotiques que les vaches sont nourries ou données lorsqu`elles sont élevées.C`est un grand groupe d`aliments pour acheter bio.

Le lait constitue une grande partie des aliments laitiers consommés.Des études ont montré que le lait classique contient des niveaux plus élevés des hormones RBST ou RBGH, qui peut être liée à certains cancers chez l`homme, bien que cela ne soit pas concluant.

Si vous avez des enfants ou que vous buvez vous-même de grandes quantités de lait, utilisez-la dans des céréales ou de la farine d`avoine ou de faire des smoothies, achetez du lait biologique.

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6. Acheter des aliments biologiques pour bébés.Bien qu`il n`y ait pas de différence nutritionnelle entre les aliments pour bébés conventionnels et organiques, l`achat de nourriture biologique peut être une bonne idée, car les nourrissons et les bébés peuvent être plus susceptibles aux résidus trouvés dans les produits classiques utilisés pour fabriquer des aliments pour bébés.Leurs systèmes immunitaires ne sont pas aussi matures qu`un adulte.

Si vous achetez de la nourriture pour bébé, optez pour 100% biologiques - en particulier de la "douzaine sale".

De plus, si vous faites votre propre nourriture de bébé à partir de zéro, utilisez des viandes biologiques à 100% et produisent.

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7. Envisager d`acheter des biens ménagers biologiques et sans produits chimiques aussi.En dehors de l`arène alimentaire, il existe d`autres produits ménagers considérés comme biologiques ou exempts de produits chimiques nocifs.Ceux-ci peuvent être bons à acheter en plus de vos aliments biologiques.

Beaucoup de pièces de cuisine antiadhésifs - comme des pots et des poêles semblables - contiennent une fluorochimie appelée PTFE.Lorsqu`il surchauffé (plus de 35 ºC ou 662 ° F), la casserole libère des produits chimiques toxiques dans votre nourriture et votre air pouvant enrober vos poumons et causer des symptômes ressemblant à des allergies.

De nombreux agents de nettoyage contiennent des produits chimiques nocifs tels que l`eau de Javel, l`ammoniac, le chlore et les phtalates.Tous peuvent irriter la peau, les yeux et les voies respiratoires. Vous voudrez peut-être rechercher des versions naturelles ou libres chimiques de vos nettoyeurs de ménage.

Méthode 2 sur 2:

Y compris les aliments conventionnels

1. Achat produit qui a un résidu minimal.De nombreux types de fruits et de légumes sont cultivés différemment et nécessitent des techniques d`agriculture différentes pour maintenir.Cela change combien ou à quel point le petit résidu de pesticides se trouve sur certains aliments.

En dehors de la "douzaine sale" Certains aliments contiennent des quantités relativement faibles de résidus de pesticides.Si vous achetez uniquement des aliments biologiques pour éviter les pesticides, non pas pour des raisons environnementales, envisagez d`acheter les versions les moins chères de ces aliments.
Les aliments beaucoup plus bas des résidus comprennent: oignons, maïs, ananas, kiwi, champignons, avocat, aubergines, mangues, pois sucrés, asperges, cantaloup, chou, pastèque et pommes de terre douces.

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2. Choisissez le quinoa sur d`autres grains.Les grains comme le blé, le riz, l`orge et le seigle sont toutes des plantes et peuvent être cultivées de manière biologique ou classiquement.Cependant, choisir le quinoa peut être le meilleur choix de tous.

Pas typiquement inclus dans la "douzaine sale" Liste, les grains peuvent encore contenir des résidus de pesticides, tout comme d`autres fruits et légumes.

De plus, tous les produits fabriqués à partir de grains, de pain, de pâtes, de wraps, de tortillas, de craquelins ou de muffins - contiendront également ces mêmes pesticides.

Le quinoa, cependant, a un pesticide naturel qui le rend presque impénétrable pour les parasites et les insectes.

Au lieu de riz ou d`autres grains, choisissez de servir du quinoa.Vous pouvez également acheter des pâtes et d`autres produits à base de farine de quinoa.

Image intitulée Choisissez la meilleure étape 10 aliments biologiques

3. Évitez d`acheter des fruits de mer biologiques.Contrairement au boeuf, au poulet ou au porc, l`USDA n`a pas de normes d`étiquetage biologique pour les poissons ou les crustacés à cette époque.S`en tenir aux fruits de mer conventionnels pour éviter un prix plus élevé.

La définition organique se réfère aux produits chimiques et aux pesticides.Cependant, même les fruits de mer biologiques peuvent toujours contenir des niveaux nocifs de PCB (biphényles polychlorés) et de mercure.

Au lieu d`aller pour les fruits de mer biologiques, choisissez du poisson ou des crustacés à faible mercure ou à d`autres contaminants. Cela inclut la tilapia, la semelle, les huîtres, les poissons-chats, le crabe, les pétoncles, les crevettes, le hareng, le haddock et la plied.

Choisissez également du poisson et des crustacés qui sont élevés ou pris en utilisant des méthodes de pêche durables.

Conseils

N`oubliez pas que de nombreux aliments biologiques sont plus chers que les produits d`élevage classique et d`autres produits. Ne soyez pas surpris si votre facture d`épicerie est plus élevée.

Bien qu`une idée fausse, des aliments biologiques ne soient pas plus sains ou plus nutritifs que les aliments d`élevage organiquement.Ils ont la même teneur en nutriments.

Bien que les produits biologiques puissent être moins polis que ceux que vous avez utilisés, rappelez-vous que les imperfections n`affectent pas la valeur nutritionnelle.