Comment éviter les additifs alimentaires nocifs: 15 étapes (avec des images)

Beaucoup de gens sont devenus de plus en plus conscients des types et des quantités d`additifs présents dans les aliments aujourd`hui. En outre, il y a une poussée pour avoir plus d`aliments qui sont "tout naturel" ou exempt d`additifs et de conservateurs. On pense que certains additifs alimentaires sont nocifs et peuvent causer des problèmes de santé lorsqu`ils sont consommés régulièrement ou en grandes quantités. Cependant, les additifs actuellement utilisés dans les aliments sont considérés comme sûrs pour la personne en bonne santé moyenne. La FDA régule tous les additifs alimentaires (conservateurs, arômes, colorants, texturants, etc.), comment ils sont utilisés, combien de temps est ajouté aux aliments et à quel point ils sont en sécurité pour les consommateurs. Ces additifs sont responsables de garder notre nourriture fraîche, d`accroître la sécurité des aliments, de maintenir la valeur nutritionnelle et d`améliorer l`apparence.Si vous cherchez à minimiser ou à éviter des additifs alimentaires nocifs, apprenez à lire attentivement les étiquettes de la nourriture et à être à l`affût des aliments coupables courants.

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Éviter des additifs alimentaires spécifiques

1. Évitez les aliments avec tartrazine ou jaune n ° 5. Tartrazine est communément appelé jaune n ° 5 (ce qui est communément répertorié comme sur la liste des ingrédients). C`est une coloration qui est ajoutée à de nombreux types d`aliments et a été associée à des effets indésirables (en particulier chez les enfants).

Certaines études ont montré que le jaune n ° 5 était associé à des problèmes de comportement chez les enfants. Cela affecte généralement les enfants atteints de TDAH et une allergie alimentaire confirmée. Typiquement, ils montreront une hyperactivité accrue et une difficulté à faire attention.
Le jaune n ° 5 se trouve dans une grande variété d`aliments, y compris la montagne de soda de la montagne, des vitamines de couleur jaune ou des médicaments, macaroni et fromage à base de fromage en poudre, de bonbons de couleur jaune et de céréales de couleur jaune.

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2. Découpez les objets contenant du diacétyle. Contrairement au jaune n ° 5, le diacétyle est un arôme, pas une couleur. Il est utilisé dans une grande variété d`aliments transformés et a été associé à quelques effets néfastes sur la santé.

Le diacétyle est généralement trouvé dans les aliments comme le maïs soufflé au micro-ondes au micro-ondes, "marron" arômes tels que ButterScotch ou érable, des yaourts et des fromages.

Un effet secondaire qui a été lié à la consommation d`aliments contenant du diacétyle est la démence et la maladie d`Alzheimer.Des études ont montré que la consommation de ce produit chimique peut entraîner une plaque d`accumulation dans le cerveau.

En plus de la démence, des personnes qui respirent beaucoup de diacétyle (comme renifler le pop-corn qu`ils ont juste sauté) ou ceux qui travaillent dans des usines qui font de la nourriture contenant du diacétyle ont développé une grave maladie respiratoire (fréquemment nommée "poumon de pop-corn").

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3. Ditch Foods contenant des nitrates ou des nitrites. Les nitrates et les nitrites sont un préservatif assez commun trouvé dans de nombreux aliments. De nombreuses études ont montré que ces deux additifs peuvent provoquer une variété de problèmes de santé, en particulier lorsqu`ils sont consommés en grande quantité.

Les nitrates et les nitrites agissent en tant que conservateurs et aident les aliments à partir de rances.Ils sont généralement trouvés dans les aliments comme du fromage, des charcuteries, du bacon, du jambon, des saucisses, des hot-dogs et d`autres viandes fumées ou transformées.

Si vous avez un régime alimentaire élevé dans la viande transformée, votre consommation de nitrates et de nitrites sera nettement plus élevé. Des études ont montré que cela augmente votre risque de cancer (en particulier du cancer de l`œsophage) et de la maladie cardiaque.

Le raisonnement derrière cela peut être que les nitrates et les nitrites peuvent avoir un facteur cancérogène qui signifie qu`ils peuvent soutenir la croissance des cellules cancéreuses.

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4. Évitez les aliments avec propyl paraben. Propyl Paraben est un agent de conservation trouvé dans les aliments transformés et aide à garder les aliments plus frais. Ce conservateur particulier est répandu et trouvé dans une grande quantité d`aliments transformés.

Depuis que Propyl Paraben est si largement utilisé, il est difficile d`énumérer tous les aliments que cela se trouve dans.Cependant, les aliments les plus courants incluent des tortillas, des pains, des muffins, des colorants alimentaires et même des cosmétiques et des shampooings.

La consommation de propyl parabens a été associée au cancer du sein. Des études ont été controversées, mais les parabens propyle agissent de la même manière à l`œstrogène dans le corps. L`augmentation de l`activité d`œstrogène a été liée au cancer du sein.

Des études ont également montré que la consommation de propyl parabens a été associée à une diminution du nombre de spermatozoïdes et des niveaux de testostérone chez les hommes.

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5. Couper tous les aliments contenant olesttra. Vous pouvez reconnaître le nom Oletra comme additif. C`était très populaire lorsque les aliments faibles en gras et alimentaires ont frappé le marché. C`est un substitut de graisse et peut causer des effets secondaires désagréables lors de la consommation.

Oletra ou Olean se trouve généralement dans les aliments diététiques faibles en gras. Il est utilisé pour remplacer les sources naturelles de graisse en faveur d`un produit de calories inférieur et de matières grasses inférieures. Il se trouve couramment dans les aliments comme des copeaux de pomme de terre, des bouffées de fromage, des copeaux de tortilla, des craquelins, des pop-corn et d`autres collations savoureuses.

L`un des problèmes avec Oletra est qu`il interfère avec une absorption de la vitamine et des minéraux dans le corps. Plus précisément, il inhibe l`absorption des vitamines A, D, E et K.

De plus, l`un des effets secondaires les plus connus de la consommation d`aliments avec Oletra est le potentiel d`avoir des selles très lâches, des fuites anales et une détresse générale GI.

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6. Ne pas acheter des aliments avec "propriétaire" mélanges de saveurs ou d`assaisonnements. Certains aliments peuvent avoir des ingrédients plus compliqués énumérés sur leurs étiquettes de nutrition. Les entreprises peuvent appeler "mélanges exclusifs" comme des mélanges d`épices ou des mélanges de saveur sur l`étiquette sans divulguer exactement ce qui est inclus.

Une étiquette de nourriture peut dire "mélange exclusif" ou peut dire "saveurs naturelles" ou alors "Saveurs artificielles" et n`avoir aucune autre explication.

Les saveurs naturelles ajoutées peuvent ne pas être meilleures que les saveurs artificielles. Certaines saveurs naturelles contiennent encore des additifs comme le solvant propylène glycol ou le préservateur BHA.

Il n`y a pas eu d`effets secondaires documentés ou de liens vers des conditions de santé défavorables provenant des mélanges exclusifs, mais ils sont si vagues qu`il est difficile de noter des liaisons à la santé.

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Identifier les additifs dans les aliments

1. Énumérez les additifs que vous souhaitez éviter. Tout le monde aura des raisons différentes d`éviter certains additifs alimentaires. Il est important de savoir exactement quels additifs vous voulez éviter afin que vous puissiez être conscient de ce que les aliments sont présents dans.

Si vous souhaitez éviter certains additifs de votre alimentation, envisagez d`écrire une liste de ceux que vous souhaitez éviter. Vous pouvez écrire une liste sur papier, tapez une liste sur votre téléphone ou conserver une liste mentale dans votre tête d`articles que vous ne voulez pas consommer.
Faites également une liste d`aliments qui contiennent généralement ces additifs. Si vous évitez, par exemple, le nombre jaune 5, notez que cet additif est généralement trouvé dans des céréales sucrées et des bonbons colorés.
Si vous avez une allergie alimentaire, une sensibilité ou avez eu des effets indésirables importants aux additifs alimentaires assurez-vous de garder une liste avec vous à tout moment. Ce sera utile lorsque vous magasinez, mais aussi si vous mangez et si vous avez besoin d`informer les autres des additifs dont vous avez besoin pour éviter.

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2. Lire la publicité des emballages alimentaires. Lors de l`évitement des additifs, des ingrédients ou des aliments, il est important d`apprendre à repérer ces articles sur les emballages alimentaires. Il existe une variété d`endroits sur l`emballage que vous pourrez trouver des informations sur les ingrédients. Tout d`abord, passez en revue la "avant de l`emballage" Étiquetage sur les aliments.

"Avant de l`emballage" L`étiquetage fait référence à toute la publicité, "appels téléphoniques" et la messagerie qui se trouve sur le devant des forfaits alimentaires.Quelques exemples de "avant de l`emballage" L`étiquetage include "tout naturel", "bonne source de fibres", ou alors "faible en gras."

Bien que le "avant de l`emballage" Les étiquettes peuvent vous aider à vous guider vers un meilleur produit, il ne vous donne pas d`informations spécifiques sur les types d`ingrédients contenus dans la nourriture. Vous devrez faire de nouvelles recherches pour savoir exactement ce que vous mangez.

Les messages sur l`emballage n`ont pas toujours une définition spécifique ou légale de la FDA.Par exemple, il n`y a pas de définition légale de "tout naturel." Cependant, si un produit dit "faible sodium," Cela signifie qu`il ne peut y avoir plus de 140 mg de sodium par portion.

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3. Passez en revue la liste des ingrédients. La liste des ingrédients est une partie clé du panneau de la nutrition. Si vous souhaitez éviter tout type d`additifs, d`aliments ou d`ingrédients, vous devrez examiner minutieusement la liste des ingrédients sur les aliments que vous achetez.

La liste des ingrédients est généralement en dessous ou à côté du panneau Nutrition Faits. Il va énumérer tous les ingrédients contenus dans le produit.

Les ingrédients mentionnés sont énumérés dans l`ordre de la plus haute quantité à la plus petite quantité en poids.Par exemple, si la farine de blé entier est le premier ingrédient, c`est l`ingrédient qui se trouve dans les plus grandes quantités.

La liste des ingrédients est la clé lorsque vous évitez les additifs. Tous les additifs, quel que soit leur objectif, sont légalement nécessaires pour être divulgués dans la liste des ingrédients.

Image intitulée Évitez l`étape 10 des additifs alimentaires nocifs

4. Vérifier les additifs dans les aliments à la maison. Éviter certains additifs ou ingrédients alimentaires peut être un processus difficile. En plus de regarder ce que vous achetez, vous aurez besoin de vérifier les aliments que vous avez déjà chez vous aussi.

Cela peut prendre un peu de temps, mais passer quelques heures à regarder tous les objets emballés dans votre maison.Examiner les céréales, les craquelins, les pâtes, les biscuits, la crème glacée, le pain, les muffins anglais, les soupes en conserve et les plats congelés.

Regarde le "avant de l`emballage" étiquetage, puis la liste des ingrédients aussi. Assurez-vous de mettre de côté les aliments contenant des additifs que vous souhaitez éviter.

Vous pouvez choisir de jeter ces aliments (surtout s`ils sont déjà ouverts), donnez-leur des amis ou des membres de la famille ou donnez des objets non ouverts à une banque alimentaire.

En outre, faites une note de ces articles. Ils ont peut-être été quelque chose que vous avez acheté régulièrement. Assurez-vous de ne plus les acheter et de travailler sur la recherche d`options alternatives.

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Découper les aliments transformés de votre régime alimentaire

1. Faire plus de nourriture à partir de zéro. Si vous souhaitez éviter les additifs alimentaires nocifs, vous devrez peut-être cuisiner plus de nourriture à la maison et à partir de zéro. Ce n`est pas toujours le moyen le plus simple, mais vous permet d`avoir un contrôle total sur les ingrédients de votre nourriture.

Lorsque vous cuisinez à la maison, vous devez choisir les ingrédients de vos aliments. Vous déciderez de la quantité d`utilisation, de savoir si elle est biologique et de contrôler la quantité de graisse ou de sucre que vous incluez.
Si vous cuisinez la plupart des aliments de la maison, vous pouvez éviter tous les additifs nocifs que vous ne voulez pas consommer. Vous aurez également la confiance de savoir exactement ce que vous mettez dans votre corps.
Faire des aliments de la maison vous aidera également à contrôler la nutrition globale, le coût de vos aliments et l`aide au contrôle des portions.
En outre, limitez combien vous mangeez dans les restaurants. C`est un lieu commun où vous pourriez finir de consommer des additifs nocifs sans savoir.

2. Commandez attentivement les restaurants. Lorsque vous mangez, vous devriez faire attention à la façon dont vous commandez. Essayez de visiter des restaurants qui préparent leur nourriture fraîche au lieu de réchauffer des aliments congelés ou prématurés. Les petits restaurants locaux peuvent être plus sûrs que les grandes chaînes.

Dans les restaurants en chaîne, vous pourrez peut-être vérifier les ingrédients des repas en ligne avant de partir. Cela vous permettra de vérifier les additifs.

Les restaurants qui utilisent des ingrédients locaux sont moins susceptibles de cuisiner des aliments avec des conservateurs ou des additifs dangereux.

Demandez à votre serveur et à votre chef de nombreuses questions sur les ingrédients afin que vous sachiez exactement ce que vous allez manger.

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3. Aller pour 100% d`articles biologiques. Une autre façon d`aider à éviter et à réduire les additifs alimentaires nocifs dans votre alimentation est en choisissant des aliments biologiques à 100%. Cet étiquetage peut vous aider à discerner ce que les aliments ont moins d`additifs.

Si un aliment est étiqueté comme 100% organique, il doit se conformer aux normes et règlements de l`USDA. Celles-ci incluent les conditions du sol, l`utilisation de pesticides, des normes d`augmentation des animaux et l`utilisation d`additifs.

Pour les aliments transformés spécifiquement, la loi sur l`étiquetage organique ne permet pas à ces aliments de contenir des conservateurs, des couleurs et des saveurs artificielles. En outre, 100% des aliments transformés organiques doivent contenir également tous les ingrédients biologiques.

Si vous souhaitez continuer à profiter des aliments transformés, envisagez d`acheter une version organique. Toujours en revue la liste des étiquettes et des ingrédients alimentaires, mais il devrait être beaucoup plus facile de trouver des aliments biologiques sans additifs.

Image intitulée Évitez l`étape 13 des additifs alimentaires nocifs

4. Évitez les viandes transformées. Un groupe d`aliments trop transformé et contient de nombreux additifs (dont certains des nitrates et des nitrites nocifs) sont des viandes transformées. Si vous cherchez à éviter des additifs nocifs, ignorez ces types de protéines.

Les viandes transformées peuvent inclure des objets tels que la viande de charcuterie, le bacon, la saucisse, la viande en conserve, la viande fumée et les hot dogs.

Ces aliments, en plus d`avoir des additifs nocifs, sont également plus élevés dans les calories, les graisses et le sodium. Les manger régulièrement ou en grandes quantités ont été liées au cancer colorectal et aux maladies cardiaques.

Au lieu de ces articles traités, choisissez des sources de protéines plus maigres et moins transformées. Vous pouvez créer votre propre charcuterie en rôtissant des seins de poulet ou de dinde au four et en les décrochant pour des sandwichs. Poisson de cuisson, poulet, dinde, boeuf maigre ou porc pour les repas au lieu de servir des hot dogs ou des saucisses. Vous pouvez également essayer de faire votre propre saucisse de petit-déjeuner à partir de zéro avec du porc au sol maigre.

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5. Choisissez des grains minimalement traités. Une autre source d`additifs nocifs sont certains types de grains (en particulier les pains). Au lieu de remplir ces types d`aliments, essayez de faire d`autres choix plus saillants du groupe de céréales.

Les articles comme des pains, des tortillas et des enveloppes, des muffins et des gaufres sont connus pour être élevés dans certains additifs nocifs. Toujours examiner la liste des ingrédients de ces aliments avant d`acheter.

Cependant, il existe des versions de ces articles qui sont soit 100% biologiques ou sans conservateur. Plusieurs fois, ils se trouvent dans la section de congélateur de l`épicerie. Conservez ces grains sans conservateur au réfrigérateur pour vous allonger leur durée de conservation. Cela peut empêcher le moule.

De plus, vous pouvez essayer de faire de nombreux aliments à la maison à la maison. Envisagez de cuire votre propre pain, de faire des gaufres et des muffins à partir de zéro, voire de faire vos propres tortillas faits maison.

Conseils

Toujours lire la liste de nutrition et la liste des ingrédients sur les aliments traités et contenant plus d`un ingrédient.

Travaillez lentement sur le nettoyage de votre garde-manger et de votre réfrigérateur d`aliments transformés contenant des additifs nuisibles que vous souhaitez éviter.