4 façons d`éviter des saveurs et des couleurs artificielles

Des saveurs et des couleurs artificielles sont ajoutées aux aliments pour améliorer leur goût et leur présentation. Certaines études ont montré un éventuel lien entre les additifs artificiels et certains cancers, problèmes de santé mentale et d`attention, ainsi que d`autres préoccupations médicales - en particulier chez les enfants. Les ingrédients artificiels peuvent être difficiles à localiser à moins que vous sachiez ce que vous recherchez. Armez-vous contre de fausses saveurs et de couleurs de nourriture en apprenant à reconnaître les additifs artificiels et à la localisation des ingrédients naturels à la place.

Pas

Méthode 1 de 4:

Trouver les informations dont vous avez besoin

1. Lire les étiquettes de nourriture. le "Apports nutritionnels" Label que vous voyez sur presque tous les aliments n`inclut que des informations sur la protéine, les glucides, la graisse et la teneur en vitamines. Cela fait ne pas Inclure des informations sur les additifs alimentaires. Assurez-vous d`inspecter la "Ingrédients" section à rechercher des saveurs artificielles et des couleurs.

Les saveurs et les couleurs artificielles peuvent également être cachées dans le "Conseils d`allergie" étiquette sur les aliments (si ce type d`étiquetage est utilisé dans votre pays), assurez-vous de vérifier cela, ainsi que. Si l`étiquette a une section "conseils d`allergie", il devrait être situé sous la liste des ingrédients. Sinon, vous pouvez vérifier un type de note différent sur les allergènes majeurs du produit, tels que le soja, les cacahuètes, les crustacés, etc.

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2. Connaître les réglementations sur l`étiquette des aliments dans votre pays. Les États-Unis exigent des ingrédients comme "Blue Non. 1 "Pour être listé par nom sur la liste des ingrédients, mais au Canada, le nom exact peut ne pas être répertorié et peut seulement apparaître comme" couleur."Vous devriez rechercher les exigences que les entreprises alimentaires doivent suivre dans votre propre pays, pour être sûr de savoir quoi rechercher.

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3. Recherchez l`organisme de réglementation de votre nation. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) est chargée de réguler les étiquettes des aliments et d`autres éléments importants de la sécurité alimentaire. En Australie, cette agence est la normalisation de la nourriture Australie et Nouvelle-Zélande (FSANZ). Étant donné que chaque pays ou région est susceptible d`avoir son propre organe directeur, un bon point de départ est de découvrir le vôtre, d`examiner leur site Web, de rechercher des abréviations qu`ils utilisent que vous devriez rechercher sur les étiquettes et savoir où aller si vous avez des questions.

Méthode 2 sur 4:

Rester loin de la coloration artificielle

1. Ignorer les ingrédients avec des nombres dans le nom. La plupart des couleurs artificielles sont nommées simplement avec leur couleur suivie d`un nombre. Évitez tout produit en utilisant l`un de ces additifs pour vous assurer de ne pas rester coincé avec une fausse couleur. Certains des plus courants sont:

Non rouge. 3, rouge non. 40
Jaune non. 5, jaune non. 6
Citrus rouge non. 2
Vert non. 3
Bleu non. 1, bleu non. 2

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2. Reconnaître les noms alternatifs des ingrédients fédéraux de la nourriture, de la drogue et du cosmétique (FD & C). Comme si "bleu non. 2 "n`étaient pas assez délicats pour taper sur une liste d`ingrédients, les couleurs artificielles peuvent également apparaître par d`autres noms chimiques. Ceux-ci ne peuvent pas vous apparaître comme le mot "bleu" ou "rouge" sur une étiquette, assurez-vous donc de vérifier à fond les ingrédients. Certains alias de couleurs artificielles courantes sont:

E127 = rouge non. 3

E129 = rouge non. 40

E102 = jaune non. 5.

E133 et E132 = blues artificiels.

Sunset Yellow FCF est un autre colorant artificiel nommé sournoisé.

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3. Gardez un œil sur la tartrazine. Tartrazine, je.e. jaune non. 5 ou E102, est un colorant artificiel commun utilisé dans de nombreux aliments. Soyez sur une alerte spéciale pour "Tartrazine" dans la liste des ingrédients, car elle ne se démarquera pas sans le numéro de Telltale attaché à celui-ci.

Méthode 3 sur 4:

Sauter aromatisant artificiel

1. Passez sur les produits Listing «Saveurs artificiels» ou «FD & C» dans les ingrédients. Peu importe la façon dont un produit peut sembler naturel, s`il contient quoi que ce soit dans la catégorie FD & C ou les mots "artificielles artificielles", il contient des additifs indésirables.

"Saveurs artificiels" est un terme générique pour couvrir des centaines d`additifs chimiques.
Les aliments transformés et raffinés sont les chariots les plus courants contenant des "saveurs artificielles", mais ils peuvent apparaître n`importe où. Toujours vérifier les étiquettes de nourriture, de vitamines et même des médicaments.

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2. Reconnaître les noms communs des saveurs artificielles. Tout de fruits à la saveur de menthe a un produit chimique manufacturé qui peut le reproduire. Lors de la vérification des listes d`ingrédients, soyez à l`affût des noms de sons scientifiques longs. Notez que certains noms chimiques sont faits pour ressembler à la saveur qu`ils se répliquent, alors ne vous laissez pas duper. Certaines saveurs artificielles courantes sont:

Ethyl Maltol (Candy de sucre et de coton)

Éthylvanilline (vanille)

Salicylate de méthyle (menthe)

Limonene (orange)

Méthyl anthranilate (raisin)

Propionate d`éthyle (divers fruits)

Acétate d`isoamyle (banane)

Cinnamaldéhyde (cannelle)

Benzaldéhyde (amande)

Diatetyle (arôme "beurre")

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3. Éviter les msg. Le glutamate monosodique, ou MSG, est ajouté aux aliments pour améliorer leur saveur et est courant dans de nombreux "malbouffe" comme des copeaux, des restaurants rapides, des conserves, et dans certains restaurants, en particulier la nourriture chinoise. Certaines personnes choisissent d`éviter les msg, même si cela a traversé un long processus de test et qu`il est "généralement reconnu comme sûr" par la FDA.Vous pouvez éviter MSG en demandant aux restaurants à emporter s`ils l`utilisent, et si le cas de la quitter de votre nourriture. Obtenez des légumes frais et une soupe sur le marché au lieu de produits en conserve. Éloignez-vous des restaurants à la chaîne de restauration rapide. Vérifiez les étiquettes alimentaires pour «monosodium glutamate» et autres termes possibles pour décrire MSG. L`acide glutamique gratuit traité est dans de nombreux ingrédients, notamment:

Acide glutamique

Tout ce qui avec le mot glutamate dedans, tel que le glutamate monosodique, le glutamate de monopotassique, le glutamate de calcium, le glutamate monoammonium, le glutamate Natirium

Tout ce qui est hydrolysé, tel que la protéine hydrolysée

Caséate de sodium ou caséate de calcium

Aliments de levure, nutriment de levure, extrait de levure ou levure autolyzée

Gélatine

Vetsin

Ajinomoto

Protéine texturée

Isoler de protéines de soja ou de lactosérum

Méthode 4 sur 4:

Trouver des aliments sans additifs

1. Acheter biologique. Le Département des États-Unis de l`Agriculture (USDA) a interdit l`utilisation de la coloration artificielle dans les aliments étiquetés comme «bio."Les fruits biologiques, les légumes et les viandes ne doivent pas contenir de fausses arômes et toute amélioration de la couleur dans les versions organiques d`aliments comme le yogourt ou les céréales doivent provenir d`ingrédients naturels.

Familiarisez-vous avec des normes alimentaires dans votre pays afin que vous sachiez quoi chercher.

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2. Cuire à la maison des ingrédients frais. La meilleure partie de la cuisson à la maison est que vous savez exactement ce que vous mettez dans vos repas. Si vous n`achez que des ingrédients frais, organiques, vous vous retrouverez avec des repas frais et biologiques sans additifs. Il peut sembler intimidant de vérifier chaque étiquette de chaque nourriture et de chaque épice que vous utilisez, mais une fois que vous stockez votre cuisine avec des ingrédients naturels, cela deviendra une seconde nature.

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3. Évitez les aliments transformés. "Aliments transformés" sont plus que ceux congelés, pré-emballés ou vendus dans les aliments transformés de snack alléle sont ceux qui ont été changés de leur état naturel d`origine en quelque sorte. Certains des aliments transformés les plus courants sont les céréales de petit-déjeuner, les légumes en conserve, le soda, les repas à micro-ondes, les copeaux de pommes de terre, de nombreux produits de viande tels que le bacon et les saucisses et les fromages inorganiques. Tous les aliments transformés ne sont pas malsains, mais ils sont plus susceptibles de contenir des additifs - vous ne pouvez probablement pas éviter les aliments transformés entièrement, mais accordez une attention particulière aux étiquettes d`ingrédients.

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4. Ignorer les mots "tout naturel."Un produit peut se vanter que c`est" tout naturel ", mais cela a très peu de sens. Peu importe quoi, vérifier la liste des ingrédients pour les additifs. Ne laissez pas le marketing et la marque de marque vous tromper.

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5. Skip Deli viandes. Les viandes que vous pouvez acheter préemballées de votre épicerie et même de nombreuses viandes qui sont tranchées pour vous dans un épicerie, contiennent des conservateurs et éventuellement des couleurs artificielles et des arômes. Éponger les viandes pré-emballées et guéries.

Certaines entreprises de viande de charcuterie telles que la tête de Boar offrent des options de faible sodium, sans gluten et végétariennes. Demandez à votre boucher de leurs sélections de viande préférées, toutes naturelles. Envisagez également d`acheter du poulet biologique, de la dinde, de la cuisson et de la cuisson et de la couper à la maison.

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6. Utiliser des édulcorants naturels. Beaucoup de gens essaient de prévenir le diabète et de rester en bonne santé en remplaçant du sucre avec des édulcorants artificiels, mais ceux-ci peuvent être tout aussi malsains de différentes manières. Utilisez des édulcorants naturels comme du miel cru, du nectar d`agave, de la stévia, du sirop d`érable, de la mélasse noire et de la noix de coco ou de la date de sucre. Il existe de nombreuses entreprises, marques et types de faux édulcorants, alors sautez ce qui suit:

Produits tels que Sunett et Sweet One, qui contiennent du potassium Ace-K ou Acesulfame.

Produits d`aspartame comme égal et nutraweet, et le néotame similaire.

Sweet`n bas, qui contient la saccharine.

Sucralose, trouvé à Splenda.

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7. Faites votre propre coloration alimentaire. La plupart des glaçages de gâteaux et de pâtisseries contiennent une coloration artificielle pour atteindre leur apparence festive. Achetez des glaçages biologiques ou ceux qui utilisent des colorants naturels ou obtiennent un glaçage pure sans additif et faites votre propre coloration alimentaire. Ramasser des produits frais au jus ou à la purée, voire des épices, d`ajouter de la couleur naturelle à vos aliments:

Rouge et rose: betteraves, jus de canneberge, jus de grenade, framboises, fraises, paprika, poivrons rouges rôtis.

Jaune et orange: mangue, carotte, curcuma, curry, safran.

Bleu et violet: raisins rouges, myrtilles.

Vert: basilic, menthe, épinards, avocat.