Comment couper les brownies

Pour couper vos brownies, laissez-les d`abord refroidir entièrement, puis sélectionnez un couteau dentelé ou en plastique pour faire vos coupes. Vous pouvez couper vos brownies en carrés parfaits en mesurant avec une règle et en plongeant un couteau dentelé dans de l`eau chaude. Pour quelque chose de différent, essayez d`utiliser un diviseur de brownie ou de cuire vos brownies dans un plateau de bar Brownie. Qu`il soit cuit dans une casserole traditionnelle ou spécialisée, vos brownies peuvent facilement être coupés à la taille souhaitée.

Pas

Méthode 1 de 3:
Couper des brownies de base
  1. Image intitulée Cut Brownies Étape 1
1. Laissez vos brownies refroidir pendant 1-2 heures avant de les couper. Les brownies continuent à cuisiner lorsqu`ils s`assoient à l`extérieur du four, ce qui les aide à raffermir et à goûter davantage délicieux. Laissez vos brownies sur un rack de refroidissement de fil sur votre comptoir jusqu`à ce qu`ils soient complètement refroidis.
  • Évitez de laisser vos brownies sur la plaque de cuisson. La chaleur de votre four retardera le temps de refroidissement.
  • Image intitulée Cut Brownies Step 2
    2. Utilisez un couteau dentelé pour faire les coupes. Un couteau dentelé fonctionne bien pour couper les brownies. Vous pouvez également utiliser une lame lisse si vous n`avez pas de dentelé.
  • 3. Faire 1 coupe verticale au milieu des brownies pour les diviser en deux. Cela divisera vos brownies en 2 sections, ce qui facilite la réduction des brownies à la taille souhaitée.
  • 4. Diviser chaque moitié en deux en faisant une autre coupe à travers le milieu. Après avoir coupé vos brownies en 2 sections, faites une autre coupe verticale à travers chaque section.
  • Vous aurez 4 lignes verticales.
  • 5. Faire 1-3 coupé horizontal pour diviser les bandes dans le centre. Après avoir effectué vos coupes verticales, faites des coupes horizontales pour diviser vos brownies en portions individuelles. Vous pouvez faire des coupes 1-3, en fonction de la taille souhaitée de vos brownies.
  • Coupez vos brownies en petites sections si vous préférez des morceaux de taille.
  • Espace vos coupes pour des brownies de taille manuelle.

    • Avez-vous fait cette recette?

    Laisser un commentaire
    Méthode 2 de 3:
    Couper des brownies de taille parfaitement
    1. Image intitulée Cut Brownies Step 6
    1. Utilisez un couteau jetable en plastique pour des coupes propres, même. Si vous voulez que vos brownies soient tous de la même taille ou si vous voulez faire des coupes propres, parfaites, essayez d`utiliser un couteau en plastique. Avec des couteaux en plastique jetables, vous pouvez facilement couper vos brownies refroidis comme du beurre.
    • Gardez quelques-uns dans votre tiroir en argenterie à utiliser dans le futur!
  • 2. Couper /6-/4 dans (0.42-0.64 cm) sur les bords de vos brownies.Une fois que les brownies sont refroidis, coupez les bords sur les 4 côtés à l`aide d`un couteau en plastique. Cela garantit chaque brownie a un bord extérieur en tranches doucement.
  • 3. Faire des encoches autour des bords des brownies à 2 en (5.1 cm) intervalles. En utilisant votre souverain, mesurez 2 pouces (5.1 cm) du bord et faites une petite encoche dans les brownies avec une lame. Continuez à faire des crans tous les 2 pouces (5.1 cm) autour de tout le périmètre des brownies.
  • Vous pouvez modifier la taille en fonction de la préférence personnelle. Pour les plus petits brownies, essayez de faire des carrés environ 1 dans (.5 cm). Pour les plus grands brownies, allez avec 3-4 dans (7.6-10.2 cm) carrés.
  • Si vous avez une pièce plus grande à la fin, vous pouvez couper l`excès de sorte que la ligne de fin est d`environ 2 en (5.1 cm) aussi.
  • 4. Trempez votre couteau en plastique dans de l`eau chaude pour faire des coupes lisses, voire même. Remplissez une tasse avec de l`eau chaude de votre robinet et réglez-le à côté de vos brownies. Avant de faire chaque coupe, plongez votre couteau en plastique dans l`eau.
  • Votre couteau ne doit pas avoir de miettes brownie dessus lorsque vous le supprimez. L`eau chaude aide à trancher en douceur entre les brownies.
  • 5. Couper vos brownies verticalement à chacune des marques que vous avez faites. Appuyez tout au couteau dans les brownies avec une pression constante. Répéter jusqu`à ce que les brownies soient coupés en 2 po (5.1 cm) bandes.
  • Si vous rencontrez des difficultés à faire des coupes propres, essayez d`essuyer votre lame sur une serviette en papier après chaque coupe.
  • 6. Couper vos brownies horizontalement à chacune des encoches. Tout comme vous avez fait vos coupes verticales, tranchez à travers vos brownies horizontalement à chaque encoche. N`oubliez pas de plonger votre lame dans de l`eau chaude entre les coupes.
  • Vous devriez avoir même 2 in × 2 dans (5.1 cm × 5.1 cm) brownies carrées.

    • Avez-vous fait cette recette?

    Laisser un commentaire
    Méthode 3 sur 3:
    Utilisation de casseroles spéciales
    1. Image intitulée Cut Brownies Step 12
    1. Utilisez une casserole de Brownie de 12 cavités pour cuire des brownies sans les couper. Versez votre pâte dans une casserole graisse de la cavité et laissez vos brownies refroidir après leur cuisson. Puis soulevez doucement les brownies de la casserole avec des mains propres. Pour vous aider à retirer les brownies, vous pouvez insérer un couteau en plastique sur 1 côté pour prier le brownie du bas de la casserole.
    • Les casseroles de la cavité Brownie sont en métal ou en silicone. Les deux fonctionnent bien pour cuire les brownies sans couper, bien qu`il puisse être plus facile d`éliminer les brownies des casseroles en silicone car le matériau est flexible.
  • Image intitulée Cut Brownies Step 13
    2. Essayez d`utiliser une casserole de muffins si vous n`avez pas de barre de barre brownie. Soit graisser la casserole ou la ligne avec des doublures de cupcake. Ensuite, verser la pâte directement dans chaque dépression du muffin, remplissant chaque section environ à moitié pleine de pâte. Après vos brownies cool, prenez un couteau en plastique et coupez autour des bords de chaque brownie. Puis soulevez doucement les brownies avec vos mains pour les retirer de la casserole.
  • Vos brownies peuvent être de plus grande taille, mais les poêles à muffins font de grandes substitutions pour les casseroles de Brownie Bar.
  • Image intitulée Cut Brownies Step 14
    3. Essayez un mini moule de brownie en silicone pour facilement faire des brownies de la taille d`une bouchée. Versez votre pâte dans les moules, faites cuire vos brownies et laissez-les refroidir. Ensuite, placez votre doigt sous le moule et soulevez-le de sorte que le brownie apparaît hors du moule. Vos brownies glisseront facilement hors du moule en silicone.
  • Les moules miniatures brownie produisent 24 minuscules brownies.
  • Si vous rencontrez des difficultés d`éliminer les brownies du moule, essayez de retenir la silicone à un angle lorsque vous les poussez de dessous.
  • Image intitulée Cut Brownies Step 15
    4. Utilisez un séparateur de brownie Si vous voulez des brownies pré-tranchées. Placez le diviseur de brownie dans la casserole après avoir versé dans votre pâte. Laissez vos brownies refroidir avec le diviseur encore inséré et retirez le diviseur une fois que les brownies refroidissent. Ensuite, appuyez sur votre casserole brownie sur un petit objet, comme une tasse ou peut. Appuyez sur la casserole pour séparer les brownies de la casserole.
  • Les ensembles de brownie de 2 pièces incluent une casserole à pâtisserie et un diviseur brownie.
  • Le diviseur séparera les brownies en 18 sections même.
  • Il est utile d`appliquer un spray de cuisson dans la casserole et le diviseur avant de faire cuire.

    • Avez-vous fait cette recette?

    Laisser un commentaire

    Vidéo

    En utilisant ce service, certaines informations peuvent être partagées avec YouTube.

    Conseils

    Définissez vos brownies au réfrigérateur pour les aider à refroidir plus rapidement. Si vous voulez que vos brownies extra-fermes avant de couper ou si vous voulez qu`ils refroidissent plus rapidement, lancez-les dans le réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. Ils se solidifieront et durciront, ce qui facilite la coupe.
  • Ligne votre poêle avec du papier parchemin avant de cuire vos brownies. Avec du papier parchemin, vous pouvez facilement soulever et séparer vos brownies.
    • Articles connexes