3 façons de cuisiner Beetroot

Beetroot se prépare facilement de différentes manières. La vapeur de betterave préserve des nutriments précieux et constitue une méthode jolie.. L`ébullition est l`une des façons les plus courantes de cuire la betterave, qui est pratique pour créer des betteraves cuites pour d`autres recettes. La torréfaction est l`une des meilleures méthodes pour permettre à la douceur naturelle de Beetroot de briller. Quelle que soit la méthode choisie, vous serez sûr de trouver une méthode qui crée des betteries de betterave délicieusement cuits.

Temps de préparation (à la vapeur): 10 minutes
Temps de cuisson: 15-30 minutes
Temps total: 25-40 minutes

Pas

Méthode 1 de 3:

Betterave à la vapeur

1. Configurez le vapeur. Ajoutez 2 pouces d`eau dans le pot à vapeur et réglez le panier à vapeur sur le pot.

2. Amenez l`eau à ébullition. Laissez l`eau chauffer pendant que vous commencez à préparer votre betterave. Vous voudrez peut-être mettre des gants à ce stade, pour garder vos mains de colorer.

3. Préparer la betterave. Lavez-les et frottez-les. En utilisant un couteau tranchant, tranchez les tiges et les queues de votre betterave. Jeter les extrémités avant de couper la betterave en quartiers.

Vous voudrez laisser les peaux pour garder la couleur. Il sera également plus facile de retirer la peau après la cuisson à la vapeur de la betterave.

4. Mettre la betterave préparée dans le panier à vapeur. L`eau doit être bouillante. Placez le couvercle sur le panier à vapeur. Aucun vapeur ne devrait s`échapper.

5. Steam pendant 15 à 30 minutes. Si vous avez une grande betterave, envisagez de couper les quartiers encore plus petits, de sorte qu`ils cuisinent uniformément et plus vite. Essayez des tranches de 1/2 pouce.

6. Testez la betterave. Retirez le couvercle et perquez la betterave avec une fourchette ou un couteau. La betterave doit être suffisamment tendre que l`ustensile glisse facilement et de l`extérieur. S`il est difficile de piquer ou de rester coincé, la betterave doit être plus longue.

7. Retirer de la chaleur. Une fois que la betterave est tendre, retirez-les du vapeur. Laissez la betetroot cool. Ensuite, frottez la peau à l`aide d`une serviette en papier.

8. Assaisonner la betterave, facultatif. Utilisez votre betterave à la vapeur comme appelé dans une autre recette, ou simplement habiller la betterave à cuit à la vapeur avec de l`huile d`olive, du vinaigre ou des herbes fraîches.

La betterave à la vapeur peut faire un excellent apéritif lorsqu`il est associé à un fromage ou à un grain tranchant.

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Méthode 2 de 3:

Betterave à bouillir

1. Remplir une casserole avec de l`eau et un peu de sel. Ajouter une demi-cuillère à café de sel. Cela aidera à savourer la betterave à la cuisson. Amener l`eau à ébullition à feu vif.

2. Préparez votre betterave. Laver et frotter toute la saleté de la betterave. Couper la tige et la queue se termine et jetez les restes. Vous pouvez laisser votre betterave entièrement entier lors de l`ébullition ou vous pouvez le couper en cubes, ce qui réduira le temps de cuisson. Ne vous embêtez pas de peler votre betterave si vous les laissez entier.

Si vous choisissez de couper la betterave, vous voudrez les éplucher avant de les couper en cubes de 1 pouce.

3. Ajouter la betterave. Assurez-vous que l`eau recouvre la betterave de quelques centimètres. Une fois que l`eau est ébullition, ajoutez soigneusement la betterave entier ou en cube. Si vous utilisez une betterave entière, faites-les bouillir pendant 45 minutes à 1 heure. Si vous utilisez une betterave à cubes, faites bouillir les cubes pendant 15 à 20 minutes.

Laissez le couvercle pendant que vous faites bouillir la betterave.

4. Testez la betterave. Poke la betterave avec une fourchette ou un couteau. Il devrait être suffisamment tendre que l`ustensile glisse facilement dans et à l`extérieur. S`il est difficile de piquer ou de rester coincé, la betterave doit bouillir plus longtemps.

5. Retirez la betterave de la chaleur. Une fois que la betterave est tendre, videz l`eau chaude et courez de l`eau froide dessus. Ensuite, frottez la peau à l`aide d`une serviette en papier.

6. Assaisonner la betterave, facultatif. Utilisez votre betterave à bouillie comme appelé à une autre recette ou écraser et servir avec du beurre. Assaisonner la betterave avec du sel et du poivre.

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Méthode 3 sur 3:

Rôtir la betterave

1. Four de chaleur et préparez la betterave. Tournez le four sur 180ºC / 350ºF / Gaz Mark 4. Ensuite, laver et frotter votre beetroot. Si vous quittez l`ensemble de la betterave, coupez simplement les extrémités et les jeter. Si découpez, épluchez la betterave d`abord, puis coupez-les en quartiers.

Utiliser une petite betterave si si vous les laissez entier. S`ils sont grands, ils prendront très longtemps pour cuisiner.

2. Placez la betterave dans un plat à pâtisserie et bruine d`huile d`olive. Utilisez environ 1 cuillère à soupe d`huile d`olive et lancez la betterave, en le revêtant avec de l`huile d`olive. Saupoudrez le sel et le poivre sur la betterave. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec une feuille d`aluminium.

3. Placez la betterave dans le four. Rôtir pendant environ 35 minutes. Ensuite, retirez la feuille et rôtiez pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.

5. Retirez la betterave du four et assaisonnez au goût. La torréfaction betterave fait ressortir sa douceur naturelle. Essayez de le verser avec un petit vinaigre balsamique et servir avec du pain croustillant.

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Vidéo.

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Conseils

Trancher la betterave à très finement avant de rôtir pour créer des copeaux de betterave. Vous voudrez peut-être les transformer à mi-chemin du temps de cuisson.

Ajouter déchiqueter la betterave à des gâteaux et des brownies. Ça va créer une texture douce et humide.

Dés ou grâger de la betterave brute et ajouter à des salades ou utiliser comme garniture. Cela aura une belle couleur et une texture à un plat.

Si vous avez un presse-agrumes, essayez de juger des betteraves crues. Ajouter le jus de pomme pour un cocktail légèrement doux et nutritif.