Comment faire cuire des brates de bière: 15 étapes (avec des images)

Cuisson Bratwurst ou d`autres saucisses dans la bière confère une saveur unique, empêche la graisse de s`éloigner des enveloppes de saucisses et crée un savoureux savant si vous êtes débrouillard.

Ingrédients

4 bratwursts
1 grand oignon, coupé en dés
1 bouteille de bière
2 c. Huile neutre
4 petits pains chauds
Moutarde au goût
1 poivron de cloche, finement tranché (facultatif)

Pas

Partie 1 de 3:

Trouver les bons ingrédients

1. Trouver la bonne bière. Il existe de nombreux types de bière différents et ils confèrent tous des saveurs différentes à votre saucisse. Les bléts, les iPas, les lagers, les ales et autrement sont tous de bons choix pour cette application. La règle de base est de ne pas utiliser une bière que vous ne boiriez pas. Ce guide recommande l`utilisation d`une lager ou d`une autre bière que vous préférez. Il n`est pas nécessaire d`utiliser une bière trop chère ou sombre pour la cuisson du Bratwurst.

2. Trouver la bonne saucisse. La pierre angulaire d`une bonne bière Brat utilise une bonne sauce de dégustation, et il y a beaucoup de variations même à Bratwurst. Avec des saucisses, il peut y avoir beaucoup de différence entre le produit national et local. Si vous voulez quelque chose d`essayé et de vrai, choisissez quelque chose de votre marque préférée, mais si vous êtes prêt à essayer quelque chose de nouveau, essayez de vous procurer une saucisse locale fraîchement faite et vous pourriez être une surprise.

Un plain Bratwurst est ce qui donnera aux résultats les plus fiables et à la plaine du goût viandre est difficile à battre. Le boeuf ou le porc est à la hauteur de votre préférence personnelle.

Beer Bratwurst vous permettra de doubler la saveur et est ce que ce guide recommande. Tant que vous n`utilisez pas de bière exotique ou d`autre alcool, la bière mijotante devrait créer une profondeur de saveur avec la bière infusée dans le Bratwurst lui-même.

Brawurst épicé est bon pour ceux qui aiment de la chaleur dans leur saucisse, mais les autres épices peuvent souvent dépasser la saveur beurre que vous essayez de construire. Une option définitive, mais non recommandée sur les options d`origine ou de brat de bière.

D`autres saucisses peuvent être utilisées avec cette même méthode comme Polonais Kielbasa à grand effet (Get Creative!). Cependant, l`utilisation de saucisses fumées et précuites n`est pas recommandée. Le point de cuisson des grots de cuisson dans la bière est de les infuser avec un goût baiser et d`empêcher la graisse de s`éloigner du boîtier. Avec saucisse précuite, vous êtes susceptible de surpasser la saucisse avant que toute saveur de bière n`est infusée.

3. Trouvez les ingrédients pour votre goût. C`est souvent une bonne idée de créer un savant lors de la cuisson de vos gateaux de bière. La ravish accordera une saveur aux gateaux à la cuisson et après quand ils se caagent de se caraméliser dans la bière dans une garniture. Ce guide utilise l`oignon, mais vous pouvez vous sentir libre d`inclure un poivron de cloche finement tranché ou d`autres légumes que vous êtes à l`aise à mijoter dans la bière.

Partie 2 de 3:

Cuire les gateaux

1. Chauffer l`huile dans une casserole antiadhésif à la chaleur faible moyenne.

Cette huile ne sera utilisée que pour faire sauter vos oignons légèrement, alors n`ajoute pas beaucoup.

2. Faire le goût. Finement dés l`oignon (et vos autres ingrédients de goût, le cas échéant). Mettre votre oignon dans la casserole et sauter jusqu`à ce que légèrement translucide.

N`oubliez pas que les oignons continueront de cuisiner dans la bière, il est donc important de ne pas les surpasser.

3. Versez votre bière préférée dans la casserole.

4. Insérez votre bratwurst dans la casserole et apportez la bière à ébullition.

Idéalement, votre saucisse devrait être environ à moitié submergée dans la bière.

5. Permettez à vos gateaux de cuisiner dans la bière car il se résume, environ 20 minutes. Vous aurez besoin de retourner les gateau de temps en temps avec des pinces pour assurer la cuisson même.

6. Chauffer la poêle. Lorsque la quantité de bière dans la casserole devient basse, commencez à chauffer une poêle en fonte (ou grill, le cas échéant) sur la chaleur faible moyenne. C`est ce que les gateaux seront terminés pour qu`ils obtiennent un beau sear.

7. Retirez le Bratwurst lorsque la bière est presque disparue et que les oignons ont l`air de faire. À ce stade, le relish doit être fini de cuire et doit être retiré de la chaleur pour l`empêcher de brûler.

8. Placez le Bratwurst sur votre poêle (ou votre barbecue), saillant chaude et rapide. Retournez fréquemment pour qu`ils ne brûlent pas. N`oubliez pas que les gateaux sont déjà cuits, alors tout ce que vous recherchez à ce stade est une certaine couleur. Supprimer quand votre cuisson préférée est atteinte.

Si cuit trop chaud ou trop long, la graisse peut s`échapper du boîtier et une grande partie de la saveur sera perdue.

Partie 3 sur 3:

Placage

1. Faire un chignon. Vous pouvez servir des brat de bière plaine, mais ils sont beaucoup mieux dans un chignon. Obtenez vos petits pains Hotdog et les griller légèrement dans la poêle ou le gril en fer toujours chaud.

2. Commencez à assembler votre bière Bret en mettant un coup de pouce à l`oignon dans le fond du chignon et en plaçant le grognon sur le dessus. Cela garantit que votre goût reste dans le chignon et que chaque bouchée en a une partie.

3. Ajouter des condiments. Vous pouvez choisir d`ajouter des condiments ou non. Le condiment traditionnel pour une bracard de la bière est la moutarde, mais n`hésitez pas à ajouter tout ce que vous ressemblez. # * Pour les choix de moutarde, une moutarde à grains en pierre ou de grain en pierre complète la saveur de la gorge de la bière et de l`oignon savant plus qu`une moutarde jaune, mais toutes sont des options appropriées.

4. Prendre plaisir!