3 façons d`ajouter de l`huile d`olive à votre alimentation

L`huile d`olive est connue pour favoriser la santé cardiaque en réduisant le "mauvais cholestérol" et en favorisant "bon cholestérol."Il est également rempli d`antioxydants et de vitamines, comme la vitamine E. Vous pouvez intégrer davantage d`huile d`olive dans votre alimentation en remplaçant d`huile de cuisson régulière et de beurre avec de l`huile d`olive dans votre cuisson, votre cuisson, vos pansements et des trempettes. Cependant, gardez à l`esprit que toutes les graisses ajoutent des calories à votre alimentation, et il est important de garder votre consommation de graisse quotidienne à pas plus de 35% de votre calories quotidiennes totales.

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Méthode 1 de 3:

Acheter de l`huile d`olive

1. Acheter de l`huile d`olive extra vierge (Evoo). C`est l`huile de la plus haute qualité que vous puissiez acheter. Parce que cette version de l`huile d`olive n`est pas non raffinée (non traitée avec des produits chimiques ou modifiée par la température), il conserve davantage le véritable goût d`olive.

L`huile d`olive extra-vierge a également un niveau inférieur d`acide oléique (un acide gras insaturé) et contient des vitamines et des minéraux plus naturels trouvés dans l`huile d`olive, comme la vitamine E et K.
Pendant que vous pouvez utiliser cette huile dans la cuisson / la friture / griller, gardez à l`esprit qu`il a un point de fumée inférieur. Evoo est idéal pour les trempettes, les pansements et les plats qui ne seront pas cuites.

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2. Achetez de l`huile d`olive pure ou «régulière». Cette version de l`huile d`olive peut être simplement étiquetée comme huile d`olive ou huile d`olive pure. Cette huile est un mélange d`huile d`olive vierge et d`huile d`olive raffinée (chaleur et / ou produits chimiques permet d`extraire de l`huile et des défauts de l`olive pour un goût plus commercial).

Cette version de l`huile d`olive est une huile de cuisson entièrement utilisée et est idéale pour la frire des légumes ou des viandes. Utilisez cette huile sur Sauté au lieu d`Evoo pour éviter une cuisine fumante.

En comparaison avec Evoo, l`huile d`olive pure est une couleur plus claire, plus neutre en saveur et a de l`acide plus oléique (3-4%). C`est une huile de qualité inférieure.

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3. Acheter de l`huile d`olive légère. Contrairement à la croyance populaire, la "lumière" ne se réfère pas aux calories inférieures. Au lieu de cela, il est utilisé pour décrire la légèreté de l`huile dans la saveur et le goût. L`huile d`olive légère a également un point de fumée plus élevé.

Parce que l`huile d`olive légère a un point de fumée plus élevé, il est idéal pour la cuisson, la sauté, la cuisson et la friture.

Méthode 2 de 3:

Incorporer l`huile d`olive dans votre cuisson et votre cuisson

1. Remue-frie avec de l`huile d`olive. Au lieu d`utiliser du beurre pour cuire vos légumes, utilisez de l`huile d`olive. En fonction de la quantité de légumes hachés que vous avez, utilisez ½ cuillère à soupe à 1 cuillère à soupe d`huile d`olive pour cuire vos légumes. Vous pouvez ajouter l`huile à la poêle avant d`ajouter vos légumes ou de mélanger les légumes dans l`huile dans un bol ou un sac ziploc.

Tout en faisant cuire vos légumes, vous pouvez également ajouter des viandes comme du poulet, du poisson ou du bœuf. Si vous ajoutez à la viande, commencez par une cuillère à soupe d`huile d`olive.

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2. Mariner avec de l`huile d`olive. Vous pouvez également faire une marinade pour votre viande avec de l`huile d`olive. Cette marinade fonctionne bien avec la volaille, la viande et les fruits de mer. Placez votre viande dans une casserole et verser la marinade dessus. Ensuite, laissez-le mariner pendant au moins une heure. Vous pouvez même mariner la viande pendant la nuit pour une saveur plus forte. Combinez les ingrédients suivants en fouettant ou en mélangeant:

¼ tasse de jus de citron frais

½ cuillère à café de poivre

½ cuillère à café de sel ou au goût

3 gousses écrasées d`ail

¼ de tasse de persil frais haché grossièrement

¼ tasse de basilic haché grossièrement, de coriandre, d`aneth, d`origan ou d`autres herbes que vous aimez.

½ tasse d`evoo.

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3. Cuire avec de l`huile d`olive. Étendez la durée de vie de votre gâteau et de votre boulangerie en utilisant de l`huile d`olive au lieu de beurre. La vitamine E dans l`huile d`olive préserve la fraîcheur des produits de boulangerie. Substituer l`huile d`olive dans vos produits de boulangerie augmente les graisses monoinsaturées, diminue les graisses saturées et diminue le cholestérol dans les produits de boulangerie.

Si une recette appelle une certaine quantité de beurre, utilisez simplement ¾ tasse d`huile d`olive pour chaque tasse de beurre.

Pour les pains salés et les bonbons tels que les gâteaux, les biscuits et d`autres desserts, utilisez la version allume de l`huile d`olive au lieu d`Evoo. Cette version plus claire a un goût neutre et peut résister aux méthodes de cuisson à haute température.

Méthode 3 sur 3:

Incorporant de l`huile d`olive dans les pansements et les trempettes

1. Faire un pansement. Les pansements peuvent être utilisés sur des légumes, des salades, des sandwichs ou tout ce que vous aimez manger de vous habiller avec! Selon la recette, utilisez 1 - 1 1/2 tasses d`huile d`olive dans votre presse.

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2. Faire un mayo maison. Mayo maison avec l`huile d`olive est plus saine, plus savoureuse et plus fraîche que la mayo achetée de magasin, car elle a moins d`additifs. Slather the Mayo sur des sandwichs ou mélangez-le avec vos salades de poulet et de thon. Utiliser 6.7 oz. (200 ml) d`huile d`olive pour cette simple recette maison.

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3. Faire un pesto. Pesto est idéal pour les pâtes, les fruits de mer ou les plats de volaille et des sandwichs. Vous pouvez le frotter sur les fruits de mer et la volaille comme marinade, cuisiner avec elle dans vos plats de pâtes ou la répandre sur un sandwich. Vous pouvez acheter le pesto dans votre épicerie locale ou le faire à la maison avec 1/2 tasse d`huile d`olive.

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4. Faire un plongeon. Un plongeon d`huile d`olive est idéal pour aspirer du pain (de préférence une miche en tranches de pain ou de pain pita) ou de légumes (légumes assortis comme des carottes, des concombres, des poivrons, des tomates, des oignons et des radis). Fouettez les ingrédients suivants dans un bol pour faire une huile d`huile d`olive simple:

1/2 tasse d`huile d`olive

1/2 cuillère à café d`ail pressé

1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge

1/2 cuillère à café de persil

1/2 cuillère à café d`origan

Sel et poivre au goût

Conseils

Vous pouvez également ajouter de l`huile d`olive à votre alimentation en prenant des suppléments d`huile d`olive.

Utilisez de l`huile d`olive dans votre purée de pommes de terre ou une bruine sur votre maïs sur le cob.

Ajoutez de l`huile d`olive à votre alimentation, tout en coupant le cholestérol, en substituant un œuf blanc plus 1 cuillère à café d`huile d`olive pour un œuf entier.

Comment ajouter de l`huile d`olive à votre alimentation

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Conseils

Références et citations