3 façons de cuire la poitrine de poulet désossée

La poitrine est la partie la plus saine du poulet, mais peut sortir sec et insipide lorsqu`il est cuit ou bouilli. Lisez cet article pour apprendre à cuire la poitrine de poulet qui est à la fois savoureuse et juteuse, et assurez-vous d`être une foule-agréable!

Ingrédients

Poulet au cuit au four

1/4 tasse d`huile d`olive extra-vierge
3 cuillères à soupe d`ail émincé
1/3 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 1/2 cuillère à café d`origan séché
1 cuillère à café de feuilles de thym fraîches hachées
4 poitrines de poulet désossées, peau sur
1 citron
Sel et poivre

Temps total: 1 heure | Services: 4

Poulet croûte au parmesan au four

2 cuillères à soupe de dijon moutarde
1/2 cuillère à café de feuilles de thym hachées
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
3/4 tasse de fromage de parmesan fraîchement râpé
3/4 tasse de chapelure
Sel et poivre

Temps total: 35 minutes | Services: 4

Poulet cuit au four avec des câpres

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 citron, jus
1/4 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sauce steak
2 cuillères à soupe de coiffeurs de pot

Temps total: 45 minutes | Services: 4

Pas

Méthode 1 de 3:

Poulet au cuit au four

1. Préchauffez le four à 400 degrés F (204 degrés C). Rincer les poitrines de poulet et les patcher. Mettre de côté.

Image intitulée cuisson cuite poitrine de poulet désossée 2

2. Placez une petite casserole à feu moyen-faible et ajoutez l`huile d`olive. Une fois que l`huile d`olive a chauffé, ajoutez dans l`ail et faites cuire pendant une minute, puis retirez la casserole de la chaleur.

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3. Ajoutez le vin blanc, le zeste de citron, le jus de citron, l`origan et le thym.Versez le mélange dans un plat de cuisson.

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4. Placez les poitrines de poulet la peau sur la sauce. Arroser de l`huile d`olive sur les seins et les saupoudrer de sel et de poivre.

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5. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Le poulet devrait être légèrement bruni lorsque fini. Déterminer si le poulet a cuillé, utilisez un couteau pour vous assurer que le centre de la poitrine n`est plus rose.

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6. Retirez le plat de cuisson du four et couvrez. Laisser le poulet refroidir pendant 10 minutes, puis servir.

Arroser une partie de la sauce au vin citron et blanc sur le poulet pour ajouter une humidité et une saveur supplémentaires.

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Méthode 2 de 3:

Poulet croûte au parmesan au four

1. Préchauffez le four à 450 degrés F (232 degrés C). Dans un bol moyen, combinez la moutarde, le poivre de Cayenne et 1/2 cuillère à café de sel. Ajoutez les poitrines de poulet et jetez-les dans la sauce.

Image intitulée cuisson cuite poitrine de poulet désossée 8

2. Mélanger les parmesan et la chapelure ensemble dans une assiette. Trempez le poulet dans le mélange pour enduire uniformément chaque pièce.

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3. Vaporiser un plat de cuisson avec une cuve de cuisson et placez le poulet à l`intérieur. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu`à ce que le poulet soit légèrement bruni et cuit à travers.

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4. Retirer du four et laisser refroidir. Servir et profiter!

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Méthode 3 sur 3:

Poulet cuit au four avec des câpres

1. Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Dans un petit bol, mélangez ensemble le beurre fondu, la sauce steak et les câpres.

Image intitulée cuisson de cuisson de cuire de poulet désossé 12

2. Placez les poitrines de poulet dans un plat de cuisson de taille moyenne. Versez le mélange uniformément sur le poulet, en vous assurant que chaque pièce est revêtue.