Comment acheter des légumes: 6 étapes (avec des images)

Les légumes sont une partie saine d`un régime alimentaire humain. Sachant comment les acheter est une partie importante de garder votre nutrition optimale en évitant les légumes qui ne sont pas dans leur meilleur état et en recherchant les légumes qui sont à leur meilleur.

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1. Écrivez votre liste de courses couvrant ce dont vous avez besoin - Peu de choses peuvent ennuyer autant que de rentrer à la maison après que vos achats vous trouvent avoir oublié un ingrédient clé.

Image intitulée Acheter des légumes Step 2

2. Trouver un magasin de légumes approprié. Les lieux vendant des légumes varient et certains sont susceptibles d`être plus préoccupés par la qualité de leurs légumes que d`autres endroits. Par exemple, un lieu spécialisé dans les légumes tels qu`un magasin de fruits et de légumes est plus susceptible d`être vraisemblablement vraisemblablement à la fraîcheur et à la qualité de leurs fruits et légumes qu`un magasin 24/7 qui vend toutes sortes de choses pour tous les prix. Les endroits à regarder incluent:

Magasins de fruits et de légumes

Supermarché local

Marchés agricoles

Delicatessens (parfois)

Stalles en bordure de route (souvent super, des bonnes affaires à trouver)

Marchés de nuit

Grossistes

Image intitulée Acheter des légumes Étape 3

3. Choisissez des légumes appropriés. Il existe plusieurs considérations lors de l`achat de légumes, en fonction de ce qui vous concerne et de votre recette.

Image intitulée Acheter des légumes Step 4

4. Lors de la sélection de vos légumes et de vos fruits, voici certaines choses à essayer, certaines sembleront un peu drôles, mais vous trouverez de vrais acheteurs expérimentés qui le font de toute façon:

Sentir les produits, c`est préférable avec les fruits et les melons, ça devrait sentir la peine de manger avec un parfum riche mais frais. Si cela sent trop fort ou étrange de toute façon, il peut avoir été endommagé ou est vieux même s`il semble bien.

Examinez la couleur, celle-ci est assez simple (comme des bananes brunes, etc.), mais des fruits tels que l`ananas affichent leur maturité par leur passage de vert à l`or.

Examinez-le pour les grumeaux, les bosses et les ecchymoses et les insectes. Faites le magasin une faveur et de la main discrètement dans tous les produits endommagés ou anciens sur leur écran, car il envahit le risque de propagation de la contamination et rend leur affichage mieux.

À l`origine, il a été recommandé de tester en pressant des fruits près de la tige (tels que les manguines et les avocats), mais en réalité, c`est une mauvaise habitude d`encourager car c`est un moyen sûr de se terminer par de mauvais fruits, même si vous prenez le fruit que vous avez testé. Juste ne le fais pas.

Parlez aux personnes qui travaillent dans cette section - ils savent si une gamme de produits de la nouvelle saison particulièrement choisie vaut, ou quelques produits rares valant la peine d`être essayé. Complimentez-les (quelle que soit la taille du magasin) s`ils ont quelque chose de bien, car il est toujours intéressant d`encourager cela.

Les verts feuillus, le brocoli, les carottes, etc. ne doivent être croustillants et fermes, tout signe de flétrissure ou de décoloration et de son passé.

En particulier avec les tomates et les fruits mous - Achetez et utilisez des bons mûrs pour aujourd`hui et choisissez des personnes légèrement mûres pour mûrir à la maison pour l`utilisation suivante. N`achetez pas tous les aliments mûrs, sauf si vous avez l`intention de le manger aujourd`hui car cela pourrait aller mal avant d`en avoir besoin. Si cela ressemble à cela peut être trop compliqué, achetez lorsque vous avez besoin de.

Évitez tout ce qui a germé quand il ne devrait pas (telle que la pomme de terre, la pomme de terre douce, l`oignon, l`ail, le gingembre, etc.).

Le champignon blanc commun doit être fermé (regardez-les à la tige en pointant - le champignon doit toujours être fermé à la tige). Quand ils ouvrent et révèlent le dessous brun, ils vieillissent plus vite. S`ils sont ouverts, le haut boucle debout, ils pourraient être trop mûrs, ce qui peut vous rendre très malade. Certaines variétés sont ok comme ça, certains ne sont pas.

Les aubergines sont généralement légères violetes quand elles sont fraîches et assombrissent davantage comme ils mûrissent. Près des aubergines noires ont peu de temps à gauche.

Le gingembre devrait être lisse avec les plus petites ampoules rosé.

le "Négocier" le rack doit être exploré avec soin - vous pouvez parfois trouver une victoire de stock excédentaire pour faire des cornichons et des chutneys, mais parfois, il ne convient que pour la corbeille de compost. Économiser votre argent et acheter frais.

Image intitulée Acheter des légumes Étape 5

5. Voici encore plus de choses à considérer comme lorsque vous choisissez des légumes:

En saison: les légumes sont meilleurs en saison et à leur plus abordable

Local: pour certaines personnes, soutenir l`industrie locale et ne pas avoir de légumes voyager trop loin est une considération importante.

Allergies: évidemment, si quelqu`un de votre famille a une allergie à certains légumes, que ce ne soit pas acheté ni ne nourrissez pas ce légume leur. Encore plus évidemment, cela ne signifie pas un "Ne pas aimer" de légumes!

Variété: le meilleur conseil est de "Mangez vos couleurs". Assurez-vous de choisir diverses couleurs de légumes pour répondre à vos besoins nutritionnels. Ce n`est pas censé être difficile, juste évident.

Image intitulée Acheter des légumes Étape 6

6. Savoir comment stocker et préparer vos légumes. WikiHow a une section entière à ce sujet à: Sélection et stockage des aliments.

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Conseils

N`oubliez pas de chercher des offres spéciales. Un grand sac de quelque chose peut être transformé en cornichons, aliments congelés / repas, chutney, etc.