Comment ajouter des légumes aux pâtes

Trouver des façons créatives d`ajouter des légumes à votre nourriture peut être difficile, surtout si vous essayez de plaire aux mangeurs. Une entrée principale qui paires naturellement avec des légumes est des pâtes et il y a beaucoup de moyens créatifs de les combiner. Vous pouvez apprendre à ajouter des légumes aux pâtes en suivant quelques idées clés et en apprenant de simples techniques de cuisson.

Ingrédients

  • Légumes, frais ou congelés
  • Huile d`olive
  • 1 ou 2 gousses d`ail
  • Beurre
  • Blender ou processeur alimentaire
  • Fromage de ricotta faible en gras

Pas

  1. Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 1
1. Faire bouillir les légumes frais frais tels que le brocoli, le chou-fleur ou les carottes dans le même pot que vos nouilles de pâtes. Pour de meilleurs résultats, ajoutez les légumes à l`eau environ 5 minutes avant la fin des pâtes. Cela minimisera votre temps de cuisson parce que vous préparez tout à la fois et que vous avez l`avantage supplémentaire d`éliminer une autre casserole sale.
  • Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez faire sauter environ 1 à 2 c. À thé (5 à 10 ml) d`huile d`olive et 1 à 2 gousses d`ail émincé tandis que les pâtes cuissaient. Versez-le au sommet du plat et mélangez bien juste avant de servir.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 2
    2. Permettre aux légumes de rôtir dans une cuisinière lente. Choisissez un assortiment de légumes que vous appréciez et définissez la lente cuisinière à basse. Placez les légumes à l`intérieur et laissez-les reposer pendant 1 à 3 heures, en fonction de votre offre que vous préférez. Une fois qu`ils sont terminés, versez-les au sommet d`un lit de pâtes cuites, que vous pouvez enrober avec du beurre ou de l`huile d`olive.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 3
    3. Versez environ 1 c. À thé (5 ml) d`huile d`olive dans une poêle à frire, et des légumes sautés tels que des poivrons verts ou des poivrons, des oignons ou des aubergines pendant que vos pâtes cuissaient. Enlevez les pâtes de l`eau juste avant qu`elle ne soit complètement cuite et égouttez-vous dans une passoire. Mélanger les nouilles dans la casserole avec vos légumes et faire sauter une autre minute. Assurez-vous de mélanger les pâtes et les légumes rôtis bien avant de servir.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 4
    Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 4
    4. Ajoutez 1 ou 2 poignées de pois congelés, de carottes ou d`oignons à une salade de pâtes froides. Cela peut aider à garder la salade plus froide plus longue, ce qui est un grand tour pour les événements en plein air. Il peut également économiser sur le temps de préparation.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Étape 5
    Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Étape 5
    5. Remplacez la viande dans votre recette de lasagna préférée avec des légumes hachés finement tels que des poivrons cloches ou des poivrons rouges, de céleri et d`oignons. Remuer les morceaux avec quelques onces de fromage de ricotta faible en gras et vous aurez une alternative saine à la version traditionnelle.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 6
    6. Purée vos légumes préférés et verser le mélange dans votre sauce à pâtes. Cela épaissira votre sauce et peut ajouter une saveur audacieuse, en fonction des légumes que vous choisissez.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 7
    7. Ajoutez moins de légumes traditionnels à vos pâtes, telles que les asperges, fenouil ou les poireaux fraîchement sautés. Les saufs dans une poêle à frire jusqu`à tendre, puis les couper en morceaux de taille pour ajouter à votre plat.
  • Image intitulée Ajouter des légumes à Pasta Step 8
    8. Micro-ondes les légumes frais. Utilisez suffisamment d`eau pour couvrir le fond du récipient que les légumes sont dans. Définissez la minuterie pendant environ une minute et vérifiez les légumes pour la cuisson. Préparez votre plat de pâtes préféré et combinez des légumes et des pâtes ensemble.

    • Avez-vous fait cette recette?

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    Conseils

    Ajouter des légumes aux pâtes ne doit pas nécessairement être compliqué ou suivre une directive rigide. N`ayez pas peur d`expérimenter votre plat de pâtes préféré, même si la recette n`appelle pas spécifiquement pour les légumes. Essayez d`ajouter un légume que vous aimez faire le plat et voyez s`ils fonctionnent bien ensemble.

    Choses que vous aurez besoin

    • Pot
    • Poêle à frire
    • Mijoteuse
    • Four micro onde
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